Cucumbers za zimu sa sirćetom suštinom u bankama: 8 korak po korak recepta

Billets iz krastavaca - uobičajena zalogaja koja je pogodna za bilo koji tablica. U ovom ćete materijalu pronaći recepte krastavaca za zimu sa sirćetom suštinom, upoznati se sa nijansima kuhanja. I takođe naučite kako pravilno čuvati takav zaokret tako da se sačuva do zime

Malo voće su bolje pogodne za marinizaciju

Prednosti konzerve sa sirćetom suštinom

Dodavanje sirćeće suštine za očuvanje ima sljedeće prednosti:

Ekonomski potrošeno. Zbog velikog postotka, kiselina ne treba dodati previše suštine.
Dostupno i ima niske troškove.
Djeluje kao dobar konzervans za kisele krastavce. Štedi ih pogodno za potrošnju već duže vrijeme.
Upotreba hrane sa dodatkom suštine normalizira rad varenja, ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt.
Promovira brže učenje.

Za korisnu i štetnu svojstva sirćetne kiseline pogledajte sljedeći video zapis:

Ako suština upotrebe kategorički ne želi, isprobajte recepte krastavaca bez sirćeta sa senčenom za zimu. Dodavanje senfa daje grickalište, obavezno se pripremite.

Izbor proizvoda i kontejnera za očuvanje

Rezultat u velikoj mjeri ovisi o odabranim voćem. Prilikom kupovine ili sastavljanja obratite pažnju na sljedeće tačke:

Krastavci moraju biti svježi. Ako ih ne sakupite, onda je moguće utvrditi to u boji kore: zeleniji, svježiji. Pogledajte i rep. Mora biti elastičan, a ne spor.
Gustina kože. Nego što je tanji, veća je vjerovatnoća da će plodovi pokriti nakon kuhanja.
Veličina. Optimalni indikator od 6 do 11 cm. Provjerite da li krastavci nisu unutra prazni.
Odaberite povrće s rafalima i crnim šiljcima. Ovi pokazatelji pokazuju da ocena pripada kategoriji spasenja.
Gustina plodova mora biti čvrst, elastičan.

Sledeća važna tačka je izbor kontejnera. Staklene tegle pogodne su za krastavce krastavca. Ne postoje kriteriji u vezi s veličinom, pa je potrebno navigirati samo za vlastite postavke.

Važno je da oštećenje nedostaje na površini limenki: čips, pukotine i tako dalje.

Prije očuvanja spremnika, isperite sodom otopinom (ili deterdženta) i sterilizirate način na koji vam je prikladan.

Marinirano za zimu sa kiselim jabukama

U ovoj opciji su dva praznina odjednom: kisele jabuke i kiseli krastavci. Istovremeno, potonji su zasićeni ugodnim voćnim notama ukusa i arome.

Koliko za postavljanje sirćetske suštine za marinadu

Za kuhanje će vam trebati sljedeća lista proizvoda:

Svježi krastavci - po broju koji će se uklopiti u teglicu;
Kisele jabuke - 3 kom;
Češnjake za češnjak - 3 kom;
Krpisi Dill - 4 kom;
Lavrushka - 3 listova;
mirisna paprika - 6 graška;
Clovenings cvatnje - 4 kom;
voda - 1 l;
Sol - 4 st. L.;
Šećer - 5. st. L.;
ACETIČNA ESSENCE - 1 h. L.

Kiselo

Proces očuvanja:

Povrće, voće i zelenilo pranje, uklonite iz površine prljavštine, izumrli smeće. Cucumbers ostavljaju u čistoj hladnoj vodi 3 sata. Nakon izvlačenja, osušite prirodno (ili pamučnim ručnikom) i izrežite dupe.
Jabuke seče na 4 dijela, izbrišite sredinu. Mlježenje na srednje veličine. Zelene sprilike postavljaju cijelu. Očistite češkom češnju iz ljuska i režite na tanke ploče.
Pozivači zajedno sa brisačima i dezinficiranom vrućom parom. U dnu su ležali sve začinjene sastojke. Zatim spakirajte krastavce, postavljate komade jabuke između njih.
Vodeni litar Skipyatit. Vruća voda napuni banku. Ostavite da inkadete ¼ sat. Nakon ponovne kuhanje tečnosti ponovite puni ponovo.
Treći put u slanici otapite kristale soli i šećera. Donijeti da prokuha. Vruće napuni spremnik sa povrćem i voćem. Napunite Essherence na vrhu. Blokada. Balon protrese u rukama tako da se kiselina odvoji u cijelom volumenu.

Glack kalorija na 100 g - 13 kcal.

Umjesto zelenila koćica, možete koristiti grančice

Ljubite kisele grickalice? Otkrijte recept za kiselo-slatke krastavce za zimu sa sirćetom. Kombinacija šećera i kiseline čini twist nevjerovatno ukusno. Rođaci i voljene osobe cijeniće vaše kulinarske talente.

Najkurijsko je konzervirano začinjeno

Dodatne se raznovrsnije začinjene komponente, obratite se bogatstvo krastavci. Glavna stvar nije da se pretjeruje tako da začini ne miješaju sami ukus ploda.

Broj sastojaka

Lista proizvoda:

Svježi krastavci male veličine - 500 g;
voda - 800 ml;
Luk - 100 g;
Sol - 30 g;
Šećer - 1. st. L.;
Sjemenke senfa - 2 sata. L.;
Kurkuma - 0,5 h. L.;
Mješavina graška - 2 h. L.;
Lavr - 3 latice;
Essence - Paul H. L.

Konzerviran

Sekvenciranje:

Operite krastavce, režete dva dijela svakog voća. Unaklonite dupe. Poluk čisti ljuske i mljeve na tankih pola prstenova.
Povrće se pomakne u emajl kontejner. Pospite sol, mix. Stavite tlačicu odozgo i ostavite da se dogovorite 4 sata.
Pripremite slanu ploču za marničnost. Da biste prokuhali navedenu količinu vode, otopite kristale šećera u njemu. Dodajte papriku i senf za grašak, kurkuma, lovor. Umiješati.
Čim tečna vrenja, stavite već sakupljene plodove, a nakon - luk prstenovi. Prokuhajte dok krastavci ne promijene boju.
Zatim prilično povrće radnog komada za banke, top sipa marinade. Blokada. Nakon hlađenja uklonite pohranu. Konačno, za upotrebu, takva će se zalogaj biti spremna za mjesec dana.

Kalorijske dijelove na 100 g - 14 kcal.

Još jedan recept za začinjene krastavce sa dodatkom curry-a vidi sljedeći video:

Brzi pikap za preuzimanje

Srebro za takvo recept neće trajati puno vremena. Ali plodovi će se pokazati ukusnim i mirisnim.

Potrošnja soli, šećer i suština 70 posto

Da biste pripremili marinadu, trebat će vam sljedeći omjer proizvoda:

Salt - 3 st. L.;
Šećer - 4 st. L.;
Essence - 10 ml;
Voda - 1 l.

Kuvanje

Prelajte broj krastavaca koji se uklapaju u teglicu. Oprati ih u vodu, uklanjanje iz površine prljavštine i prašine.Namočite 3 sata. Zatim iscijedite tekućinu, osušite povrće i odsecite ih oboje.
Pokretno unaprijed približno i provjerite štetu. Na dnu položite začinjene komponente po vašem izboru. To može biti jebeni listovi, češnja češnjaka, cvatnje karanfila, kurkuma i drugih.
Guste uređaje za probijanje preko krastavaca spremnika.
Skipyatit vode. Rastvaraju se kristalima soli i šećera. Sipajte tanko treseno sirće. Odmah nakon ključanja, uklonite posudu sa povrćem iz toplote i ispunite dobivenu slanu prodaju. Zatvorite poklopac. Prebacite vrat i pokriti tople stvarima.

Calorie u 100 g proizvoda - 15 kcal.

Uštedite svoje vrijeme? Pripremite krastavce u paketu sa uljem i sirćetom. Ova hrskava gricka se mora svidjeti. Zapišite recept u bilježnicu.

Kako se boli sa klinčićima i bobičastom lišću

Mariniranje krastavaca sa sirćetom suštinom uz dodavanje suhih klinčića i listova bobica omogućava vam da steknete prazno s novim notama ukusa.

Koliko sastojaka treba

Spoj:

krastavci - 1 kg;
Češnjake za češnjak - 3 kom;
Black Peas Pepper - 5 kom;
Kišobran Dill - 2 kom;
Lišće trešnje - 5 kom;
Obrađenim listovima - 5 kom;
Khrena list;
voda - 1 l;
Šećerni pijesak - 2 st. L.;
Salt - 2. L.;
ACETIČNA ESSENCE - 1 h. L.

Solim

Proces lemljenja:

Voće i zeleni sastojci pranja, suh. Na krastavcima uklonite guzicu, listove trešnje, ribizle i mosta hrena na nekoliko komada. Očistite češnjak iz ljuske podijelite sve zube na 3-4 dijela.
U dnu cilindra stavite sve zelene komponente, a zatim razbijte debele slojeve povrća između komada češnjaka. Okrenite sve začine odozgo.
Ispunite teglu sa vrućom vodom. Neka krastavci stoje u takvom stanju ⅓ sat.
Za to vreme napravite marinadu. U 1 l vode, otapite kristale soli i šećera.
Tečnost iz cilindra sipa u sudoper. Ispunite posudu sa kuvanom slanom slanom. Ostavite još 20 minuta sami.
Nakon povuče marinadu za ponovno kuhanje u emajlirani spremnik. Sipajte esenciju tamo. Donijeti da prokuha.
Vruće popunite povrće. Blokada.

Kalorie porcije na 100 g - 13 kcal.

U krastavcima mogu dodati ostale listove bobica po vlastitom nahođenju

Ako ne želite dodati karanfil, samo za to postoji klasični komentar za preuzimanje pikapa u bankama sa sirćetom. Ovaj jednostavan oblik pripreme praznina ne gubi relevantnost.

Rezanje krugova

Krugovi su udobno morskog velikog, uzgojenog voća. Ispada ne samo ukusno, već i vrlo lijepo.

Priprema slanog: koliko i šta su stavili

Da bi na ovaj način spavao krastavce, bit će potrebne sljedeće komponente:

Svježi krastavci - 2 kg;
Čekovi za češnjak - 4 kom;
Smjesa bibera - 2 h. L.;
Krpisi Dill - 4-6 kom;
voda - 1 l;
Salt Cook - 2 St. L.;
Šećer - 4 st. L.;
Lavrushka - 3 kom;
ACETIČNA ESSENCE - 1,5 h. L.

Proces dvorca

Slijed pripreme:

Namotajte povrće u vodi 3 sata. Nakon valovitih i suh. Tipovi rez. Dill isperite, ali ne režite. U potpunosti položite blizance u banci.
Izrežite plodove na krugove otprilike jedan i pol u širinu.
Kapacitet za mariniranje soda otopinom. Dezinficirajte paru ili toplu vodu zajedno sa poklopcima.
Na dnu stavljanja lovora, zelenila, paprika i češnjaka za češnjake rezaju na tanke ploče.
Čvrsto rasporedite teglicu krastavaca. Sipajte svu ključaću vodu i ostavite sat vremena.
Za marinadu, prokuhajte vodu i otapite kristale soli i šećera tamo, sipajte suštinu.
Tečnost sa plodovima izlijte, napunite banku pripremljenim slanom otokom. Morate pažljivo izlijevati tako da ne vrišteš ruke. Odmah blokiranje. Konzervirana hrana spremna.

Kalorijski proizvod na 100 g - 15 kcal.

Kako kuhati niskoglavu

Malosol Cucumbers bit će posebno relevantni kada trebate kuhati užinu ovdje i sada. Sam proces neće trajati puno vremena, ali na kraju će se ispostaviti vrlo srdačan i ugodan da okusi užinu.

Lista prehrambenih proizvoda:

Svježi krastavci - 1,5 kg;
Češnjake za češnjak - 2 kom;
Lišće trešnje - 5 kom;
Stabljike kopra - 6 kom;
Khrena odlazi - 2 kom;
voda - 1 l;
Salt - 1. st. L.;
Šećer - 2 st. L.;
Lavrushka - 4 kom;
Crni biber - 8 graška;
Essence - 1 h. L.

Sekvenciranje:

Sve povrće i zelenilo pranja u vodi, uklanjajući iz površine prljavštine, pijeska i smeća. Natopljeni krastavci ne trebaju. Svako voće režite na 4 dijela.
Čelišta za češnjak čiste ljuske. Rezati na tankim pločama.
Na dnu dubokog kapaciteta stavite polovinu svih začinjenih sastojaka i zelenila. Zatim položite komade krastavca tamo. Na vrhu distribuirajte preostale komponente.
U vodi otopim sol, šećer, sipajte suštinu. Nakon ključanja, izlijte povrće u posudu. Stavite štampu.
Nakon hlađenja, tečnost se može spojiti. Malosol krastavci su spremni za jelo.

Kalorija na 100 g - 13 kcal.

Lagani krastavci mogu se skladištiti u plastičnom spremniku

SANED "Napunjen"

Stjerani krastavci sa sirćetskim suštinom - dobra verzija zimskog komada. Vrijeme kuhanja je duže nego u drugim opcijama, ali rezultat je vrijedan.

Komponentna lista:

Krastavci - 2 kg;
voda - 2 l;
Salt 7 članak. L.;
Krpisi Dill - 4 kom;
Khrena list;
Češnjake za češnjak - 5 kom;
Lišće trešnje - 5 kom;
Essence - 1,5 h. L.

Metoda kuhanja:

Svježi krastavci zajedno sa zelenilom koji se pranja i osuši prirodno. Češnjak zubi uklonite ljusku i u dupeta povrća. Nedavno natopite u hladnoj vodi 4 sata.
U steriliziranim banacima razgrađuju lišće trešnje, rastrgane listove štita, dill grane i češnja češnjaka izrezane u tanke ploče.
Nakon natapanja paketa na CUCUMBEBERS TANKS. Flip Solu odozgo. Sipajte hladnu vodu. Ostavite na sobnoj temperaturi 3 dana.
PIN planira nekog kontejnera. Od njih će protočiti sok.
Nakon ovog trenutka tečnost sa povrćem pada u emajlirani kapacitet ključanja. Sipaj sirćeta tamo. Odmah nakon ključanja, napunite rezultirajuće otopinom sa tegli s voćem. Blokada.

Calorie u 100 g proizvoda - 17 kcal.

Da biste zadržali boju očuvanja, pogledajte recept za krastavce blanširanog u sirćetu za zimu. Takav svijetli prazan dodatak vašeg svečanog stola. Iznenaditi voljene osobe!

Kako se lolja lošije

Očuvanje krastavaca sa sirćetom suštinom, tako da nuklearne greške postižu ukus, cijenjeno je barem od ostalih opcija. Istovremeno, kao osnova za kuhanje može preuzeti gore navedeni recept. Glavna stvar u procesu dodaje goruću papriku (na primjer, Čile). 1 kg krastavca trebat će pola paprike. Ovisno o osobnim ukusima i sklonostima, iznos se smanjuje, povećava se.

Recept za očuvanje oštrih voćnih kriški za zimu, nalazit ćete se u sljedećem video snimku:

Često Postavljena Pitanja

Izbjegavajte greške u procesu kuhanja i skladištenja mariniranih krastavca pomoći će odgovorima na često postavljana pitanja. Bolje se upoznati s njima unaprijed.

Da li je moguće zamijeniti suštinu sirćeta i koliko

Da, možeš. U ovom slučaju bit će potrebna 1 litra vode 1. st. L. Konvencionalni tablički sirće 9%.
Dakle, da ne perete ništa, pogledajte koliko sira na 2 litarnoj tegljaču krastavca pravilno dodajte. Ti će znanje pomoći pravilno izračunati iznos marinade.

Kako čuvati krastavce i kiseli krastavce

U procesu skladištenja u skladu sa sledećim pravilima:

Temperaturni režim. Željeni pokazatelj je od 0 do 8 stepeni. Bit će ispod - praznine će eksplodirati, iznad - ruševina.
Mjesto skladištenja treba biti suvo, bez mokrog i pump zraka.
Nemoguće je staviti ravne sunčeve zrake na limenke sa povrćem.
Na lokaciji skladištenja ne bi trebalo biti kalupa i drugih gljivičnih lezija.

Dobro mjesto za skladištenje očuvanja bit će opremljen podrum

Ono što pokriva da je bolje koristiti

Za kisele i slane praznine, sledeći pokrivači će se uklopiti:

Limenka. Ispod njih, voće su očuvani najbolje. Za zatvaranje trebat će vam posebna mašina za snimanje.
Predenje prekrivača. Pogodno samo za one limenke na kojima postoje rezači. Možete ponovo koristiti.
Kapron. Jednostavan za rukovanje. Pogodno za ponovljenu upotrebu. Međutim, rok trajanja praznina je smanjen pod njima.

Na bilješci

Prije kuhanja, isprobajte svako voće i nagnite ih onima koji će se poriješiti. Zaštitit će očuvanje od nepotrebnih i neugodnih ukusa.
Pazite na upotrebu suštine. Čak i mali višak mariniranih proizvoda može prouzrokovati oštećenje cijelog jela.
Koristite filtrirana voda za slanu vodu. Zahvaljujući tome, ispostavit će se transparentno.

Ako već imate iskustva u izradi krastavca za preuzimanje, podijelite ga s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite da vam kažem za koristan članak prijateljima i rođacima.