Kavijar sa patlidžana za zimu: recepti prsti su licenca (najukusniji)

Vrlo često domaćice se pitaju: "i što kuhati zanimljivo za večeru?"Na kraju krajeva, rijetko kada se jednostavni proizvodi koriste u jedinstvenim i dobrim jelima.

Međutim, postoji vrlo dobra opcija - patlidžan kavijar, koji će zadovoljiti i vegetarijanski i mesni amater. Prvo može koristiti ovo jelo, kao neovisno ili u raznim salatama, a druga kao dobra prepreka glavnom jelu.

Istorija patlidžanskih kavijarskih prstiju liže

Prvo, upoznajmo se sa istorijom ovog proizvoda! Vjerovatno zbunjujete činjenicu da je kavijar prisutan kao takav samo u raznim ribama, ali ne u povrću. Dakle, trebali bismo se obratiti na rječnik ruskog jezika u kojem se kavijar karakterizira kao poslastica, nježna delicija ili vrlo zgnječeni proizvod. Čak i u drevnoj Rusiji, takvo jelo kao kavijar sa gljivama.

Postoji tačno pitanje, ali kako je kavijar patlidžana postao tako popularno i ukusno jelo u Rusiji? Razlog za to bio je film "Ivan Vasilyevich Promjena profesije". U jednoj od scena filmskog kavijara iz patlidžana pokazalo se kao ukusna delicija, stajaći na par. Crvenim i crnim kavijarom. Nakon toga, prodaja proizvoda uvelike se povećala, a sam kavijar konsolidirao u filmskoj industriji i umjetnosti u cjelini. Međutim, u 80-ima, popularnost kavijara postepeno je pala, prodaja je opala i jača i jače, iako čak i danas, kavijar sa patlidžana ostaje relevantan proizvod.

Korisna svojstva patlidžanskog kavijara za zimu

Dakle, primio povijesni certifikat o proizvodu, smislimo da to shvatimo o njegovim korisnim svojstvima:

• Niska kalorija. Zamislite 100 grama kavijara sa patlidžanima za oko 3 grama proteina, masti i ugljika. Kavijar je vrlo pogodan za one koji se bore na viškom kilogramu. Vrlo često se ovaj proizvod spominje na popisima prehrambene hrane. su neophodni. Prosječni kalorijski sadržaj stotine grama kavijara - 25 kalorija (ovisno o patlidžanu koji se koristi u pripremi posude).
• Sastav kavijara sa patlinkama prisutan je element kalijuma, poboljšavajući rad srca i ubrzavanje povlačenja štetnih tvari iz tijela.
• Sama patlidžana vrlo je korisna za starije osobe. Jačanje kostiju, borbi protiv mnogih bolesti - evo funkcija.

Sada možemo ići u glavnu fazu ovog članka. Željeli bismo vam pokazati recepte ukusnog domaćeg kavijara od patlidžana, a također dodatno pokazuju razna jela iz proizvoda, s kojom će vaši praznici i svečane večere postati samo bolji.

Kavijar, recept prsti ližu

Dakle, jedan od najukusnijih i neobičnih recepata ovog jela je kavijar od patlidžana, koji uključuje biber i paradajz. Ovi sastojci ne samo da naglašavaju delikatni ukus kavijara, već dodaju svjetlost "exotitity", jer rijetko ko dodaje papriku kavijaru. Ispod težine i broja tih elemenata koji su nam potrebni.

Sastojci:

• Mlada patlidžana - 6-7 komada.
• 2 glave "Shalot" (može se zamijeniti uobičajenim zamjenom)
• Da biste okusili, možete dodati 2-4 klinče od belog luka. VAŽNO: Ne zaboravite da kada toplinski tretman gubi oštrinu i dodaje samo dobro aroma jelo.
• 3 velike kriške.
• Rafinirano biljno ulje - 1-1,5 kašike.
• 4 komada slatke paprike (ili paprike).
• Prizemlje korijander - četvrtina gradska kašika.
• Zira - čajna kašika. Takav začin, poput Zire, dodaće azijske veličine suđe, čineći ga još ekstravagantnim.

Kuhanje:

1. Isperite sve povrće osim rajčice. Nakon toga obrišemo ih sa salvetama, vjetrimo sloj folije (1-2 okreta). Grijanje pećnice na 220 stepeni, nakon čega smo stavili zatvorene povrće folije 25-27 minuta.
2. Izrežite našu rajčicu vodoravno i vertikalno, formirajući križ. Uronjeni rajčica u kuvanoj vodi na 150 sekundi (zašto 150? Toliko je vremena rajčica upravljati ne za zavarivanje i zadržavanje njihovog autentičnog ukusa).
3. Rezati rajčicu u Truch. U ovoj je fazi potrebno smanjiti vrlo fino, jer će dosljednost konačnog jela ovisiti o tome. Međutim, ako dočekujete male komade rajčice u vašem krekeru, možete rezati i veći. Kada koristite blender, možete napraviti vrlo nježnu masu rajčice, što će malo izgubiti sočnost. Većina kulinarskih i domaćica u ovoj situaciji koristi blender.
4. Maksimalno pažljivo režite pečene paprike. Preporučljivo je dodati malo soli paprike tako da u našem kavijaru dodijeli više soikog i apetizacije soka.
5. Grind palit ili tri na grater. Blender je nepoželjan za upotrebu u ovoj operaciji, jer vlada sav ugodna fibriznost i ukus patlidžana. To je ono što je uspeh dobrog kavijara - trebalo bi biti jasno izražen i ukus patlidžana. Ako koristimo blender, okus paprike jasno će prevladati preko patlidžana.
6. Dodavanje blago dobrog maslinovog ulja, fino nasjeckanog luka "Shalot" prelazi na tavu. Kad luk nabavi laganu zlatu, bit će moguće započeti sljedeću fazu kuhanja. Može se pržiti na biljnom ulju. (VAŽNO: Ne trebate se pržiti lukom prije formiranja eksplicitne zlatne kore, samo prženje treba trajati više od 30 sekundi na veliku toplinu).
7. Dodajte crvenu papriku u rešetak, stalno miješajte smjesu.
8. Zatim dodajte naše »singny", automobile 3,5 minuta.
9. Sipamo paradajz, nakon čega kavijar kavijara u 55 minuta na maloj vrućini.
10. Na rezultirajućoj masi dodajte mleur Coriander, Zira, po želji, crni biber. Također za svijetlu boju možete dodati curry sos koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini (možete koristiti suhu curry).
11. To je ono što imamo kavijar sa patlinkama za zimu. Pravi zastoj! Evo jedne od opcija za kuhanje kavijara sa patlidžanom. Sada ćemo se okrenuti sljedećem, ni manje ukusan recept za ovo jelo.

Mrkva-patlidžan

Kavijar sa šargaretom - odlična opcija za one koji žele dugo da se zalive kavijar. Rok trajanja ovog kavijara je više od godinu dana na temperaturi od + 4 ... + 10 stepeni (po mogućnosti pohranjeno u hladnjaku).

Takođe, za razliku od prethodnog kavijara, u kojem su prošli sastojci izrezani, meso brusilica će se koristiti u ovom receptu. Zamijenite mlin za meso može biti blender, što će napraviti kavijar konzistentnost čak mekša i tender (neobavezno).

Sve što će biti potrebno u pripremi ove veličanstvene jela

Sastojci:

• 2 kilograma mladih tikvica.
• 5 Skeletona stabljika "strana".
• 5 rajčica.
• 350 grama mrkve
• Mali krediti se posudu manju aromu.
• Maslinovo ulje - 2 kašike. Može se zamijeniti cvjetnim.
• U ovom jeju koristit ćemo druge začine: paprip čekić, malo maslina (svježe ruzmarin, timijan), đumbir. Čitav set začina činet će vam se čudno, ali svaki sastojak će nešto donijeti u vaše jelo: paprika - crvena i slatkoća, ruzmarin i timijan - dobar miris, Ginger će napraviti kavijar još zanimljivijim ukusom.

Kuhanje:

1. Očistite "ćeliju", isjeći u bilo koji obrazac. Dodavanje soli na patlidžane, lišit ćemo ih mogućem senfom (ako koristite preplavljenu "sjajnu").
2. Režite šargarepu i luk "potrošite".
3. U zagrijanom tavu sa maslinovim uljem šargarepa za lagano zlatnost. Meka slatkoća mrkve Betray Icrek odličan ukus.
4. Izrežite našu rajčicu vodoravno i vertikalno, formirajući križ. Uronite rajčica u kuvanoj vodi na 150 sekundi (kao što je bilo u prošlom receptu). Tek sad je poželjno da grimi rajčicu u pire krompiru, jer je u ovom ICRI-u o kome je preporučljivo postići maksimalnu nježnost.
5. Dodaj u Carrots patgeljke i paradajz, kao i luk, stalno miješajte smjesu. Čim je masa počela kuhati, možete dodati začine.
6. Vuča oko 10 minuta, nakon čega ove mase obrađujemo na statusu kavijara u blenduru ili mlincu za meso.
7. Sada je naš kavijar spreman! Sretno u kuvanju ovog jela.

Babushkaya recept kavijar

Razblaživanje našeg članka jednostavnim receptom iz patlidžanskog kavijara, željeli bismo pokazati još jedan recept za ovaj proizvod. Ako ste primijetili, u svim prethodnim receptima koriste se razni proizvodi koji se ne mogu naći u najbližoj trgovini: Poiek "Potrošnja", Zira i drugi sastojci koji možda nisu pristupačni uobičajenim ljubiteljima kulinarstva. Zbog toga je ovdje slećena verzija kavijara sa patlizenca za zimu - "Držite prste" bakinom receptom!

Sastojci:

• 0,5 kilograma patlidžan.
• 2 glave gomile.
• Dvije kašike bugarske paprike.
• 5 velikih pinčanih soli.
• 4 kašike maslinovog ulja.

Kuhanje:

1. Isperite opranu "Century" bilo koji udobni obrazac.
2. Izrežite glave luka u iskopavanju.
3. Stenter Carrot na velikoj grater.
4. Rezati biber.
5. Svi sastojci prelaze maslinovo ulje na najnižoj vatri u ovom nalogu: prvo, imamo mrkvu (bukvalno 10-15 sekundi), a zatim bacamo luk, veselimo se lakoćoj zlatnosti. Budite oprezni: tanki luk može pokvariti naše jelo. Zatim se razmazujemo paprike i patlidžane, tek nakon čega dodajemo malo vode (20-30 mililitara). Voda će ubrzati SRJ, ni na koji način ne utječe na ukus posuđa.
6. Gotovinski sastojci 10-15 minuta, a zatim grimi rezultirajuću smjesu u blenduru. Klasični kavijar od prženih tikvica za zimu je spreman!

Ishod.

Situating, možemo vas osigurati da tako dobra zalogaja da vaši prsti gube poput kavijara od patlizenca za zimu (iznad najukusnijih recepata koje smo pronašli i provjerili) idealan je za konvencionalne sendviče, palačinke, možda i salate, a mogu i biti korištenje baš poput garniture za meso. Koristite svoju maštu, a zatim će bilo koje jelo dobiti novu vrstu. Pokušajte dodati prstohvat novih začina - odjednom će vas voljeti? Ne bojte se eksperimentirati, jer su samo u poređenju najbolji kulinarski recepti.

Hvala vam na pažnji. Prijatno!

Članci o temi "Kavijar sa patlidžana za zimu: recepti prsti su licenca (najukusniji)"

Marinirana ulja za zimu - najukusniji recepti za kuhanje

Linca od bibera i paradajza za zimu - najukusniji i jednostavniji recepti kuhanja

Salate od kupusa za zimu u bankama - najukusniji recepti

Otkucaje marelice bez kostiju za zimu - najukusniji recepti