Špaghetti umak recept ukusan sos u špagete

Spaghetti sos - Špagete bez jela u umaku Svježi, ravni ukus. Nudimo da ga učinimo jedinstvenim i najpovoljnijim jeloma cijele porodice. Nudimo vam izbor nekoliko osnovnih, najukusnijih, najpopularnijih i najčešće korištenih domaćica.

Sastojci:

• 250 g pantata (slanina);
• 2 jaja i dva žumanjka;
• maslinovo ulje;
• Kup naribanog parmezana;
• začini,
• Sol i svježe mljeveno biber;
• Italijanska tjestenina.

Metoda kuhanja:

1. U zasebnom umaku paste u slanoj vodi smeta se brzinom od 100 g paste na 1 litru vode. Čitaj više: Ukusan recept za kuhanje brusnogosus.
2. Vrijeme kuhanja - ne više od 10 minuta - pasta ne treba biti slagana, bolje ako ostane blago vlažna.
3. Dok se pasta kuha, morate kuhati sos.
4. Da biste to učinili, u grijanom maslinovom ulju trebali biste poslati tankim kriškama slanine ili palačinki i otkucajte za prženje (višak masnoće).
5. Dalje, trebali biste pobijediti jaja, dodajući neki sir i biber u njima.
6. Spremni pano na pano na odlaganje u zasebnu posudu i ulijevaju 100 ml grane izlijevanja u njega.
7. Gotova pasta treba odgoditi da pontshate i izlivaju preostali sir tamo.
8. Svi miješaju sve.
9. Zaključno u paste, sipajte mešavinu sira jaja i brzo pomiješajte jelo.
10. Na zahtjev jela možete ukrasiti zelenilo.

Prijatno!

Delikatni umak od ugljičnog okvira sa šunkom špageta

Sastojci:

• Šunka - 300 g
• Jaja - 4 komada
• Krema - 200 ml
• Sir (čvrst) - 80 g
• Češnjak - 2 zuba
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Sol po ukusu
• Crni biber, tlo - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Maslinovo ulje se izliva na tavu i treba ga zagrejati.
2. Trenutno je moguće pripremiti beli luk, koji se preporučuje iskriviti vrlo sitno ili se okrenuti kroz češnjak.
3. Kad se ulje dobro zagrije, potrebno je baciti beli luk u nju i pržite oko 1-2 minute.
4. Treba pripremiti šunku.
5. Izrezana je u male kriške, ali ne previše fino, pa su komadi prilično opipljivi.
6. U puničko gorivo od belog luka meso je pečeno 5-7 minuta, sve dok se ne pojavi karakteristična tanka kora.
7. Prije daljnje pripreme, potrebno je za odvajanje proteina iz žumana - u receptu će biti potrebni samo žumance.
8. Moraju se izliti u zasebni stakleni kontejner i temeljito tući dok ne postignu ujednačenost.
9. Krema se dodaje u šahov, nakon čega se smjesa ponovo pomiješa, prelazi u udoban sospanj i ide na ploču u kojem se vrti da prokuha.
10. Važno je ne dati sosu da prokuha, ali kada će se približiti ovom trenutku, dodajte pršut u berliću.
11. 2-3 minute, kremasti sos će dostići potrebni uvjet i zgušnjavanje.
12. Na kraju kuhanja, u minuti za isključivanje tanjura, u pripremljenoj smjesi dodaje se naribani sir.
13. Istovremeno, potrebno je temeljito miješati u mami, bez zaustavljanja, tako da se sir ravnomjerno otopran u zapreminu umaka.
14. Tada se dodaje sol, paprika, a kostur se uklanja iz požara.
15. Nakon par minuta možete jesti!

Prijatno!

Bolonjeze sos

Sastojci:

• 2 češnjaka;
• 1 umjetnost. L. Maslina ulja;
• 25 gr. kremast maslaca;
• 1 kom. luk i šargarepa;
• 2 celer;
• 250 gr. Svinjetina i govedina;
• 1 L. Sok od paradajza;
• Mali muškatni oraščić i suho bilje;
• Crno tlo soli i bibera po ukusu;
• 600 gr. Makaron.

Metoda kuhanja:

1. Mrkva, luk, celer i češnjak sitno reženi.
2. Kremasto i maslinovo ulje zagrijava se u tavi i stavljaju povrće u njemu.
3. Prioritet ja radim prije pojave transparentnosti, ali ne da napravim njihovu zlatnu boju.
4. Zatim dodajte mljevenu i zamijenite ga tako da ne budem na kvržicu.
5. Pržiti u isparavanju.
6. Za jednolično pečenje, povrće stalno miješaju.
7. Sipamo mlijeko i dajemo mu da ostavi trenutke dva, smanjite vatru i isparite mlijeko.
8. Zatim dodajte vino i kuhajte malo da isparite alkohol.
9. Meso i dalje miješa.
10. Dodajte sok od paradajza, uronite i dodajte začine po ukusu.
11. Navlažite poklopac sa poklopcem i kuhajte na maloj vatri 2 sata.
12. Sos treba biti gust.
13. Dodaj u kuvane makarons dodajte bololog sosu (dio) i malo bijesa.
14. Mix stavite na ploče i vrh Dodajte ostatak umaka i posipajte se naribanim sirom.
15. Tjestenina ispod umaka bolonjeze je spremna

Prijatno!

Špaghetti karbonarski sos

Sastojci:

• Tjestenina (špagete) 250 gr
• EGGS6ST
• Panthet (svinjska prsa) 150g
• maslinovo ulje30 ml
• Curly Parmesan 2-4 st.L.
• Češnjak1 zubi
• sol
• prizemna crna paprika

Metoda kuhanja:

1. Naschaogradenka male kocke.
2. Zagrijavanje u pan maslinovom ulju pržite češnjak u njemu.
3. Izbacite češnjak, a okusirano ulje i više nije potrebno.
4. SRJ kocke sternuma.
5. U kipućoj vodi (2,5-3 litre) dodajte 2 h.L. Član SOLIA 1.L. biljno ulje.
6. Stavite špagete u lonca i ometati se tako da se ne drže na dnu
7. Probudite jaja soli i bibera do homogenosti.
8. Ako želite ukrasiti gotov jelo sa cijelim žumandom, prije nego što se odvaja dva žumanjka (jedan po jedan za porciju) iz proteina i izdvoje u zasebnu zdjelu.
9. Pobijedio 4 cijela jaja i dvije vjeverice.
10. Stodita grater sira.
11. Prikladno je koristiti gotove zarobljeno sir - štedi vrijeme.
12. Dodajte sir jaja, mix.
13. Držite posudu sa jajima iznad umaka sa kuhanjem špageta i nastavite da se pobijedite tako da se umak malo zagrijava.
14. Kad se špageti kuha, bacajte ih u Colenderu i odmah prebacite na zdjelu šlagbala, pomiješajte tako da su špagete prekriveni sosom od jaja.
15. Budući da je špageti vruć, sir koji se nalazi u umaku počet će se topljenje i umak se desni u vašim očima.
16. Raširite špagete u porcije ploča, stavite kocke prženih tenisica, obojite masnu masnoću, posipajte s naribanim sirom!

Prijatno!

Umak od karbonara sa špagetskim kreme

Sastojci:

• Bacon -200 gram
• Špagete -250 gram
• Yolk -1 stvar
• Sir -2 kašike
• Morska sol -2 čajne kašike
• Maslinovo ulje -1 kašika
• Garlic -1 zubi
• Krema 33% -3 kašike
• Pepper - Obusa

Metoda kuhanja:

1. Važno, kaže italijanski kuhar, ima malo vještine, a ne smije se izgubiti u kuhinji - slaninu treba pripremiti istovremeno sa paste.
2. Stavite loncu vodu zapamtite, čekajte dok ne kuha.
3. Odmah pripremiti sos.
4. Gusta krema od 33% dodaju se zdjelu za miješanje.
5. Odmah morate dodati iz pilećeg jajeta, unaprijed odvajanje proteina.
6. Ovo je definitivno zato što žumance daje blagi umak konzistentnosti, protein će se zgrabiti, a umak će se pokazati kao kvržica.
7. Dodajte u žumance, doslovno dvije kapi maslinovog ulja za miris.
8. SITTAIL u posudi nekog sira svake vrste - Italijani dodaju Pekorinoromano i Parmezan.
9. U prodaji smo, nažalost, ni jedan ni drugi tip sira, pa skroman dodajem ruski sir po ukusu.
10. Sir je prilično malo - jedan dio špageta bit će tamo ne više od kašike jednog i drugog sira.
11. Paprika umak lagano, ali ne sol
12. Sada smo rezali slaninu, suknja je unapred.
13. Izrezao sam na malim kockicama.
14. Ekstra djevičansko maslinovo ulje zagrijavanje u tavi.
15. Nemojte puno, bukvalno kašika, slanina sadrži dovoljno masti, a ništa se neće izgorjeti.
16. Nakon čega čistimo češanj belog luka, mi ga dajemo ravnu stranu noža i izostavljamo u ulje.
17. Često vidim recepte u kojima se belog luka sitno reže i ide u pečenje.
18. Ali problem je što varira jako miris, ako je pregrijavanje, pa je važno ukloniti ga odatle, a ako se ne sječe u malom, mnogo je lakše učiniti.
19. Tada trebate poslati tamo slaninu. SRJ na srednjoj vatri.
20. Ako vatra učini više, ulje počinje neugodno osjetiti miris, pa slijedite razinu plamena.
21. Nadalje, italijanski kuhar savjetuje da vreli vodu samo veliku morsku sol i dodaju nekoliko kapljica ulja u vodu tako da se špageti ne drže ni u kojem slučaju.
22. Kuhanje prema uputama - imam tačno 10 minuta prije stanja aldende.
23. Bacon je gotovo spreman, a potrebno je dodati nekoliko kašika tečnosti u kojoj se prokuha tjestena.
24. To je, usput, jedno od takvih italijanskih izleta za pripremu umaka - bilo koja tjestenina čini malo škrob u vodi, a ova tečnost će se trenutno zgusnuti u tavi za prženje.
25. Nakon toga bit će potrebno uhvatiti spremne špagete i staviti je na tavu prženju, donijeti spremnost za par minuta.
26. Ostaje da isključi vatru ispod smeća, dodajte sos i pomiješajte sve.
27. Odložili smo karbonaru zalijepi, na kojem smo se danas vidjeli iz italijanskog kuhara do zagrijanih ploča, prekrili se i sirom, također, posipali sirom i odmah služi!

Prijatno!

Bolognese sos za špagete

Sastojci:

• Punjenje sa teletine - 300 grama
• Paradajz - 700 grama
• Luk - 1 mali
• Mrkva - 1 prosjek
• Kremni maslac - 10 grama
• Maslinovo ulje - 10 ml
• Salt Melka
• Svježe montiran
• Crveno suvo vino - 20 m
• Šećer - 2 h. Kašika
• List uvale - 1 kom.

Metoda kuhanja:

1. Očišćeni i šargarkati i šargarepa.
2. Luk se izrezao na male kvadrate, a mrkva su velike.
3. S paradajzom morate ukloniti suknju.
4. Bilo bi lako učiniti ako ih sipate kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim izostavite u hladnoj vodi.
5. Stoga se rajčica stavlja u zdjelu, izlila je kipuću vodu.
6. Čekao za minutu 3.
7. Može se vidjeti kako se na suknji pojavljuju pukotine, posebno ako je koža tanka.
8. Spušten u vrlo hladnom vodu.
9. I prekomjeran.
10. Sjeckani veliki, kremasti ulje topljeno u tavi, dodato maslina.
11. Stavite luk i stavite na vrlo malo vatre.
12. Luk ne bi se ne smiju mijenjati, odnosno nije uspjelo.
13. Mora postati gotovo proziran.
14. Dodao je naribanu mrkvu i ponovo izbacivši dok se šargarepa ne postane meka.
15. Možete dodati vatru da biste prokuhali umak.
16. Čim otkupate, požarite ponovo vrlo malo.
17. Dodan je uvala, biber i soli i isklesan sos do spremnosti.
18. Spremnost se određuje dosljednošću sosa.
19. Ako želite da umak bude više tečnosti, znači da ga gura 20 minuta.
20. Takav sos će odgovarati bilo kojem makaronamu.
21. Za Lazagani, bolji je kada je sos dovoljno gust, pa će to morati da ga duže, 30-45 minuta.
22. Na samom kraju probajte sos na solju i biberu, kao i paradijsku kiselinu.
23. Ako se ispostavilo da bude šećer, stavite šećer.
24. Pokrijte tavu prženjem krpom (kuhinjski ručnik) i dajte sos da se ohladi.
25. Morate koristiti bolonjeze u narednih 36 sati - toliko je toliko toga pohraniti u hladnjaku.
26. Ili, kao što sam već napisao gore, zamrzavamo dio sosa, a dio se koristi svježe pripremljenim.
27. Kao i svaki drugi, bolonjezni sos se priprema na različite načine.
28. Možete dodati: Češnjak nakon luka, stabljika se kreće (2-3 stabljike), narezane malim kockicama, u gotovom umaku - sitno sjeckani bosiljak.
29. Ako kuhate sos zimi, a rajčica nisu previše mirisni, dodajte dobar paradajz sos ili zamijenite svježe paradajz s bankom trljanja i limenkama rajčice u vlastitom soku.

Prijatno!

Spaghetti sos

Sastojci:

• Pšenično brašno - 40-50 gr. (2 članak. kašike sa malim brdom);
• Creat puter (omekšano) - 50 gr. (2 članak. kašike);
• Mlijeko - 500 ml. (2 osetljiva naočala ispunjena vrhom);
• Sol po ukusu;
• Biber bijela (svježe tlo) - po ukusu;
• Muska matica (zemlja) - prstohvat (neobavezno)
• Paprika (prizemna slatka paprika) - prstohvat (neobavezno).

Metoda kuhanja:

1. Započnite pripremu sosa sa krem ​​uljem.
2. Da biste to učinili, potrebna nam je posuđe s jednom ručkom (tipka tipa), s debelim dnom i po mogućnosti s ne-lijepim premazom.
3. Jasno ulje na vrlo maloj vatri.
4. Ulje se mora rastopiti, ali ni u kojem slučaju do sada!
5. Ni u kojem slučaju ne koristite posuđe od aluminija i tankog dna.
6. U prvom slučaju, sos će uzeti sivkastu boju, a u drugom - hrvat će.
7. Ulje u umaku mora biti omekšano, ali ako nema vremena za odmrzavanje, a zatim je naribao.
8. Potrebno je da se tanjir ravnomjerno rastopi.
9. Ako bacate kremasto ulje za rastopiti smrznuti komad, tada se dio ruga i počne sagorjeti, a dio se i dalje rastopi.
10. I budući da pripremamo bijeli sos, a zatim nas promjenu u boji!
11. Ulje se rastopilo i sada ćemo dodati pšenično brašno.
12. Brašno treba da se prosipa unaprijed.
13. Sisati brašno u rastopljeno ulje i temeljito trljati i miješati sa drvenom lopaticom.
14. Držite posuđe sa brašom na štednjaku na umjerenoj vrućini, dok ne počne bacati, popeti se na "kapu" i pjene.
15. Sve ovo vrijeme sa tanjura nije odvojeno, već se neprestano miješa i trlja brašno.
16. Ako se pojave male kvržice, onda se ništa ne treba brinuti, u ovoj fazi ne treba biti zbunjen.
17. Snimite brašno stalno, ne dodajte vatru, slijedite boju brašna - mora kupiti lagano krem ​​boju.
18. Ni u kojem slučaju ne gori!
19. Čim je naše brašno pripremilo za daljnje akcije, uklonite jela iz požara i vrlo male porcije, sipamo hladno mlijeko tanko tkanje.
20. Istovremeno sa infuzijom mlijeka, udario je klin i pomiješa umak.
21. Rang približno trećeg dijela cijelog zapremine mlijeka, stavite mlijeko na stranu i pobrinite se za temeljito miješanje i udaranje sosa, čim umak postane homogena konzistentnost, ulijte solju i dodajte solju i dodajte solju i dodajte solju i Začini u sosu, vratite posuđe na štednjak.
22. Štap se ne zaustavljaju.
23. Sa umjerenim vatrom, stalno miješajući umak, donesite ga u prokuhajte, nastavite miješati.
24. Izvršite sve ove akcije za 5-7 minuta, od trenutka ključanja.
25. Da se ne formiraju grudice, hladno je mlijeko u sosu.
26. Ako dodate vruće, zbog visokih temperatura brašna i mlijeka, zavarit će se, što će podrazumijevati formiranje grudica.
27. Mlijeko se može dodati i toplo, ali ne i kuhano, iako su u mnogim receptima propisane da dodaju vruće mlijeko.
28. U ovom slučaju umak će morati obrisati sito ili podijeljene kvržice, kojim se miješaju mikser ili u blender.
29. Vrijeme kuhanja umaku ne smije biti u svakom slučaju, ne smije prelaziti 10 minuta.
30. Kuhamo umak, a ne Hubble, pa morate biti sigurni da vrijeme kuhanja.
31. Stoga, nakon kuhanja umaka, provedite vrijeme i pokušajte da okusite svakog trenutka.
32. Nakon pete minute, primijetit ćete kako se ukusne kvalitete umaka mijenjaju, stječu ugodnu nijansu mlijeka.
33. Nakon 5-7 minuta kuhanja, izvadite sos iz požara i razbijte ga u suho umak.
34. Ako se vaš umak pokazao previše gust, a zatim prelijte dovoljno mlijeka, miješano i toplo na štednjaku.
35. Ako se ispostavilo previše tečno, a zatim pomaknite ulju brašnom (1: 1), dodajte u umak i pregovarajte nakon ključanja 2 minute.
36. Drugi način za zadebljani sos je nastaviti kuhanje do 40-60 minuta.
37. Za to vreme će nestati okus strkenja.
38. Držite sos u hladnjaku u roku od 2-3 dana.

Prijatno!

Sos od mesa sa rajčicom za špagete

Sastojci:

• mrkva,
• 3 češnja češnjaka,
• celer ,
• sijalica,
• Rajčica (komadi 5-6).
• Crveno vino (po ukusu) - 50 ml.
• maslinovo ulje. 50 ml krema.
• Svježe zelenilo (peršun, bosiljak).
• sol,
• paprika
• Meso mlevena govedina ili govedina sa svinjetinom

Metoda kuhanja:

1. Paradajz pažljivo očistite od kože i uvijajte ih kroz meso brusilice ili sa blendom.
2. Da biste lako razmotrili kožu, potrebna vam je rajčica da se spuste u kipuću vodu nekoliko sekundi i odmah izostavite u hladnoj vodi.
3. Fino rezati sijalicu, celer i mrkvu i proći u maslinovom ulju na slabij vrućini za stanje poluprogranje.
4. Odložite mince i pomiješajte ga, dijeli se na male komade.
5. Pečenje oko 10-12 minuta, dodajte sol i biber.
6. SRJ što slijedi kada je poklopac otvoren.
7. Malo dodajte požar i polejte crveno vino.
8. Izbor vina ovisi o preferencijama ukusa, ali bolje je koristiti suhu.
9. Nakon 1-2 minute stavili smo paradajz i prekrivamo poklopac u tavu.
10. Jutarnjih minuta 15-20.
11. Dodajte sitno sjeckani češnjak, vrhnje i svježe zelenilo.
12. 9 minuta 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Prijatno!

Spaghetti krem ​​sos

Sastojci:

• Smetana500 gr
• Garlic3-4 zubi
• Orekhi1 staklo
• Kinza
• soli

Metoda kuhanja:

1. Pakeri ovog umaka bolje će biti debelo.
2. Ako plodno orahovo drvo raste ispod prozora, morat će ići na tržište ili u supermarketu.
3. Bolje je kupiti orahe u školjci, tako da duže zadržavaju svoja korisna svojstva.
4. Ali onda im treba oprati, sušiti, podijeliti i dobiti jezgru.
5. Malo je vjerovatno da ćete se htjeti zabrljati s tim, pa kupujte već veselo i pročišćeno.
6. Trebali bi biti plavu sočni.
7. Takve matice prije kuhanja treba se sušiti na vrućim pan ili quile.
8. U našem slučaju, druga opcija je pogodna - davati kipuću vodu, jer će i dalje biti u vlažnom okruženju.
9. Stavite matice u kolondar i sakrijte se kipom vodom, razgradite se na ručniku - neka se naljute.
10. Brusiti matice.
11. Radim to nožem, sviđa mi se kad postoje komadi u sosu.
12. Možete brusiti matice u meso brusilicu ili blenduru, a zatim će umak biti ujednačen.
13. Koristite štampu za brušenje češnjaka.
14. Izmiješati u posudu pavlake, orašastih ludova i češnjaka.
15. Dodajte sol, biber za ukus i nasjeckane crtelje.
16. Ako nema KINSE, možete napraviti takav sos i bez zelenila.
17. U ovoj verziji je takođe vrlo dobro.
18. Pomiješajte sve sastojke, umaknite umak u čistu, suhu teglu, zatvorite poklopac i spremite u hladnjak.
19. U hladnjaku se takav umak pohranjuje 2-3 dana.

Prijatno!

Bolognese sos za špagete kod kuće

Sastojci:

• Zaklonjeno meso mleveno meso;
• 500 g paradajza;
• luk, 1 srednja glava;
• Češnjak, dovoljno zuba;
• origano, na vrhu noža;
• Krema 20 posto masnoća, 1 šolja;
• Sol po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Mljevenje luka SRJ u tavi za prženje na biljnom ulju.
2. Mljeveni obrok, sol, dodavanje bibera i začina.
3. Stalno miješajući smjesu tako da ostane mrvica.
4. Do minograra dodaju odabranu kriške rajčice, sitno sjeckanog češnjaka i zadržite jelo na slabioj toploti da prokuha.
5. Dodajte 1 šalicu vrhnja, dodajte malo origana za pikantnost i pričekajte ponovo ključanje.
6. Povucite kuhani bolonjeze na Kolut, ležite na vrhu tjestenine (špagete).

Prijatno!

Univerzalni sos za špagete, pasta

Sastojci:

• Kremni maslac - 50 g
• Pšenično brašno - 1. st.L.
• Krema ili masna pavlaka - 100 g
• Svježi naribani đumbir - 1/2 h.L.
• Češnjak - 2 zuba
• Sol
• Voda - 1/3 šolja

Metoda kuhanja:

1. Rastopiti ulje u loncu i pržiti u njenim začinima (uključujući đumbir) nekoliko minuta, stisnite češnjak, sol.
2. Zatim dodajte brašno i par minuta do SRJ, miješajući se intenzivno.
3. Dodajte kremu (pavlaka), dobro promiješajte i sipajte vodu, dovedite do ključanja, ali ne kuhajte.
4. Sos će se morati zgusnuti.
5. Takav umak je bolji za posluživanje u toplom obliku, pogodan je za bilo koje jelo.

Prijatno!

Bolonjeze sos

Sastojci:

• Mljevena svinjska govedina - 500 gr.
• Paradajz pire - 500 gr.
• Celer (lišće) - 30 gr.
• Basil - 30 gr.
• Češnjak - 5 zuba
• Biljno ulje - 6 st. L.
• Maslinovo ulje - 3 st. L.
• Sol, biber - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Zeleni celerije ispljuvaju se u tekuću vodu, osušimo se na ručniku i fino Shinku.
2. Noge (stabljike) ne trebaju rezati, treba nam samo lišće.
3. Basil se također isprati kao celer u tekućoj vodi, osušen na ručniku i sitno isjeći, samo lišće, ne trebaju nam stabljike.
4. Češnjak čist i fino rezan ili stisnite kroz stoku sa češnjakom.
5. Dodajemo 2 st. Kašike biljnog ulja, nakon čega sipamo u nju pire od paradajza, ili sitno narezane rajčice (bez kože).
6. I 5-7 minuta.
7. Do dodajemo pastu rajčice unaprijed nasjeckanog celera, bosiljka i češnjaka, 3 st. Kašike maslinovog ulja, pastero 5-7 minuta.
8. Dok se umak može nasmejati u izradi mljevenog mesa.
9. Za one koji ne vole u umaku osjećaju komade sastojaka, umak se može pomaknuti u blender, a zatim će mu masa biti homogena.
10. Na glavnoj fotografiji ovog recepta predstavljen je prozirni sos. kriške je pogledao psihički, ali moj muž voli homogenije.
11. Na dobro vrućoj tavi za prženje dodajte 5 st. kašike biljnog ulja i zagrijavanje.
12. Odlučite mince na tavu i počnite da ga pržite, stalno miješam.
13. Pržite mince do spremnosti tako da sva višak tečnosti isparava iz njega.
14. Nakon pečenja, može se slati malo i biber, otprilike 1/2 h.L. Soli i 1/4 crnog mljevenog bibera.
15. Pečeni mljeveni umak sa sosom i dobijte najpoznatiji sos u bolonjezu.

Prijatno!

Špagete sa morskim plodovima u krem ​​sosu

Sastojci:

• Morski plodovi (dagnje, lignje, škampi, hobotnice) - 300 g.;
• Krema (10%) - 200 ml.;
• Tjestenina - 400 g.;
• Maslinovo ulje - 30 ml.;
• Paradajz - 2 kom.;
• sol;
• Češnjak - 2 zuba;
• crni biber.

Metoda kuhanja:

1. U velikoj mjeri rezati belog luka, pržite ga maslinovim uljem i uklonite (češnjak samo za miris).
2. Stavite morsku hranu na tavu, pržite ih, često miješajte, otprilike 5 minuta.
3. Vatra mora biti prosječna.
4. Skinite kožu rajčicama, režite ih malim kockama i dodajte tavu u sadržaj.
5. Mix, neka se vozi malo.
6. Sipajte nastalu kremu masu, pozdravite, dodajte biber.
7. Stanite još 3 minute.
8. Prokuhajte paste, preklopite pastu na Colenderu da uklonite višak tečnosti.
9. Raširite tjesteninu na pločima i sipajte se odozgo umaku.

Prijatno!

Rezervni sos za spavanje

Sastojci:

• Sir - 150 grama
• Kremni maslac - 100 grama.

Metoda kuhanja:

1. Sir trljamo na plitku grater.
2. Očistite kremasto ulje.
3. Plutajući za uklanjanje pjene.
4. Stavio sam lonca sa uljem na parnoj kupelji (u loncu, sipamo vodu u volumen i stavili onaj koji manje, sa uljem).
5. Donosim da prokuham.
6. Dijelovi zaspavaju zaspali suzbijani sir.
7. Često miješaju, da rastopi sir.
8. Kad je sir potpuno rastvoren - sos je spreman.
9. Možete eksperimentirati sa dodatkom različitih začina.

Prijatno!

Špaghetti krem ​​umak od gljiva

Sastojci:

• 300 grama šampinjona;
• 200 ml kreme;
• 20 grama krem ​​ulja;
• luk;
• pola šalice kipuće vode;
• 2 žličice brašna;
• začini.

Metoda kuhanja:

1. Dobro oprati gljive, presecite ih na labave kocke.
2. Proizvod možete bacati pomoću velikog gratera.
3. Luk treba četkati od ljuske i fino sjeckajte.
4. U taloženom ulju.
5. Prvi luk SRJ u ružičasto, nakon objave Peljce.
6. Vrijeme spremnosti ovisi o punom isparavanju tečnosti iz gljiva.
7. Šampinjoni prodaju sol, bacaju brašno, dobro miješati.
8. Zatim dodajte kipuću vodu.
9. Ometati se dok se brašno ne otopi kako bi se izbjegao pojavu grudica
10. Malo zagrijavanje krema.
11. Postepeno ih ulazimo u tavu, stalno miješam
12. Kuhanje sunca od oko 2 minute, dodajte biber, uklonite vatru.
13. Kuhano gorivo ne bi trebalo.
14. Kremasti sos servira se sa vrućim gljivama odmah nakon spremnosti.

Prijatno!

Umak sa naponima sira za špagete

Sastojci:

• Mlijeko - 150 ml
• Sir mekih razreda - 200 g
• Paprika, crni biber, sol - po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Uzmite meki sir (zapamtite da se takvi sirevi, kao Adygei, ne uklapaju, jer ne propuštaju, a upotreba feta sira učinit će konzistentnost pamučnog umaka) i presjeći je.
2. Sipati mlijeko u malu posudu.
3. Toplotna tečnost, ali ni u kojem slučaju ne dovodite do ključanja.
4. Narezano mjesto sira u loncu za grijanje mlijeka.
5. Masa mlijeka od sira mora se zagrejati na maloj vatri tako da se sir rastopio.
6. Za vreme grijanja stalno mešaju.
7. Čim se sir počne rastopiti, izvaditi uncuana iz vatre, nastavljajući miješati budući sos.
8. Masa bi trebala biti homogena i steći gustu konzistenciju.
9. Sada dodajte papriku, sol i biber po vašem ukusu u umak.
10. U ovom receptu, paprika se može zamijeniti začinom curryja.
11. Sos je spreman, možete ih voditi špagete.
12. Učinite to najbolje prije posluživanja na stolu.
13. To će omogućiti sosu da zadrži miris i ukus.

Prijatno!

Umak sa gljivama i pavlakom

Sastojci:

• 35 grama putera;
• 2 češnja češnjaka;
• 240 grama pektorisa;
• 120 ml suvog bijelog vina;
• 150 ml kreme;
• 90 grama bijelog luka;
• 150 ml masne pavlake.

Metoda kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve proizvode.
2. Šeširi i noge Pecher čišćenje od smeća sa suhom salvetom.
3. Fino rezane gljive.
4. Vesti luk, ograda u maloj kocki.
5. Češnjak stisak sa belim lukom.
6. Sipajte ulje u urlu.
7. Prvi luk SRJ oko 3 minute, a zatim izloži beli luk.
8. SRJ za još 30 sekundi. Kad miris češnjak počne, možete objaviti pelj.
9. Sa prženjem treba isparavati svu tečnost.
10. Dalje, dajte prvu akviziciju podlive i sipajte vino.
11. Kada 2/3 vina isparava, morate izliti puno kisele pavlake i vrhnje.
12. Napravite vatru manje i pružite fleksibilno da ostavite 2 minute prije kupovine gustoće.
13. Kremasti sos sa gljivama i pavlakom je spremna za upotrebu.

Prijatno!

Spaghetti sos od sira

Sastojci:

• 250 gr. Filadelfija sir
• 50gr. mlijeko
• 2 st.L. suhi kopač sol

Metoda kuhanja:

1. Dakle, dok se pasta pojačala, uzimamo paket sira Filadelfije.
2. Uzgred, za umak od sira možete uzeti sir i lakše, ne uopšte ni tačno ovaj brend.
3. Glavna stvar je da je sir osjetljiva struktura.
4. Sadržaj istog paketa odgođen je na šalicu blender.
5. Dodajte nasjeckani suhi kopt.
6. Obično u ljeto dobivam više od koćica, dobro se čuva i obično je dovoljno za cijelu zimu već do sljedeće žetve.
7. Ako imate mali snop svježeg kopa, prirodno je bolje staviti svježe zelenilo. Čitaj više: Ukusni recept za kuhanje umaka Tabasco.
8. Istovremeno uzimamo samo tanke grančice, razdvajamo ih od debelih stabljika.
9. Svježa Kill mljeve sa škarama ili nožem.
10. Dodajte malo mlijeka u sir i kopar.
11. Ovisno o gustoći sira, trebat će 40 do 50gr.
12. Ako prvi put kuhate sos od sira, razumno će sipati mlijeko malo manje i, ako je potrebno, dodajte malo više.
13. Sve komponente sosa su prilično pomiješane u blenduru.
14. Obično traje manje od jednog minuta.
15. Prema konzistencijskoj, sosu se treba pokazati da je tečna kao testo na palačinki.
16. Istovremeno, tanki listovi kopar mora biti vidljiv, nadopunjujući jelo ne samo s ukusom i aromom, već i bojom.
17. To je sve, naš ukusni i originalni sos sa sirom i koljkom.
18. Sipajte sos od sira u sos i poslužite kao špagete, tjestenine ili rezanci.
19. Takođe možete miješati špagete unaprijed s umakom i odmah pošaljite gotovu posudu.

Prijatno!

Članci o temi "Špaghetti umak recept ukusan sos u špagete"

Shawarma umak ukusan recept za umak za brijač

Riblji umak ukusan recept za umak za ribu sa fotografijom

Recept za umak za roštilj korak po korak sa fotografijama

Krem umak od gljiva za kuhanje recept