Ukusni receptiPica na kefiru - recept kod kuće u pećnici
Sadržaj
Dobar dan za tebe, dragi moji čitatelji. Pre neki dan smo otišli na piknik u naše ribolovne raze i uzeli pizzu kao užinu. Po mom mišljenju, ovo prekrasno jelo dobro je prilagođeno za piknik i za grickajući na putu, a samo kod kuće da uživa u raznim.
Unatoč činjenici da je rodno mjesto pice Italije, ona je dugo postala omiljeno jelo u mnogim zemljama svijeta. A znate da je među korisnicima interneta provedena anketa na omiljeno jelo i 78% ispitanika nazvanih pica omiljena hrana. Nije sve, naravno, koristiti i voljeti klasičnu opciju.Na primjer, Brazilci radije dodaju grašak i pasulj za punjenje, a francuski su prženi jaja. Čak i ako vjerujete istraživačima, riječ "pica" pojavila se u 10. stoljeću naše doba, iako su stari Rimljani i Grci koristili sličnu jelo. Za mene je neverovatno bilo činjenica da je jedna parfemska kompanija pustila parfem sa mirisom pice "Pizza Demeter Frangrans".
Čini mi se da svaka porodica ima svoj omiljeni recept za pizzu. Postoji tako i mi. Radije kuham tijesto na Kefiru i da je bilo malo tečno. Također koristim meso za ovo jelo umjesto kobasice. Ali, kako kažu, manje riječi - više stvari ... Idemo.
Za pripremu potrebni su nam sljedeći proizvodi:
- Kefir - 1. st.;
- Jaja - 2 kom.;
- brašno - 2 st.;
- Sol - 0,5 h.L.;
- Soda - 0,5 h.L.;
- Šećer - 0,25 h.L.;
- Kuhano meso - 300-400 gr.;
- Paradajz - 2 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Kukuruz - 3 ST.L.;
- Sir - 150-200 gr.;
- Začini - po ukusu.
Kako pripremiti pizzu na Kefiru u rerni - jednostavan korak po korak recept:
Puniti. Čekić dok meso nije spremno. Obično koristim perad ili zečje meso. Čim sve hladi - izrežite na kocke ili na blijedu.
Očistite i nanesite luk kocke. Radije u pizzi tačno takvo rezanje.
Sada ćemo uzeti test. U loncu ili zdjelu poudaju kefir i miris sode. Dobro se miješam i pustim da stoji 10 minuta, tako da soda uzima reakciju.
Zanimljiva činjenica - kao što nutricionisti smatraju, pica se može koristiti čak i sa dijetom, ako kuhanje ne dodaje kvas na njega i zamijenite meso sa povrćem.
Sada dodajte testise, sol, šećer i bič bič.
Dodajte unaprijed prosipani brašno u tekućinu (zašto mogu ovdje čitati brašno). Brašno treba izliti dijelovima i temeljito miješati tako da nema grudica.
Tijesto ne bi trebalo biti previše tečno i ne previše debelo. O tome, kao na fotografiji. Prema konzistenciji, ispostavilo se da je kovrčava nego za tavu.
Zbog činjenice da u proizvodnji pizze koristimo Kefir i Soda, tijesto postaje labavo i meko. Čak i nakon što se Korzh ohladi, neće biti težak.
Oblik za pečenje pice je podmazan biljnim uljem i stavljate pripremljenu tijestu. Uredno kašika ga distribuira preko ponora.
A sada ćemo se baviti izgledom punjenja. Prvi sloj izloži meso. Možete u potpunosti popuniti tijesto i možete ostaviti rubove da se ne napune, a zatim kada pečete tijesto, tijesto će se tijesto podići i bit će osebujni letovi. Ne volim prazna mjesta, pa pokušavam izložiti punjenje tokom cijelog testa.
Polaganje luka i začina. U ovom slučaju sam samo posipao crvenim prizemljem slatke biberom. Ponekad sam posteljina sa mješavinom začine "meksičke" ili "maslina".
Ovaj put sam odlučio dodati kukuruz na nadjev. U drugim slučajevima dodajem i bugarsku papriku u kockice.
Sada je došao tuđi tajmid. Pokazalo se da sam smrznut na ruci. Posebno sam ih presekao u sezonu za pizzu i zamrzavanje. Izložite paradajz na pizzu i pošaljite je u rernu. U mojoj peći izlažem termometar za 180 stepeni.
Dok naše jelo ne sjedi u pećnici u trljanju na grater sir. Po mom mišljenju, to je više sira, to bolje. &# 128578;
Kad nam se ruža tijesta, a paradajz se lagano valjao. Izložite cijelu površinu pizze sira. I opet šaljemo pećnicu na minut za 10 tako da se sir rastopio.
To je sve. Naša pica na Kefiru u pećnici bez kvasca je spremna. Ostaje samo čekati da se hladi i preseče na komade. Prijatno!
Sviđa mi se ovaj recept zbog moje brzine i jednostavnosti. A vi, moji čitaoci, postoji omiljeni recept za pizzu? Bit ću mi drago vaši komentari.
Ako vam se svidjelo recept - ne zaboravite da ga čuvate u oznakama ili udjeli u društvenim mrežama. Hvala.
