Ukusni receptiRajčica u vlastitim sokom za zimu - samo skriva prste
Sadržaj
Paradajz među ljubavnicima za jelo, s pravom smatrali su najukusnije povrće. Ljetne grane ovih biljaka su voće. Šta učiniti Dacinis sa bogatom usjevom?
Rajčica je dobra u bilo kojem obliku - pakirajte marinirani i slani. Odvojeno mjesto na ovoj listi dodijeljeno je rajčici u svom soku. To je jednostavan proizvođač, ali ne manje apelizirajuća delicija, koja nije popularna za ne prve vek. Takvo jelo kombinira sočnu mariniranu voće i sok od paradajza, koji se može koristiti kao vlak u glavnu hranu, za Borscht ili samo piće. Koji je recept?
Kako odabrati povrće za očuvanje? Top vijeći
Za konzerviranje je bolje koristiti snažno zrelo plodove malih veličina, bez oštećenja i mrlja.
Bitan, tako da rajčica ima gustu kožu i utegnutu meso. Ni u kojem slučaju ne može se uzimati za sačuvanje lažnih repova.
Bolje je ne biti rizikovati i sjetiti se da maricija slabije kvalitetne rajčice može dovesti do limenki eksplozije. Ali ti, ne želim sve radu uzalud? Zapamtite da se ispred proizvodnje povrća mora temeljito oprati i obrisati suhom. Naprotiv, mekan i zreli paradajz savjetuje se za upotrebu za proizvodnju paradajz soka od njih.
Klasični recept rajčice u svom soku sa sirćetom
Prvi recept se priprema na klasičnoj verziji sa zalogajem. Takav komad od moral mojoj porodici.
Sastojci za posuđe:
- Sočni vodovi male veličine - 1,5kg,
- Preglasi rajčice za proizvodnju soka - 1 kg,
- Šećer - 1. st. kašika,
- Salt - 1. st. kašika,
- Sirće 9% - 1. st. kašika.
Kuhanje ukusnog jela:
Prekinute povrće dobro je za pripremu paradajz soka. Odvojite ih od voća i isperite pod vodom iz dizalice. Zatim čistimo paradajz iz kože, drobljenjem na bilo koji način (usput, najbolje je koristiti blender ili meso za to). Nakon svih manipulacija, stavljamo masu u loncu. Kiselo sol, šećer i začini po ukusu. Požar se postavlja. Nakon ključanja, odvodimo vatru i skuvamo smjesu oko 15-20 minuta, a neprekidno miješamo i ne zaboravljamo da uklonite pjenu. Zatim dodajte sirće u masu. Sok od paradajza je spreman.
Snažna rajčica odabrana za radni komad, rezati u području smrznutog za oko 1 cm. Probijanje na ovom mjestu može se učiniti čak i čačkalica. Ova manipulacija je neophodna kako bi se zaštitila rajčica od pucanja, koja je prepuna oštećenja izgleda. Pripremljeno voće čvrsto "pakovanje" u bankama.
U kontejneru izlijte toplu vodu malim porcijama na samog vrha i ostavite u takvom stanju deset minuta. Nakon ovog trenutka ocijenjujemo vodu u tavu, ponovo se na vatru još jednom toplo i opet sipali kipuće vode rajčice.
Bitan: Tanki kože rajčice ponovo sipaju, nema potrebe.
Sipajte vodu i sipajte nakon toga sa sokom od rajčice. Čvrsto zatvaranje kapaciteta poklopcem. Evo tako jednostavnog recepta za ukusnu deliciju!
Paradajz u svom soku koristeći hren
Konzerviranje rajčice pomoću hrena - ovo je još jedan recept za opciju. Glavni sastojci su svi isti: Mali rajčica za maricija i glavne prerade za proizvodnju soka, šećera i soli, začina po ukusu. Od novog se dodaje samo hren.
Proces kuhanja:
Temeljito isperemo i pročišćavamo korijenje ovog povrća iz kore, grimi ga na mlincu za meso. Dodajte grickajte u masu paradajza i prokuhajte. Uzmi 3 khrena šumu. Preostali koraci nemaju ozbiljne razlike od onih opisanih u gore navedenom receptu.
Paradajz u svom soku bez pilišta
Prednosti očuvanja rajčice bez kože: Povrće postaju mekše, prije uzimanja hrane, nije potrebno čistiti paradajz, što je vrlo zgodno, proces Marinovke značajno je smanjen.
Vrlo je jednostavno napraviti takav komad, jer za njenu pripremu nema sastojaka osim rajčice.
Očistite voće i pošaljite ih na kipuću vodu, odakle ih uklone za par minuta. Nakon ovog postupka uklonite kožu, izvadite voće. Položite gotove rajčice u steriliziranim bankama.
Juicy zreli rajčici dijeli se na nekoliko stupova i pošalju ih da guraju u loncu sa zatvorenim poklopcem na maloj vrućini dok ne budu meke. Nakon brušenja povrća. Završio je sok od paradajza, poučajte banke i zatvorite ih s navlakama. Rajčica kuhana takvim receptom postaju ukusni dodatak glavnom jelu i jednostavno se rastopi u ustima.
Savjeti za kuhanje
Da bi paradajz u vlastitom soku, 100% slijedi savjete:
- Ako nemate previše vremena na duge praznom ili jednostavnom lijenošću, tada možete koristiti gotovi sok od rajčice iz trgovine kao ispuni za rajčicu, prepun vatre.
- Za banke je potrebno gledati nekoliko tjedana prije nego što ih uklonite za dugoročno skladištenje.
Paradajz u svom soku na ovom receptu, ispada da je sočan, začinjen i umjereno oštar. Oni će biti začinjeni dodatak bilo kojoj svečanom stolu.
