Ukusni receptiTri recepta za izradu podešavanja bez paprike za zimu
Adzhika - uobičajena granica od povrća, koja je idealna za meso i riblje posuđe. Koristi se kao umak i dopunjavanje goriva za Borscht. Veliki broj svježih rajčica, paprika, hrena i začina čine zimsku užinu s ukusnim, zadovoljavajućim i akutnim. Da li je moguće pripremiti ADZHIK bez bugarskog bibera, ali istovremeno da ne izgubim aromu i pikantnost? Pun! Nudimo nekoliko recepata za takvo jelo.
Sa češnjakom
Adzhik bez paprike sa češnjakom može se koristiti za mariniranje mesa. Može se samo razmazati na hljeb ili tosti. Umak pogodan za pečenu ribu i krompir. Čini jelo začinjeno i daje mu sofisticiranost. Prihvatanje akutnog začištanja poboljšava apetit. Sastojci:
- 2 kg svježe rajčice;
- 400 g gorke paprike;
- 300 g prešanog češnjaka;
- 2 st. L. sirće;
- 1 članak. L. Bez vrha sjemena korijandera, Ukrop, Hmeli-sunnela;
- 2 st. L. soli;
- ½ st. L. Sahara;
- 100 ml biljnog ulja.
Recept za izradu podešavanja bez paprike dizajniran je za 5-6 porcija. Čak će se čak i početnička domaćica moći nositi sa radnim komadom.
- Rajčica se ispiruju u vodu, voće se uklanja.
- Izrežite kriške i uvijen u mlincu za meso.
- Češnjak se dodaje, mešoviti.
- Gorki biber očisti se od sjemenki i sruši se sa blendom.
- Ušao u rajčicu.
- Začini, ulje, sol i šećer uvode se u kuvanu smjesu, sve je temeljito mješoviti.
- Prelazi u tavu i stavljamo na vatru, dovodi do ključanja.
- Polakovite požare 40 minuta.
- Sirće sipao i kuhao još 20 minuta.
- Hot Adzhik bez paprike distribuira se u sterilizirane banke, otkotrljaju se.
- Prekrivena pokrivačem i lijevo do punog hlađenja.
- Stavite u hladnu sobu.
Sa kiselim jabukama
Opcija Adzhika za zimu bez paprike sa jabukama ima mekan ukus. Umak Možete voditi kocke, kabine, kotlete. Posuđe stekne ugodan i jedinstven ukus. Sastojci:
- 2,5 kg paradajza;
- 700 g šargarepe;
- Jabuke od 1 kg kiseline;
- 200 ml suncokretovog ulja;
- 2 kom. Gorki pod paprikom;
- 4 st. L. drobljeni češnjak;
- Sol po ukusu;
- 100 ml 9% sirćeta;
- 1 C. L. Sjemenke senfa, khmeli-sunneli i suho začini za Adzhika;
- 3 st. L. Sahara.
Adzhika iz rajčice bez paprike priprema se korak po korak. Prepret priprema povrća i voća: opran i očišćen od ogulite i sjemenki.
- Rajčica, jabuke, gorke paprike, šargarepa su zdrobljena mlinskom mesom.
- Pomaknut u lonac debelim dnom i prokuhajte na spori toplinu 30 minuta.
- Uvodi se suncokretovo ulje, miješano i kuhalo još 60 minuta.
- Dodajte sol, šećer, sirće i začine, prokuhajte 15 minuta.
- Gurnite zdrobljeni češnjak, dobro se miješajte, kuhane 10 minuta.
- Izložite u pripremljenim bankama, kotrljajte i izolirajte, okrećući naopako.
- Odlazite do potpunog hlađenja, stavite u podrum ili ostavite u ostavu.
Bez kuhanja
Zrela, mesnato rajčice su odabrani za kuhanje. Adzhik nije izložen termičkoj obradi, što ga čini ukusnim, mirisnim, sa velikim sadržajem korisnih tvari. Komponente za umaku:
- 2 kg paradajza;
- 200 g belog luka;
- 2 st. L. soli;
- 1 umjetnost. L. Sahara;
- 3 C. L. Paparic Hammer,
- 1 C. L. Hvel-sunneli, crni mleveni papar.
Korak po korak sa kopčenim receptom pomoći će početnike hostese da se nose sa radnim komadom.
- Operite rajčicu, izrežite kriške, brusite blender.
- Dodajte tlak češnjak, sol, šećer, začine, miks.
- Ostavite 3-4 sata u sobi, pomiješajte nekoliko puta.
- Deparati u sterilizirane banke, zatvorite uske kapron poklopce.
- Uklonite u podrumu ili trgovinu u hladnjaku.
