Svinjski kebab - marinada (najukusnija) tako da meso meka

Svinjski kebab samo kuhar Morate znati koja je marinada najukusnija tako da meso meka.

I to nije iznenađujuće, jer se svinjski kebab odlikuje posebnom nježnom nežnošću, a svinjetina ima neutralan ukus. Kako napraviti svinjetinu elastiku mesu da bude meka i bukvalno rastopljena u ustima?

Neki vjeruju da se "pravi" najkusniji kebab priprema isključivo iz janjetine. Pileći i goveđi ćevabi su takođe vrlo popularni, ali oni su jelo na "amaterskom". Recept od svinjskog kebaba koji ovdje nalazite općenito prihvaćeni kao najukusniji i mirisniji. Uz pravilnu pripremu, takav će kebab uvijek dobija najviše ruddy, na žaru, vrlo nježnim i ukusnim. Ako želite kuhati ukusan ćevab, odaberite svinjetinu, a definitivno ne pogriješite po izboru.

Glavni principi kuhanja svinjskih kebabi su vrlo jednostavni. Najvažnije je odabrati dobro kvalitetno meso. Za kuhanje ćevabi, bolje je kupiti grliću materice ili Sishek, kao rezultat, dobit ćete vrlo sočan i mekan kebab. Takođe pogodan lumbalni dio, korejski i dojci.

Za kuhanje kebab, ne biste trebali kupiti meso šunke ili noževa, jer se završeno jelo može ispasti da bi bio oštar i porastao. Trebalo bi postojati dovoljna količina masti u mesu, to mora biti tako da kebab ne radi suv. Za pripremu svinjskih kebaba, bolje je odabrati ohlađenu, a ne smrznuto meso. Ako ste i dalje kupili zamrznuto meso, bolje je odmrznuti prirodno, a ne u mikrovalnoj pećnici tako da meso može sačuvati njegove korisne osobine.

Ako tražite odgovarajući recept za kuhanje svinjskih ćevabi, onda trebate odlučiti kako pravilno odabrati meso, jer postoje različiti recepti za mariniranje svinjskih kebaba, a mi ćemo vam reći najukusniju da je meso mekano. Da biste prebacili miris mesa i omekšavajući, pored luka zamijenjene, soli i začina do ukusa, piva, vina ili čak Kvass-a za marinacije. Ako se odlučite odabrati recept za natapanje svinjskog ćevapa u vinu, možete koristiti crveno ili bijelo vino, ali poželjno je da se nužno osuši.

Recepti Marinada za svinjske kebabe može uključivati voćni biljni sokovi - paradajz, šipak, limun itd. Pored toga, za pripremu marinade čak i koristi neke mliječne proizvode. Na primjer, nalazi se svinjski kebab u Kefiru ili svinjskom kebab receptu u marinadi od majoneze. Delicious svinjski kebab recepti koji kuhate na našoj web stranici.

Klasični recept za svinjski kebab

Ko će odbiti ukusan i mirisan svinjski kebab. Dok je svinjetina poznata - prilično je masno i vrlo sočno meso, pa se gotovi kebab dobiva vrlo mekano i privlačno. Nudimo vam svinjski kebab sa receptom za sirće. Nakon nekoliko sati, komadi mesa potpuno su impregnirani sokom i bit će prilično kiseli. Skewer iz svinjskog video recepat pomoći će vam da vam skuham najukusnije meso.

Potrebni proizvodi:

2 kilogram svinjetina na kosti,
2 žličice sirćetne kiseline,
Biber crni čekić,
4 Lukovitsy,
Sol po ukusu,

Recept:

Isperite meso i izrežite na dijelove srednje veličine, potrebno je smanjiti da se svaki komad mesa ispruži na kosti. Svi sjeckani mesni komadi izložili su u duboko emajlirani spremnik, štapići i sprej po ukusu.

Poluk čiste ljuske i preseče dovoljno tanke prstena. Pomiješajte luk sa komadima mesa.

Sada je potrebno izvršiti pripremu marinade, u kojoj ćemo se udati za naš budući kebab. Uzmite oko tri litre kuhane vode i pomiješajte je s octenom kiselinom. Završena marinada sipaju svinjetinu tako da je potpuno pokrio sve komade mesa.

Meso stavite na hladno mjesto i pustite da će se kebab nastaviti marirati za deset sati. Jednom na pikniku, daleko vatru u mangalu. Izložite kisele komade mesa na pripremljenu rešetku, pržite na prethodno zagrijanim ugljem. Na zahtjev luka iz marinade možete leći i na rešetku i pržiti ga sa kebabom.

Rešetka s kebabom treba da se stalno okrene, potrebno je tako da su komadi mesa ravnomjerno pečeni. Tokom kuhanja svinjetine, vode povremeno za vrijeme mesa preostala marinada. Nastavite kuhati kebab prije formiranja ručne kore na mesu. Kuhani kebabi mogu se napuniti svježim povrćem i zelenilom.

Kavkaski kebab

Recept za najukusniju kavkaški svinjski kebel vrlo je ukusna, sočna i mirisna mesovana jela iz kojeg mogu li prave kavkaške ivice. Iznenađujuće takav kebab priprema se vrlo jednostavan, kao i kao rezultat dobit ćete najukusnije posudu. Dakle, nudimo vam recept za gruzijski svinjski kebab.

Potrebni proizvodi:

1 kilogram svinjska pulpa,
3 Lukovitsy,
50 miligrama sirćeta grožđa,
500 miligrama pročišćenog vode,
Sol, biber po ukusu,
Svježi Kinsea i peršun,

Recept za najukusniju marinadu:

Prije svega, potrebno je očistiti luk iz ljuske, nakon što ga isperite pod tekućom vodom. Pročišćeni luk ublažavaju se na prstenovima srednje debljine, zdrobljeno povrće da stave u zasebnu duboku ploču.

Da biste pripremili najpouzdaniji kebab kebab treba odabrati da pripremi dobro kvalitetno meso. Za pripremu ukusnih ćevabila bolje je koristiti svinjska pulpu. Glavni sastojak ovog jela ispere se pod tekućim vodom da se opere u fragmentima kostiju i sve prljavštine. Izrežite pripremljenu svinjetinu na dijelove srednje veličine.

Srušena svinjetina stavljena u emajlirana, stakla ili plastična posuda, dodajte mljevenu crnu i vrtnu solu. Spremite sa čistim rukama sav meso do homogenosti i petnaest minuta zadržava meso na stranu tako da komadi mesa mogu apsorbirati sve začine.

Izlijte pročišćenu vodu u duboku zdjelu i pomiješajte ga sa vinovom sirćetom. Svi sastojci miješaju se na homogenost sa kašikom. Naša marinada je u potpunosti spremna.

Dijela mesa izloži u besplatne duboke slojeve kontejnera zajedno sa reznim prstenima. Svi sastojci grli su gotovu marinadu, kontejner sa svim sadržajem pokriva poklopac. Kuhajte sa mesom i marinadom mesto u hladnjaku i nastavite da marirate pet sati. Za odabir svinjetine ne nužno koristiti hladnjak, možete koristiti bilo koje drugo hladno mjesto.

Sada je potrebno pripremiti Brađi ugljen. Kad vatra iz drva za ogrjev počinje napustiti, a uglovi će početi pušiti, možete napraviti pripremu kavkaških kebabi.

U međuvremenu će vatra upaliti, dobiti meso iz frižidera i počnite jahati komade kiselog svinjetine do pripremljenih skela. Potrebno je da je postojala mala udaljenost između valjanih komada mesa tako da se gotov ćevab pokaže da se peče sa svih strana. Na volju između komada mesa možete voziti kiseli luk.

Stavite kebab na Brađi i nastavite pržiti dvadeset minuta. Za vrijeme prženja ne zaboravite da pretvorite kebab na različite smjerove. Tako da meso ne gori tokom pečenja, s vremena na vrijeme vode za preostalu marinadu od kebaka. Gotov ćevab bolje se poslužuje u tablicu u vrućem obliku zajedno sa svježim cilatetima i peršunom.

Armenski rak Cornat

Armenski svinjski kebab Recept, koji vam nudimo je najukusnija i mirisna priprema svinjetine na ugljen, čiji je poseban ukus koji daje začine. U pripremi dobre armenske kebalije, mnogo toga ovisi o tome koji je dio mesa reza. Nudimo recept svinjskog kebaba sa fotografijom.

Potrebni proizvodi:

3 kilograma klipnog svinjskog vrata,
500 miligrama mineralne vode,
1 kilogram Luke,
2 kašike korijanderskih zrna,
0,5 kašike crnog čekića paprika,
2 kašike mješavine sušenih paprike i rajčice,

Recept:

Isperite i izrežite se na dijelove srednje veličine. Sav nasjeckani mesni prelazak u duboki lončić ili plastičnu kantu. Luk čiste ljuske, preseče dovoljno tankog pola prstenova i takođe ga šalju u posudu sa mesom.

Marinada je najukusnija, Tako da je meso blago: Kriške mesa zajedno sa lukom pospite s krinzom žitaricama i paprikom crnom, nakon čega se ovdje dodaju mješavinu osušene paprike i rajčice. Svi sadržaji klice po ukusu. Meso promiješajte začine i sjeckani luk čistim rukama. Meso koje se morate dobro sjećati rukama da biste ostavili sok.

Komad svinjetine sipaju mineralnu vodu (oko jedne i pol čaše). Stavite meso u marinadu u hladnjaku ili u bilo kojem hladnom mestu za cijelu noć. Ujutro, kiseli kebabi mogu se pržiti na vatri. Marinada, koja je ostala kod vas nakon mariniranog mesa, još uvijek dolaziš dobro, jer može zalijepiti meso tokom prženja.

Kebab u Kefiru

Ovo je vrlo jednostavan recept za svinjsko kebab. Dakle, sočan, mirisan i nježan kebab mogu se namamiti u zemlju ili na pikniku za grad svih članova porodice ili bliskih prijatelja. Stoga ne sjedite na licu mjesta, ali idite u trgovinu za potrebne proizvode. Nadamo se da ćete uživati u našoj receptu za prsluke svinjetine.

Potrebni proizvodi:

2 kilogram vrata ili svinjetine,
4 Lukovitsy,
1 litara Kefira,
Sol po ukusu,
Mješavina pet paprika,

Recept:

Da biste pripremili vrlo sočan i ukusan svinjski kebab u marinadi od Kefira, tako da je meso mekano, morate odabrati dobro meso. Zbog toga je bolje dati prednost korejskom, vratu ili klipinju, jer su ovi dijelovi najprikladniji za izradu kebaba.

Prije rezanja odabranog komada mesa, potrebno je zagrijati pod tekućom vodom, a zatim osušen papirnim salvetama ili kuhinjskim ručnicima. Svinjetina rezana preko vlakana, nakon čega zajedno na komadima kvadratnog oblika. Zahvaljujući takvom rezanju, svinjetina će biti ravnomjerno pečena. Otkriveno meso stavljeno u duboko emajlirani ili stakleni spremnik.

Pročišćeni luk sječe tanke prstenove i dodaju ga u meso spremnika. Dodajte začine po vašoj želji, ne zaboravite da soli, nakon čega sa kašikom ili čistom rukama, sav sadržaj mi se miješaju u uniformnost.

Sada meso mora biti izlijevanje Kefira, dobro se pomiješajte sav sadržaj, zatvorite foliju ili poklopac iznad gore. Stavite meso u hladnjak i pustite da se tamo mari šest sati.

Sada je potrebno pripremiti marku s ugljem. Dakle, sve je spremno i možete početi kuhati kebab. Na pripremljenom ražnjici vozite komade svinjetine i položite ih na baru. Zadržite kuhanje meso prije formiranja ruševe kore, tako da će svaki komad biti ravnomjerno pečen i ne zaboravite s vremena na vrijeme okretati kostur. Pošaljite gotove ćevap sa bilo kojim zelenilom, povrćem i ukusnim sosom.

Najukusniji marinac iz granate tako da je meso mekano

Vrlo mirisan i sočan svinjski kebab dobiven je u soku šipak, osvojitit će svoj zapanjujući ukus vaših rođaka i prijatelja.Tako da je meso mekano - ovo je vjerovatno najbolji recept za marinovka svinjsko kebab. Pripremite takav kebab kao zadovoljstvo, najvažnije je mljeti luk u stanje brijanja i marinade za kuhanje na temelju prirodnog soka od pomorskih šipak.

Potrebni proizvodi:

1 kilogram svježih svinjskih grudi,
3 velike sijalice,
200 miligrama prirodnog soka od šipak,
Biber crni čekić,
Sol po ukusu,

Recept:

Očistite luk iz ljuske, izrežite na četiri dijela. Za kuhanje ćevabi na ovom receptu, brunite luk sa blendom ili rešetkom, ali ne i u stanje pire, a prije formiranja čipova.

Opran pod tekućim svinjetinom izrezom na komade srednje veličine. Svaki sjeckani komad paprike i soli mesa sode, nakon čega se prebaci u duboku posudu. U dubokom spremniku sa sjeckanim mesom dodajte cijeli zdrobljeni luk i pomiješajte sav sadržaj rukama.

Nakon toga, sipajte prirodni sok od šipak tankim tekućim u mesu. Svi sok ne vrijedi dodati mesu, jer svinjetine treba pažljivo natopiti. Stoga dodajte sok od šipak u male porcije. Posuda sa svinjetinom poklopcu poklopca i ostavite na stranu da biste marirali jedan sat na sobnoj temperaturi.

Zatim provjerite meso u frižider za deset sati. U međuvremenu će se kebab marinirati da biste trebali skuvati Brađi. Kad vatra u Brazirskoj izlazi malo, a uglovi će početi glatka, možete pokrenuti pečenje pečenja. Meso opterećenje na skeu i leći na grudnjaku.

Dakle, nakon kuhanja mesa nije uspjelo sušiti, dok kuhate u mangalu, pomaknite ga povremeno i pretvorite ga na drugu stranu. Provjerite spremnost mesa, na taj način izlijte i ako se prozirni sok odvoji od rezultirajuće rupe, znači da je kebab potpuno spreman.

Gotovi Kebabs stavljaju na veliko jelo i poslužite u tablicu u vrućem obliku zajedno sa kriškama sjeckanog povrća i svježeg zelenila.

Svinjski kebab na majonezu

Mnogi vjeruju da je recept za odabir majoneze svinjetine majonez bolje da ne koristi, jer u majonezu sadrži puno holesterola i vrlo je debelo. Ali isprobavanje ovog najboljeg svinjskog kebab recepta odmah promijenite svoje mišljenje. Mirisne začine i senf daju posebnu pikalnost dovršenog kebaba, a svježi limun napravit će meso mekše.

Potrebni proizvodi:

3 kašike of senff,
2 kilograma svinjetine,
5 Lukovitz,
4 kašike majoneze,
3 komada laurel lima,
1 limun,
Sol, hmelj-sunneli, biber crni tlo po ukusu,

Recept:

Ispravljeno meso izrezane na dijelove dijelova i stavite u duboko plovilo u kojem ste marinirali meso. Stavite mesni sloj, pospite hmelj-sunnele, crni mljeveni biber, razmažite senf, majonez. Nakon toga, izložite sloj prstenova luka, dodajte laurelov lim i sipajte jedan limunov sok.

Ostavite meso krastavcu na jedan sat. Pomiješajte sav sadržaj i stavite marinadu svinjetinu na bilo koje hladno mjesto, stanite meso sedam sati tako da se može popraviti. Prije kuhanja kebaba, mora biti slano. Kriške mesa zaustavljaju se na skewersu, pripremite kebab u roštilju ili na ugljen za potpunu spremnost.

Meso u vinu

Nema piknika bez ukusnog kebaba. Postoje različiti recepti za namakanje od svinjetine i kuhanje mesa i svaki od njih je ukusan i neobičan. Skewer, napravljen od svinjetine kuhane u vinu, jer u njemu kombinira nekoliko različitih ukusa, što tijekom jedenja ćevabi daju posebne utiske: ugodan ukus soli i začinjene kiseline. Recept za kebambe iz svinjskog vrata, definitivno će vam se svidjeti.

Potrebni proizvodi:

1,5 kilograma svinjskog vrata,
300 miligrama crvenog suvog vina,
5 Lukovitz,
Crni mljeveni biber, sol,

Recept:

Prvo bi trebalo očistiti luk iz ljuskih nožem. Pola dela luka izrezane na male komade i pokupi ga sa mesom zajedno sa mesom, drugi deo izrezan u tanke prstenove. Otkriveni luk prstena leže u slobodnom kapacitetu.

Sada pripremite svinjetinu, prvo morate unaprijed isperiti da biste ga pokrenuli, a zatim narežite na dijelove srednje veličine. Mljeveno meso stavite u duboku zdjelu, posipajte paprike sa zemljom i soli. Ostavite posudu sa mesom na stranu, neka ga zamišlja petnaestak minuta.

Marinada je najukusnije meso za blaga: Kad je meso dobro natopljen paprikom i soli, dodajte nasjeckani luk i ponovo miješajte sa kašikom ili čistom rukama. Miješajući meso, dodajte suvo vino, tako da se svinjetina natopljena u marinadi, a ne rascis u njemu.

Svijeća sa mesom sa mesom i ostavite marinirani sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim meso pokuti u frižider za deset sati.

Nanice meso na pripremljenim skeacima, naizmjeničnim luknim prstenima i svinjskim komadima. Pripremite svinjske kebabe u grijanom mangalu prije formiranja ruševine kore. Tokom kuhanja kebabi, ne zaboravite ga s vremena na vrijeme da biste pretvorili u različite smjerove, dok zalijevajte meso preostale marinade. Ready Kebabs može se stisnuti komadima Pita, svježeg zelenila i povrća.