Kako pikati piletinu u sirćetu

Vrijednost pilećeg mesa određena je nježnim mekim ukusom i jednostavnom pripremom. U ovom ćemo članku naći pileći recepte sa sirćetom i raznim opcijama kuhanja. Takva su jela pogodna za neplanirane izlete, jer je meso samo kratko vrijeme.

Čekić će nadopuniti zelenilo peršuna

Pravila mariniranja piletine

Da bi se rezultiralo ukusnim i neobičnim jelom, saznajte pravila za marinovanje piletine. Cijela piletina, noge, krila ili dojke - za svaki dio zasebne recepte. Ovo pitanje zavisi od količine vremena u kojem će meso biti u marinadi, a naravno, sama recept.

Kako pokupiti čitavu piletinu

Da bi pokupili piletinu cjelinu, bit će potrebna velika količina vremena - najmanje 10 sati.

U pripremi cijelog trupa koristite sljedeće začine: biber (crna, mirisna, čilija), muškatni oraščić, curry, kurkuma. Takođe fit začinjeno bilje - mentu, kadulja, timijan.

Marinada za pileće noge

Svaka marinada pogodna je za pileće noge. Ali apeteziranje koje se ispostavile na lukom. Zahvaljujući tome izgledaju ukusna korena na žaru.

Kako krastaviti krila

Prije kuhanja, pripremite krila: isperite i režite savjete. Prije izostavljanja u pripremljenoj marinadi, suhim krilima (koristite papirnate ručnike).

Koristite marinadu na bazi balzamičkog sirćeta. 2-3 sata krila apsorbirane ukuse i arome, a zatim prašite, peče ili napravite kebab. Po želji, začini se dodaju u marinadu kako bi se poboljšalo začine konačnih jela.

Marinada za grudi

Dojke u pitanju kuhanja zahtijeva pažnju. Sve zato što je u sebi ovaj dio mesa prilično suv. I najvažnije - pravilno pokupi marinadu. Tako da ispada sočno i nježno jelo, kiseli vilje vino sirće.

Da biste dobili apetiziranje zlatne kore, dodajte žličicu topljenog meda.

Korisni video, kako neobično poslužiti piletinu u tablicu:

Recepti marinade sa sirćetom

Danas su dostupne mnoge opcije za pileće meso. Ali čest način - kuhanje pileće piletine.

Marinada Recept sa vinskim sirćetom

Marinada na bazi vinskog sirće postat će odlična osnova za pripremu bilo kojeg dijela piletine. Meso postaje nježno, sočno i mirisno. Glavno je pravilo odabir visokokvalitetnog sirćeta, tako da ne pokvari konačno jelo.

Za kuhanje:

• Vinsko sirće - 2 kašike;
• Biljno ulje - 5 kašika;
• Češnjak - 4 zuba;
• Sol, crvena paprika - po ukusu.

Upute za pripremu:

1. Pripremite staklenu posudu. Pomiješajte sirće, biljno ulje, biber sa soli.
2. Pomiješaju nastalu masu. Ostavite pola sata.
3. U ovom periodu soda na plitkoj građem češnjaku. Dodaj u posudu.
4. Marinada sa vinskim sirćetom spremna.

Kalorija dobijenog jela 115 kcal.

Pogledajte kako pokupiti pileći kebab sa sirćetom ako ne volite konzervans vina.

Začini mi daju ugodan miris

Marinada sa balzamičkim sirćetom

Balsamički sirće smatra se izvrsnim začinima u italijanskoj kuhinji. Ima slatko kiseli i kiseli ukus s voćnim notama i pogodan je za marinade. Piletina u balzamičnom sirćeku bit će prekrasno jelo iz bilo kojeg razloga.

Sastojci:

• Balsamički sirće - jedna četvrta šoljica;
• Maslinovo ulje - jedna četvrta šoljica;
• sol i crvena oštra biber - po ukusu;
• Češnjak - 3 zuba;
• Med i senf - na jednoj kašičici.

Kuhanje:

1. Pomiješajte maslinovo ulje i sirće u posudu, mix.
2. Preselite senf do homogene smeše.
3. Zagrijajte med i dodajte se na skupno.
4. Fino režene češnjake sa češnjakom. Dodajte sve solju i biberom u marinadi.
5. Sada stavite pileće meso i budite se 2-3 sata.

Kalorija na 100 g. - 125 kcal.

Pogledajte kako napraviti salatu od kupusa sa sirćetom, što će biti dobar dodatak posudi.

Dodajte luk za dodatni okus

Marinada recepta sa jabukom sirćetom

Jabučni sirće koji se koristi u kulinarskom krugu. Ispunjeni su salate, čine razne umake i aditive na njemu i mariniranim mesnim proizvodima. A piletina u jabučnom sirćetu u pećnici dobiva se u posebnom ukusu.

1 kg mesa će uzeti:

• Jabuka sirće - jedna i po kašika;
• voda - 750 ml;
• Zeleni po ukusu (peršun, celer, kost);
• Zdra iz jednog limuna;
• Crni grašak - 4 komada;
• 3 klinčića bubrega;
• sol po ukusu;
• List za uvala - 2 komada.

Metoda kuhanja:

1. Mix u jednoj posudi, jabukov sirće, limun.
2. Fino rezati zelenilo.
3. Dodajte skupne komponente (osim soli), kao i list uvale u marinadi. Dajte je za 30 minuta.
4. Sipaju rezultirajuće mesne smjese. U završnoj fazi, pospite sol i zelenilo. Nakon slanja u rernu.

Kalorija jednog porcije - 130 kcal.

Ako imate drugo meso, pogledajte kako pokupiti goveđe kebabe u sirćetu s lukom.

Za miris, dodajte se odozgo 1 kašika maslinovog ulja

Marinada sa lukom

Luk - univerzalni proizvod koji je pogodan za dodatak u glavnu Marinadu i za pripremu vlastitog. Piletina u marinadi luka Isključuje se apetiziranje i nježno, s ružičastom hrskavom kore.

Za kuhanje će vam trebati:

• Soja sos - 2 kašike;
• 2 velike bijele sijalice;
• Đumbir - 10 g;
• Posebni začini za meso - 1 kašika;
• Umak od rajčice - 1 kašika;
• 1 češanj belog luka;

Koraci za pripremu:

1. Grind luk, đumbir i beli luk. Koristite malu grater.
2. Dodajte soja sos u mljevenu masu. Izmiješati.
3. Prolazni začini.

1. Dodaj paradajz sos u marinadu. Odlazite u takvom stanju 10 minuta.
2. Sada marinirajte u posljednjem masovnom pilećem mesu.

Kalorični sadržaj jednog porcije - 150 kcal.

U lukom Marinadu dodajte kašiku majoneza da biste dobili kiselo

Značajke mariniranog ukusa piletine ovisno o vrsti marinade

Okus kuhanog jela na kraju ovisi o marinadi i aditivima u njemu. Na primjer, vinski sirće je pogodniji za dojke, jer čini meso meke i sočne, što nedostaje ovaj dio piletine. Okus istovremeno oklijeva između kiselog slatkog.

Marinada sa jabukom sirćetom i balzamikom pogodnom za sve dijelove. Jelo stječe ne samo ugodan ukus u obliku, već i nevjerojatan okus sa voćnim notama. I sazovi luka omogućavaju vam da povećate spektar ukusa dodavanjem začina.

Ako ne želite marinirati pileće meso, pogledajte recept za janjeće ćevave sa sirćetom i lukom.

Tri recepta Marinada za pileće meso:

Pileći recept sa sirćetom u rerni

Ako stavite sastojke u tačne proporcije, tada će meso piletine na kraju biti samo ukusno, već i vrlo meko i nježno.

Lista proizvoda:

• Pileći trup - 1-1,5 kg;
• Balsamički sirće - 2 st. L.;
• Maslinovo ulje - 5 st. L.;
• Čekovi za češnjak - 4 kom;
• Sušeni bosiljak - 1 h.L.;
• Mješavina prizemlje paprike - 0,5 h. L.;
• Sol - 2 h. L.;
• Hammer paprika - 2 h. L.

Korak po korak metoda kuhanja:

1. Isperite glavni sastojak nekoliko puta pod tekućom vodom. Ručnici za suhe papir. Tako da je meso brže, podijelite okvir na komade. Stavite ih u duboki kontejner.
2. Za Marinadu, povežite se u tanjir maslinovo ulje s balzamikom, sipajte sve začinjene sastojke. Umiješati.
3. Očistite češnjak iz ljuskice, preskočite štampu. Fly Cashitz preli u marinadu. Neka se uzgaja 10 minuta.
4. Sipajte ga pilećim komadima, pomiješajte. Ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.
5. Oblik pečenja Sattail sa biljnim masti. Na njega stavite kriške mesa maternice.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni. Stavite unutar lista za pečenje i pustite da peče 60-90 minuta. Da bi piletina dobila više sočnije, zalijepiti ga od vrha do soka u procesu pečenja.

Takvim receptom možete marinirati cijeli trup

Koliko treba pripremiti na vrijeme

Vrijeme kuhanja direktno je povezano sa veličinom ili dijelom piletine. Dakle, na primjer, cjelokupni lepršavicu ili pržite po stopi od 20 minuta za svakih 450 g. Plus dodajte 15 minuta u ukupno vrijeme.

Pileće noge u pećnici na temperaturama do 200 ° C pripremljene su za 40-50 minuta. Ako ih prže, svaka se strana izdvaja 15 minuta. Za Kebab - 20 minuta kuhanja na dobro zagrantokiranim ugljem. Isti principi rade s krilima.

Potpune grudi su pržene 4-5 minuta sa svake strane. Ako se narežete po komadima, vrijeme se povećava do 10-15 minuta (dok se povremeno miješa). Kuhajte u rerni 20 minuta: 10 minuta u foliji i 10 minuta bez.

Kako podnijeti gotovu posudu

Piletina se poslužuje sa raznim slušalicama. Glavna stvar je da se prekrasno učinite i dodajte suđe dodatnu atraktivnost.

Pečena cijela piletina s rustikalnim krumpirom i povrćem salata

Zapamtiti

1. Karakteristike ukusa konačnog jela ovise o pripremljenoj marinadi.
2. Za svaki dio pilećeg mesa, vaš recept za kuhanje i trajanje.
3. Eksperiment dodavanjem u marinade začine ili začinjenog bilja.

Nešto se već pokušalo kuhati? Podijelite rezultat u komentarima s drugim. Recite nam o vlastitim marinadskim receptima i dijeliti članak o društvenim mrežama.

Ljubavnice su podijeljene sa tajni pilećih marinencijskih mjeri u sirćetu.

Provjerite sebe: znate kako kuhati piletinu u sirćetu?

Članci o temi "Kako pikati piletinu u sirćetu"

Kako natovariti zečeve u sirćetu i vodi

Kako pokucati (namočiti) patku u sirćetu

Kako pokupiti mackerel u sirćetu

Kako marine sazana u sirćetu sa lukom