Torta sa sirom i zelenom - recept u rerni

Pozdrav! Pečenje sa sirom i zelenilom - Favorite u našoj porodici. Nema praznika, niti neki prijateljstva ne koštaju bez pite sira. U mojoj kulinarskoj svingijskoj banci recepata veliki broj sira ukusan. I danas želim podijeliti jedan od ovih recepata. Štaviše, ovaj kolač za porodični događaj pripremao se pre nekoliko dana.
Sir i zelenilo, kupljeni u tijestu - ovo je klasičan ukus! Ne uzalud, gotovo u svim kuhinjama svijeta, postoji vlastiti peciva sira. Ovo su kutaba, hičini, khachapuri, osetian pite ... Možete popisati beskonačnosti i sve je to tako ukusno! Isprobajte mirisni i nježni kolač sa sirom i zelenilom. Čini se da je poznati i razumljivi sastojci, ali svi su zajedno remek-djelo!

Odmah ću reći da neće biti poteškoće sa kuvanjem. Ovaj recept iz kategorije "Gosti na pragu". Glavna stvar je da su sir i zelenilo pri ruci. Pa, sada, usred ljeta, zelenilo toliko da ne znate gdje da ga date. I korisno kako!

Zeleni nisu samo obilje raznih vitamina i elemenata u tragovima potrebnim za naše tijelo. Zeleni su još uvijek vrijedni prehrambeni vlakri koji su potrebni za ishranu i reprodukciju blagotvornog crijevne mikroflore.

Pita s zelenilom i sirom - korak po korak recept u rerni

Sastojci:

Kremasto ulje (82%) - 100 grama
Pavlaka (15%) - 200 gr
Jaje - 1 kom
Brašno - 300 gr
Sir čvrst ili polučvrsti (bilo koji) - 100 grama
Zelena bilo koga - 100 gr
Sol, biber - po ukusu

Koraci za pripremu:

Otprilike sat vremena prije kuhanja ili može biti malo ranije, uzmite maslac iz hladnjaka i pustite da legne na sobnoj temperaturi. Potrebno je malo omekšati, postalo je elastično. Tada se tijesto iz takvog ulja dobiva vrlo nježno i elastično.

jedan. U ublaženom ulju, dodajte pavlaku i pšeničnu brašno. Miješamo tijesto. Brašno za tijesto koje možete ostaviti manje ili više, sve zavisi od samog brana. Prije upotrebe, brašno je poželjno prosijati, zasititi kisikom. Nakon takvog postupka pečenje postaje veličanstveniji i tender.

Tijesto ispada meko, elastično, dobro održava oblik i ne drži se za ruke. Odložit ću ga na stranu, pokriti foliju prehrambenih filma, neka se malo odmori, ona će zauzimati snagu za sljedeću fazu, a u ovom trenutku ćemo se baviti ukusnim punjenjem.

2. Za punjenje, sitno režete zelenilo. Zeleni se mogu koristiti bilo koji, kakvu ljubav, ono što raste u zemlji ili koja se prodaje na tržištu. Koristite bilo koji sezonski i sigurno će biti ukusan, drugačije i ne može.

Imam ovaj put: kopar, peršun, kinza, zeleni luk i tarhoon. Ovisno o zelenilo i korištenom siru, kolač uvijek ispada malo drugačije, a ne tako. A ovo mu je šarm.

Pečenje se uvijek događa s novim ukusom. Dodajte više Komljana, uzmite jedan ukus, dodajte više luka, a zatim pečenje će biti potpuno drugačije. Sad sam stavio Tarkun, da vidimo kako će igrati u tortu. Sama trava ima vrlo bogat i ukus i aromu. Iskreno, malo riskira kad sam odlučio da ga dodam u tortu. Ali! Naknadno, nije žalio. O tome odmah ispod.

3. Zelenilom, dodajte sir, naribano. Sir se može koristiti čvrsto ili polučvršćeno. Pogodno bilo koje je u hladnjaku. Pa, poželjno je i da je sir još dobar kvalitet, a zatim će ukus torte biti odgovarajući. Ovoga puta imam dvije sorte sira: EMMANAL i MOZARELLA. Mozarella, samo sam presekao komade. Trljajte ga nužno, tako se topi i čini ukusni posao u tortu.

4. Stavite jaje, sol, biber i začin, ako želite. Ne dodajem začin u takvu pitu, jer koristimo veliku količinu zelenila, a ovo je samodovoljno. Sa solju koji treba biti oprezan. Ako je sir slanjen, moguće je i slano. Ovdje već odlučujete koliko siljena pita koju želite dobiti. I, u pravilu, takva pita nije sol, a opet, veliki broj korisnog i ukusnog zelenog žao je prekinuti sol.

Punjenje morate dobro miješati. Pokušajte svim sastojcima koji sudjeluju ravnomjerno raspoređeni.

5. Sada se vratite na test. Postalo je još mekši i podatni i opljačkani u bitku. Podijelimo ga na dvije polovine: jedan je još malo - to je za dno torte, drugi je malo manje - to je za vrh. U obliku, podmazane uljem, položite donji sloj testa, ravnomjerno ispunjavajući ga.

Što se tiče promjera oblika: uvijek pravim pite u tankom tijestu, pa uzimam najveći oblik. Ako volite pite više hvala, možete ponijeti bilo koji oblik, samo dobiti tijesto za to i sve. Sa ovim testom je vrlo ugodno raditi, dobro je valjano i ne rastrgan, mislim da neće biti problema s tim.

Po želji se torta može napraviti i kvadratni oblik.

Prekrijte drugi list valjanog tijesta. Kapa je potpuno transparentna i zamišljena. Volite malo tijesto i puno punjenja! Možete ga temeljitije učiniti ako koristite na primjer obrazac 24-26 cm. Vrh torte treba podmazati jajetom, onda će se pečenje pokazati da je lijep i ruddy.

Patty je u pećnica stavila 200 stepeni, 40 minuta. Međutim, gledajte ga, sve različite pećnice, možda vam treba više vremena za kuhanje ili manje.

Miris naravno dolazi iz ove torte je oduzima dah, u protivnom ne možete reći! Vrijeme je prošlo i evo ga naša zgodna!

Možete jesti vruće, možete jesti hladno, osim ako naravno. Nikad nisam otišao! Poput ove torte svima bez izuzetka. Čudno dovoljno, djeca ga nikad ne odbijaju, čak ni najgrozniji. Pizza On je nešto podsjetnicima :) Ne znam, ali on jede munja.

Šik kolač! Sve je ovdje umjereno, i sir i zelenilo i tanko tijesto. I, sjećam se, rekao sam o Tarkhunu da sam rizikovao kad sam bio izdan u tortu. Ali sada želim reći nedvosmisleno, ovaj je Herba obavio posao! Čini se vrlo zanimljiv ukus koji se jako uklapa u zajednički tandem. Stoga, ako postoji Tarhun, nemojte misliti, koristiti ga mora.