Ukusni receptiTsukati iz bundeve kod kuće - 5 načina da se mazite ukusno
Sadržaj
Nije tajna da je šećer odličan konzervans, a ravne zrake Scorching Sunca - sjajan dezinfektor. Zahvaljujući ovim dva pomoćnika, stanovnicima vrućih istočnih zemalja i otpornosti da izmisle dobro poznate slatkiše na cijelom svijetu - Cucats. Voće su presečene, kuhane u koncentriranom sirupu, a zatim temeljno osušeni.
Danas su krakata pripremljeni u peći, a recept je poznat po svim poznavateljima korisnih slatkiša. Pripremite ih kod kuće više nego što je moguće, potrebno će biti potrebno samo vrijeme i strpljenje. A najzanimljivija stvar je da su ključasti ukusni ne samo od voća. Vrlo apetizacija i korisna slatkoća dobiva se od sorti muškatnog oraščića bundeve.
Tsukata iz bundeve sa jabukom
Potrebni sastojci:
- bundeva (450 g);
- Prosječna jabuka;
- Limun (pola);
- voda (0,5 čaša);
- šećer (nepotpuno staklo);
- Cimet u štapićima.
Proces kuhanja:
- Bundeve se očisti iz kože i izrezati na kvadrat za 2 cm. Ako napravite komade manje, teško mogu kuhati i postati suve i previše tvrdo.
- Od limuna sa četkom za uklanjanje depilacija.
- Prokuhati. Dovoljno samo pet minuta, tako da će najteći izgubiti svoju gorčinu.
- Nož za čišćenje povrća za uklanjanje s jabučnim okrivljenim tankim čipovima.
- To je izvor pektina koji, zauzvrat ima efekt gela.
- Bundeva sa kriški limuna, cimetom i jabučnim čipovima koji se prebacuju u duboki brod (emajlirani ili nehrđajući čelik).
- Vrh da zaspi sav šećer i držite se u hladnoći nekoliko sati.
- Svi sastojci moraju istaknuti dovoljno soka.
- Sada lonac treba staviti na štednjak, izliti toliko vode tako da pokriva sve sastojke i kuhaju sadržaj.
- Klanje sirup pet minuta.
- Zatim uklonite iz požara i potpuno cool. Ako se to ne učini, sa naknadnim zagrijavanjem, komadići bundeve pretvorit će se u malu kašu.
- Postupak treba ponoviti od 3 do 4 puta.
- Sirup će sve sve više rasti, a komadi bundeve postat će prozirni.
- Uz pomoć buke, treba ih ukloniti, daju trag sirupa i razgrađuju se na suvoj ploča. Odlazite nekoliko sati.
- Nakon raspadajućih kriški povrća na papiru za pečenje i osuši se u rerni na maloj temperaturi (oko 50 stepeni). Samo vrata moraju biti čvrsto zatvorena. Inače, temperatura će morati podići do 90-100 stepeni.
- Ako se ne žurite, osušeni su bomboni zgodni i na sobnoj temperaturi.
- Po potrebi možete promijeniti pergament na svježem.
- Kad je slatkoća spremna, velikodušno ga je suspendirati sa šećerom u prahu i razgraditi na vrhovima ili stijenama.
Medovo-bundeve cucats
Potrebni sastojci:
- bundeva (1 kg);
- Šećerni pijesak (200 g);
- Tečni med (120 g);
- Limun (1 kom.).
Recept:
- Povrće pulpa izrezana u velike 4-centimetrske kocke.
- Presavijeni u udobnu zdjelu i zaspi sa šećerom.
- Bundeva bi se trebala ustati tako cijelu noć. Outstro spajanje dodijeljenog soka u loncu.
- Uvedite med u njega i dodajte limun zgužvan na mlincu za meso.
- Prokuhajte sirup i peck nekoliko minuta.
- Takođe vruće preskočite kroz sito i sipajte se u bundevu.
- Klanje sve oko sat i pol.
- Uklonite buduće tut i osušite na poseban uređaj za sušeno voće ili u redovnoj pećnici.
Rezači bundeve sa narandžastom
Potrebni sastojci:
- Pročišćeni meso bundeve (1 kg);
- Karanfil (par pupoljki);
- srednja narandžasta;
- Šećerni pijesak (1,2 kg);
- voda (750 ml);
- Cornish Stick.
Proces kuhanja:
- Bundeve seče u male kvadratnice.
- Stisnite sok od pomorandže.
- Od vode i šećera za kuhanje debelog sirupa.
- Stavite bundevu i izlijte ga curomnim sirupom u čistom umaku.
- Klanje oko pet minuta. Cool sve.
- Unesite sok narandžasti i začin.
- Oguliti pet minuta. Ponovite postupak kuhanja nekoliko puta. Komadići bundeve na kraju postat će prozirni.
- Kad ih cijeli sirup potpuno udari, trebaju lagano raspadati naprotiv, tako da ne dođu u kontakt i suh.
Tsukati - ledene odeljenja
Potrebni sastojci:
- Smrznuta bundeva (0,5 kg);
- šećer (450 g);
- voda (350 ml);
- Cimet i Vanilin.
Proces kuhanja:
- Šećer sa začinima.
- Pribjegavaju stanju debelog sirupa.
- U vrelićnoj masi pošaljite komade sladoleda od bundeve.
- Ogulite se u prvih 20 minuta, a zatim ohladi i prokuhajte oko 10 minuta.
- Uz pomoć Kolandera da se riješi dodatne tečnosti.
- Pošaljite komade bundeve u rerni.
- Nekoliko sati kasnije, desert je spreman.
Tsukata u Multivarketima
Potrebni sastojci:
- bundeva (700 g);
- Šećer (1,1 kg).
Kako pripremiti najjednostavniji utor za zupče:
- Pripremite glavni sastojak i režite ga na prikladnim segmentima.
- Ostanite u posudi, potpuno sipajte šećer i dajte da stojite toliko sati 8-9.
- Odaberite način za prženje ili kuhanje. Na tajmeru da se postavi 40 minuta.
- Zatim prebacivanje bundeve u Colenderu i potpuno dajte ubod soka.
- Vidjevši bundevu.
- Ready Cucats je bolji za zadržavanje u zaštitnom spremniku Hermetic.
Sušena faza se može preskočiti. Mirisni komadi bundeve jedu i zasebno i zajedno sa sirupom kao običnim džemom. Slatka tečnost zgodno je koristiti kao impregnacija za keks ili kuhanje iz njenog domaćeg likera. Sušeni kod kućnih cuccatia u potpunosti su zamijenjeni slatkišima, a drugi od njih ispada prekrasno punjenje rola. Cuccats će biti zanimljivije i više poput djece, ako steknete bundevu s figuredm nožem u obliku zvijezda, mjeseca, srca i t.D.
