Kutionica valute: crvena i crna

Dodavanje ribiznih bobica u očuvanje ne samo da ukrašava jelo, već i njemu dodaje korisna svojstva. U ovom ćemo članku naučiti kako napraviti krastavce za zimu sa crvenom ribizlom bez sirćeta. A takođe se upoznati sa ostalim opcijama za kuhanje grickalica krastavaca i ribizla.

Ribizla i krastavci - dobra kombinacija za koristan zimski radni komad

Zašto vrijedi dodavati ribizle u očuvanje

Currans BERRIES obogaćene su velikim brojem korisnih supstanci i elemenata u tragovima. Upotreba očuvanja sa svojim dodatkom pozitivno utječe na rad čitavog organizma. Pluse akcija uključuju sljedeće:

• Poboljšava imunitet. Po broju vitamina C ribizl je inferiorniji samo za usne.
• Upotreba konzerviranja s ribizlom tonovima tijela tela čisti krv iz šljake i toksina, proširuje plovila.
• Ima anti-upalne svojstva.
• Smanjuje i normalizira šećer u krvi, koji je posebno prikazan u dijabetesu.
• U agregatu sa krastavcima poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, eliminira srčanu i druge poremećaje.
• Sastav ribizle uključuje vlakno, koje tijelo u potpunosti apsorbira i uzrokuje trenutnu zasićenost. I to, zauzvrat, promovira gubitak kilograma.

To nisu sva korisna svojstva bobica koja se prenose u očuvanje. Dakle, između ostalog sadrži vitamine e, k, pp, b, gvožđe, cink i još mnogo toga. Sa stanovišta medicine, ne samo voće nisu korisne, već i grančice s lišćem koji se koriste i u procesu mariniranja.

O korisnim svojstvima crvene ribizle pogledajte video u nastavku:

Priprema proizvoda i kontejnera

Važna faza prije konzerviranja - Priprema svih potrebnih komponenti. Prvo obratite pažnju na proizvode:

1. Krastavci. Voće moraju biti svježe, glatke, bez vanjske štete i nedostataka. Odaberite približno iste veličine (od 7 do 12 cm). Prije mariniranja napustite krastavce u vodu najmanje 3 sata. Ako postoji prilika i vrijeme, povećanje na 12 sati. Zahvaljujući takvoj mjeri nakon kuhanja, povrće će mrviti.
2. Ribizla. Bobice se ne odvajaju od grančica, leže u spremniku s njima. Ali prije toga, neka traje u vodi 10-15 minuta. Sva smeća koja je skrivena u masovnoj bobica iskočit će se, a to će biti lako ukloniti. Zatim ponovo isperite ribizme i budite sigurni da u njemu nisu ostali strani predmeti. Suhi prirodni način.
3. Listovi i druge zelene komponente ispere u vodi, uklanjajući prašinu i prljavštinu sa površine.
4. Skupni sastojci i začinjeni proizvodi mjere količinu u receptu. Koristite mjernu čašu. Onda dobijete komad sa savršeno skladnim okusima.

Kapaciteti ispred marinacije steriline. Da biste to učinili, možete koristiti kipuću vodu, paru i posudu, čajnik, multiceoker, pećnica, kao i mikrovalnu pećnicu.

U posljednjoj utjelovljenju proces sterilizacije je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, napunite staklenu posudu 2 cm vode. Okrenite mikrovalnu pećnicu na punu snagu, stavite banku unutar i postavite tajmer 3 minute. Nakon toga izvucite kanuima i stavite ih na suhu ručniku.

U hladnoj sezoni vitamini su posebno važni. Naučite kako kuhati slatke krastavce zime sa sirćetom. Mikroelementi i vitamini pomoći će vam da se bolje odloži mirovanje.

Recepti sa crvenom ribizlom

KARKURMSKE BRANKOVE SA CLRNIRSOM DOBI SE NEMOJTE SAMO UKLUČNO, već i prekrasno. Istovremeno, mogućnosti kuhanja su raznolike, a sam proces ne razlikuje se u poteškoćama.

Brza verzija bez sterilizacije

Sterilizacija povećava rok trajanja radnog komada. Ali u isto vrijeme možete kuhati bez ovog postupka. Olakšava pojednostavljenje postupka.

Komponentna lista:

• Svježi krastavci - po količini koja će se uklopiti u teglicu;
• Češnjake za češnjak - 3 kom;
• Ribizla - pola šolje;
• mirisna paprika (grašak) - 5 kom;
• Lavrushka - 2 kom;
• Kišobran KILL - 3 kom;
• Filtrirana voda - 1 l;
• Kamena sol - 2. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Sirće 9% - 1. st. L.

Korak po korak recept:

1. Krastavci nakon natapanja suvih prirodnih puteva (ili koriste ručnik). Češnjake za češnjak režene na 4-6 stupova.
2. U donjem dijelu balona, ​​položite kišobrane Dill, Laurel, komade češnjaka. Utežne uređaje, stavite krastavce, ne dosežući vrh. Zatim postavite ribizge tamo direktno s granama.
3. COOL CUHING VODE Ispunite posudu sa povrćem. Ostaviti sat vremena. Ispustite tekućinu za ponovno ključanje.
4. Uz drugi punjenje, ostavite teglu kipućom vodom na sat. Zatim isušite u emajlirani spremnik, biranje. Tamo pumpa, šećer, mirisna paprika. Nakon ključanja, isključite vatru, sipajte finu testiljku sirćetnu kiselinu.
5. Na izlazu, marinada stiče lijepu crvenkastu nijansu. U balonu, sipajte to odmah vruće. Krastavci sa crvenom ribizlom i sirćetom spremni za skladištenje i daljnje upotrebe.

Kaloričnost na 100 g - 24 kcal.

Malosol

Mac-glave krastavce se pripremaju za upotrebu odmah. Mogu se valjati pod uobičajenim pokrivačem, ali nakon 2-3 tjedna, oni će više biti mali, već i obični solirani povrće.

Lista proizvoda:

• Svježi krastavci - 1 kg;
• voda - 1 l;
• Sol - 50 g;
• grančice mente - 5 kom;
• Crvena ribizla - 10 grančica sa bobicama;
• Sjemenke Dill - 1 h. L.

Metoda kuhanja:

1. Da li povrće preseče plod. Uz pomoć vode, uklonite prašinu i zagađenje iz mente. Oba sastojke stavite u jednu posudu.
2. Tamo, stavi čisti pročišćenu i opruženu ribizlu.
3. Pripremite slanu vodu. Da radim ovu toplu vodu. Otopite kristale soli i šećera u njemu, dodajte sjemenke Dill-a. Umiješati. Neka prokuha 5 minuta.
4. Rezultirajuće otopine ispunjava cilindar sa voćem povrćem i bobicom. Ostavite ga 3 sata.
5. Nakon ovog trenutka, krastavci mogu odmah koristiti.

Ako postoji želja za zatvaranjem patrona za zimsku pohranu, a zatim distribuirajte voće i ribizge na staklenom steriliziranom spremniku. Sarina ponovo Skipyatit. Sipajte kuhane kaukumirane vode, otkotrljajte sa poklopca. Prekrijte pokrivač ili plairani. Čim se cool, možete ukloniti za pohranu.

Glack kalorija na 100 g - 22 kcal.

Bobice od ribizle nakon marina takođe se mogu jesti

Gotovo jedan zanimljiv recept može sadržavati i slani krastavce za zimu bez sirćeta s senfom. Odsustvo kiseline nije tako neugodno gastrointestinalni trakt, dok se senf doda pikantnost.

Kako se pokupiti marinirano

Ugodno u aromu i aromu izlaze marinirani krastavci sa crvenim ribiznim bez ocata. Bobice u ovoj opciji dodaju se više nego ranije kako bi se grickalica obogatila potrebnim postotkom kiseline.

Proizvodi:

• Svježi krastavci - 2 kg;
• Klasteri ribizle - 0,5 kg;
• Šećer - 70 g;
• Kamena sol - 30 g;
• Limunov sok - 20 ml;
• voda - 1 l;
• Kišobran Dill - 2 kom;
• List khrena.

Metoda kuhanja:

1. Khrena list ispiranje pod vodom, čišćenje iz prašnjave obloge i prljavštine. Začini dijelovi proizvoljnog oblika. Zajedno s koćima položenim u dnu balona.
2. U Clorbeateu izlivaju kuhanu vodu. Neka stane u njemu 30 sekundi, a zatim pomoću kontrole, odvoji tečnost. Krastavci uklonite dupe. Počnite stavljati plodove u rezervoar za konzerviranje, naizmjenično s granama bobica.
3. Skipyatit vode. Pročistiti sol i šećer tamo, pomiješaju da se sastavnici u potpunosti rastvaraju. Čim otopina otkupa, izvadite iz požara.
4. Marinada napunite posudu sa povrćem, dodajte limunov sok odozgo. Gurnite poklopac i protresite tako da su sve komponente pomiješane jedno s drugim. Zimska berba je spremna, ugodan apetit.

Grickalice kalorija na 100 g - 23 kcal.

Ribizlo daje posudu prirodne kiseline

Konzerviran bez sirćeta

Očuvanje bez octa ne gubi popularnost. Istovremeno, u takvom receptu, ne trebate tražiti zamjenu sira u obliku drugog konzervansa, jer su kisele kiseline dovoljne da se delo dugo održavaju.

Komponente:

• Krastavci - 0,5 kg;
• Crvena ribizla - 150 g;
• voda - 650 ml;
• Šećerni pijesak - 2 st. L.;
• Salt - 1. st. L.;
• Crna paprika (grašak) - 4 kom;
• Lavrushka - 1 kom;
• Kišobran Dill - 2 kom;
• mali list sranja;
• Češnjake za češnjak - 2 kom.

Koraci za pripremu:

1. Sve zelene komponente vitke u vodi. Svježi krastavci rezaju oba kraja. Češnjak se izrezao u tanke pruge, bezobrazan list pokvariti se na nekoliko komada.
2. U balonu prvo mjesto biber grašak, lovor, suncobrani kopara, komadićih i češćih ploča.
3. Zatim kompaktne plodove krastavaca. Periodično, postavljajući bobice ribizle između njih desno s granom.
4. Vruće kuhanje vode izlivaju povrće u rezervoaru. Pokriti ploču i neka inhibira ¼ sat. Tečnost ponovo pojačajte i ponovite postupak.
5. Nakon drugog puta izvedite vodu u emajlirani kontejner. Stavite sol i šećer. Zapaliti. Skipyatit.
6. Marinada je spremna. Može sipati u balon i zatvoriti poklopac.

Kalorijske dijelove na 100 g - 26 kcal.

Druga opcija za pripremu praznog sa krastavcima i ribizlom bez octa, naći će se u sljedećem videozapisu:

Najukusniji recept sa sokom od crvene ribizle

Ako volite milijarde sa zasićenijim kiselim ukusom, možete dodati sok od crvene ribizle na sat na sat. Mora da je prirodan, inače neće biti rezultat.

Pripremite se na istom receptu koji je naveden gore. Samo u slanici za vrijeme ključanja prije dodavanja ispuna 50 ml soka.

Marinada u ovoj opciji stječe zasićenu crvenu hladovinu

Za poznavatelje tradicionalnih pristupa pripremili smo klasični recept za pjevanje krastavaca sa sirćetom. U njemu se sve više godina iskustva konzerviranja pažljivo sastave zajedno.

Saljeno votkom

Odvojeni krastavci za zimsku upotrebu mogu biti s takvim konzervansom poput votke.

Komponente recepata:

• Krastavci - 2 kg;
• Ribizla sa grančicima - 300 g;
• Glava sa češnjakom;
• Voda - 1,5 litara;
• Salt - 3 st. L.;
• Šećer - 50 g;
• Vodka - 50 ml;
• Začini po ukusu: Laurel, paprika paprika, hren list, suncobrani kopar.

Metoda kuhanja:

1. Zeleni sastojak ispere u vodi i suvi.
2. Pikacijske komponente mesto u banci. Tamo dodajte čepove češnjaka, nasjeckanim 4-6 stupova.
3. Distribuirati redove krastavaca. Prazan prostor, uzorkovani između njih, ispunite ribizle bobice.
4. Ispunite strmo kipuću vodu. Ostavite da inkadete ¼ sat. Ponovite postupak iz iste tekućine dva puta.
5. U završnoj fazi odvodite u loncu za ponovno kuhanje. Rastvaraju sol i šećer, pour vodka. Skipyatit.
6. Marinade napunite povrće u tegli, zatvorite poklopac.

Kalorie porcije na 100 g - 27 kcal.

Još jedna varijanta krastavca krastavca s ribizlom i votkom, pogledajte video u nastavku:

Marina sa lišćem ribizle

Osiguravanje ribizle lišće obogaćuje milijardu ugodnom aromom, dajte plodove začina, dodajte hranjive sastojke. Ispada vrlo ukusno. Kao temelj može preuzeti prethodni recept. Samo u ovom slučaju dodajte 3-4 skuta u limenku.U tom smislu možete koristiti aditiv za bilo koju spomenutu varijantu pripreme.

Raznoličiti recepte, saznajte kako kuhati krastavce blanširane u sirćetu. Nakon što ste savladali tehniku, oduševit ćete ovu očuvanje sebe i voljene.

Lemljenje sa limunom

Ako ste htjeli dobiti prazno s novim objesnim nijansama, pokušajte kuhati sa limunom. Daje plodovima ugodnim citrusom.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Svježi krastavci - 1 kg;
• Ribizla - 100 g;
• voda - 1 l;
• Šećer - 2 st. L.;
• Salt - 1. st. L.;
• Češnjak - 2 zuba;
• Lavrushka - 1 kom;
• pola limuna;
• Kišobran KILL;
• Polovina glave Khrena.

Slijed pripreme:

1. U rezervoaru za konzerviranje stavite lovoru, čepove za belim češnjakom, sjeckanim na tanke ploče, kišobrane koćica i rastrgane kronične lišće.
2. Limun se sakrijte kuhanom vodom i ostavite 30-40 sekundi. Zatim se prehladite i režite na krugove.
3. Od strane banke distribuirati krastavce. Napravite ribizme bobice između njih i komada limuna.
4. Prokuhajte vodu. Koristite metodu dvostruke popunjavanja. Svaki put kada napustite kipuću vodu u cilindru 20 minuta.
5. U završnoj fazi voda u emajliranom spremniku za ključanje. U njemu rastvaraju sol i šećer. Skipyatit.
6. Vruće otopine popunite povrće prazno. Zatvorite poklopac.

Kalorija na 100 g - 26 kcal.

Konzerviranje sa crnim ribizlom

Pripremite krastavce u ovoj opciji pomoći ćete vam u detaljnom receptu sa fotografijama. Takav zimski put zaokret oduševit će samo ukus, već i ljepotu.

Komponente:

• Svježi krastavci - 2 kg;
• Crna ribizla - 600 g;
• Klinčić belog luka;
• Kišobran KILL;
• miris papra - 4 kom;
• voda - 1 l;
• Salt - 2. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Sirće 9% - 20 ml.

Koraci za pripremu:

1. Vodene bobice, izvadite smeće i zagađenje od njih.Češnjak uklanjaju ljuske, isječe na tanke ploče.
2. Niz balon lansira kišobran kišobran i komade češnjaka. Rocks, razbiti krastavce, između polaganja ribiznih bobica.
3. Vruća čista voda napuni spremnik sa bobičastom biljnim radnim komadom. Pustiti cool.
4. Nakon hlađenja tekućine, odvodite za ponovno ključanje. Rastvarajte sol u njemu, šećer, dodajte mirisnu papriku.
5. Nakon ključanja, isključite gas. Vruća slana puni sprej. Top izlijte finu tekuću lictu kiselinu. Blokada. Okrenite teglicu i omotajte se u toplom odjeću.

Kalorija na 100 g - 28 kcal.

Sala zavoja u crnim ribizlom stječe tamnu nijansu

Za punjenje krastavaca, ne samo ne samo ribizle, već i druge bobice, krastavci sa gooseberry za zimu bez ocata neće vas ostaviti ravnodušnim. Spremite okus ljeta tokom hladne sezone.

Sa bijelom ribizlom

Cucumbers u bijeloj ribizlu bez sirćeta dobivaju ukusno i mirisno, a istovremeno imaju neobičan, ali vrlo lijep pogled.

Lista prehrambenih proizvoda:

• Krastavci - 500 g;
• Bijela ribizla - 100 g;
• Sol i šećer - 1 h. L.;
• mirisna paprika - 4 kom;
• Karanfili pupolja - 3 kom;
• Khrena list;
• Klinčić belog luka;
• voda - 500 ml;
• Sjemenke Dill - 1 h. L.

Naknadna:

1. Krastavci suvi nakon natapanja. U uklanjanju smrznute ne treba.
2. Na dnu cilindra distribuiraju sve začinjene komponente i zelenilo. Istovremeno razbijte list kuca na komade različitih oblika, a češnjački zubi dijele se na 4 dijela..
3. Distribuirati krastavce u banci, položite ribizge između njih.
4. U kuvanoj vodi napustite zavoj na ¼ sat.
5. U tom periodu pripremite rešenje za marinizaciju. Vruća voda, otapite kristalne kompozitne soli i šećer. Ako želite, dodajte lovor.
6. Tečnost sa povrćem. Ispunite vruću slanu molu. Gurnite poklopac.

Grickalice kalorija na 100 g - 25 kcal.

Često Postavljena Pitanja

U procesu očuvanja postavljaju se pitanja koja zahtijevaju neposredan odgovor. Tako da vas ne iznenade, pročitajte ih unaprijed.

Da li je moguće zamijeniti sirćet limunskom kiselinom

Da, može se zamijeniti sigračnom kiselinom sirćetom. Istovremeno, drugi proizvodi su pogodni kao konzervans.

Različiti konzervansi za praznine

Ime	Iznos po litri vode
Vodka	3 st. L.
Limunska kiselina	2.5 Članak. L.
Limunov sok	4 st. L.
Jabukov sirće	2 st. L.
Vino sirće	2 st. L.

Razne vrste kiselina za jelo stvaraju mnoge opcije za očuvanje. Pogledajte dokazani recept od atoličkih krastavica sa sirćetom. Njegove karakteristike uključuju jednostavne performanse i disentiranje ukusa.

Mogu li koristiti umjesto crvene crne ribizle

Crna ribizla pogodna je za naručivanje kao i crvenu. Može se koristiti i.

Ko ne može jesti takvu očuvanje

Koristite radni komad ne preporučuje se osobama s povećanom kiselošću želučane i pojedinačne netolerancije na proizvode koji su dio.

Kako pohraniti zalazak sunca

U procesu skladištenja u skladu sa sledećim pravilima:

1. Ravne sunčeve zrake ne bi trebale pasti na radni komad.
2. Optimalna temperatura - od 15 i do 0 stepeni. Ako ispod 0, onda banke mogu eksplodirati.
3. Mjesto skladištenja treba biti suho.
4. Ne dozvolite da tamo ne dozvoljavaju plijesni ili druge gljivične lezije.

Na bilješci

1. Zahvaljujući ribizlu u radnom komadu nalazi se veliki sadržaj vitamina C. Dakle, upotreba povećava imunitet tijela.
2. Bobice nakon maricije se takođe mogu koristiti. Vrlo je korisno.
3. Ne dodajte previše začina i začinjenih komponenti, birat će prirodni ukus ribizle i krastavca.

Ako ste već pokušali sačuvati krastavce sa ribiznim, podijelite svoje iskustvo s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da kažete članu prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Kutionica valute: crvena i crna"

Crvena ribizla žele sa limunovim sokom

Jam petominutno crna ribizla za zimu

Crvena ribizla žele za zimu

Marinirani krastavci u banci 1 litara