Ukusni receptiKako tačno i prikupljanje češnjaka zasađeno pod zimom
Sadržaj
Rokovi za berbu zimskog češnjaka direktno utječu na trajanje skladištenja usjeva. Trajanje čišćenjem, Ogorodnik će dobiti preplavljen, raspadajući se u pojedinačne zube, glave. Nekratni češnjak nije pohranjen, zbog loše razvijenog zaštitnog sloja (SCA).
Kako sakupljati češnjak, zasađen ispod zime
Za čišćenje odabrano dan bez kiše. Biljke su nokautirane za terena, pokušavajući da ne oštećuju glavu u zemlji. Čvrsti češnjak izložio je nekoliko sati da se osuši na vrtu, odmah na zemlji, bez rezanja stabljika i korijena.
Bitan! Ako pada kiša ili prizemlje, češnjak se odmah pripisuje nadstrešnicu i postavlja se tankim slojem na sušenjem mreža.
Znakovi spremnosti belog luka za berbu
Zimske sorte sa češnjakom spremne su za čišćenje od kraja jula do sredine avgusta. Tačno vrijeme ovisno o klimi tog područja. Vrtlar se bolje fokusira na vanjske znakove zrelosti postrojenja:
- Donji listovi na stabljici želi i počeli umirati;
- na kratkim razredima, cvatnje su potpuno otkrivene.
Iskopao sam nekoliko biljaka za provjeru zrelosti, morate biti sigurni da je glava "obučena", koja je prekrivena gustom suhom vagama.
Čišćenje na lunarnom kalendaru u 2018. godini
Za vrtove, obavljanje poslova, u skladu s preporukama Mjesečevog kalendara, čišćenje zimskog češnjaka treba proizvesti u sljedeće datume:
- Juli - od 18 do 22, 30 i 31 broj;
- Avgust - od 1 do 9, od 14 do 18, od 27 do 31 broja.
Kako pohraniti kod kuće
Često se vrtjeri žale da su se glave sa češnjakom sušile preko zime, čineći samo nekoliko mjeseci. Da bi žetve zadržali do ljeta, ne bi trebalo pratiti neke teške pravila.
Obuka
Nakon prikupljanja i preliminarnog sušenja biljaka na vrtu, pređite na obrezivanje vrhova i korijena. Stabljika je odsječena na udaljenosti od 4 - 5 cm od glave. Korijenje seče što bliže Donu, tlo sa korijenima kojima vam je potrebna sva hrapavica.
Savjet. Ako korijenje češnjaka padne na malu vatru, povrće se zadržava bolje.
Skladište začina treba biti suho (bez viših od 60% vlage), hladno (ne veće od +7 stepeni, ali ne niže od +4) i tamno. Idealna hladna spremišta u kući, suho podzemlje.
Đumbir sloj, ne deblji 20 cm, u kutijama ili drvenim kutijama.
Skladištenje u staklenoj tegli
Ako u kući nema dovoljno suhe sobe, sačuvajte usjev će pomoći staklenim teglama. U savršeno čistim (steriliziranim) suvim banačima sipaju sušene liječene glave belog luka i zatvorene kuhanim uskim poklopcima. Banke se mogu ukloniti na skladištu u podrumu, vlaga izvana neće prodrijeti u automobil.
U soli
Sol ima mogućnost apsorpcije viška vlage iz okruženja, što može pomoći u skladištu češnjaka. Na bilo koji kontejner (banke, lonci, kutije) sipaju sloj soli od 2 cm, položite glave povrća tako da se ne diraju jedni drugima. Proizvod je prekriven solju "s glavom", nakon postavljanja sljedećeg sloja češnjaka, postepeno punjenje premaza na vrh. Na ovaj način povrće se može zadržati do 2 godine.
U parafinu
Izvorna metoda dugoročnog skladištenja belog luka. Trebat će da se rastopi parafin na vodenoj kupelji. Možete ga kupiti u ljekarni. U rastopljenoj masi pažljivo je umočio cijelu glavu, nakon što ga je parafinski sloj ravnomjerno pokrivao. Smrznuta parafinska štiti povrće od vlage, gljivice.
Savjeti i preporuke
Neobrađeni češnjak (premali, oštećen prilikom kopanja) odmah se rastavlja na kriški, očistiti se iz kore. Tvrtke se postavljaju u banke i izlivaju se biljnim uljem. U ovom obliku češnjak se savršeno pohranjuje već nekoliko godina. Može se koristiti u salatama, marinade, gulašom.
Zaključak
Kao popularna mudrost kaže: Mala žetva, mora se sačuvati i. Savjeti, podaci u članku pomoći će uštedjeti češnjak tokom duge zime.
