Francuski krompir

Sadržaj

Set krompira na francuskom u rerni:
Upute od koraka za francuski krompir:

Klasični recept ovog jela ima samo 4 komponente - krompir, meso, gljive i čvrsti sir. Ali različite varijacije na ovoj temi u našoj kuhinji ne mogu se izbjeći, pa biste mogli dobro upoznati druge sastojke u sastavu.

Posebno je popularan dodatak rajčice u Krompir recepta na francuskom. Ovo voće napuštam samo u sezoni njihove sazrijevanja, kada nemaju ne samo lijepu boju, već i svijetli karakteristični ukus. Jelo je vrlo zadovoljno i lijepo, prilično je pogodno za bilo koju svečanu večeru. Dobro za takav krompir da podnese bocu crvenog vina i domaćeg hljeba.

Recept koristi sirovu svinjetinu koja se peče istovremeno sa krompirom. Tako da meso nije oštar, morate ga staviti na 40 minuta ili pržite na veliku vrućinu 15 minuta. Ali ako koristite meso sa dobrim Fatleyjem - ne možete ga unaprijed pripremiti, bit će dovoljno za 45 minuta za pečenje.

Odaberite udoban veliki oblik za pečenje krompira. Bit će dobro ako je obrazac metalik ili lijevan gvožđe, ali prekrasan pogled kako biste mogli staviti u prazničnu tablicu. U svakom slučaju, obrazac je potreban prilično velik tako da su slojevi mesa i povrća tanki.

Za kuhanje 6 porcija krompira treba 1 sat.

Set krompira na francuskom u rerni:

Svinjetina (Oreshek) - 700 g;
Luk - 3 kom.;
Krompir - 1 kg;
Šampinjon gljive - 350 g;
Sir čvrst - 100 g;
Pavlaka - 2 st. L.;
Biljno ulje - 1. st. L.;
Sol, začini - po ukusu;
Svježe zelenilo.

Upute od koraka za francuski krompir:

Pripremite sve proizvode. Koristite svježe meso, šampinjone gljive - bijeli sa netaknutim plodovima. Ne postoje posebne preporuke tvrdog sira, to bi se trebalo dobro rastopiti.

Krompir čist, režite srednju kocku ili ploče. U dubokoj posudi miksajte krompir sa solju, začinima i pavlakom.

Meso dobro isperite i izrežite na komade. Shampignon gljive ispere, suvi, izrezuju svaki na 2-3 dijela.

Sipajte biljno ulje u oblik pečenja. Položite dno mesa, vrh gljiva i krompira u pavlaku.

Obrazac stavite u zagrijanu pećnicu 40 minuta. Temperatura - 180 stepeni.

Nakon izloženosti određenog vremena, klipe krompir na francuskom hladnijim i sirom i puštaju da se topi u pećnici - još 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni.