Umak za recept za kitlet kuhanje sa fotografijama

Sos za Cotlet - dajte pikantno jelo. Čak i konvencionalne kotlete stječu poseban ukus, zahvaljujući zanimljivom punjenju goriva. Putevi kuhanja umaka, kao i njihove vrste, puno. Sve ovisi o ličnim preferencijama. Sa kockama su dobro kombinirane kisele pavlake, paradajz, beli luk, mljekara. Za navijače oštro, kuhamo začini belog luka i gurmane poput kotleta s talijanskom punjenjem gorivom.

Sastojci:

• 200 grama majoneza,
• 4 komada Salt krastavac,
• Kašika kopija,
• Kašika limunovog soka,
• žličica šećera,
• Sol i papar za ukus,
• Polovina Lukovitsa.

Metoda kuhanja:

1. Majoneza je pomiješana sa limunovim sokom, dodajte isti prethodno opran i zdrobljeni kopar.
2. Dodajte šećer, biber i sol po ukusu. Čitaj više: Ukusan recept za kuhanje umaku od šipak.
3. Slani krastavci trebali bi se izrezati na male kocke i dodavati ih u sos.
4. Ako krastavci imaju gustu kožu, onda je vrijedno čistiti.
5. Broj krastavaca je regulirana slanost sosa.
6. To je sve spremno.
7. Ostaje samo da ga dostavi tablici u sosu.

Prijatno!

Bijeli sos za riblje kitlet

Sastojci:

• Riblji bujona (trenutna kocka može se koristiti) otprilike pola litre,
• 60 gr. Kremasto ulje,
• 40 gr. brašna,
• Žumance jedno jaje,
• Sol i polovina limuna.

Metoda kuhanja:

1. Potrebno je rastopiti 30 gr. Ulja, sipajte brašno tamo i zapamtite je.
2. Uklonite iz vatre i sipajte hladnu juhu.
3. Sve temeljito pomiješajte, gledajući bez grudica.
4. Spremite, biber i dodajte žumanci.
5. Kreten.
6. Stavite na vatru, a opet donesite u prokuhajte, ometati se.
7. Ne dozvoljavajući ključanje da se odmah ukloni iz vatre.
8. Kada masa malo cool mora dodati 30 gr. ulje i nepotpuna kašika limunovog soka.
9. Zatim pokušajte za kiselinu i ako nije dovoljno, onda sipajte još više.
10. Sos je spreman.

Prijatno!

Kremasti sos za kit

Sastojci:

• Polu-litarski glavni bijeli sos,
• Slaba krema,
• 50 g putera,
• 3 jaja,
• Pola peršuna greda grede

Metoda kuhanja:

1. Priprema umaku od bijelog krema.
2. Jaja u žumanjku.
3. Krema, žumance, uvođenje u ulovku u loncu, miješajte, grijanje do 70-80 stepeni.
4. Krem miks miješajte s vrućim bijelim sosom.
5. Zaspite u bijeli krem ​​umak sitno sjeckani peršin.

Prijatno!

Glavna sosna u sosu od bijelog ribe

Sastojci:

• 1100 ml jakih ribljih bujona,
• 50 g putera,
• 50 g brašna, sol.

Metoda kuhanja:

1. Brašno da prođu u puter za lagano zlatno boju, izlijevanje juha od juhe, temeljito promiješajte.
2. Donesite smjesu da prokuha, pripremite se na niskoj vatri 40-50 minuta sa stalnom miješanjem, soli i soli.
3. Koristite kao osnovu za pripremu derivatskih umaka na riblje i posuđe morskih plodova.

Prijatno!

Sos za riblje kotlete

Sastojci:

• 600 g vode
• Četvrt lukovitsa
• korijenski peršun
• Korijen celera Solka
• 550 grb ribolovne juhe
• 25 gr (1 kašika s planinskim) brašnom
• 25 grama putera ili margarina
• Četvrt lukovitsa
• korijenski peršun
• 1 laurel lim
• 4-5 grašak crni bibera
• Sol po ukusu
• Limunov sok ili limun kiselina po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Kremanski juha, dobro oprana s priključenim ribljem sirovinama, definiranih za juhu, izlivaju hladnu vodu, brzo dovedu do ključanja, smanjite vatru.
2. Uklonite pjenu, dodajte sirove oguljene luk i bijele korijene za ukus, možete i peršuna stabljike, poklopite posudu poklopcem i kuhajte mirnim ključem od 50-60 minuta.
3. Spremni juha filtriraju tako da kosti ne ulaze u sos.
4. Bacanje povrća bacanje.
5. Kao opcija - koristimo postojeće ribolov za kuhanje od kuhanja ili slikanje ribe uz ugodnu aromu.
6. Preći na pripremu samog sosa.
7. U tavi ili na dnu tave, grijanje putera ili margarina.
8. Raspašio sam se na njemu prosijao brašno.
9. U prosjeku požara, s aktivnim miješanjem odlomka brašna sa maslacem dok ne dobije laganu kremu nijansu i ugodnu aromu.
10. Proći će 3-5 minuta.
11. Dajemo brašno da se malo ohladimo i postepeno dodavanje vruće juhe, utrljajte ga u "Cashitz", ako je moguće bez grudica.
12. Sredstvo za brašno povezujemo sa preostalim juhom i kuharu s miješanjem dok se ne postigne karakteristična dosljednost umaka.
13. Odmah stavite u umak oguljeni i proizvoljno narezani luk i bijeli korijeni.
14. Kuhajte oko 30 minuta, prije njihovog potpuno omekšavanja.
15. 7-10 minuta prije kraja kuhanja sol po ukusu, stavite lovoru i paprike graška, moguće je biti tlo, ali bit će vidljivo u umaku
16. Zatim obrišite sos kroz sito s metalnom mrežom.
17. Samo začini i neplasivi dijelovi povrća ostat će u situ.
18. Nakon brisanja, umak treba donijeti u prokuhavanje.
19. Dobro je okusiti, s ugodnom glatkom konzistencijom, pa, a "bijela" je relativno, radije bež - juha i brašna
20. Ako želite, dodajte malo limunovog soka u sos ili malo lemunske kiseline, kao i da se spriječite površinu umaku, koji na njemu čekaju mali komad putera na njemu.
21. Glavni bijeli sos na ribljim juhom je dobar i sam po sebi, ali češće služi samo "bazu" za pripremu opsežnog raspona vrućih bijelih i paradajza za ribu.
22. Elementarni su derivati ​​elementarnim dodavanjem glavnog umaka određenih sastojaka koji ispravljaju ukus i aromatičnu garmu sosa kako bi naglasili zasluge jela u kojem je namijenjeno.

Prijatno!

Kremasti sos sa gljivama do rezanja

Sastojci:

• 35 grama putera;
• 2 češnja češnjaka;
• 240 grama pektorisa;
• 120 ml suvog bijelog vina;
• 150 ml kreme;
• 90 grama bijelog luka;
• 150 ml masne pavlake.

Metoda kuhanja:

1. Prvo morate pripremiti sve proizvode.
2. Šeširi i noge Pecher čišćenje od smeća sa suhom salvetom.
3. Fino rezane gljive.
4. Vesti luk, ograda u maloj kocki.
5. Češnjak stisak sa belim lukom.
6. Sipajte ulje u urlu.
7. Prvi luk SRJ oko 3 minute, a zatim izloži beli luk.
8. SRJ za još 30 sekundi.
9. Kad miris češnjak počne, možete objaviti pelj.
10. Sa prženjem treba isparavati svu tečnost.
11. Dalje, dajte prvu akviziciju podlive i sipajte vino.
12. Kada 2/3 vina isparava, morate izliti puno kisele pavlake i vrhnje.
13. Napravite vatru manje i pružite fleksibilno da ostavite 2 minute prije kupovine gustoće.
14. Kremasti sos sa gljivama i pavlakom je spremna za upotrebu.

Prijatno!

Gurmanski sos za rezanje

Sastojci:

• 2 krpe nasjeckana češnjaka
• 1 Lukovitsa
• 50 grama peršuna
• Chipper Shafran
• 2 st.L. bijelo vino
• 1 umjetnost.L. biljno ulje
• 1 šolja drobljenog rajčice
• ¼ C.L. Sololi
• ¼ C.L. Crni biber
• 1 C.L. Med
• 3 st.L. krema
• Sok ½ limun

Kuhanje:

1. Razbiti šafran i bijelo vino, zagrejati tekućinu u loncu ili kasiku na srednje toplinu, dodajte puter i luk.
2. Vučni luk dok ne postane meka - 3 minute.
3. Sada dodajte sjeckani češnjak u smjesu, stavite još jednu minutu, a zatim pumpajte rajčicu i med, štap i sprej.
4. Nastavite da gasite još 5 minuta.
5. Spreman umak se bavi blenderom, trebali biste dobiti pire.
6. Pomaknite sos u tavu ponovo i nakon što kuha.

Prijatno!

Sout sos od kiselog pavlake do rezanja

Sastojci:

• Brašna
• Maslac
• Kajmak

Metoda kuhanja:

1. Prvo trebate da se osuši brašno.
2. Izložite pravu količinu brašna u tavi i stavite malu vatru.
3. Brašno treba stalno miješati i ne davati joj da gori.
4. Čim se pojavi miris hljeba, potrebno je dodati puter u brašno.
5. Maslac ne pokvari kašu, pa se može više staviti.
6. Da biste sačuvali, dodao sam margarin u proporcijama 1: 1
7. Kad se ulje topi, poboljšat će sav brašno, što će spriječiti stvaranje grudica.
8. Ne zaboravite da mešate.
9. Mora se dogoditi mase, kao na fotografiji u nastavku.
10. Nadalje, u rezultirajućoj masi nafte dodajemo punilo i brzo miješamo.
11. U mom slučaju, punilo je bila kisela pavlaka.
12. Nakon miješanja naftne mase s pavlakom, dobiva se ova kremasna masa.
13. Rezultirajuća krem ​​masa razblažena je željenoj konzistenciji sa mlijekom ili juhom.
14. Koristio sam oboje u udjelu: 1 šolja mlijeka - 2 šolje juhe.
15. Tečnost se treba dodati malim porcijama, temeljito miješati.
16. Ne zaboravite pozdraviti naš bijeli sos.
17. Umak se mora donijeti do ključanja, stalno miješati i ukloniti iz vatre.
18. Ako se odlučite za upotrebu mlijeka, bolje je ne razblažiti ga, učinite čisto mliječni sos.
19. Ali umak sa kremom može se razrijediti sa malom.
20. Kremasto su se vrlo debele, pa još uvijek koristimo puter.
21. Iako će nesumnjivo sos biti mnogo ukusniji iz čiste krem ​​i eery
22. U gotovom bijelom sosu možete sipati malo biljnog ulja.
23. Ulje se širi tankim slojem i neće dati koru za formu, na površini umaka.

Prijatno!

Sos za rezanje kao u djetinjstvu

Sastojci:

• Sok od masti i mesa koji su ostali od kitleta prženja
• Kašika brašna
• Paul-lukovitsa
• Dvije kašike (~ 70g) Pasta za paradajz
• Začini po ukusu
• Čašu vode

Metoda kuhanja:

1. U sok od masti i mesa, ostajući nakon prženja kitleta, dodajte sitno sjeckani luk, pokvite malo.
2. Dodajte brašno, još neki prolaznik.
3. Stavite pastu od paradajza i začine dok želite, miješati.
4. Napunite čašu tople vode, još jednom miješamo, pozdravljamo deset minuta, a umak je spreman.

Prijatno!

Umak do rezanja poput u blagovaonici

Sastojci:

• 4-5 komada. zubi sa češnjakom;
• 4 glave za vezanje u srednjim veličinama;
• 4 stvari. Svježi paradajz;
• Da biste okusili sol i mljeveni biber;
• 100 ml majoneza.

Metoda kuhanja:

1. Očistite glavu prskanja iz ljuske.
2. Dobro isperite i uklonite višak vlage sa papirnim salvetama.
3. Blistava luk polu prstena.
4. Češnjake za češnjak čiste i fino smeće nož.
5. Na svakom sutra ćemo napraviti rez u obliku u obliku.
6. Postavljanje rajčice u duboku zdjelu i sipati cool kipuću vodu.
7. Nakon par minuta pažljivo dobijamo rajčicu i uklanjamo kožu s njima.
8. Bacajte svježe paradajz u malim kriškama ili kockama.
9. U tavi bjesan neki rafinirano suncokretovo ulje.
10. Izložite nasjeckani luk i prenesite ga na zlatnost.
11. Zatim dodajte sjeckanu rajčicu i češnjak.
12. Sve se temeljito miješa, sezona sa solju i mljevenom biberom.
13. Na minimalnoj vrućini rajčice, a zatim dodajte majonez.
14. Ponovo promiješajte sve jednom i ugasite 5-10 minuta.
15. Takav mirisan dowt od rajčice može se riješiti sa kolicima za meso i garniranje.

Prijatno!

Paradajz-kremasti sos

Sastojci:

• 0,2 kg svježih rajčica;
• ½ st. L. meki puter;
• Krema od 0,1 l;
• Slatki bugarski biber;
• 1-2 kom. zubi sa češnjakom;
• Da kuša sol;
• 2 st. L. Olive rafinirano ulje.

Metoda kuhanja:

1. Češnjake za češnjak čiste i rezne tanke krugove.
2. Slatka bugarska paprika očistite od sjemenki, izvadite voće.
3. Rezati biber s malim kockicama.
4. U krajoliku situli maslinovo rafinirano ulje i zagrejani.
5. Leći u grijanim maslinovim uljem nasjeckanim češnjakom.
6. Pržite ga do zlatne boje, a zatim pažljivo povucite buku i bacite se.
7. Stavite u lončep zdrobljeni slatki biber i pržite.
8. Dok je biber pečen, brušenje svježeg rajčice do dosljednosti pire.
9. Ako je moguće, morate ukloniti sve sjeme.
10. Dodajte pire od rajčice u krajolik ili tjesteninu.
11. Da biste ukusili sol, mljeveni papar i začine.
12. Svi mešani.
13. Izložite komad mekog maslaca i sipajte kremu.
14. Još jednom, svi mi miješamo i Tim sunčano na minimalnoj vatri nekoliko minuta.
15. Prije ključanja, ne trebate donositi punjenje na sitnice.

Prijatno!

Ukusan sos za rezanje

Sastojci:

• mesna juha - 500 ml;
• Pasta od paradajza - 2 st. L.;
• sol po ukusu;
• Pavlaka - 130 ml;
• Posuđeno brašno - 3 st. L.;
• Rafinirano suncokretovo ulje.

Metoda kuhanja:

1. Izmerite potrebnu količinu bujona.
2. Podijelite ga na dva jednaka dijela.
3. 250 ml mesna juha stavljen je na vatru i zagrejano.
4. U drugom dijelu dodajte prosijano brašno i miješati se miješati tako da nema grudica.
5. Dodajte kiselu pamu i pomiješajte ponovo.
6. U grijanom juhu, dodajte paradajz pastu i pomijenite do stvaranja mase homogene konzistencije.
7. Donesite mješavinu rajčice da prokuha.
8. Povezujemo obje mase i temeljito miješamo.
9. Pozdravljamo težinu za zgusnuće i predajemo za stol sa kockama za mesu.

Prijatno!

Sos do rezanja s osjetljivim kremastim ukusom

Sastojci:

• 1 umjetnost. kajmak;
• Flour Sizzy - 1. st. L.;
• 1 okrenite glavu luka;
• Bijelo vino - 4 st. L.;
• 100 g sira čvrstog razreda;
• Filtrirana voda - 1. st.;
• Kremasto ulje - 30 g.

Kuhanje:

1. Luka glava sjedim u malim kockicama.
2. Zagrijavajući pažljivo prženje i namažite maslac u njega.
3. Kad se ulje zabrlja, šaljemo sjeckanje na tavu i odlomak od nje otprilike 5-7 minuta.
4. Dodajte prosipani brašno i promiješati.
5. Komkov ne bi trebao biti.
6. Nakon kisele pavlake ili vrhnje.
7. Pažljivo promiješati.
8. Pire na umjerenim vatrom pet minuta, a zatim dodajte vino.
9. Da biste ukusi dodali sol i začine.
10. Za 5-7 minuta u matičju, položite kocke za meso.
11. Čvrsti grater čvrstih gratera.
12. Zaspavam za zaspavanje sira srušenim sirom i njihovim majstorima nekoliko minuta u zatvorenom jelu.
13. Sir se mora u potpunosti rastopiti.
14. U vrućem obliku navlačimo kocke sa punjenjem u tablicu sa garnirom za krompir.

Prijatno!

Mirisni sos za riblje kotla

Sastojci:

• 3 kom. Pileća jaja;
• Filtrirana voda - 170 ml;
• 40 g krem ​​meko ulje;
• Sol i začini - po ukusu.

Kuhanje:

1. Razbijamo pileća jaja.
2. Odvojeni žumance.
3. Trebat će im da pripremi podlivu za riblje kotlete.
4. Yolks sipaju hladnu filtriranu vodu.
5. Imati ukus dodajte praznu sitnozrnatu sol i začine.
6. Blender ili mikser koji biče žuman sa vodom.
7. Masa mora steći homogenu teksturu.
8. Pripremite takav umak koji je potreban na parnoj kupelji.
9. U lonku donesite vodu u stanje ključanja, stavili smo spremnik sa vijućima od gore.
10. Stalno miješajte sos sa šlagom.
11. U kasilu rastopimo maslac i izlimo ga u tenk sa žumandom.
12. Donesite sos u stanje ključanja i uklonite iz vatre.
13. Možete odmah voljeti umak za rezanje ribe i poslužite se na stol.

Prijatno!

Jednostavan recept za umak za rezanje

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• brašno - 2 st.Kašika
• Sok od vode ili rajčice (može biti pasta paradajza) - 0,5 litara
• Sol, prizemna crna paprika
• List uvala

Metoda kuhanja:

1. Za pripremu sipa za kitlet potrebno je koristiti biljno ulje, što ostaje u tavi za prženje nakon prženja kitleta.
2. Ulje da se zagreje i legne u njega.
3. Lotting na velikoj grabirskoj šargaretu dodajte, kada će luk dobiti zlatnu boju.
4. Nakon što šargarek takođe nabavlja zlatnu boju, morate dodati na punjenje brašna na kocke.
5. Pohvale, stalno miješajući, tako da brašno nije izgorelo.
6. Nakon toga dodajte sok od vode ili paradajza.
7. Izlijevanje bi trebalo ostaviti 5 minuta.
8. Na samom kraju morate dodati sol, crnog bibera, leata uvala.
9. Stavite kocke u mativu i dajte im natopljenje.
10. Takođe možete podneti takav umak od zasebno od kitre.
11. Možete odabrati pire od krompira ili heljda kaša, možete napraviti i svježu povrtnu salatu.
12. Ovo je samo jedna od opcija, kako napraviti jednostavno i ukusno punjenje kotleta.

Prijatno!

Umak (sipaj) za kitlet

Sastojci:

• brašno - 2 st.Kašika
• Sol - 0,5 h.Kašika
• Pavlaka - 1. st.kašika
• Topla voda - 1,5 st.

Metoda kuhanja:

1. Za početak, morate napraviti kocke.
2. Ako su pečeni u tavi, bit će moguće koristiti ulje za podlivu, koja će ostati nakon prženog kitleta.
3. Kako se skuvati da biste ispunili dječju kotlete
4. Do ulja dodajte brašno i dobro promiješajte.
5. Dalje dodajte pavlaku i snove dobro.
6. Zatim, bez prestanka da mešate, trebali biste sipati vodu.
7. Dajte sublifiranje za kuhanje kuhanja i uliti ga u loncu sa sitnicom.
8. Napravite malu vatru i gurcujte oko 10 minuta.

Prijatno!

Slatki sos za rezanje

Sastojci:

• Kefir - 1. st.
• Češnjak - 0,5 glava.
• Dill suše - 1 h. L.
• Kumin - trećina h. L.
• Crni biber.
• Sol.
• Biljno ulje - 30 ml
• Pšenično brašno - 1. st. L. bez slajda.
• Voda - ako je potrebno.

Metoda kuhanja:

1. Češnjak se preskočio ili preskoči preko odgaživanja.
2. Pomiješajte rezultirajući pire krompir zajedno s Kefirom, soli, tmin, sušenim kolima i drugim začinima.
3. Dajte stajati oko 10 minuta.
4. U tavi, toplotno biljno ulje i postepeno sipajte pšenično brašno tamo.
5. Džep.
6. Tada u pani sipajte Kefir smjesu i ugasite sve dok zadebljam na srednje toplinu 5 minuta.
7. Podijelite sos vodom do željene konzistencije.
8. Izbacite oko 5-10 minuta i uklonite iz peći.

Prijatno!

Klasični sos za sipanje za bojler sa lukom i šargarepom

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sobable Pasta sa rajčinom - 1. st. L.
• Pšenično brašno - 1-2 ul. L.
• Mrkva - 1 kom.
• Crni biber.
• Voda - 1. st.
• Sol.
• Drugi začini po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Flap plitki luk.
2. Grind mrkvu na grater sira.
3. Luk prelazi u masti do zlatne.
4. Zatim dodajte rešenu mrkvu i nekoliko zuba sa češnjakom.
5. Sol i talog.
6. Nakon 5 minuta stavite paste paradajz, ostale začine.
7. Sve je dobro miješano i postepeno sipajte pšenično brašno.
8. Čim se smeša zgušnjava, rastopit je vodom do željene konzistencije umaka.
9. Izbacite oko 5 minuta i uklonite iz vatre.

Prijatno!

Sir sipajte sos za bojler

Sastojci:

• Rastopljena rutina - 1-2 komada.
• Osušeno zelenilo (peršun, kopar, origano) - 1 h. L. sa slajdom.
• Celer - 100 g.
• Pšenično brašno - 2 st. L. bez slajda.
• Voda - 1-2.
• Kremni maslac - 50 g.
• Čile Pepper - četvrtina pod.
• Crni biber.
• Sol.

Metoda kuhanja:

1. Rešiti rastopljene šipke sira i celer u malom.
2. Chille Chille fino sjeckajte.
3. SRJ celer sa čili biberom u maslacu.
4. Slanje povrća malo i oduševite.
5. Postepeno sipaju pšenično brašno, sušene biljke i pet minuta.
6. Sipajte vodu, ponesite da prokuhate i postepeno dodajete naribani sir, bez zaustavljanja mešanja.
7. Nakon potpunog topljenja sira, držite sos na vatru još 3-5 minuta i uklonite iz vatre.
8. Odmah datoteka za regrute.

Prijatno!

Ukusan umak od rezanja

Sastojci:

• 1 žličica brašna;
• oko 60 ml mlijeka;
• onoliko piletine ili pureća juha;
• prstohvat soli;
• Kremasta čajna kašika

Metoda kuhanja:

1. Brašno bi trebalo da se prži na vrućoj tavi do zlatne boje, morat će zadebljavati sos.
2. Sipati u pečenu piletinu ili bujonu od puretine i prokuhajte više minuta.
3. Ako se formirale su male kvržice brašna, Yushka se mora procijediti kroz mali sito, dodati u effiusivno mlijeko, sol i skuvati sve na pola sata pola sata.
4. Takvo kremasto meso može se dodati u tjesteninu, žitarice i pire krompir.

Prijatno!

Izlivanje sosa na domaće kotlete

Sastojci:

• Kitlet prženja biljnog ulja;
• Solpo ukus;
• Crni mljeveni paprika-2 -3 sjeckanja;
• Brašno - 1. st. kašika;
• List zaljev -1 -2 kom.;
• Peas Peas - nekoliko stvari;
• Voda -0,5 L.

Metoda kuhanja:

1. Koristimo ulje na kojem su se sukobe pečele.
2. Ako u njemu postoji mnogo entuzijaziranih komada, ulje treba lagano opteretiti kroz Siete i ponovo izliti u tavu.
3. Dodajte u prethodno ulje kašilu brašna i modificiranje.
4. Iz čajnika sipamo toplu vodu, stalno miješajući, sezonu sa solju i biberom, dodajte list uvale i grašak, dovedite do ključanja.
5. Sipajte gravuru u loncu sa kockama i minutu od 15 minuta.

Prijatno!

Sos "krem nježnost" za riblje cottale

Sastojci:

• Debela krema (bez manje od 20%) - 280 g;
• Juha pripremljena na osnovu bilo koje ribe - 130 g;
• Sirem ocjene 120 g;
• Yolks pilećih jaja - 2 kom.;
• Kremasti puter - 120 g;
• Mljeveni muškatni oraščić - na vrhu noža;
• Zeleni kopar ili drugog "Greenushki" - 30 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• Sol, biber, začini - ukus;
• Kukuruzni škrob - 0,5 žličice

Metoda kuhanja:

1. Kremasto ulje stavite u posuđe i otopite ga u vodenoj kupelji.
2. Istovremeno stavljamo unaprijed jakog čvrstog sira.
3. Ovu masu povezujemo bujonom i vrhnjem, dodajemo začine, sol, muškatni oraščić, biber i neprekidno miješajući, donose sos u homogenu konzistenciju.
4. Škrob je unaprijed razveden u juhi i tankim trikovima unesite naš sos, ne zaboravite da miješate budući sos pripremljen na sporu topline.
5. Dovedite zadebljanje, ali ne dopuštate ključanje!
6. Dodajte žumanjke i tek tada dovedite do ključanja.
7. Isključite, odmah nakon toga stavili smo umak s drobljenim ispod češnjaka za štampu i nasjeckanim zelenilom.
8. Sos je spreman.
9. Pustite ga da se ohladi i služe zajedno sa kockama.

Prijatno!

Umak od ribljeg obroka

Sastojci:

• Ludski - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Voda - 1 šolja
• Pasta paradajza - 2 kašike
• Brašno - 1 prstohvat
• Sol i šećer do ukusa
• Mršavo ulje
• Začin

Metoda kuhanja:

1. Izrežite male kocke, trljam mrkvu na grater.
2. Pregrijavanje ulje u podobnosti i prženja do spremnosti.
3. Dodajte brašno i Brane umiješajte.
4. Sipajte vozača, dok stalno miješate i dodajete paradajz pastu.
5. Dodajte sol, šećer, olovku i začine po vašem ukusu.
6. Južni sos za zadebljanje, umak je spreman.
7. Takav umak moguć je ispuniti kocke i staviti ih u rernu ili u istoj tavi izvaditi sa zatvorenim poklopcem.
8. Koleksi se mogu zagrijati.
9. Ako ih želite učiniti dijetalnim, onda ih ne pržite jednostavno ih formirajte, sipajte sos i pecite u pećnici.

Prijatno!

Sos za jetre

Sastojci:

• Pavlaka - 250 g
• Češnjak - 2 zuba
• Svježi kopar
• Bijela mljevena paprika
• Sol po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Dill mi isperemo i režemo se kako može.
2. Takođe čisti i grirti beli luk.
3. Zatim se miješaju s Dill-om, dodaju češnjak, sol, udarci da okusite i dobro miješaju.
4. Umak je poželjan da izdrži najmanje 2 sata, a zatim će apsorbirati sve okuse više.

Prijatno!

Ukusan umak od tartara za rezanje ribe

Sastojci:

• 8 komada. Pileći Yaitz,
• 800 g tehi losos,
• 2 glave crvenog luka,
• 8 lišća bazilike,
• 2 st. L. maslinovo ulje,
• 50 g peršun,
• 2 C. L. Limunov sok,
• 120 g 25-% kisele pavlake,
• 120 g kapar,
• Biber crni čekić,
• sol.

Metoda kuhanja:

1. Za kuhanje lososa sa tartar sosom, trebat će vam oko 20 minuta vašeg slobodnog vremena.
2. Vrućam jaja tačno 10 minuta nakon ključanja tako da žumance ne potamne previše.
3. Čišćenje, odvojeni žumanjci iz proteina.
4. Trljamo na grater i to.
5. TSHA uredno reže kriške debljine 4-5 mm, a zatim trake iste širine i kockica.
6. Pospite ribu sitno narezane crvenim lukom, bosilu, soli i biberom po ukusu.
7. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok, dobro mešajte.
8. Uz pomoć kulinarskog prstena položite tartar sos na tanjuru.
9. Po svom obodu položili smo naribani žumance, zatim proteina i vanjsku perimetar ukrase peršin.
10. Sitno odsječe četvrtinu glave crvenog luka, pospite peršin.
11. Ispunite sliku razbacanom preko tanjira sa kapljima i uklonite prsten.
12. Vrh raširene pavlake.

Prijatno!

Marinirani umak od krastavca za rezanje ribe

Sastojci:

• Francuski senf - 20 ml.,
• Pavlaka 20% masna - 100 gr.,
• Marinirani krastavci - 2 kom.,
• Majonez - 100 gr.,
• KILL - 10 gr.,
• Češnjak - 2-3 zuba,
• Sol - Chipotch,
• Prizemna crna paprika.

Metoda kuhanja:

1. U posudi stavite kiselu pamu.
2. Dodaj u njen majonez.
3. Stavite francuski senf.
4. Male kockice prekrivaju kiselo krastavce i dodaju ostatku sastojaka.
5. Ako želite dobiti ujednačenu strukturu gotovog umaka, zatim soda krastavci na grateru.
6. Sipajte zdrobljeno svježe kopar.
7. Dodavanje prolazi kroz štampu češnjaka.
8. Sipajte crno mljeveno biber.
9. Pomiješajte sos za vilicu ili meditelj.
10. Sos je spreman, ohladi ga u hladnjaku i poslužite na omiljena jela.
11. Usput, u hladnjaku u hermetičkoj stakleni oglasi, on se može zadržati ne više od 4 dana.

Prijatno!

Tartar sos za rezanje ribe

Sastojci:

• Slani ili kiseli krastavci - 40-50 g;
• Biljsko ulje - 30 ml;
• Limunov sok - 1. st. kašika (ili po ukusu);
• Svježe zelenilo (zeleni luk, peršun, kost i t.D.) - 3-4 grančica;
• Senf - 1. st. kašika (ili po ukusu);
• Yolks (kuhano) - 2 kom.;
• Sol, biber - po ukusu.

Metoda kuhanja:

1. Ja jajam jaja dok spremnost (zajebava), čistimo iz školjke.
2. U ovom receptu su nam potrebni samo kuhani žumanj, proteini se mogu odgoditi za izradu salata ili drugih jela.
3. Prevozemo žumansku misu kroz malu sito ili pažljivo razmazimo vilicu u stanje minimalne mrvice.
4. Pratite senf, pobijedili smo masu dok se ne dobije homogeni sastav.
5. Nastavljajući sa radom sa mikserom, postepeno tanki cvijet sipaju biljno ulje.
6. Sipamo limunov sok, baci sol / biber i pomiješali sve.
7. Cuccumbers se izrezuju na male kvadratne komade ili trljaju na grater i dodaju se u senf-uljnu smjesu.
8. Svježe zelenilo u sitno trljanju i opterećuju i ostalim sastojcima.
9. Pomiješajte umak od tartara, uklonite uzorak, ako je potrebno, dodajući još malo limunovog soka ili soli / paprike po ukusu.
10. Ovdje nema strogih proporcija proizvoda: Možete dodati više krastavca i prilično zeleni ili obrnuto - sve je odabrano sa ličnim ukusom!
11. Tartar sos za klasični recept spreman
12. Čuvajte hladnjak hladnjaka u čvrsto zatvorenom posudu ne više od dva dana.
13. Tartar ne podnosi dugo skladište, tako da je kuhanje ovog umaka bolji u malim porcijama.

Prijatno!

Umak od rajčice za riblje kotlete

Sastojci:

• Kečap - 2,5-3 st. Kašika
• Pavlaka - 80-100 g (3,5-4 st. kašike)
• Pasta paradajza - 20-25 g (2. kašike)
• Brašno - 45-50 g (2. kašike)
• Riblji but - 350-400 ml (voda)
• Začinjavanje riba - 0,5 h. Kašika
• soli
• Kremasto ulje - 2,5-3 st. Kašika
• Persley - 2-3 stabljika
• KILL - 2-3 stabljika

Metoda kuhanja:

1. Brašno u prosjeku požara da prođe oko 2 minute u tavi za prženje bez ulja, stalno miješajući.
2. Kad počne stići krem ​​hlad, dodajte ulje.
3. Dok cvjeta, snažno miješamo tako da se formiraju grudi.
4. Stavite potrebnu količinu kečapa, pavlake, paradajz paste, pranje.
5. Sipajte grijanu juhu (vodu).
6. Prodajte, stavite sjeckani zelenilo.
7. Ispružite umak 2-3 minute prije debela.
8. Sada se može razmazati pečene ribe ili mesne okruglice - ili sipati u tanjur i datoteku na sitnice

Prijatno!

Shampignon sos u Cottlets

Sastojci:

• 2 čaše glavnog umaka od rajčice,
• 2 šampinjon,
• sijalica,
• Poljsko bijelo vino,
• 2 kriške za češnjake;
• biljno ulje

Metoda kuhanja:

1. Shampignoni sitno neguju, luk pilić.
2. Šampinjoni i luk odvojeno pržite na ulju i sipajte u paradajz sos.
3. Gljive sa lukom pola sata.
4. Dodajte vino, puzajte češnjak, sol.
5. Umak za miješanje, uklonite iz vatre.
6. Umak od šampinjona poslužen za ribu, mesna jela.
7. Šampinjoni u receptu za umaku mogu se zamijeniti bijelim gljivama.

Prijatno!

Umak od gljiva za riblje kotlete

Sastojci:

• 2 šolje glavnog umaka od bijelog ribe,
• 2 Lukovitsy,
• 150 g gljiva,
• 40g krem ​​ulja,
• gomila zelenog peršuna

Metoda kuhanja:

1. Luk u shabby, pržite na pola ulja.
2. Gljive su sitno sjeckane, 10 minuta da se izbaci na ostatke nafte, izlije u luk.
3. Sipajte gljivičnu mješavinu bijelim ribljim umakom, promiješajte, donesite do ključanja, prokuhajte 15 minuta.
4. Sezoni gljivičnog umaka sa helikopterom, solju, začinom, izvadite iz vatre.
5. Umak od gljiva poslužuje ribu, riblje posuđe.

Prijatno!

Umak sa gljivama, pavlaka je savršena za kocke

Sastojci:

• 200 g svježih gljiva,
• Čaša kisele pavlake,
• sijalica,
• 2 žumance kuhana jaja,
• 2 kašike povrća i putera,
• Kašika limunovog soka

Metoda kuhanja:

1. Gljive za oblikovanje, prženja na biljnom ulju.
2. Pavlaka za satten. Čitaj više: Ukusan recept za kuhanje marinade za gusku.
3. Sjeckani luk Fry na kremu ulje, uliti u gljive.
4. Žumance da zbunjuju, umiješaju u pavlaku.
5. Dodajte u gljive sa posudom vode, limunovim sokom, soli, začinima.
6. Umak od gljiva izdvojite 5 minuta, uklonite iz vatre.
7. Sipajte pavlaku, otpustite.
8. Umak sa gljivama i kiselom pavlakom je zagrijana.

Prijatno!

Članci o temi "Umak za recept za kitlet kuhanje sa fotografijama"

Umak za čimper za kuhanje sa fotografijama

Krem umak od gljiva za kuhanje recept

Recept za umak za roštilj korak po korak sa fotografijama

Super i slatko kuhanje umak za recept