Sušir rajčice u receptima za pećnicu

Kuhanje sušenih rajčica sa začinjenim biljem u rerni zimi. Suši se paradajz može lako pripremiti kod kuće.

Proces kuhanja sušenih rajčice prilično je jednostavan, ali zahtijeva puno vremena. Vezanje rajčice ovisi o veličini i sočanstvu ploda, obično od 5 do 8 sati.

Za pripremu sušenih rajčice, bolje je uzeti plodove od runa srednje veličine, savršene krem sorte rajčice.

Sušene rajčice u pećnici, po korak sa fotografijama

Sastojci:

Paradajz - 3 kg - izlaz jedne banke za 750 g.
Osušeno bilje: Basilica, origano, Majorna, Timyan, Castabre - 1 h.L.
Suhi češnjak - 1 h.L.
Češnjak - 3 zuba
sol
biljno ulje

	Biljke i suhi češnjački savijeni u jednoj posudi i dobro miješaju.
	Rajčica oprati dobro, presavijeni u loncu i sipaju kipuću vodu. Dajte paradajzu da legne u kipuću vodu, a zatim pažljivo očistite iz kože.
	Rajčica se preseče na 2 dijela uz i uredno, pokušavajući da ne oštećuje plodove, uklonite sjemenke tečnošću.
	Naturenda da nanese foliju i izlaže rajčicu sa rezovima, vrlo uska jedna na drugu. Salt rajčice, perikovo sa češnjakom i pospite rafiniranim uljem.
	Stavite lim za pečenje rajčicom u rerni na temperaturi od 70-80 stepeni. Ako postoji konvektorski režim, tada su rajčice brzo brže. Periodično otvorite vrata pećnice da biste oslobodili vlagu. Preko dva paradajla pušta će sok.
	Sok se mora precizno spojiti s borbama i pretvoriti rajčicu s druge strane. Ponovo stavite lim za pečenje i ostaje samo čekati kada su rajčice povezani sa potrebnim stanjem.
	Na dnu suvih sterilnih limenki stavite nekoliko ploča za češnjake, možete dodati papriku grašak ili narezati crvenu ljutu papriku. Vrh da položite sušene rajčice popunjavanjem tegle za trećinu.
	Stavite još nekoliko češnjaka za rajčicu i dodajte sušene rajčice na 2/3 banke. Ponovo stavite beli luk, napunite banku rajčicama na ramena, stavite preostalih češnjaka na vrh. Sada sušena rajčica mora izliti rafinirano ulje tako da su rajčice potpuno pokriveni.