Ukusni receptiPumpkin kaviar za zimu
Kavijar iz bundeve za zimu se priprema bez sterilizacije.
Kavijar iz bundeve voljet će svima koji vole kavijar tikvice, vrlo su slični ukusu, posebno ako bundeva nije slatka. Ali vitamini u bundevom Icre su veći, kao i u samom bundevu.
Količina soli ovisi o slatkoći bundeve, možete dodati i žličicu šećera da biste otplatili okus kavijara, prilagodite se vašoj želji.
Broj i sastav začina mogu se mijenjati, na primjer, oni koji vole borci, možete dodati crveno mljeveno biber.
PUMPKIN KAVIAR KEZALNI CECTINGE BEZ STERILIZACIJE:
Proizvodi će biti potrebni:
- Bundeva (pročišćena) - 1 kg
- Mrkva - 300-500 g
- Luk Repka - 4 kom
- biljno ulje
- Sol - 1 des.L.
- Paprika, začini po ukusu
- Sirće 9% - 1-2.L.
Proces kuhanja:
PUMPKIN OPAD, očistite od kože i sjemena i izrežite na kocke.
Preklopite bundevu u posuđe debelim dnom, dodajte malo vode i gurnu ispod poklopca 20-25 minuta prije meke, provjerite tako da nije izgorjela.
Luk i šargarepa čiste, luk sitno rez i rešete mrkvu na velikom rešetku.
Pržite luk i šargarepa u zagrijanom ulju i dodajte blistavu bundevu, pomiješajte sve, sol po ukusu, dodajte začine - crni biber, hmelj-sunčane osobe ili baziliku, korijandera.
Za gašenje kavijara iz bundeve još 20-30 minuta, a zatim iz požara i srušio brtvljenje uranjanja.
Ponovo stavite kavijar, dovedite prokuhajte, dodajte sirće, dobro mešajte i pustite da se čak i pobijedi 1-2 minute.
Spremni kavijar za bundeve da se odmah razgrađuje u suvim steriliziranim banačima i kotrljaju se suhim kuhanim navlakama.
Banke okreću naopako, ugrize i ostavljaju cool.
Držite kavijar od bundeve za zimu u tamnom i hladnom mjestu.
