Ukusni receptiKorejski krastavci za zimu - najukusniji recepti
Sadržaj
Posljednjih godina korejska jela postaju sve popularnija. Kroz upotrebu velikog broja svježeg povrća i zelenila, azijska kuhinja s pravom se smatra jednom od najkorisnijih u svjetskim kuhinjama. Mnogi od nas su sigurno poznati s korejskom mrkvama i Kimchiju. Nedavno je na našem blogu bio članak o tikvici kuhanim u korejskom stilu.
Danas želim dijeliti recepte za drugo jelo s karakterističnim ukusom, koji će zasigurno cijeniti sve ljubitelje zasićenih i slanih jela. A ako se još uvijek pobrinite za ovu zanimljivu i raznovrsnu kuhinju, pozivam vas da započnete poznavanje ove užine. Krastavci na korejskom - univerzalno jelo, ne mogu se svidjeti. Savršeno se uklapa u bilo koji obrok, ukrasite sa svojim svijetlim i nezaboravnim ukusom bilo koji blagdan.
U azijskoj kuhinji, uobičajeno je koristiti veliki broj začina. Oni tačno pitaju ukus jela, čine ga zanimljivim i nezaboravnim. Korejci vole dodati puno luka, belog luka, sezama i naravno čili paprike. Bez nje, neće uspjeti autentični ukus bez ovog svijetlog začina.
Međutim, apsolutno nije potrebno sipati paprike sa kapcima, jer ventilatori navijača. Sasvim je moguće napraviti samo mali prst: doći će do ukusa, bit će korejski identitet, postojat će samo paljenje oštrine. To sam ja činjenicom da se broj začina uvijek može mijenjati pod njenim preferencijama.
Za salate od krastavaca koji su za životinje za zimu, žestoki voće su prilično prikladni. A ako ste sretni vlasnik place za domaćinstvo, potraživanje da zasigurno koristite jedan od donjih recepata ispod. Zimi su zamke bolje i nećete razmišljati!
Korejski krastavci - najukusniji recept za zimu
Očaj i umjereno akutna salata dobiva se ovom receptu. Začinjeno jelo daju beli luk i naravno začine za korejsku mrkvu. I to će biti svježe, a ne obično, ne poznato, već je nemoguće biti ukusno!
Sastojci:
- Krastavci - 2 kg
- Mrkva - 500 gr
- Garlic - 1 glava
- Šećer - 100 gr
- Sol - 50 gr
- Začin za korejske mrkve (paprika, crvena oštra biber, korijander - 20 gr
- Tabela sirće 9% - 100 ml
- Biljno ulje - 100 ml
Koraci za pripremu:
jedan. Moji krastavci, izvadite repove. Ako koristite previseno voće, sjemenke treba ukloniti, a debela suknja od krastavca je bolja za uklanjanje.
Rezajte krastavce proizvoljno: može se slomiti, a možete kriške. Koje komade želite vidjeti na vašem tanjuru i gnjaviti. Položite povrće u posudu u kojem ćemo kuhati našu salatu.
2. Mrkva trljanje na grater pomoću mlaznice za korejsku mrkvu. Ovo je sve isto na Korejskoj. Ako nema takve mlaznice, koristite uobičajenu grater.
3. Dodajte laganu sol nasjeckanu mrkvu, mi umiješamo i sjećamo se svih vaših ruku. Mrkva treba maloliti malo.
4. U zasebnom spremniku, povežite: preostala sol, šećer, začin za mrkvu na korejskom, dodajte biljno ulje, sigurno rafinirano i tablice 9%. Ne zaboravite na beli luk, propuštam ga kroz štampu. Dobro sve mix.
5. Stavite krastavce stavite nasjeckanu mrkvu, mix. Bolje da ga napravim za ruke.
6. Do biljne smjese dodajte pripremljenu marinadu. Opet je sve dobro pomiješano i opet rukama, lakše je.
Pokriti i ostaviti za marinizaciju za jedan i pol - dva sata, čekajući puštanje soka. Za to vrijeme možete pripremiti banke i poklopce. Banke steriliziraju na bilo koji pogodan način: u pećnici, u mikrovalnoj ili preko trajekta. Prekrivači samo kuhaju u vodi 2-3 minute.
7. Nakon jednog i pol ili dva sata stavili smo salatu na štednjak, dovedi do prokuhanja i kuhanja 15-20 minuta, nakon periodično miješanja. Tokom kuhanja krastavaca mijenjaju boju i normalno je.
osam. Vruća salata stavite u banke i sipajte Marinena na vrh. Čvrsto zategnite sterilnim prekrivačima i ostavite da se ohladi u obrnutoj državi, zatvarajući limenke u toplu pokrivaču ili plairu.
Nakon hlađenja uklanjamo salatu u lokaciju skladištenja. Iz navedenih sastojaka ispada nešto više od dvije litre gotovog proizvoda.
Zimi takva salata je vrlo u potražnji. Možda će neko prvi put pokušati takvu užinu i iznenaditi se neobičnom i zanimljivom ukusu, koji osvaja odmah, iz prvog komada. Želim ponovo sakrivati mirisnim i začinjenim krastavcem! Pokušajte, mislim da će vas rezultat ugodno iznenaditi!
Brzi i ukusni recept za korejski krastavci - osvajaju odmah
Snack iz krastavaca u jelu u korejskom stilu neobično ukusno. Posebno zadovoljan što tako brzo možete pripremiti takvu salatu iz prilično pristupačnih proizvoda. Nekoliko sati slobodnog vremena, revnost kapljice i ukusno jelo oduševit će zimi svojim začinjenim i oštrim ukusom. Ako niste veliki ljubavnik oštre posuđa, slobodno smanjite broj začina. Autentični ukus i dalje preživljava i možete u potpunosti uživati u korejskoj užini.
Sastojci:
- Krastavci - 2 kg
- Mrkva - 500 gr
- Češnjak - 6 zuba
- Biljno ulje - 100 ml
- Tabela 9% sirće - 100 ml
- Šećer - 4 pt kašike
- Sol - 2 pt kašike
- Začini za mrkvu na korejskom - 15 g ili do njenog ukusa
Koraci za pripremu:
jedan. Mrkva konja na grater pomoću mlaznice za korejsku mrkvu. Ako nema takvog gadgeta, možete ručno umuknuti ili rešiti na uobičajenom grateru..
2. Krastavci seče da bude mrkva. Možete odabrati drugi oblik rezanja. U ovom slučaju salata će izgledati potpuno drugačije.
3. Nežno pomiješajte mucqualous povrće, odmah dodajte sol, šećer, biljno ulje (nužno rafinirano, bez aditiva) i tablice 9% sirće. Na samom kraju dodajte češnjak, sitno sjeckani ili propušteni kroz štampu. Svi dobro miješajte i ostavite nekoliko minuta do 30-40.
Nakon pola sata pojavljuje se puno biljnog soka i to je signal za daljnju fazu.
4. Stavili smo povrće u čistim bankama. Nije ih ne treba sterilizirati, jer će salata naknadno sterilizirati u bankama. Banke jednostavno trebaju biti dobro oprati, po mogućnosti bez deterdženata, samo uz upotrebu sode.
Povrće će definitivno plutati rezultirajući sok.
5. U loncu sa širokim dnom koji leži ručnik, izlijte toplu vodu i stavite staklenke sa salatom, pokriti sterilnim navlakama. Dodajemo vodu u limenke limenki i u takvom položaju donosimo vodu u loncu u prokuha. Nakon ključanja sterilizacijom banaka u roku od 15-20 minuta. Izbjegavajte jaku kipuću vodu. Proces sterilizacije trebao bi se pojaviti na umjerenoj vatri.
Dajte staklenke iz vode, čvrsto zategnite poklopce i hladite se u obrnutoj državi. To će provjeriti nepropusnost, a također vam omogućuje zagrijavanje vrha salate.
Salata se dobro ispostavila, samo divno. Svježe, lagano, pikantno. Zima će dati mnogo radosnih trenutaka. Rado će se upoznati na svečanom stolu i za obiteljske obroke jednostavno neophodne.
Ukusni krastavci sa začinom za korejsku mrkvu
Spektakularno i vrlo apetiziranje užine koji se neće odabrati dugo vremena. Prilično prikaz krastavca stalno će privući stavove preventivnih obroka sa sudjelovanjem jarkog jela. Preporučujem sakriti takve tegle daleko od znatiželjnih domaćinstava, u protivnom neće biti moguće spasiti u planiranu proslavu.
Sastojci:
- Krastavci - 1 kg
- Šargarepa (velika) - 2 kom
- Češnjak - 8-9 zuba
- Začinjenje za korejske mrkve - 1 čajna kašika
Za Marinadu:
- Voda - 500 ml
- Sol - 1 pt kašika
- Šećer - 50 gr
- Biljno ulje - po ukusu
- Jabuka sirće - 4 pt kašike
- List uvale - 3-4 komada
- Peski grašak - 8-10 kom
- Easy Pepper - 4-6 kom
- Fresh Dill Twig - po broju limenki
Koraci za pripremu:
jedan. Šargarepa se trlja na rešetku za korejsku mrkvu. Možete, naravno, koristiti uobičajena mlaznica, ali kada se dobiju tanki i dugi komadi, izgleda kao da je užina više apetit i učinkovito .
2. Za mrkvu, dodajte češnjak, nareli se na običnom rešetku ili propuštenom pritiskom. Stavite kašiku korejskog začine. Ako želite intenzivniji i bogat ukus posuđa, broj začina se može povećati. Ali ne zaboravite da začin sadrži sol. U ovom slučaju potrebno je smanjiti njegov broj u marinadi.
Šargarepa sa belim lukom i sezonskim mješavinama - punjenje krastavcima.
3. Vratite krastavce za pranje izrezane u tanke utora u kojima ćemo zamotati mrkvu. Običan nož nije sasvim prikladan za napraviti, jer bi krastavci trebali biti tanki, bukvalno, poput papirnog lista. Ovim zadatkom, običan peefski. Pogledajte fotografiju u nastavku i glumite.
Tako samljeti sve krastavce. U principu, sve je spremno za punjenje, možete početi.
4. Dok se bavimo krastavcima, možete kuhati marinadu. U vodi je papriku stavio, uvala list i jabuku sirće. Dovedite do ključanja i odmah isključite, dajte marinadi malo. Umjesto jabuka sirće, tablica je prilično pogodna, 9%. Dvije ili tri kašike bit će dovoljne.
5. Na tankim laticama krastavca koji postavlja malu mrkvu i pretvori se u urednu i lijepu cijev. Apetiziranje valjaka odmah se uklapa u sterilizirane tegle.
Vrh činemo malu pušeći iz preostalih krastavaca i stavljamo svaku teglicu na grančicu svježeg kopara. Ispada ukusno. Sipajte malo biljnog ulja, poželjno rafiniranog, mirisa i bez aditiva.
Prije popunjavanja tegle, marinada treba donijeti do ključanja. Vruća slana slana sipajte krastavce, zategnite poklopac. A zatim se u dva smjera može razviti sudbina predjela.
Ako planirate pojesti ovu ljepotu dvije do tri tjedna: Ostavite tegle da se ohlade u obrnutoj državi, a zatim ih možete držati u tamnom hladnom mjestu nekoliko tjedana.
Pa, ako zadatak bude uštedu dok zime, jakne sa užinom trebaju biti sterilizirani. Da biste to učinili, u velikom brodu na dnu, stavite ručnik, stavite staklenke i izlijte ih vodom na ramena. U umjerenoj vatri, donosimo do ključanja i sterilizacije 15-20 minuta. Voda ispod banaka ne bi trebala biti vrlo kuhana, dozvoljeno je samo malo prvenstvo.
Nakon sterilizacije, banke su oblikovane u obrnutoj državi i uklanjaju se do zime.
Ljepota naravno, ispada izvanredna, gosti će biti oduševljeni i dugački takav užitak na stolu neće se slomiti. Veoma je svijetla i atraktivna. O ukusu i govoriti neće. Osim ako tako slatki kolutnici krastavca ne mogu biti bez ukusa?
Kako kuhati krastavce na korejskom za zimu bez šargarepe?
Salate i grickalice za zimu ne događaju se mnogo i želim ponuditi drugu mogućnost očuvanja krastavaca u korejskom stilu. Poznavači originalne azijske kuhinje najvjerovatnije će početi ogorčiti, reći će da ovi krastavci uopće nisu na korejskoj. I ne žurite da kritikujete, roli nekoliko teglaca, a zimi, nakon što se pokupite jedan od njih, pišite u komentarima koji nije ukusan.
Recept je nemoguć jednostavan, jednostavan i istovremeno, krastavci su vrlo zanimljivi. Poslužite im kuhanim krompirom, velikodušno zakrivljenim uljem i svježim zelenilom od kopar. Teško je doći do ukusnog i arome ovog veličanstvenog dueta.
Sastojci:
- Krastavci - 4 kg
- Šećer - 200 gr
- Sol - 3 pt kašike
- Poljsko ulje (rafinirano) - 200 ml
- Tabela sirće 9% - 200 ml
- Naribani češnjak - 2 pt kašike
- Crni mljeveni biber - 1/2 stanice
- Začinjeni čili papar - 1/2 žličice
Koraci za pripremu:
jedan. Na krastavcima odsječene savete i biljne suseče na četiri dijela. Ako su vaši krastavci veliki, možete ih podijeliti na 8 dijelova. Prekorat ćemo se u Pollitzer banke, pa pokušavamo duljinu povrća za uklapanje visine banke.
2. Odmah dodajte sve navedene sastojke odmah: sol, šećer, biber, biljno ulje i stolni sirće. Trljati belog luka na grater, stavite ovdje. Sa biberom može eksperimentirati. Ljubav u borac, možete povećati dio začinjenog čili paprike. Ako je duša duša, čili paprika se ne može uopće koristiti.
Pokrijte posudu sa krastavcima sa poklopcem i ostavite tri sata, kiseli.
3. Nakon 3 sata u izgledu sa krastavcima, postoji prilično puno tekućine i to je normalno. Sve ide po planu.
Položite krastavce u čistim jarsima, izlijte reziduantno slano, poklopite poklopcem i stavite u loncu za sterilizaciju.
4. Na dnu tave u kojima će se banke sterilizirati, stavljati kuhinjski ručnik i izliti toplu vodu u limenke limenki. Na fotografiji ispod vodostaja je jasno vidljivo.
Unesite vodu na ključanje i sterilizaciju banaka u roku od 10 minuta, na umjerenoj vrućini, ne dopuštajući snažnu kipuću vodu.
5. Koristimo banke sa grickalicama, zategnite čvrsto pokrivače. Pokrenite naopako, omotajte i ostavite do punog hlađenja.
Iz navedenih sastojaka dobiva se tačno 10 paul litarske staklenke odličnih grickalica.
Krastavci su vrlo ukusni, mirisni i hrskavi. Vaša porodica će biti oduševljena takvim jelom.
Korejski krastavci - salata za zimu
Ne mogu proći po ovom receptu. Sigurno ga želim podijeliti sa ljubiteljima akutnog i pikantnog. Odlična grickalica koja se borila. Kao dodatak bilo kojem mesu ili ribu, stvar je jednostavno neophodna. Lijepa salata za zimsko meni raznolikosti.
Toplo preporučujem obraćanju pažnje na ovaj recept. Pored toga, ne treba ni začin za korejsku mrkvu. Za kuhanje koristi najjednostavniji sastojci koji su uvijek pri ruci. Da, a recept je generalno jednostavan za nemogućnost, definitivno vrijedi pokušati!
Sastojci:
- Krastavci - 2 kg
- Mrkva - 0,5 kg
- Garlic rešetka - 1 kašika
- Sol - 50 gr
- Šećer - 1/2 šolja (staklo 200 gr)
- Povrće ulje (rafinirano) - 1/2 šolja
- Tabela sirće 9% - 1/2 šolja
- Crna ili crvena zemljana paprika - 1 žličica ili ukusa
Koraci za pripremu:
jedan. Počinjemo kao i obično, sa krastavcima. Preseci ih u male komade, kao na fotografiji ispod. Sigurno možete smisliti svoj oblik djece učenika.
2. Mrkva trljanje na grater pomoću mlaznice za korejsku mrkvu. Ako nema takvog dostupnog, apsolutno nije potrebno trčati u trgovinu. Kombinovani rešetki ili čak prerađivač hrane. Čak se brže da se nosi sa ovim zadatkom.
Mrkvu se odlaže na krastavce i odmah dodaju sve ostale sastojke: sol, šećer, biljno ulje i tablicu 9% sirće. Ne zaboravite staviti kašiku naribenog češnjaka. Može, naravno, iskoristiti i štampati.
Na samom kraju smo stavili mljevenu papriku. Možete koristiti crno i crne i crvene. Ovdje po volji i naravno da okusite. Ljubav Darpew, hrabro stavite žličicu crvenog mljevenog bibera. Ako više volite mekše ukuse, jačinu paprike koji preporučujem da se smanji.
Mix mix i može se provjeriti za ukus. Odmah shvatite da li bi trebalo dodati još malo paprike ili dovoljno.
3. Poklopac smjese od povrća sa poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi 4 sata.
4. Nakon 4 sata izjavljujemo salatu za čiste banke. Nije potrebno unaprijed sterilizirati, jer će salata i dalje biti sterilizirana. Čvrsto stavite komade krastavca u limenke i izlijte se na gornju slanu slabu. Trebalo bi biti prilično puno. Kocumbers - povrće sa velikim tekućim sadržajem i u procesu mariniranja daju puno soka.
5. Pokrijte limenke sterilnim navlakama. Prethodno su kuhane u vodi 3-5 minuta. Stavljamo staklenke sa salatom u loncu toplom vodom. Na dnu tave stavite ručnik. Uzmite vodu na tavu na tave limenkama i stavite umjereno vatru. Nakon kipuće vode u loncu, sterilizirajte 15 minuta. Voda ne bi trebala snažno mjehurići, pripremiti sve zapaljene ispod prosjeka.
Nakon sterilizacije, limenke sa salatom čvrsto zategnute poklopcima i prevrću se na poklopac. U ovom obliku banke moraju biti u potpunosti cool. Nakon toga možete očistiti do zime. Takav je prazan savršeno pohranjen čak i na sobnoj temperaturi.
Zimi morate se preratio unaprijed kuhanu tekleru i uživati u hrskavom komadu krastavca u korejskom stilu. Izrazita karakteristika ukusa: pikantnost i svježina. Takva salata će biti dobrodošao gost na vašem stolu.
Krastavci na korejskom zimu bez sterilizacije
Dragi predjelo koji želi jesti ponovo i iznova. Recept je malo drugačiji od prethodnih sastojaka. Rajčica i bugarska paprika prisutni su u salatu, što jelo čine još svijetlim i svježim. Još jedna karakteristika recepta: Ovo jelo se vrši za zimu bez sterilizacije. U velikoj mjeri pojednostavljuje vrijeme kuhanja. Ponekad, zbog nedostatka slobodnog vremena, to su tako jednostavni recepti za zimske praznine i biraju.
Sastojci:
- Krastavci - 2 kg
- Paradajz - 1 kg
- Bugarski papar - 2 kom
- Garlic - 1 glava
- Akutni Podpick Paprika - 1/2 kom
- Tabela sirće 9% - 200 gr
- Biljno ulje (rafinirano) - 100 gr
- Šećer - 100 gr
- Sol - 1 pt kašika
- Začinjavanje za mrkvu na Korejskoj - 1/2 stanice
Glazba za kuhanje Predlažem da vidim u kratkom videu.
Krastavci u korejskom jelu vrlo zanimljivi i karakteristični. Postoji mnogo recepata, ali svi ujedinjuju jednu stvar: začinjeno, zasićenost ukusa i naravno oštrini. Ako niste protiv velikog broja belog luka, akutnog paprika i eksplozivnog ukusa, navedite puno zadovoljstva od jela!
Međutim, kao što razumijete, broj začina i začina uvijek se može smanjiti - "fit" pod njenim preferencijama. I ovdje se dobro otvori, samo nevjerovatne karakteristike za eksperimente. U bilo kojem od predloženih recepata, broj češnjaka i začina je prilično fakultativan. Mogu se smanjiti ili povećati ako želite još akutniju i svjetlinu. A rezultat će sigurno molim!
Prijatelji, nadam se da su moje ideje došle po ukusu i neka vrsta jela, definitivno ćete se pripremiti. U zimskom hladnom danu kliknite jar salatu, kuhajte krompir i uživajte u cijelom programu sa šikskom večerom!
Uspješne grenice!
Biti zdrav i lijep!
