Piletina duhana u marinadi iz rajčice i bosiljka

Sadržaj

Komplet za kuhanje duhana:
Uputstvo za suđe za jelo "TOBACCO Piletina u marinadi iz paradajza bazilike"

Piletina duhana u marinadi iz rajčice i balijata može se pripremiti za nekoliko 30 minuta ako odaberete malu piletinu.

Piletina duhana - popularno jelo od gruzijske kuhinje i recepti za kuhanje prilično puno. U jednom dijelu Gruzije, ovo jelo jede sa češnjakom, u drugom - sa crnim originalnim umakom. Kombinuje isto, čini se, raznovrsna jela metoda kuhanja piletine. Kako kuhati duvanski piletinu? Postoji jedna tajna. Piletina duhana priprema se pod opterećenjem. Predlažem da pripremim piletinu duhana u marinadi iz rajčice i bosiljka. Dakle, pileći duvan, recept.

Komplet za kuhanje duhana:

Piletina - težina 1 kg.;
Paradajz - 2 -3 kom.;
Basil (imao sam slanicu) - 100 gr.;
Češnjak - 2-3 zuba.;
Maslinovo ulje - 5 st.;
soli.

Vrijeme kuhanja - 140 minuta, broj porcija - 6-8

Uputstvo za suđe za jelo "TOBACCO Piletina u marinadi iz paradajza bazilike"

TUBAKČKA CELICA, recept sa fotografijom. Piletina za moždani udar, dobro isperite, iznutra i izvana. Napravite rez u dojci ptice i, prekrivajući paket trupa, pažljivo odbija drveni ili željezni čekić. Lagano trljajte pticu van i unutar soli, biber.

Rajčica seče kriške i drobljeni ili pretvori u pire sa blenderom. Sipajte u duboki tenk paradajz, dodajte nasjeckani bosiljak, blagu sol i biber, kao i 2.L. maslinovo ulje. Pomiješati sve.

Stavite u marinadu piletinu i ostavite 30 minuta. Nakon pola sata, lešnica se okreće i ostavljaju kiselo drugi put u isto vrijeme. (Možete marinirati pticu i duže).

Porodična piletina stavljena u veliku tavu sa debelim dnom (sovjetska tava za prženje glačala bit će najprikladnija u tu svrhu), sa maslinovim uljem. Izrežite trup na tanjir i stavite kopču na vrh ploče (na primjer, boce od opeke, pan ili 3 litara). Tostiranje duvanske piletine na velikoj vatri 30 minuta sa svake strane prije formiranja prekrasne kore na žaru.

Dok je piletina pržena, pripremite vodu za belog luka, koja nakon kuhanja sa vunenim piletinom. Za ovo se češnjake češnjaka trebaju ugušiti - nije ni previše fino, a zatim izlijte malu količinu kipuće vode. Dodajte 1 članak.L. Maslinovo ulje i začini po ukusu.