Kako marine sazana u sirćetu sa lukom

Sazan je stekao vrijednost zbog karakteristika ukusa svog mesa: nježno, meko, sa slatkim nijansama. Koristi se za pripremu različitih jela, uključujući grickalice, salate i prva jela. Još jedna jednako atraktivna opcija - marinirani Sazan u sirćetu s lukom. Ovaj i drugi slični recepti raspravljat će se u ovom članku.

Sasan meso bogato je vitaminima i mikroelementima

Kako odabrati Sapanu

Da biste odabrali svježi i kvalitetan proizvod, obratite pažnju na sljedeće tačke:

1. Na rezaču ribe ne treba pohađati krvave mrlje ili implikacije (dozvoljeno je samo 2-3 komada). Inače, njihovo prisustvo će reći da je riba bolesna.
2. Svježi Sazan (ne-sladoled ili svježe zamrznuti) kosti ne smiju se lako odvojiti od pulpe, a sam meso prema karakteristikama - elastičnoj i gustom.
3. Obratite pažnju na oči. Svježe trupe, oni će biti konveksni i prozirni. I vage - vlažne, s klizavom sluzi na površini.
4. Zabrol Boja zdrava i svježa riba - svijetlo crvena ili svijetla ružičasta. Ne bi se trebali spajati.
5. Ako dobijete zamrznutu opciju ribe, obratite pažnju na glazuru koja ga pokriva. Ako je zamrzavanje tačno, glazura će biti glatka, bez pukotina. Ako je posao bio loš kvalitetan - sa pukotinama i bubicama.

Da nije bilo Sazana, pogledajte recept za kisele grmlje sa sirćetom. Ovo nije manje ukusno jelo za riblje tačno neće vas ostaviti ravnodušnim. Zapišite recept u bilježnicu i podijelite sa najmilijima.

Univerzalna pravila za odabir bilo koje druge vrste riba, pogledajte kako slijedite dolje:

Kako pripremiti Sazan na Marin

Proces pripreme uključuje sljedeće radnje:

1. Ako je leš zamrznut, potpuno ga odmrzavajte prirodno na sobnoj temperaturi (bez mikrovalne i kipuće vode).
2. Promostorhu pod tekućom vodom, uklanjajući iz površine sluznice i smeća.
3. Očistite vagu. Da bi se ne shvati u različitim smjerovima, očistite čišćenje bilo u slivu vode ili u paketu. Koristite za ovu svrhu lako možete nož.
4. Izrežite glavu, peraje i rep.
5. Napravite uzdužni rez na pantalonu i pažljivo uklonite sve unutrašnjosti tako da ne oštetite žučni mjehur.
6. Uklonite preostale crne filmove unutar Sazana. U suprotnom, ona će biti zakrpljena nakon kuhanja i pokvariti jelo.
7. Re-ispirati ribu.
8. Ako je potrebno, izvadite greben i kosti (možete marinirati s njima). Režite trup na komadima koji su vam potrebni za mariniranje.

Pravilna priprema glavnog sastojka - ključ ukusnog i zdravog jela. Pogledajte kako pripremiti pileća krila u balzamičkom sirćetu. Ove vještine će iznenaditi blizu.

Brza marinada sa lukom i uljem

Marinada Cook za Sazan za ovaj recept je vrlo jednostavan. I najvažnije, da proces neće ostaviti puno vremena, a užina će se pristati vrlo ukusna i apetita.

Lista proizvoda:

• Veliki Sazan - 1,5 kg;
• Luk - 3 kom;
• Biljno ulje - 5 st. L.;
• Sol - 2,5 h. L.;
• Crni mljeveni biber - na vrhu noža;
• Sirće - 0,5 čaša;
• Voda - 2 čaše.

Korak po korak recept:

1. Odjeljak trupa. Uklonite greben i velike kosti kako biste dobili čiste filete. Isperite meso u hladnoj vodi i izrežite na tanke komade.
2. Sijalice čiste ljuske. Mljeti na semir. Dodajte sol, biber. Lagano suzbijajte težinu rukama tako da luk daje vlastiti sok. Ostavite ga 10-15 minuta.
3. Dodajte luku luk na ribu. Izmiješati.
4. U zasebnom spremniku povežite vodu i sirće. Sipajte u potpunu masu. Tečnost mora u potpunosti prekriti meso. Ako nije, dodajte drugo rješenje. Sirće je potreban u sljedećem udjelu: 1 dio kiseline na 3 dijela vode.
5. U završnoj fazi dodajte biljno ulje. Promiješajte i stavite jelo u frižider na jedan dan. Nakon što je služio možete užinu na stol.

Možete marinirati ne samo ribu. Pogledajte kako napraviti marinadu za bijele gljive zime sa sirćetom. Ovo je nevjerojatan recept koji čak i početnik u kuhanju može učiniti.

Ako želite, možete dodati limunov sok za ribu i zelenilo

Kalorija u porcijama na 100 g - 138 kcal.

Marinirani Sazan sa lukom i začinima

Za ljubitelje začinjenih i oštrih jela, pogodna je mogućnost marinizacije Sazan sa začinima.

Komponente:

• Riblji trup - 1 kg;
• Luk - 3 kom;
• Češnjake za češnjak - 5 kom;
• Komplet - greda;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 1 h. L.;
• Olovka za gori - 1 kom;
• Crni mleveni papar - ¼ H. L.;
• Mješavina maslina - 2. L.;
• Tabela za octa - ¼ šolje;
• Filtrirana voda - Naočare.

Sekvenciranje:

1. Isperite trup i platite. Rezati glavu, rep, peraje. Podijelite na komade od 1,5-2 cm. Raspon za brisanje ne nužno.
2. Luk i češnjak čiste ljusku, zelenilo su dobro zvonjene u tekućoj vodi. Sijalice seče na semir, propustili su beli luk kroz štampu, Kill mljevi nož.
3. Dodajte sve gore navedene sastojke na Sazan komade. Pospite sol i šećer. Perebit puno ruku tako da se komponente miješaju jedni s drugima.
4. Paprika. Zajedno sa sjemenkama i mljevenim biberom, dodajte ribu. Umiješati.
5. Pomiješajte sirćetom vodom. Tanka tinejdžerka dodaju u ukupnu masu.
6. Stavite tanjir odozgo, manjeg promjera i tereta. Uklonite u hladnjaku da biste usvojili za jedan dan. Nakon što možete dobiti Sazan i jesti.

Kalorijske dijelove na 100 g - 142 kcal.

Druga opcija BIranje ribe možete pogledati u sljedećem video zapisu:

Kako pokupiti Sazan u jabuku sirće

Tabela sirće u procesu izrade kiselih riba može se zamijeniti jablom kiselinom. Tada će jelo steći nove voćne note ukusa i arome, koje diverzificiraju užinu.

Zahtjevi:

• Sazan - 1 kom vaganje 1,5-2 kg;
• Luk - 2 kom;
• Jabučni sirće - 100 ml;
• Biljsko ulje - 100 ml;
• mirisni grašak - 5 kom;
• Lavrushka - 4 kom;
• Karnati za društveno sredstvo - 3 kom;
• Dill suše - 1 h. L.;
• Crni mleveni papar ½ h. L.;
• Sol - 7 st. L.;
• Šećer - 50 g;
• Voda - 0,5 l.

Metoda kuhanja:

1. Očistite trup, uklonite sve unutrašnjost, glavu, peraje i rep. Stavite u duboke kontejnere i pospite solju (5 st. L.). Provjerite je li ravnomjerno raspoređen po ribi, unoseći unutrašnjost. Prekrijte foliju hrane i pošaljite na frižider na jedan dan.
2. Nakon što nabavite Suesanu i isperite hladnom vodom iz soli. Sipajte čistu tečnost i ostavite da stojite u hladnjaku 2 sata.
3. Trenutno pripremite marinadu. Da biste to učinili, u vodi, preusmjerite preostalu sol, šećer. Dodajte lovoru, osušene kosine i druge začine. Stavite u spornu vatru.
4. Nakon ključanja, izvadite iz vatre, sipajte sirćet tanki teen. Promiješajte i dajte marinadi cool.
5. Sazan za odvod vode. Stavite ga na salvete da ostavite svu tekućinu. Izrežite na komade 2-3 cm, izvadite greben kost. Podijelite svaki komad za još dvije polovine.
6. Poluk čiste ljuske i brusite na semir. Posuđen u dnu steriliziranih limenki. Zatim napunite spremnik komadima ribe, sipajte hladnu marinadu. Zatvorite poklopac.
7. Uklonite prazno u hladnjaku 5 dana. Po isteku ovog vremena, kiseli šaran je spreman za upotrebu.

Ljubitelji hladnih prvih jela bit će se pitaju kako napraviti prozor na vodi sa sirćetom i majonezom. Saznajte koja je kiselina pogodna najbolja.

Grickalice kalorija na 100 g - 154 kcal.

Nakon natapanja, riba će malo promijeniti boju i postati elastičniji

Marinirani Sazan sa 9 posto sirćeta u banci

Široko za marinizaciju korištena 9% sirće. Zasititi meso potrebnog postotka kiseline i daje začinjene note ukusa.

Komponente:

• Fileti sazana - 1 kg;
• Luk - 4 kom;
• Sol - 20 g;
• Prizemna crna paprika - 7 g;
• Biljsko ulje - 150 ml;
• Sirće 9% - 3 st.L.;
• Kuvana voda - 3-4 st. L.

Korak po korak recept:

1. Leg za trup na filetu. Pokušajte ukloniti čak i male kosti. Mljeti na male komade.
2. Polukši ljuska. Rez na sestringu. Dodaj u ribu.
3. Stavite rasule komponente: sol i prizemlje crni biber. Umiješati.
4. Sirće upišite u navedenom volumenu kuhane vode. Sipajte tanko oružje u ukupnoj masi. Tamo dodaju biljno ulje.
5. Kape sa poklopcima steriliziraju se na zgodan način za vas. Jelo. Izlijte ih na rezultirajući radni komad i zatvorite. Uklonite u hladnjak 2-3 dana. Tada već možete dobiti i jesti, ugodan apetit!

Kiselina - sastojak br. 1 u pitanju zimskih praznina. Saznajte koliko je sirćeta potrebna na tro-litrijsku limenku paradajza, tako da se neprestano čuvaju bez ikakvih problema zimi.

Sasan Marinirani u banci poslužuje se pod biljnim uljem i ćelavom, lagano osušene prije posluživanja

Kalorijske dijelove na 100 g - 137 kcal.

Marinirajte Sazan sa sirćetom i soli

Jednostavno, ali vrlo ukusan recept za kiselicu Sazanu ne sadrži mnogo sastojaka u svom sastavu. Bit će dovoljno sol i malu količinu začina.

Lista proizvoda:

• Saanchik - 1,5 kg;
• Sol velikog mljevenja;
• Luk - 3 kom;
• mješavina graška - po ukusu;
• Kumin i karanfil - 3 booton;
• Biljno ulje - 4 st. L.;
• Sirće 9% - 4 st. L.;
• Lavrushka - 3 kom.

Sekvenciranje:

1. Odvojite trup: Uklonite glavu, rep, peraje, sve unutra. Isperite u vodu da opere sav sluz i krv. Izrežite greben i uklonite velike kosti. Mljeti na male komade.
2. U emajliranoj posudi s obilnim slojem, zaspajte solju. Izložite kriške Sazana na vrhu, ponovo sprej sol. Stavite opterećenje i očistite frižider u sol. Ako su kriške male, bit će dovoljno 3-4 sata.
3. Nakon što dobijete ribu i isperite u vodu iz soli.
4. Luk se grickaju na tanke prstenove. Leži u loncu zajedno sa 2 lista lovora. Postoji sloj ribe. Raširite začinjene komponente. Sipajte puno 1 st. L. Butlas oca. Ponovite slojeve dok se saze ne isteknu.
5. Zatim ostavite krastavci u hladnjaku na jedan dan.

Grickalice kalorija na 100 g - 146 kcal.

Metoda brzog rezanja Sazana na filetu naći će se u sljedećem video snimku:

Ukusan Sazan sa sirćetom, belim lukom i biberom

Za amatere oštrih jela, sazanski recept sa biberom i češnjakom će se uklopiti. U tom procesu prilagodite stupanj oštrine može biti nezavisno, čineći proporcije gore navedenih sastojaka većih ili manje. Recept sa fotografijom pomoći će vam kod kuhanja.

Spoj:

• Sazan - 1 velika;
• voda - 1 l;
• Sol - 8 st. L.;
• Šećer - 1. st. L.;
• Sirće - 1. st. L.;
• Biljno ulje - 2 st. L.;
• Češnjak - 8 zuba;
• Lavrushka - 3 kom;
• Paprika bibera - 6 kom;
• Pen za goru - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Leg za trup na filetu. Podijelite na komade od 2-2,5 cm.
2. U određenoj količini vode, otapite kristale soli i šećera. Dodajte laurel i papriku graška. Donijeti da prokuha. Nakon uklanjanja iz vrućine, izlijte biljno ulje i sirće. Umiješati.
3. Očistite češnjak iz ljuske i izrežite na tanke ploče. Izgaranje poppersa oprati, rezati prstenove.
4. Jar sterilizirajte na neki način zgodan za vas. Napunite ga komadima ribe. Između stavljanja ljutih paprika i kriški češnjak. Fill Marinade.
5. Uklonite na hladnom mestu 10-12 sati. Nakon isušivanja tečnosti i napunite limenku biljnim uljem tako da se užina sačuva duže. Pokriti poklopac. Trgovina slijedi u hladnjaku.

Kalorie porcije na 100 g - 149 kcal.

Prije posluživanja, napravite ribu sa zelenilom i svježim lukom

Hee iz Sazana kod kuće

Često se Sazan koristi za pripremu takvog jela poput hehe. Pogodan je za prazničnu tablicu, a za svakodnevno.

Klasični korejski recept

Za kuhanje koje se koristi samo file. Stoga budite oprezni kada se uklone kosti: pokušajte ukloniti što više.

Sastojci:

• Fileti sazana - 1 kg;
• ACETIČNA ESSENCE - 1.5 ST. L.;
• Soja sos - 2 st. L.;
• Luk - 2 kom;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Biljsko ulje - 120 g;
• Prizemna crna paprika - 0,5 h. L.;
• Salt - 1. st. L.;
• Lavrushka - 3 kom;
• Paprika - 1. st. L.;
• Crveni prizemljeni biber - 0,5 h. L.

Korak po korak recept:

1. Riblji file se izrezao na male komade.
2. Čisti luk iz ljuskih, mljeve na tanke prstenove. Dodaj u Sazan. Tamo, stavi sol i meša.
3. Stavite u ukupnu masu svih preostalih rasutih sastojaka. Češnjak Sattail na plitkom rešetku, uvala Lauret tkurita na nekoliko komada. Dodaj u meso.
4. Ispunite sav soja sos, sirće i biljno ulje. Izmiješati.
5. Poklopac poklopca sa poklopcem i pošaljite u krastavci u hladnjaku 2 dana. Nakon što možete dobiti ribu i jesti.

Gripovi kalorija u 100 g - 153 kcal.

Sa lukom i mrkvama

Sličnim receptom možete napraviti hee sa mrkvom. Za gornji broj sastojaka bit će potrebna jedna velika šargarepa. Očistite ga iz ogulite i mljeti na srednje veličinu. Dodajte ribu istog trenutka kada je luk. Daljnji kuhajte istim redoslijedom.

Kako pohraniti kiselo sazanu

Marinirana Sazana treba čuvati u hladnjaku ili na drugom hladnom mjestu. Ako želite uštedjeti zalogaj dužeg vremena, stavite ga u zamrzivač (ne u staklenoj posudi).

Skladište grickalice izravno su povezane sa korištenjem određene kiseline. Saznajte da li je moguće zatvoriti krastavce sa jabukom sirćetom, u kojim proporcijama dodaju i što ne bi trebalo učiniti.

FAQ

Izbjegavajte greške u procesu kuhanja i pohranjivanja pomoći će vam da vam pomogne da odgovori na često postavljana pitanja. Bolje ih je proučiti unaprijed tako da vas nepredviđene situacije ne iznenade.

Koliko mariniranog u vinovskom sazanu

Trajanje skladištenja ovisi o receptu.

Opcija za kuhanje	Trajanje pohrane
Brzi recept sa lukom i uljem	2-3 tjedna
Sa lukom i začinima	2-3 tjedna
U jabuku sirće	do meseca
Sa 9% sirćetom	Mesec i još mnogo toga
Sa sirćetom i soli	Od 2 nedelje
Sa sirćetom, češkom češkom i začinom	Do 2 nedelje
Hee iz sazane	2-3 tjedna

Koji su začini bolji ne koristiti ispod marinencije Sazan

Sljedeći začini nisu pogodni za marinizaciju Sazan:

• cimet;
• kardamom;
• sjemenke maka;
• kurkuma;
• Sušena majore;
• sezam.

Što ako ste dodali previše sirćeta

Možete se riješiti viškova sirćetne kiseline na sljedeće načine:

1. Namotajte ribu u hladnoj vodi 15-20 minuta.
2. Povećajte broj drugih sastojaka navedenih u receptu.
3. Digest Marinade.
4. Napravite Sazan s puno biljnog ulja i luka.

Na bilješci

1. Za kuhanje je najbolje kupiti svježu ribu, a ne sladoled ili svježe smrznute.
2. Pazite da Sazan nije bio bolestan za upotrebu takvog proizvoda oštećenog vašem zdravlju.
3. Sluz na površini ribe - znak svježine trupa. Drugim riječima, ona nije davala nikakvu obradu.
4. Što je manji na prikupljajte Sazana za mariniciju, brže će biti spreman za korištenje jela.

Ako već imate iskustvo Mariny Sazana, podijelite ga s drugim korisnicima u komentarima. I ne zaboravite dijeliti korisne informacije iz članka sa prijateljima i rođacima.

Članci o temi "Kako marine sazana u sirćetu sa lukom"

Kako pokucati crucia u sirćetu sa lukom

Kako pokupiti štuku u sirćetu sa lukom

Kako pokupiti politya u sirćetu sa lukom

Kako pokupiti šaran sa sirćetom i lukom