Ukusni receptiKorisne informacije o grčkom anisu vodku udo
Sadržaj
Grčka votka uzo - seoska posjetnica, zajedno sa maslinama i fetom. Voljena je za karakterističan okus i ukus koji se postiže sadržajem Anise. Odnosi se na analoge schnaps, primio je svoje ime 1898. godine.
Što je bersko piće u Grčkoj?
Dolazak na odmor, turisti su zainteresirani za Anis Vodka - kao što se zove u Grčkoj, jer se ne mogu svi sjetiti imena marke. Postoji nekoliko sorti pića, tako da vrijedi pokušati izvući sliku u cjelini.
Grčka Anise Vodka sadrži 20-50% alkohola, početnog bradara - 45-55%. Da biste dobili konačni proizvod, na biljem se inzistira na biljem, nakon čega je podložno sekundarnom destilaciji. Neki kažu da UZo podseća na tenkture Anise, Sambuka.
Istorija Vodka
Početak proizvodnje pića uzeo je od vremena vizantijske ere. Grčka votka ouzo - pokušaj pronalaženja recepta za alkohol koji je prekinuo popularnost apsinta. Na kraju XIX veka postao je zabranjen, i bio je potreban za zamenu. Piće u Francuskoj postalo je rašireno.
Prema legendi, anis alkohol se pojavio u drevnoj Grčkoj da produži trajanje i kvalitet života bogova. Dao je moć i izdržljivost.
Prema drugom davanju, UZO se pojavio na samostanskim tečajevima u XIV veku, a svećenstvo je počelo da dodaje tenis u tinkturu alkohola.
Na otoku Lesbos postoji muzej posvećen piću. Osnovala ga je porodica koja proizvodi više od 170 godina. Ovo potvrđuje ljubav nacija za UZO.
Zašto je ouzo nazvan ouzo?
Pravo na pisanju na etiketi Naziv napitka može samo proizvođači koji službeno proizvode njegovu destilaciju i pakiranje. Ovo su nekoliko lokacija: Lesbos Islands, Kalamat, Ternavos.
Što se tiče porijekla imena, postoji nekoliko verzija:
- Kao dio najmanje 20% sirovina grožđa, tako da je ime slično zvuku turskog prevođenja bobica (Uzum);
- Na bačve s pićem isporučenim u Europu, "Uzo di Marsiglia" bio je natpis, koji je vremenom smanjen samo prije prve riječi, na lokalni način izgleda kao ouzo;
- Naziv pića sličan je prijevodu riječi "anis" u osnovi.
Okus pića ovisi o terenu: na jugu je sladak, na zapadu - suv. Sastav biljaka uključenih u piće je različit.
Sastav alkohola
Baza alkoholnih pića - mješavina alkoholnog destilata i stiska grožđa. Pridruženi su aromatičnim aditivima u obliku začina i bilja, na primjer:
- kamilica;
- anis;
- komorač;
- korijander;
- karanfil;
- špinat;
- maslina;
- badem.
Kako Anis votka?
Klasični recept za kuhanje uključuje:
- 1 l grožđe alkohol;
- Voda pročišćena (destilirana) - 2 l;
- Začini (Cardamon, Badyan, karanfil - by Pinch);
- Anis - 100 g.
U početku uzimaju bragu, miješajući različite vrste sirovina, destilirali je u bakrenim uređajima. Zatim insistirajte, često u hrastovim bačvama, 2-3 meseca. Nakon vremena isteka, otopina se uzgaja voda i podvrgnu se sekundi destilaciji. Prije pada na stol, Vodka se drži u tamnom mjestu 2-3 dana.
U uvjetima postrojenja kako bi se smanjili troškovi proizvodnje kao sirovina, rektičkoj upotrebi i na privatnoj destileriji - grožđe destilate. Pokretanje degustacije pića, morate odabrati užinu i datoteku.
Kako popiti grčko piće Udo?
Uzo piće (Grčka) se poslužuje, s obzirom na karakteristike: uzima se za piće polako, male sipove da se brzo ne dobiju dovoljno. Često situacija kada je potrebno tokom ručka. Poslužite anis alkohol za ribu ili kao aperitiv.
Metode hranjenja pića su nekoliko:
- Popraviti u nerazređenim temperaturama 18-220;
- uzgajano u proporciji 1: 1 voda;
- Da biste stvorili opalescenciju, dodajte led u čašu.
U prvom slučaju, RCO ne mijenja izgled, zadržava primorski miris. Ako uzgajite, tada Vodka gubi aromatična svojstva, u izgledu postaje blatna, kao da je mlijeko dodano. Pri dodavanju leda, senzacije okusa su u potpunosti otkriveni kada se hladno piće zagrijava u ustima.
Pića
Da biste u potpunosti razumili, Ouzo piće, šta jeste, bolje je da je ne pije. Nakon razrjeđivanja, Vodka postaje lakša za piće, iako poznavači tvrde da ova metoda korištenja povećava simptome odjeće od sustava apstinencije.
Grickalica
Grčko piće UZO servira s raznim svjetlosnim zalogajima:
- morski plodovi;
- Ploča sira;
- voce i povrce;
- salate;
- Sir sa medom.
U Grčkoj nije uobičajeno razrjeđivanje anizira alkohola da ne prekida ukus. U Europi je uobičajeno uključiti UZO u koktele.
Koktel recepti
Kokteli koji koriste Anis Vodka mogu biti složeni ili jednostavni, implementirani kod kuće:
- Mipresija i viski miješaju se sa 60 ml, dodaju suho vino 40;
- 120 ml soka od pomorandže dodaje se na 30 ml Anise Vodke, postavljajući smjesu u čašu sa ledom;
- UZO u iznosu od 120 ml pomiješanog sa amarettom 60 ml. Na dnu su ponovo napravljene svježe jagode i led, a zatim se izlije u sastav alkohola.
Da biste uspješno kombinirali s bilo kojim pićem, morate odabrati par za anis vodku liker s ne izraženim ukusom i aromom, kao i bezalkoholnoj komponenti u obliku tropskih sokova, marakuy-a).
Korisni savjet
Udo, anis vodka, može se izraditi samo u Grčkoj, a zatim ne u svakom njegovoj regiji. Prilikom kupovine morate obratiti pažnju na mjesto proizvodnje, ne pijte iz nepoznatih izvora. Pisanje na boci Naziv pića može samo službeni proizvođač alkohola. Da biste osjetili autentični ukus, ima smisla kupiti alkohol proizveden na privatnoj destileriji.
Prilikom degustacije pića koje morate uzeti u obzir njegovu tvrđavu, pjesničko piće potrebno je za male sipove. Ako je to gozba, bolje je otići u razrijeđenu verziju alkohola.
Anis alkohol ima pozitivan i negativan efekat. Pomaže u suočavanju sa PMS-om, eliminirati kašalj, pomozite tijelu nije bolesno. Istovremeno, u stanju je da uzrokuje alergijske reakcije zbog specifičnosti kompozicije.
Prvog dana ljeta, Udo festival održava se svake godine. Ovo je odličan način da se sazna, grčka votka, kao što se zove, njegova istorija, kao i slobodna da okusa anis alkohol. Korijeni porijekla Anis Votke izlaze iz XIV-a. Sada je piće povukao pravo smatrati nacionalno piće grčkih otoka.
