Marinade za sočan i ukusan svinjski kebab

Uoči praznika, želio bih dodirnuti temu Kebab.Dakle, ispostavilo se, posljednji mjesec proljeća da se u prirodi susreće sa prženim mestima. Da, još uvijek postoji čitav niz praznika koji grijeh ne zabilježi.

Pripremite meso kako se to događa sočno, ne samo. Pored principa prženja, morate odabrati pravu marinadu. I to jest, kao što znate, 80% uspjeha. Koja marinada bira za svinjetinu? Kako napraviti tako da je kebab sočan i ukusan i, a posebno? Trenutno ćemo razgovarati o tim i drugim pitanjima

Kako pokupiti kebambe od svinjetine tako da se meso usisava

U ovom receptu pokazat ću vam kako pokupiti blizancu u soku od luka. Skewer nakon takve marinade ispada vrlo ukusno i sočno. Preporučujem pokušaj!

Sastojci:

Otprilike 4 kilograma čiste svinjetine (Sishek);
120 mililitara platno ulja;
Oko 2 kilograma luka koji je replista;
2 kašike soli (bez brda);
Začini po vašem ukusu (možete koristiti poseban buket šivanja za kebab).

Kuhanje:

jedan.Cervikalna svinjetina je najoptimalniji za izradu roštilja. Dođi, naravno, i druge dijelove toga. Ali Oreshek uvijek ispada vrlo mekan i ako ga kuhate, sočno.

2.Manyko dobro isperi, osuši komad i izrezani na velike kocke. Stavite ga u emajlirani sospepan.

3.Trebat će nam samo sok od Luke. Stoga, ako imate sokovnik, onda ga koristite. Ako ne, onda ga možete gnjaviti u blenderu u stanje kaše ili rešetke. A zatim iscijedite iz mase soka, stavljajući ga u gazu.

4.Sipajte sok od mesa. Sada ne trebate solju niti sezonu. Sok mora u potpunosti pokrivati meso. U ovom obliku morate ga dati najmanje 3 sata, u hladnjaku. Ako postoji prilika, bolje je ostaviti tamo do sljedećeg dana.

5.Sada se sok može spojiti. Sipajte ulje meso. Takođe pozdravite i dodajte začine. Možete ih odabrati sami ili koristiti posebnu sezonu smjese. Marljivo mešajte ruke.

6.Ostavite u takvom obliku u hladnjaku još nekoliko sati. Ako imate više vremena, možete otići i duže. Nakon toga, livada je spremna za prženje.

Prijatno!

Morska svinjetina za kebab sa sirćetom i lukom - vrlo ukusan svinjski kebab

Možda je najpopularnija marinadna opcija za meso luk i sirće. S njima se prikuplja kebab vrlo mekan, mirisan i sočan.

Sastojci:

Komad svinjskog pulpa (otprilike jedan i pol kilogrami);
Čaša vode (200 mililitara);
Veslački luk;
Kašika sirćeta (70%);
Ukus soli;
Spice mješavina za kebab;
Možete dodati Cayenne Pepper po ukusu.

Kuhanje:

jedan.Pročišćeni za rezanje u krugove srednje debljine. Podijelite ih rukama na prstenima. Njegov mali dio, jedan sloj je izložen na dnu emajlirane posuđe.

2.Meso izrežite na srednje kocke. Takođe mali deo njega na luku, jedan glatki sloj. Sol na vrhu, dodajte začine. Ako želite više akutnije kebab, možete prskati malo cayenne pokera.

3.Dakle, položite sve sastojke preko sloja. Ne zaboravite da sezone i boli svaki sloj mesa. Gornji sloj bi trebao biti luk.

4.U čaši vode za miks sirćeta. Sipajte smjesu u meso. Marljivo iscijedite ruke tako da su svi začini dobro distribuirani.

5.Uzmite dobre ruke tako da je sve meso uronjeno što više u sosu. Sada morate mu dati najmanje 2 sata do marina. Ali bolje se pobrinuti za kebab dnevno prije piknika i pokupite se od večeri.

6.Na šamporu, nakon svakog komada mesa, možete posaditi nekoliko prstenova luka. Ako je prženje na mreži, onda se može tamo staviti.

Najbolja marinada za kebambe svinjetine u Kefiru

U Kefiru se pribavljaju ćevab. Nevjerovatno je ukusan i sočan. Meso je dobro zasićeno marinadom, pogotovo ako ga ostavite barem jednu noć.

Sastojci:

Pola kilograma svinjskog karbonata;
Jedna i po čajnih žličica šećerne pijeska;
Nekoliko velikih sijalica;
2 šalice kefira bilo kojeg masnoće;
Ukus soli;
Bilo koje zelenilo u ukusu;
Možete koristiti bilo koji začinski meso. Čak i ako nemate posebnu začinu pri ruci, možete učiniti oštar papar ili ih uopšte ne dodavati.

Kuhanje:

jedan.Meso se izrezalo na velike komade i pomaknute se u loncu ili drugu emajliranu posuđe. Ako meso koje koristite zamrznute, tada je unaprijed definirano da se potpuno odmrzava.

2.Blokovi izbliza reženi luk. Sve su zelene velike. Dobra korištenja peršuna, strelice od belog luka, jebeni listovi i drugi zeleni, vaš ukus. Dodaj u druge proizvode. Takođe možete dodati svježu oštru olovku, sitno nasjeckanu.

3.Dodajte sol po ukusu, kao i šećer i začine. Povucite Kefir i pomiješajte vrlo marljivo. Ostavite u takvom obliku u hladnjaku, barem za jednu noć.

Meso u takvoj marinadi može se pohraniti u hladnoću do jedne sedmice. Iz ovoga će biti samo ukusniji!

4.Ne uspijte kebab sa zgodnim putem za vas.

Svinjski vrat kebab u soja sosu

Soja sos je takođe vrlo dobar marinirani meso. Sada ćemo pogledati ovu metodu.

Sastojci:

2 velike sijalice;
Sol, biber po ukusu;
Mala boca (200 mililitara) soje sosa;
4-5 lovorika;
Otprilike pola kilograma svinjskog vrata.

Kuhanje:

jedan.Luk čistiti i izrezati u velike prstenove.

2.Meso ako je zamrznuto, trebate u potpunosti odmrznuti. Isperite ga i osušite salvetu. Izrezati na velike komade.

3.Prenositi meso na posudu sa emajliranim premazom. Dodajte sol i udarite po ukusu, stavite laurel. Kaput luk, sipati sos i marljivo pomiješati masu.Ostaviti u takvom obliku na hladnom mjestu, oko 12 sati.

4.Sada je vaš kebab spreman za prženje. Prijatno!

Ukusna marinada za svinjske kebabe na pivu - Kako kuhati marinadu pivom i kivi za svinjetinu

U ovom ćemo receptu pogledati opciju kuhanja. U njemu ćemo pumpiti meso u prvoj fazi. Tada ćemo koristiti marinadu sa kiwi i majonezom. Ispada vrlo ukusno. Probati!

Sastojci:

2,5 kilograma svinjskog isječaka;
Polu-litarsko živo pivo;
2 limuna;
Jedan veliki kivi;
2 torbe sjedenje za kebab;
Sol - par žlica;
Majonez - 400 grama.

Kuhanje:

jedan.Meso režite srednjim kriškama, kao što to obično radite na kebabu. Prethodno ga je odmrzavanje, jer smrznuća svinjetina neće moći u potpunosti impregnirati marinadom, kebab neće biti ukusan.

2.Stavite piggy u loncu ili drugu duboku posudu. Sipati pivo. Meso je dobro odnijeti rukama tako da je dobro prekriven tečnošću. Sol, začini i drugi dodaci u ovoj fazi ne trebaju ući. Samo trebate ukloniti posuđe u hladnom satu u 4.

3.Spajaju pivo iz tave, ostavljajući prilično malo. Limun izrez u velike krugove. Kiwi se presekao na isti način kao i limun. Pošaljite ih mesu.

4.Evo istog za slanje izrezanih luka, začini, sol i majoneza. Miješati marljivo. Bolje je to učiniti sa rukama tako da je svaki komad mesa u potpunosti zadovoljan svim dodatnim sastojcima. Ostavite u hladnjaku.

Mariniraj svinjetinu na skewer jabuku sirće - vrlo jednostavan recept

Ova metoda marinade za kuhanje za svinjetinu je vrlo jednostavna. Međutim, meso je vrlo ukusno i sočno. Ovaj recept ima svoje tajne. Sad znate za njih.

Sastojci:

Svinjetina za kliping kilogrami (karbonat, vrat);
50 mililitara jabuke sirćeta;
Lagana sol;
Začini za kebab;
3 žarulje;
Litar vode;
3 kašike Zira.

Kuhanje:

jedan.Meso izrežite komadima, otprilike 4 * 4 centimetara. Stavite ih u loncu. Dodajte sitno sjeckani luk. Sol i marljivo miješati.

2.Ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu.

3.Dodajte začin ukusa. Ziru prvo se kreću ruke. Tako će otkriti i dati meso više svog mirisa. Pošaljite u zajedničku tavu.

4.U vodi promiješajte sirće i sipajte ovu mješavinu mesa. Pomiješajte vrlo dobro i smijali se par barem više sati. Nakon kojeg meso može pržiti.

Prijatno!

Kako pripremiti svinjske kebabe na mineralom

Još jedna win-win verzija sočnog kebaba na svinjetini je da ga pokuca na gaziranu mineralnu vodu. Probati!

Sastojci:

Komad svinjskog isječaka - 2 kilograma;
3-4 sijalice srednje veličine;
Začin za ukus;
Melny suhi belog luka;
Ukus soli;
Mineralno drvo.

Kuhanje:

jedan.Utttty rezati na srednje kriške. Najoptimalniji opcija za dobre pečenje - 4 * 4 centimetara.

2.Luk se izrezaju u krigle srednje debljine.

3.Pripremite čistu emajlirana jela. Potrebno je staviti melanchief u njega, dostaviti sve ubrane začine i sol po ukusu. Luk klizne ruke na prstenove. Pošaljite ga u zajednička jela i marljivo mešajte tako da je svaki komad svinjetine zasićen u ukupnim začinima i kruhom.

4.Pour mineralku tako da je samo natkriveno meso. Ne moram previše sipati, meso ne bi trebalo plivati u vodi. Ali nedostatak mineralne vode može utjecati na marine. Umiješajte i ostavite u ovom obliku barem 2 sata, ali bolje za duže vrijeme.

5.Prije prženja marinade spajanje. Skewers za prženje bilo koji način zgodan za vas.

Video - recept za tradicionalni kavkaški kebab

Nije tajna da se najukusniji kebab priprema u kavkazu. Sada ćemo znati tajnu pravnog kavkaskog svinjskog kebaba.

Sretan pogled!

Vrlo brzo ćemo otvoriti sezonu skewer. Po tome trebate temeljito pripremiti. Nudim vam izbor najboljih recepata svinjskog kebaba. Uzmi na naša društvena mreža tako da ne izgubimo!