Ukusna kisela rajčica za zimu

Ako volite gredice sa slatkim ukusom, tada se rajčica konzervira polovine samo treba pokušati. U kuhanju za užinu je prilično jednostavan, čak i ako prethodno niste probali svoju snagu u očuvanju povrća.

Za grickalice trebali biste odabrati guste rajčice male veličine, okruglog ili ovalnog oblika. Razred "krema" - samo uradite savršenu opciju.

Sastojci na 10 litarskih limenki

6 kg paradajza;
4 na sijalištima;
1 češnjak;
1 pregršt graška;
10 g crnog čekića paprika;
3,5 litara vode;
4 st. L. soli;
150 g šećera;
220 ml tablice 9% sirće.

Kuvanje

Pripremite sve potrebne sastojke - paradajz se temeljito opere tekućom vodom. Izvor Prava količina soli, šećera, sirćeta. Ne treba vam razmažena rajčica. I previše meko plodovi u banci mogu izgubiti oblik, a pri podnošenju neće izgledati vrlo apetit.

Uzmi veliku posudu. Paradajz je poželjan da uzimaju male veličine - svaki od njih seče na dvije polovine, izvadite mesto gde je plod vezan.

Iz luzenog luka izvadite ljuske i režite povrće krugovima. Iz zuba sa češnjakom uklonite ljusku.

U čistim, temeljno oprane unaprijed na dnu kako bi preklopili prstenove luka, paprika graška (možete uzeti crni, mirisni ili biber), češnjake za češnjake.

Stavite crnog mljevenog paprika u tanjur. Umočite u nju paradajz koji ima rez. Kretanje bi trebalo biti lako predvidjeti previše paprike.

Da biste pripremljene polovice paradajza u banke - morate ga postaviti sa smanjenjem, jednostavno treseće tegle, tako da je kompaktnije.

Sada morate kuhati marinadu - sipati vodu u loncu, sipati šećer i sol. Miješajući se, dovedi do prokuhanja, a zatim sipaj tablicu sirćeta i ponovo promiješaj. Popunite rajčicu u bankama primljenim marinadom. Pokriti njihove navlake. U tavi polaganja čiste tkanine salvete, stavite banke i smanjite vodu - za sterilizaciju. Kako će voda prokuhati - pričekajte 10 minuta, a zatim pažljivo uklonite tegle, postavite ključ za konzerviranje.