Umak od termičarskog recepata

Teriyaki sos- Ovo je tradicionalni soja sos sa dodatkom šećera ili meda, sake i začina. "Teri" je sjaj šećera u sosu i "yaki" - pržena. Ovaj slatki oštar umak Japanca koristi se za morsko meso ili ribu prije daljnjeg roštilja. Idealan je kao dopunjavanje za salate, povrće, raznovrsna morska hrana i ptice i ptice.

Sastojci:

• Soja sos - 150 ml;
• Ground Ginger - 2 h. L.;
• Osušeni češnjak - 1 h. L.;
• Cane šećer - 5 sati. L.;
• Biljno ulje - 1 h. L.;
• Rastopljeni med - 1. st. L.;
• Mirin - 100 ml (ili vinski sirće - 1 ul. L.);
• Škrob - 4 h. L.;
• Voda - 60 ml.

Metoda kuhanja:

1. Sipajte soja sos u loncu, a zatim ispumpajte suhe sastojke: mljeveni đumbir, sušeni beli luk (možete koristiti svježi češnjak, propušten kroz štampu) i trski šećer.
2. Naravno, samo u ovom slučaju lansirat ćete ogroman dio minerala koristan za tijelo (kalijum, željezo, kalcijum) i grupne vitamine u.
3. Kupite šećer u trskom u pouzdanim prodajnim mjestima kako ne biste dobili loše kvalitete, zatamnjene lažne.
4. Na sljedećoj fazi sipaju rafinirano biljno ulje (bez mirisa)
5. Sljedeći dodajte rastopljeni med, mix.
6. Nakon dodavanja Mirina - Nacionalni rižinski vino, "dama" raznolikost.
7. Kao piće, koristi se prilično rijetko, ali kao začin u kuhanju - onoliko često kao soja sos. Čitaj više: Ukusan recept za izradu marinade za piletinu.
8. Ne vrijedi je zbuniti rižino sirće, apsolutno su različiti proizvodi, unaprijed u vodi škroba, ulaze u sos (kada se koristi sirće, dio škroba treba smanjiti za 2 sata. L.).
9. Kuhanje Teriyaki slijedi mali plamen, dovedi do ključanja i nastavi kuhati 5 minuta.
10. U vrućem stanju je previše tečno, a u hlađenju - postaje potrebna konzistencija (gušća).
11. Obavezno uklonite uzorak na sol i šećer, a po potrebi dodajte med.
12. Hlađeni umak odvija se u staklenu posudu sa poklopcem i pošalju u hladnjak.
13. Teriyaki je bolje kuhati unaprijed barem po noći planiranom gozbi.
14. Spremite sos na niskim temperaturama, u staklenoj posuđe ne više od 7 dana.

Prijatno!

Toriyaki sos iz soje sosa

Sastojci:

• Soja sos - 6 kašika;
• med - par žlica;
• Izbačeni češnjak -2 srednji zubi
• Rice vino - 65 ml.

Metoda kuhanja:

1. Uz pomoć štampe, potreban vam je unaprijed očišćen češnjak.
2. Povezujemo soja sos s rižinim vinom u malom sosu, morate dodati sve preostale sastojke.
3. Nakon kojeg se u loncu mora zagrijavati na slabij vrućini prije nego što se ometa.

Prijatno!

Sout sa nizom sa narančima

Sastojci:

• Soja sos - pola šolje;
• Sezam ulje - 10 ml;
• Narandžasta - 2 komada;
• Đumbir - par žlica;
• Luk zelena - 50 grama;
• Češnjak - 3 zuba;
• Kalenny Sesame - par žličica;
• med - par žlica.

Metoda kuhanja:

1. Čisti i rezati češnjak, nakon čega se mora propustiti u malteru.
2. Fino rezati zelenilo.
3. Med se treba rastopiti, a susame treba dati nekoliko minuta u tavi prženja.

Prijatno!

Klasični teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos - 50 ml;
• Cane šećer - 1 gram;
• Češnjak - 1 komad;
• Đumbir - čajna kašika;
• med - kašika;
• Maslinovo ulje - 5 ml;
• Vino vino - 20 ml;
• voda - 60 ml;
• Škrob - 25 grama.

Metoda kuhanja:

1. Fino reženi češnjak i đumbir.
2. Unaprijed trebate miješati vodu sa škrobom.
3. Nakon toga dodajte sitno sjeckani đumbir i češnjak.
4. Stavili smo svoj lončić u sporu vatru, dodajte vino sirće, med, šećer i soja sos.
5. Svi sastojci kuhaju prije ključanja (oko 5 minuta).
6. Da bi terijeri dugo vremena na vašem stolu duže vrijeme, mora se čuvati u staklenoj posudi sa poklopcem.

Prijatno!

Umak u terika sa sezamovim uljem

Sastojci:

• Soja sos - 115 ml
• Smeđi šećer - 50 grama
• Vino crveno - 30 ml
• Đumbir (root) - 10 grama
• GARLIC - 5 grama
• Med - 45 grama
• Sezam ulje - 5 ml
• Kukuruzni škrob - 15 grama
• Voda - 60 ml

Metoda kuhanja:

1. Rastvaraju škrob u vodi.
2. Miješajte u duboku posudu za posudu ili u loncu.
3. Donosim prije ključanja.
4. Pour Storch u loncupanu.
5. Um da se završi zgušnjavanje.
6. Sos je spreman, odličan je za bilo koje vrste mesa.
7. Umak za teroničar posebno za pečenje.
8. Ovaj umak savršeno nadopunjuje razno povrće i meso.
9. Kuhajte vrlo jednostavno.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos - 120 ml
• Pileći juna - 120 ml
• Rice vino - 65 ml
• Šećer - 70 grama
• Sezam ulje - 20 ml
• Bijeli biber - 1 gram
• Češnjak nasjeckan (fino) - 5 grama
• Kinger korijen - 10 grama
• Kukuruzni škrob - 40 grama
• Biljno ulje - 50 ml

Metoda kuhanja:

1. Rastvaramo kukuruzni škrob u vodi (50ml).
2. U dubokoj posudi kombiniramo soja sos, pileće bujonu i rižu vino.
3. Dodajte šećer, biber i sezam ulje
4. Zagrejati suveren.
5. Dodajte ulje i pržite u njemu (oko 20 sekundi) sitno sjeckani češnjak i korijen đumbira.
6. Dodajte mješavinu soje sos u sos i dovedite do prokuhanja.
7. Kuhajte naš sos na slabiju vrućinu oko jedne minute i sipajte otopljenog kukuruznog škroba
8. Kuhar sos za dovršavanje zgušnjavanja.

Prijatno!

Početna, Teriaiki sos

Sastojci:

• Sok od ananasa - 2 čaše,
• Senf - 0.50 st. L.,
• Đumbir korijen - 2 st. L.,
• Smeđi šećer - 0.25 naočala
• Pepper bijela - 0.25. L.,
• Soja sos - 0.50 naočala,
• Češnjak - 2 zuba.

Metoda kuhanja:

1. Grind berlic i đumbir u blenduru.
2. Dodajte soja sos, šećer, senf i bijeli biber i znoji u homogenu državu.
3. Šećer se mora rastopiti.
4. Zatim dodajte sok od ananasa i temeljito pomiješajte.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Sok od ananasa - 2 čaše,
• Bijeli biber - 0.25. L.,
• Senf - 2 st. L.,
• Đumbir - 2. L.,
• Soja sos - 0.50 naočala,
• Tamno smeđi šećer - 0.25 naočala,
• Češnjak - 2 zuba.

Metoda kuhanja:

1. Brusiti belovicu i đumbir sa blendom.
2. Možete bez blendera: Stisnite beli češnjak uz pomoć Davilke, a đumbir rešetka za grater.
3. Do belog luka i đumbira dodajte smeđi šećer, soja sos, suhu senf i bijeli biber.
4. Prilično pomaknuti.
5. Ako ne koristite blender, stavite sve komponente u teglu, čvrsto zatvorite poklopac i dobro protresite.
6. Ako vaš umak još nije u tegli, izlijte ga tamo, dodajte sok od ananasa i protresite sok pomiješanim sa ostalim komponentama.

Prijatno!

Recept za teriyaki sos

Sastojci:

• 120 ml. umak od soje;
• 1 umjetnost. L. dušo;
• 1 C. L. đumbirski čekić;
• 100 ml. Mirira (ako ne, možeš uzeti bijelo suho ili desertno vino);
• ¼ šolje šećera trske;
• 2 C. L. Maslina ulja;
• 1 C. L. Osušen češnjak (neobavezno).

Metoda kuhanja:

1. Potrebno je miješati sve sastojke u loncu i staviti ga na spor vatru.
2. Ne dovodite tečno za ključanje, ne bi trebalo da gori.
3. Periodično miješanje, kuhajte sadržaj tave od oko 5 minuta.
4. Po želji možete zamijeniti suhing češnjak i mljeveni đumbir na svježe proizvode.
5. Zatim prije kuhanja, trebat će im trebati vrlo fino rezati.
6. Takođe, šećer trske može se zamijeniti u uobičajenim, u nedostatku prvog.
7. Ako volite borbene posuđe, možete dodati neke začine (na primjer crnog bibera).
8. Prema konzistenciji, punjenje goriva treba biti debelo (približno kao sirup), a boja tamno smeđa.
9. Čuvajte gotovu japansku deliciju u hladnjaku u zatvorenom obliku, tako da će uštedjeti ukus duže.
10. Solonisho-slatki ukus savršeno je u kombinaciji s morskim plodovima, tako da vam nudimo jedan od recepata japanske kuhinje s ribom.

Prijatno!

Umak u teričaru kod kuće

Sastojci:

• Soja sos - 150 ml;
• Ground Ginger - 2 h. kašike;
• Tečni med - 1. st. kašika;
• Krompir škrob - 2 h. kašike bez slajda;
• Biljno ulje (rafinirano) - 1 h. kašika;
• Osušeni češnjak - 1 h. kašika;
• Cane šećer - 4-5 h. kašike;
• voda - 60 ml;
• Sirće 6% - 1 st. Kašika (ili 100 ml miirina).

Metoda kuhanja:

1. Soja sos previd u malu kantu ili spajku sa debelim dnom.
2. Odmah dodajte mješavinu suvih komponenti: keš šećer, đumbir i sušenog češnjaka.
3. Za recept, svježe-wisp berbone pogodni su, prošli kroz štampu, ali sa češnjakom u prahu, dosljednost umaka bit će homogenija i ugodnija.
4. Nakon što sipate žličicu biljnog ulja neutralnom aromom i uvodimo tekući med, miješajući.
5. Dodajte kašiku sirćeta.
6. Original koristi Mirin - Slatko vino riže, ali pošto kod kuće pripremamo Teriyaki sos, nije zabranjeno zamjena ovog sastojaka jednostavnim vinskim sirćetom.
7. Škrob se otopi u vodi, a zatim sipao na ostatak sosa.
8. Ako ste umjesto kašike sirćeta dodali 100 ml Mirina, dio škroba treba biti povećan za 1-2 sata. Kašika.
9. Spremnik postavljamo na srednji požar.
10. Periodično miješajte, donesite sos da prokuha.
11. Zatim smanjujemo grijanje i nastavljamo kuhanje 5-6 minuta.
12. Prvo, umak može izgledati tečnosti, ali nakon hlađenja će reagirati.
13. Na kraju kuhanja uklanjamo uzorak: ponekad sojin sos nailazi na previše slano, u ovom slučaju treba dodati još šećera ili meda kako bi se dobio željeni ukus slatkog soli.
14. Dopustite mi da ohladim sos 15-20 minuta, a zatim ga preplavim u stakleni spremnik s poklopcem, pošaljite hladnjak na policu.
15. Poželjno prije upotrebe da se noćni umak stoji u hladnjaku, jer sljedeći dan postaje više ukusniji.
16. Može se poslužiti sos pored jednostavnih grickalica ili ga koristiti kao marinadu.
17. Umak u terijenju kod kuće je spreman

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• 100 mililitara vina Mirin;
• 25 grama šećerne smeđe;
• 100 mililita soje sosa;
• 4 grama suvog đumbira.

Metoda kuhanja:

1. Potrebna količina sojinog umaka izmiješana sa smeđim šećerom.
2. Ova se mješavina zagrijava za rastvaranje kristala šećera.
3. Dodajte sušeni đumbir u prah i temeljito pomiješajte sve.
4. Sipajte vino riže u vruću smjesu.
5. Sada sos za njegu na receptu kod kuće mora biti skup.
6. Stavili smo posuđe sa umakom na štednjaku.
7. Skuhajte smjesu, miješajte 20 minuta.
8. Nakon zavarivanja umak će steći potrebnu gustinu.
9. Cool Teriaiki.
10. Dajmo ga mesom ili ribljim jelima.
11. Takav sos se može koristiti i kao marinada.

Prijatno!

Orange Teriyaki

Sastojci:

• 90 mililitara soje sos;
• 35 mililitara ulja Sezam;
• 2 srednje naranče;
• korijen đumbira;
• zeleni luk;
• 3 češanj belog luka;
• 4 grama sezamovog sjemenki;
• 70 grama meda.

Metoda kuhanja:

1. Prije početka sosa za kuhanje, morate pripremiti sve proizvode.
2. Češnjak za zube, a zatim grind, koristeći malter.
3. Luke zelenilo isperite, fino ga trljajte.
4. Sa narančevim sokom.
5. Ako koristimo tečno med, onda mi smirimo.
6. Da biste skuhali teriabi sos, fotografija pokazuje da je potrebno da se sjeme susamove susene dvije minute, za to vrijeme moramo omisliti.
7. Uzimamo zdjelu i miješamo sve ostale sastojke u njemu.
8. Tako će to biti univerzalni umak koji se može koristiti kao marinada za piletinu ili ribu.
9. Evo takav terijaki sos, recept za kuhanje uključuje neobične sastojke koji obogaćuju njegov ukus.
10. Gorivo svježe pripremljeni sos od mesa, izdržati 3 sata.
11. Tokom mariniranja nekoliko puta se rusimo posuđe sa mesom.
12. Držite takav umak na hermetički zatvorenom tegli na hladnom mjestu.
13. Nakon toga možete nastaviti sa procesom kuhanja mesa.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos 150 ml
• Vino sirće 1. st. kašika. 100 ml vina od riže
• Bijeli suh.
• 1-2 žličice sušenog đumbira i češnjaka.
• 4-5 kašika od šećera trske
• 1 umjetnost. Kašika medija. 3 kašike škrob.
• Četvrtina čaše vode,
• Časove kašikom rafinirano ulje.

Metoda kuhanja:

1. Kuhajte neverovatno samo.
2. Da biste to učinili, dodajte sve što pripremljeno i temeljito miješano.
3. Sljedeće, u prosjeku ćemo mišati masu dok ne izmuče, nakon čega malo smanjimo vatru i kuhali još 5 minuta.
4. Dalje, uklonite iz požara i prelive, po mogućnosti u staklenoj posudi sa poklopcem.
5. Držite sos u hladnjaku.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• 100 ml (1/2 čaša)
• 100 ml (1/2 šolja) Mirin
• 100 ml (1/2 šolja) soja sos
• 1 umjetnost.L. Brown (sirov) šećer

Metoda kuhanja:

1. Cijeli proces kuhanja teriyaki sos može se podijeliti u 2 vrlo jednostavna faza - priprema sastojaka i umaka za kuhanje.
2. Za pripremu Teriyakija više ništa neće biti potrebno, a sam proces odvest će vas više od 5 minuta, ali na kraju ćete dobiti pravi teriyaki sos koji je pripremljen sama.
3. U prvoj fazi potrebno je miješati sve sastojke u malu posudu.
4. Da se to učini, grubi belog luka i đumbir na malim kriškama ili ih zarežavaju.
5. Voda se može unaprijed pomiješati sa 3 kašike škroba ili dodavati istovremeno sa svim sastojcima.
6. Umak za teričar - Recept za pripremu popularnog sosa.
7. Čim su sve komponente budućeg Terijačkog sosa u jednom spremniku, potrebno je staviti na spor vatru, pričekajte ključanje i kuhanje umaku oko 4-5 minuta.
8. Ne brinite da umak nije baš gust, čim se ohladi, primijetit ćete da je njegova konzistencija postala primjetno deblji i stigla na vrste, što bi trebalo biti pravi sos.
9. Tako da umakat u teričarstvu ostaje duže na vašem stolu, preporučujemo da ga izlijevamo u mali stakleni spremnik, sa čvrsto zatvaranjem poklopca.
10. Zahvaljujući tome, još uvijek ćete koristiti teriabi sos pripremljeni kod kuće za svoje posuđe.

Prijatno!

Terricians Tradicionalni

Sastojci:

• Soja sos - 100 ml
• Mirin - 100 ml
• Šećer - 1 kašika
• Đumbir
• Škrob - 50 grama

Metoda kuhanja:

1. Sipajte soja sos u loncu, dodajte šećer i stavite srednji požar, stalno miješajte, postignete punu raspuštanje šećera.
2. Dodajte Mirin, napravite vatru minimalno i kuhajte više oko 20 minuta.
3. Đumbirski korijen sutitacije i dodajte ga u sos.
4. Pridružite se smjesi još jedan kvartal sat vremena.
5. Dodajte škrob, stalno miješajte sos, dovedite zadebljanje.
6. Izvadite sos iz vatre, pustite da se ohladi.

Prijatno!

Teriyaki sa Sakom

Sastojci:

• Sake - 0.5 naočala;
• Mirin - 0,5 naočala;
• Soja sos - 0,5 čaša;
• Smeđi šećer - 1 kašika

Metoda kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u loncu.
2. Zapaliti.
3. Donijeti da prokuha
4. Konstantno miješajući umak, morate tražiti tako da se sav šećer otopi
5. Čim se količina umaka dva puta smanji, treba ga ukloniti iz požara i cool.
6. Vaš teriabi sos je spreman za upotrebu!

Prijatno!

Umak u teričaru sa medom

Sastojci:

• Soja sos - 6 kašika;
• Riža ili bijelo suho vino - 6 kašika;
• Med - 2 kašike;
• Ground Ginger - 1 kašika;
• Zemljište češnjaka - 1 kriške.

Metoda kuhanja

1. Pomiješajte sve sastojke u loncu i stavite spornu vatru.
2. Stalno miješajući umak, pričekajte puni raspuštanje meda, nakon čega izvadite u loncu iz požara.
3. Teriyaki sos je spreman za upotrebu!
4. Prema onome što je od predloženih recepata niste pripremili teriabi sos, zapamtite da ga treba pohraniti u staklenoj posuđe, čvrsto zatvaranje poklopca, u hladnjaku ili odmah koristiti.

Prijatno!

Klasični tericijci

Sastojci:

• Soja sos 100 ml
• Rice vino Mirin 100 ml
• Šećerni pijesak 1 umjetnost. kašika
• Storch krompir 50 g
• Đumbir zahvalan

Metoda kuhanja:

1. Potrebno je kuhati ovako: da sipa soje u loncu.
2. Pošaljite isti šećer, umiješajte i stavite vatru.
3. Stalno miješajući smjesu tako da se pijesak potpuno otopi.
4. Sipajte u tavu Mirin i kuhajte sos na malu vatru još 18-20 minuta.
5. Shvati malo korijen đumbira, bukvalno na rubu žličice.
6. Dodajte ga u Vaews i kuhajte još 15 minuta.
7. Sipajte škrob u smjesu, stalno miješajte.
8. Kad se zgušnjava - pikantno gorivo je spremno.
9. Koristite ohlađeno.
10. Čuvati u hladnjaku u staklenoj guzici.

Prijatno!

Teriyaki sa belim lukom

Sastojci:

• Soja sos 100 g
• Vino Mirin 2. Kašika
• Voda ¼ Staklo
• Smeđi šećer 1.5 ST. Kašika
• Šećer bijeli 2 st. Kašika
• Đumbir korijen 1,5 h. Kašika
• Suhi češnjak 1,5 h. Kašika

Metoda kuhanja:

1. Uprkos bogatom sastavu ovog recepta, pripremite svoj par Trivia: svi sastojci su presavijeni u tavu, sipaju vodu i stavljaju se na srednju vatru.
2. Promiješajte tako da se šećer rastvara.
3. Kad se neće osjetiti na dnu tave, pa umak i spreman.
4. Poslužite ga u hlađenom obliku sa povrćem, tjestenine.
5. Teriyaki sa češnjakom može pokupiti i meso ili piletinu.
6. I marinada za upotrebu dva puta - i za zalijevanje već spremne toplih jela.

Prijatno!

Umak za teričar za vruće

Sastojci:

• Soja sos 100-120 ml
• Pileća juha (ili povrće) 100 ml
• Vino Mirin 60 ml
• Šećerni pijesak 3.5 st. Kašika
• Đumbir korijen 1 stanica. kašika
• Suši češnjak 1. st. kašika
• Biljsko ulje 2 ST. Kašika
• Sezam ulje 1. kašika
• Kukuruzni škrob 2 st. Kašika
• Bijela paprika tlo na vrhu žličice
• Voda 50 ml

Metoda kuhanja:

1. Prvo trebate razvoditi škrob.
2. Da biste to učinili, sipajte vodu u nju i dobro promiješajte.
3. Sipajte sos, juha, vino i sezam ulje u posudu.
4. Biber i šećer.
5. U zagrijanoj tavi za prženje na biljnom ulju do prženja češnjaka i đumbira.
6. Sipajte sadržaj posude i kada će se smjesa prokuhati, skuhajte ga više 1-2 minute.
7. Zatim sipajte škrob i ometajte sos dok se ne zgusne.
8. Poslužite s prženim mesom ili drugim vrućim jelom.
9. Garlic Teriiyaki savršen je za povrće.

Prijatno!

Klasični tericijci

Sastojci:

• Soja sos - 6 st.L.
• Mirin - 6. st.L.
• Šećerni pijesak - 2 st.L.
• Ground Ginger - 1 umjetnost.L.

Metoda kuhanja:

1. Pomiješajte sve komponente i stisnite ih prije ključanja i prokuhajte na maloj vrućini 4-5 minuta.
2. Poslužite pilećim krilima, mesu, ribi, morskim plodovima ili povrću - kako želite.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos - 150 ml
• Mirina - 100 ml (ili bijelo vino - 100 ml ili 6% vinskog sirćeta - 1. st l.)
• Osušeni đumbir - 0,5 - 1. st.L.
• Osušeni češnjak - 0,5 - 1 ST.L.
• Šećer (bolji reed) - 2 st.L.
• Med - 1. st.L.
• Škrob - 3 h.L.
• Voda - ¼ šolja
• Rafinirano ulje (maslina ili suncokret) - 1 h.L.

Metoda kuhanja:

1. Pomiješajte sve komponente osim meda (škrob Pre-Mix sa hladnom vodom), pustite da kuhate i kuhate na maloj vrućini 4-5 minuta.
2. Uklonite iz požara, dodajte med i mešajte.
3. Kad će hlađeni sos biti deblji.

Prijatno!

Teriyaki sa narančevima

Sastojci:

• Soja sos - 100 ml
• Sesuit ulje (masline ili suncokret) - 2 h.L.
• Sok narandžasta - od 2 komada
• Đumbir (svježe, naribano) - 2 st.L.
• Češnjak (drobljeno) - 2 zuba
• Med - 1. st.L.
• Pero Luke (narezano) - 0,5 šolja
• Schuput (zgužvana u tavi) - 2 h.L.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite sve komponente, pomiješajte ih, prokuhajmo i prokuhamo u niskoj vatri 4-5 minuta.
2. Uklonite iz požara i marinirajte u njemu bilo što ili samo izlijte svoje jelo.
3. Kad će hlađeni sos biti deblji.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos (6 loža),
• med (2 st). kašike),
• Bijelo suho vino (idealno riža, 6 kašika),
• Mljeveno đumbir (1. st). kašika),
• Pucked berli (1 zubi).

Metoda kuhanja:

1. Očistite češnjak, uzet ću ga u korak.
2. Mi miješamo soja sos s vinom, dodajte sve preostale sastojke u malu posudu i zagrijavajte na maloj vrućini dok se med ne otopi u potpunosti.
3. Spremni, možete isprati meso, piletinu, bilo koju ribu, kao i punjenje salata, poslužite se s rižom i povrćem.

Prijatno!

Sout sa nizom sa narančima

Sastojci:

• Soja sos (finalni),
• Sezam ulje (2 čajne žličice),
• Narandže (2 kom.),
• Svježi Đumbir (2 kašike),
• Zeleni luk (puna kapa),
• Pucked berlic (2 zuba),
• Kaneny Sesame (2 kašike),
• Med (2 kašike).

Metoda kuhanja:

1. Pripremite proizvode - izrežite i okrunjenu češnjaku u puno, nasjeckajte sitno zelenilo, topi se na toplom mestu meda u tekućinu.
2. Plice u susamu za prženje tokom nekoliko minuta pomiješajte preostale komponente u posudi.
3. Pokazalo se univerzalni umak koji je pogodan za marinirajući ribu, meso, piletinu.
4. Sve što je potrebno je da im sipa meso i držite 2-3 sata, periodično se trese.
5. A onda - da je vaša duša zadovoljna: brazitelj, prženje, pećnica ili roštilj.
6. Sos drži u zatvorenoj tegli na hladnom mestu.

Prijatno!

Recept za teriyaki sos

Sastojci:

• 20 ml. umak od soje;
• 1 umjetnost. L. dušo;
• 1 C. L. đumbirski čekić;
• 100 ml. Mirira (ako ne, možeš uzeti bijelo suho ili desertno vino);
• Šalica šećerne trske;
• 2 C. L. Maslina ulja;
• 1 C. L. Osušen češnjak (neobavezno).

Metoda kuhanja:

1. Potrebno je miješati sve sastojke u loncu i staviti ga na spor vatru.
2. Ne dovodite tečno za ključanje, ne bi trebalo da gori.
3. Periodično miješanje, kuhajte sadržaj tave od oko 5 minuta.
4. Po želji možete zamijeniti suhing češnjak i mljeveni đumbir na svježe proizvode.
5. Zatim prije kuhanja, trebat će im trebati vrlo fino rezati.
6. Takođe, šećer trske može se zamijeniti u uobičajenim, u nedostatku prvog.
7. Ako volite borbene posuđe, možete dodati neke začine (na primjer crnog bibera).
8. Prema konzistenciji, punjenje goriva treba biti debelo (približno kao sirup), a boja tamno smeđa.
9. Čuvajte gotovu japansku deliciju u hladnjaku u zatvorenom obliku, tako da će uštedjeti ukus duže.
10. Solonisho-slatki ukus savršeno je u kombinaciji s morskim plodovima, tako da vam nudimo jedan od recepata japanske kuhinje s ribom.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos - 150 ml
• Vinski sirće - 1 kašika
• Đumbir sušili 1-2 čajne žličice
• Osušeni češnjak 1-2 kašike
• Cane šećer 8 kockica
• Krompir škrob 3 čajne žličice
• Med 1 kašika
• Voda 1/3 Opetano staklo
• Rafinirano ulje 1 žličice

Metoda kuhanja:

1. Dajte tavi, sipati i izliti tamo sve što se kuha: pola čaše soja sos umaka šećerna i češnjaka.
2. Dodajte kašiku vinskog sirćeta i žličica masline ili suncokretovog ulja 3 žličice škroba bez slajda, najbolje su prethodno miješane u posuđem sa 1/3 vode (80-90 ml) i mix.
3. Tako se riješite od stvaranja kvržica kada dodajete škrob u vrući teriahi sos.
4. Kasnije će morati dodati velika kašika meda, na kraju kuhanja.
5. Uključite srednje plamen.
6. Pomicanje jednom u 1-2 minuta, pričekajte dok sos ne počne bacati.
7. Nakon toga kuhate ga još 4-5 minuta i okrenite plamen.
8. Sada dodajte kašiku meda i mešajte.
9. Ako sos ne izgleda vrlo gust, onda ništa strašno.
10. Nakon kratkog vremenskog perioda, dostići će spremno i bit će gušća.
11. Umakat za teričar je spreman.
12. Nakon 15-20 minuta, kada je sos malo cool, prelazi u stakleni spremnik sa poklopcem.
13. Potrošav je potreban u hladnjaku.

Prijatno!

Umak u teričaru kod kuće

Sastojci:

• Soja sos - 125 ml;
• šećerna trska - 50 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Đumbir svježi - 1 h. kašika;
• Medena tečnost - 35 g;
• Maslinovo ulje - 10 ml;
• Mirin - 15 ml;
• Pročišćena voda - 125 ml;
• Škrob - 30 g.

Metoda kuhanja:

1. Za pripremu Teriabi sosa potrebna nam je kašičica zahvalnosti svježeg đumbira.
2. Tako očistite malo začinjenog korijena i preskočite grater prije nego što dobijete potreban dio.
3. Takođe pročišćavamo belog luka i stisnemo ga kroz štampu ili takođe koristite plitki grater.
4. Sljedeći, rastopili škrob u vodi, izliv u kantu ili loncu, dodajte soja sos, maslinovo ulje i srednju liniju, ležite med, pedeni šećer i pripremljeni đumbir i češnjak.
5. Kontejner sa začinjenom smjesom postavlja se na malu vatru, grijanje, miješanju, do ključanja i izdržava oko četiri do pet minuta.
6. Preobražite hlađeni umak u stakleni spremnik sa poklopcem.
7. Ako se niste ispostavili da budete Mirina, može se uspješno zamijeniti vinskim sirćetom ili suhom vinom.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• 1/2 šalice soje sosa
• 1/4 šalice šećera trske
• 2 češnja češnjaka
• 1 C.L. đumbir
• 1 umjetnost.L. Med
• 1 C.L. maslinovo ulje
• 1 umjetnost.L. Vino sirće
• 1/4 šolje vode
• 3 C.L. Stachmala

Metoda kuhanja:

1. U malom loncu, prelijte vodu i stalno miješajte (tako da nema grudica) za uvođenje škroba.
2. Rešete s đumbirom i češnjakom na plitkom grateru i dodajte u vodu s škrobama.
3. Sipajte soja sos, maslinovo ulje i vino sirće.
4. Stavite loncu u sporu vatru.
5. Čim se smeša zagrijava, dodajte šećer i kašiku meda.
6. Promiješajte dok med i šećer potpuno ne otopi.
7. Sačekajte ključanje i kuhajte oko 5 minuta.
8. Skinite dostavi unos vatrom i ostavite cool.
9. Nakon hlađenja, sipajte teriyaki sos u stakleni spremnik sa čvrsto zatvaranjem poklopca.
10. Da kušate kuhane kuće umaku ne gori od njegove kupljene kolege.

Prijatno!

Teriyaki sos jednostavan recept

Sastojci:

• Pšenično brašno - 75 grama.
• Soja - 145-160 gr.
• Govedina ili pileća bujona - 70 ml.
• Mljevenje morske soli - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Stavite grah u Colenderu, isperite ih tekućom vodom.
2. Raširite se na ravnom pamučnom ručniku, ležite na njemu.
3. Sačekajte da višak tekućina u potpunosti isparava.
4. Izlijte filtriranu vodu u karlicu ili posudu, pošaljite grah u posudu, poklopite poklopcem.
5. Ostavite 10-12 sati tako da je proizvod dobro natopljen tečnošću.
6. Nakon isteka roka, izlijte pročišćenu vodu u emajlirana posuda sa debelim zidovima i dnom.
7. Stavite na štednjak, dovedite do ključanja, sipajte soju.
8. Pričekajte izgled prvog mjehurića, a zatim smanjite vatru na minimum, Tomni kompoziciju 1,5-2 sata.
9. Nakon kuhanja isključite plamenik, ispustite juhu.
10. Pomičite se kroz kuhani vijak, preskočite mlin za meso ili mljeti u blenderu do konzistencije kaktnika.
11. Do rezultirajuće pulpe, sipajte pileću / goveđe juhu, počnite polako izlijevati brašno, dok miješam.
12. Ne dozvolite izgled grudica.
13. Dodajte mornaričku sjeckanu sol na ukus, pomiješajte ponovo.
14. Stavite kuhanu smjesu na štednjak, uključite malu vatru, dovedite do prokuhanja.
15. Nakon toga skuhajte smjesu još 5 minuta, stalno miješati.
16. Sakupite sastav sa zidova tenka tako da ne izgore.
17. Nakon roka Tomsey, isključite plamenik, ocijenite rezultat.
18. Ako se umak pojavi da je previše gust, distribuirajte ga mesnim bukama i prokuhajte 2 minute.
19. U slučajevima kada vam konzistentnost proizvoda odgovara, cool sastav na sobnu temperaturu, nastavite sa degustacijom.

Prijatno!

Umak u teričaru sa belim lukom

Sastojci:

• Rye brašno- 50 gr.
• Bijeli luk - 0,5 glava
• Soja - 120 gr.
• Majonez - 160 gr.
• Pileći juh - 50 ml.
• Češnjak - 1 zub
• Sol mali (po mogućnosti marine) - po ukusu
• Paprika "Čile" - na vrhu noža

Metoda kuhanja:

1. Operite soja hladnih mlaznica, stavite ih u Colendera do blago viška tekućine.
2. Suhi papirni salvete ili ručnici.
3. Sipajte pročišćenu vodu u sliv, stavite soju, namočite 10 sati.
4. Nakon posljednjeg vremena iscijedite tekućinu, pomaknite pasulj u loncu debelog zida sa emajliranim premazom.
5. Napunite proizvod filtriranom vodom, stavite na štednjak, dovedite do prokuhanja na srednjoj vatri.
6. Kada se pojave prvi mjehurići, najmanje smanjite snagu, soja za 1,5 sata.
7. Nakon ovog perioda iscijedite juhu, preskočite sastav kroz mlin za meso ili blender kako biste dobili masu gotovine.
8. Dodajte malu morsku sol (po ukusu), pilećih bujona, počnite uredno izlijevati ražnog brašna tako da se smjesa ispostavila bez grudica.
9. Misija kroz štampu ili se grind na drugi način klinčića belog luka i polovina glave buketa.
10. Pošaljite primljene sastojke u blender, dodajte majonezu, čili biber, mix.
11. Vrijeme rada blendera varira od 1 do 2 minute.
12. Nakon toga, u majonezu mješavinu potrebno je dodati sojinu i temeljito osramotiti.
13. Po završetku postupka, pobrinite se da nema grudica, pomaknite sos u emajlirani lonac, stavite peći.
14. Donesite masu sve dok se ne pojave prvi mjehurići, smanjite vatru i kuhajte još 3 minute.
15. Kada je termička obrada gotova, poklopite se češnjak soja soja sa poklopcem, ohladite se do prihvatljive temperature, premjestite ga u hladnjak za dugotrajno skladištenje.

Prijatno!

Slatki teriabi sos

Sastojci:

• Šećerni pijesak (smeđa ili bijela) - 80 gr.
• Soja sos "Classic" - 100 ml.
• Anis - 2 kom.
• Narandžasta Zedra (svježe) - 25 gr.
• Jerez - 40 gr.
• Bijelo vino - 15 gr.
• Poremećena strana - 0,5 kom.
• Kinger korijen - oko 1,5-2 cm.
• Brušenje cimeta - 5 gr.

Metoda kuhanja:

1. Narančasta zest narežite na male komade, pošaljite u blender i primite u kašu.
2. Stodit đumbir na zrno malog dijela, dodajte u prethodni sastav.
3. Preskočite luk kroz mlin za meso da biste dobili kašu.
4. Sipajte soja sos, suvo vino, dodajte šeri, cimet i anis.
5. Postavite masu u malu emajliranu sočicu.
6. Stavite posudu na štednjak, tomit na sporog vatre 10 minuta, ne zaboravite da se stalno miješa.
7. Uklonite smjesu sa zidova tako da se ne izgara.
8. Kada sastav kupi homogenu konzistentnost, dodajte šećerni pijesak.
9. Pričekajte kompletnu raspuštanje kristala, prokuhajte proizvod još 40 minuta.
10. Smjesa se mora ublažiti dok se ne ispari 1/3 kompozicije.
11. Kada se to dogodi, izvadite sos sa ploče, naprežite kroz nekoliko slojeva marlevarne tkanine.
12. Sterilizirajte teglu sa poklopcem, suhom, ponovo izbrozovite gotov proizvod.
13. Ohladite se, pošaljite u frižider za dugoročno skladište.
14. Rok trajanja je 1,5 meseci.
15. Po želji, možete dodati u slatki soja sos nasjeckanog ploda zrelog avokada u iznosu od 20-25 grama.
16. Koristite proizvod sa nuggets, čipsu, prva i druga jela, suši i rolni.

Prijatno!

Teriyaki sos "Spice"

Posebno relevantan recept za vruće ljubitelje smatra se da priprema začin za pripremu japanskog sosa. Proizvod se sastoji od soja sosa i njegov je sljedbenik, pa ima smisla u detalje razmatrati tehnologiju.

Sastojci:

• Voda za piće - 235 ml.
• Čile Pepper - 7 kom.
• Lime - 4 kom.
• Maslinovo ulje - 35 ml.
• Soja sos "Početna" - 50 ml.
• Akretsko rješenje (koncentracija od 6%) - 750 ml.
• Češnjak - 18 zuba
• Bijeli luk - 1 kom.
• Šećerni pijesak (poželjno trska) - 65 grama.
• Umak "Worcester" - 30 gr.
• Hammer`s Quinam - 3 gr.

Metoda kuhanja:

1. Operite čili, ručnike za suhe papir.
2. Pomiješajte malu količinu maslinovog ulja sa solju, smjesom paprike sode.
3. Zagrijte pećnicu do 200-220 stepeni, nabavite lim za pečenje, stavite proizvod na njega u jednom retku.
4. Pecite Čile oko četvrtine sata prije trenutka kada ne pronađu meku konzistenciju.
5. Nakon toga uklonite ljuštenje sa bibera, očistite iz sjemenki, režite meso sa tankim kriškama.
6. Očistite luk i češnjak, preskočite proizvode kroz blender ili mlin za meso kako biste dobili kašu.
7. Učinite isto sa pulpom bibera.
8. Sipajte u tavu sa maslinovim uljem za prženje sa maslinovim uljem, zagrijavajući se do maksimuma.
9. Izložite pripremljenu smjesu i pržite 2 minute, stalno miješajte.
10. Priključite vino sitnicu s pročišćenim sosom i soja sosom, ulijevajte ugodno s smjesom, Tomit više 3 minute.
11. Nakon toga stisnite sok od lima i pošaljite u tavu, sezoni "Worcester" sos, dodajte sol u ukus i mljeveni kvinat.
12. Prekrijte poklopac, ugasite sastav 5 minuta, a zatim ga probudite u blender i mljeti do kremastog konzistencije.
13. Sipajte sos na tegle, hladno na sobnoj temperaturi (oko 5 sati).

Prijatno!

Schrirac Teriabi sos

Ova vrsta azijskog umaka pogodnija je za rolne, jer je savršeno u kombinaciji s velikim brojem nori (algi). Konačni proizvod uključuje sav omiljeni umak od žirica koji zauzima njegov početak na Tajlandu. Razmislite o tehnologiji kuhanja korak po korak.

Sastojci:

• Majonez "Provansa" (67%) - 65 grama.
• Lime - 0,5 kom.
• Thai Schrirac sos - 35 ml.
• Soja sos - 35 ml.
• Češnjak - 1 zub
• Saljena sjeckana - po nahođenju

Metoda kuhanja:

1. Pjevajući sok od pola fetusa Lyma, preskočite ga kroz sito treptajući iz pulpe.
2. Pomiješajte sastav soja sosom, dodajte Tajlandski Schrirac i majonez.
3. Misija kroz štampu Klipka češnjaka, dodajte u glavni sastav.
4. Pošaljite rezultirajuću smjesu na blender, dovedite u stanje kaše, utrošeno će potrošiti.
5. Pokrijte rezervoar sa završnim folijom, stavite u rashladno veću 2 sata.
6. Nakon isteka, procijenite rezultat.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Soja sos - 6 kašika;
• Med - 2 kašike;
• Rice vino - 6 kašika;
• Drobljeni češnjak - 1 zubi;
• Ground Ginger - 1 kašika.

Metoda kuhanja:

1. Čist i okrunjen češnjak.
2. Sipajte vino u soja sosu, pomiješajte sve ostale komponente u malom sočicu.
3. Stavite da se toplo na malu vatru, pričekajte potpuni raspuštanje meda.
4. To završava priprema sosa.
5. Sada ga možete koristiti za pečenje piletine, mesa, ribe ili prijavite se za dolivu salatu, povrće i rižu.

Prijatno!

Teriyaki sos

Sastojci:

• Smeđi šećer u trsku (jedno četvrto čašu);
• Krompir škrob (tri čajne žličice);
• Čista voda (četvrt kup);
• Svježi ili suhi češnjak (dva zuba);
• Sirće ili mirin (jedna kašika);
• Đumbir ili naribano (jedna žličica);
• Soja (umak, paul glakana);
• Cvjetni med (jedna kašika);
• Maslinovo ulje (jedna žličica).

Metoda kuhanja:

1. Nakon što se svi sastojci sakupljaju na stolu, potrebno ih je pripremiti i miješati u malom praktičnom kapacitetu, možete odmah uzeti u zavojima.
2. Češnjak i Ginger trebaju se izgubiti na grateru ili ako je prikladniji, topljeni sitno.
3. Svi ostali sastojci takođe se prelivaju u loncu i mix.
4. Sljedeće, stavili smo spremnik na spornu vatru i čekamo dok sos ne kuha.
5. Dovoljno da napravi 5 minuta, a onda se može ukloniti iz peći.
6. U početku će umak imati tekuću dosljednost, međutim, nakon što se ohladi, bit će gust, što bi trebalo biti.
7. Skladiš umak u malom staklenoj posudu sa zatvaračem na hladnom mjestu.
8. Dakle, Teriyaki će se dugo nastaviti i ukraćet će na mnoga jela.

Prijatno!

Classic Torii umak Recept

Sastojci:

• Soja sos - 2 kašike
• Mirin - 6 kašika
• Smeđi šećer - 2 kašike
• Ground Ginger - 1 kašika

Metoda kuhanja:

1. Sipajte myrin u mali spremnik, dovedite do prokuhanja.
2. Dalje, dodajte mljeveno đumbir, šećer i miješajte dok se sve ne otopi, a zatim dodajte soja sos.
3. Ne zaboravite da zapalite vatru i sutra ne više od 15 minuta.
4. Super i čuvajte u hladnjaku.
5. Ako nema vina Mirin, može se zamijeniti rižinim votkom sake.
6. Vodka se mora pomiješati sa šećerom u proporciji na 3 kašike za jednu kašiku šećera.
7. Može se zamijeniti bilo kojom vrstom desertnog vina, suhim vermutama, dodajući šećer u isti oručj u vodku.
8. Smeđi šećer može se zamijeniti običnim šećerskim pijeskom, ali u manjim količinama.

Prijatno!

Klasični sos za teričar

Sastojci:

• Soja sos - 85-90 ml;
• Medena tečnost - 25-30 ml;
• Bijelo suho vino - 80-90 ml;
• đumbir puder - 12 g;
• Ground Klinčić češnjaka.

Metoda kuhanja:

1. U malom sočicu, ulov vina, sos.
2. Dodajte sve ostale komponente osim meda.
3. Smjesu mora biti sutra na najnižoj toplini 3-5 minuta.
4. Ne bi trebala kuhati, pa treba stalno miješati.
5. Uklonite iz požara, dodajte med, ponovo ću se miješati.
6. Spremni sos može se koristiti za salate za punjenje goriva, pečenje ribe i povrće.

Prijatno!

Orange Teriyaki

Sastojci:

• Soja sos - 110-120 ml;
• luk-šalote, ponekad uobičajena zelena - 50-55 g;
• Sezam ulje - 10 ml:
• Narandžana sredina - 2 kom.;
• Korijen đumbira svježi - 25 g;
• sjeckani češnjak - 2 zuba;
• Seesam Seme - 12 g;
• Med (smeđi šećer) - 30 g.

Metoda kuhanja:

1. Zelena sitno reže, đumbir sill na malom grateru.
2. Doseg meda u vodenoj kupelji 3-4 minuta. Čitaj više: Ukusni recept za kuhanje s veslačkim sosom.
3. Schuput žaba na vrućoj tavi bez ulja 1-2 minute.
4. Povežite sve komponente, temeljito mešajte.
5. Bolje je koristiti ovo jelo kao marinadu - sipati ih komadima mesa ili ribe 2-3 sata.
6. Držite Teriyaki u hladnjaku u zatvorenom spremniku.

Prijatno!

Članci o temi "Umak od termičarskog recepata"

Bolognese klasični umak od recepata

Špaghetti umak recept ukusan sos u špagete

Umak za čimper za kuhanje sa fotografijama

Super i slatko kuhanje umak za recept