Najbolji recepti pečenje hljeba u multicooker-u

Ono što je ukusan kruh pekao naše prane bake i bake u ruskim pećima. Kasnije su promijenili električne peći. Konačno, posljednje čudo tehnologije - proizvođač hljeba. Ona je uvelike olakšala zadatak vlasnika, spasio masu vremena. Zahvaljujući njoj, ukusni i mirisni domaći hljeb se pojavljuje.

Ali proizvođači hljeba nisu jedini izumi ljudi koji se mogu nositi s takvim radno intenzivnim procesom kao krušnim kolačićima. Takva prilika pruža multiceoker. Jednostavan, pouzdan proces, na izlaznom prekrasnom proizvodu. Ne samo hljeb, već i ostali pekarski proizvodi: pite, peciva, kolači i drugi pečenje.

U svakom slučaju, mnogo je ukusno i korisnije od proizvoda kupljenog u trgovini. Glavna stvar je precizno u skladu s udjelom sastojaka. Iskorištavajući bilo koji od preporučenih recepata, ispravno ga primijenite, pripremite domaći bijeli hljeb u spor štednjak, racionalno ćete potrošiti novac, proizvode i svoje vrijeme.

Značajke pekarskih pekarskih proizvoda u spore štednjaku

Domaći hljeb nije jednostavno pečenje, već izraz brige i ljubavi prema susjedu. Imati multiceoker u svojoj kuhinji, možete eksperimentirati sa moćom. U uputama za pametne tehnike, postojat će recepte i preporuke, savjeti, kako pripremiti domaće bijeli hljeb, crni (raži), rezati hljeb na kvas ili nemirno u sodu, ili čak bilo koji drugi, što želite. Ispada sjajno. Gotovo svaki recept na Internetu opremljen je po korak po korak upute, malim tajni i često fotografijama iz svake faze pečenja.

Pametni kuhinjski aparati učinit će sav posao za vas i dat će domaći hljeb odličnog kvaliteta: bujnog sa hrskavim lukom hljeba. A kuća će biti ispunjena hljebom.

Kako koristiti multiceker

Neće biti lako staviti tijesto u gadget. Prvo, domaćica i dalje mora obavljati neke pripremne procedure.

Komponente greda. Ako se kvasac ili njihov zamjena koriste za rušenje tijesta, potrebno je razrjediti u toplom vodenom kvascu i pričekati izgled bijelih kapica iz mjehurića. Količina gotovog proizvoda direktno ovisi o količini korištenog tečnosti: voda, mlijeko, kefir, pavlaka, serum. Za test se mogu koristiti različiti proizvodi, oni su naznačeni u receptu. Može biti tvari koje sadrže ulje koje se prvo malo rastope ako su u čvrstom ili smrznutom obliku.

Kvasac "pristupi" pomiješan je sa uljem, nakon čega se dodaju preostale tečnosti. Brašno zaspi u malim porcijama, stalno miješajući. Mora dobiti test test koji se ne drži dlanovima. Valja se u lepinju, prekrivena ručnikom, postavljenim na toplom mjestu 1-2 sata, dok se ne poveća u mjeri u u mjeri.

Sada sve zavisi od sporog kuhara. U svojoj posudi za kuhanje podmazuju se uljem, položite tijesto i čvrsto zatvorite poklopac. Način se može odabrati ovisno o modelu, preporuke ćete pronaći u uputstvu za upotrebu koji prati svaki gadget. Vrijeme pečenja, različitih instalacija, čak i recepata.

Kako pecite hljeb - najbolji recepti

Hljeb se odnosi na one proizvode koji se koriste u hrani svima, odraslima i djeci.jesti gotovo sve i uvijek. Već smo navikli na ono što ga ispečemo najstrašnijem aditive. Jednom kada su naši preci koji se uglavnom hrane rajom, na praznicima - pšenicu.

Bez obzira na to ni police od odjela za kruh nisu bile slomljene od obilja pečenja i svih vrsta pekarskih proizvoda, mnoge hostese je preferirale da hrane domaćinstva pečenim pečenim kruhom. I pojava proizvođača hljeba i multicuroka, poklonio se da je domaći kruh samo na ruci. Bio je peći čak i oni koji nikada ranije nisu razmišljali.

Već ste stekli pametni gadget? Nudimo iskusiti nekoliko različitih opcija za kuhanje iz različitih ukusa kod kuće. Kuhajmo zajedno.

Rye

Vrijednost hrane Crni hljeb mnogo je korisniji od bijelog.

Sve suhe komponente povezuju se zajedno. Faze:

1. Povežite sve suhe sastojke - dvije vrste brašna, kvasca, soli i šećera.
2. Tekućine se toploju i sipaju na suhu miks. Pržite tijesto prvo u rezervoar, a zatim na površini stola. Tako da je tijesto iz ručnih zaostataka lakše, obrišite ih vodom.
3. Čim je tijesto pogodno na toplom mjestu (40 minuta), uzmite ga, formirajte kruh ili kruh i izložite multiceoker u posudu, unaprijed podmazanim uljem.
4. Prvo uključite "grijanje", isključite se nakon 5 minuta, a pustite testo da se testo još pola sata. Sad se taj hljeb ponovo ružio, pecite u 150 ℃ negdje 50 minuta.
5. Nakon pola sata, kruh treba predati. Pa će hljeb biti uvijen na sve strane.
6. Gotov krug bi trebao u potpunosti ohladiti. Ne treba ga rezati i postaviti u paket.

Pšenica

Klasični bijeli domaći hljeb na suhom kvascima može ispeći čak i početnička domaćica.

Korak po korak:

1. Šećer, sol i result solubit u grijanom mlijeku (voda) do 37-38 prije pojave mjehurića. Dodajte ulje i mijesite tijesto, dodajući postepeno brašno.
2. Možete prebaciti tijesto na stol i mijesiti ruke. Ne treba se držati za ruku.
3. Stavite tijesto u osnovnu posudu zdjelice, držite 3-4 minute u "grijanom" režimu, nakon čega se pola sata uspon. Nakon pola sata da ga promijenite, da ga ponovo držite na grijanju, još jednom. Nakon toga možete ispeći. Nakon 50 minuta, hljeb se prevrće i nastavite peći još 45 minuta.
4. Koristite hljeb kada potpuno cool.

Mršav

Za pečenje domaćih bijelih hljeba na jednostavan recept, neće biti potrebni dodatni sastojci. I još uvijek na izlazu od bujnih mirisnih zvona.

Koraci:

1. Uzmi posudu i izlijte toplu vodu u nju. Rastvarajte šećer i sol u njemu, dodajte kvas i izliv na toplinu.
2. U 1/3, zapremina prosijanog brašna pouda Opaar i ulje. Postepeno sipajući preostalo brašno, zamijenite tijesto tako da se ne drži za ruke.
3. U spremniku multicOoker prebacite tijesto, prekrijte ga i ostavite sat vremena. Tokom ovog perioda, nekoliko puta će testo morati tresti.
4. Pečeni hljeb 50 minuta, tada se kotao prevrće i usev još 15 minuta. Ostaviće da ukloni gotov kruh i cool.

Riža

Želite znati kako kuhati kućni bijeli hljeb na rižinom brašnu? Nudi odličan recept. Hljebovi se dobivaju vrlo sličnim "pšenici". Razlika samo u ukusu riže i arome.

Proces:

1. U toploj vodi, otapaj sol, šećer i kvas. Dodajte jaje, biljno ulje i pomiješajte sve. Brašna sipa sa naočarima i nakon što se svi temeljito umiješaju tijesto. Tijesto će izaći malo pavlaku.
2. U obliku multikokonatora, unaprijed podmazane, stavite tijesto i razbijte ga kašikom. Neka negdje stane sa zatvorenim poklopcem na uređaju. Sada gadget može biti uključen na pečenje. Nakon 50 minuta okrenite gomilu tako da se pojavi ručica i sa suprotne strane.
3. Čim se cool, hljeb može pokušati.

Niska

Pšenični kvas hljeb sa lukom vrlo je ukusan, mirisan s hrskavom kore. Možete odabrati ovaj konkretni recept za domaći bijeli hljeb u pećnici i ispeći je u spor štednjak. Rezultat neće biti lošiji.

Tehnologija:

1. Prvo pripremite Luk. Treba fino rezati i urliti se do zlatne. Dok se hladi, otopi sol i šećer u toplom vodu i 250 g postepeno dodaju brašno. Prije postavljanja posljednjeg dijela brašna, izlijte kvas u tijesto.
2. U miješanom tijestu dodajte luk, začine i mjesece još 10 minuta. Nakon kojeg bi tijesto trebalo biti u vrućini od pola sata.
3. Sada se može položiti u spor štednjak i ostaviti pristup 30 minuta. Čim se tijesto ruže, počnite peći. Proces će trajati oko sat vremena. Okrenite hljeb i pecite još 20 minuta.

Brzo kuhanje

Za ovaj recept, jednostavan, bez specifičnih ili skupih sastojaka, tortat ćete u multikooker bujnu i visokom hljebu. To se ne mora ni mijesiti.

Uzgred, ovaj sastav može dopuniti začinima i mirisnim biljem.

Kuhanje:

1. Odaberite duboku posudu. Položite brašno, sol, šećerni kvas, ako postoje aditivi. Sipati toplo mlijeko i maslac i pomiješaj sve.
2. Izložite smjesu u posudu za grijani multiceoker. Dno je moguće odgoditi zobene pahuljice.
3. Nakon 40 minuta, možete započeti pečenje. Sat vremena kasnije, prebacite i poslužite kao pola sata.

Irska zobena kaša

Ovaj domaći hljeb je bijeli bez kvasca, recept je jednostavan, a ja ću se nositi s tim čak i početnikom. Da, a vrijeme za pečenje baterije primjetno je manje. A u korisnosti gotovog proizvoda ne sumnja.

Kako kuhati:

1. Prilično miješajte u zdjelu Sve suhe komponente. Sad sipajte spor jet kefir i stavite tijesto. Formiraju tutnjavu okruglog oblika i dajte malo. Možete napraviti nastojni rez, jer se uzima iz ovog hljeba.
2. Pecite 45 minuta, a zatim isperite i nastavite 20 minuta.
3. Ostavite da hladi gotov proizvod i nakon 10 minuta možete uzeti uzorak.

Pita

Ovo tijesto se mora mijesiti kašikom.

Faze pečenja:

1. Pomiješajte brašno sa kvascem i soli, dodajte vodu i zamijesite tijesto. Treba biti deblji od pancahe, viscaus toliko koji proteže ruke.
2. Sada se tijesto mora poperiti za pola, a može se pomešati ponovo sa kašikom. U podmazivom ulju, zdjelu multivarka postavlja tijesto i ponovo odlazi 40 minuta da se ponovo poraste.
3. Sada možete ispeći. Proces će trajati 10 minuta, ali nakon pola sata, Lavash bi trebao biti pretvoren.
4. Radit će puno bolje kupovine.

Prehrana

Za one koji koriste pečenje kvasca kontraindicirano, bijeli hljeb na Zakvasku kod kuće bit će odlična alternativa. Kefir i prašak za pecivo napravit će porozni suknji. I pšenično brašno preporučuje se razrjeđivanje raženja. Ne treba se očekivati ​​da će se hljeb pokazati da bi bio zrak i sa pekom će se povećati u količini. Ali prilikom pečenja ležajnog hljeba vrlo je važno pravilno stvoriti "uživo" starter. Da biste ga pripremili, pomiješajte u staklenu posudu sa drvenom lopaticom od 3 st.L. Brašno i voda. Ostavite radni komad u toplom sobu dnevno. Još jedan dan sipaš u njega još 2 st. L. Brašno i voda. Masa bi trebala ispasti debela kao pavlaka.

Korak po korak proces:

1. Možete kuhati Opar. Dodajte čašu brašna i vode u čašu, pomiješajte i ostavite da lutaju pola dana.
2. Sada se Opaar može staviti u posudu za gadget i pričekati 2-4 sata. Tijesto će se povećavati u veličini dva puta, pa čak i tri puta.
3. Uključuju "pečenje". Nakon 40 minuta, hljeb treba predati i nastaviti proces pečenja još je pola sata. Dajte hljeb da se ohladi prije upotrebe.

Dijetalan

Ako pratite svoju figuru i držite se izuzetno zdravu prehranu, ovaj hljeb za vas. To je slabo kalorie (119 kcal po 100 g). Proizvod je mekinje, upotreba Karabavi iz kojeg samo gore, a nema kvasca. Da, i vrijeme za proizvodnju hljeba potrajat će malo.

Tehnologija kuhanja:

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, dodajte im soda, brano, prethodno pečeni i drobljeni korijander, zakrpa i nastavite da se temeljito pomiješaju oko 5 minuta, nema više.
2. U posudi koja se tretira ulje stavi tijesto i posipaju ražim brašnom. Pecite 45 minuta, a zatim okrenite hljeb i nastavite kuhati još 20 minuta.
3. Kada je gotov proizvod sat-dva cool, možete pokušati.

Na serumu

Uobičajena voda ili mlijeko mogu se zamijeniti sa serumom. Pobrinut ćete se da vas rezultat neće razočarati.

Daljnje akcije:

1. Serum pola šalice. Kad se zaposlite, ostavite nekoliko minuta prije pojave mjehurića.
2. Sada možete dodati preostalo tečno i biljno ulje. Držanje, podijeljeno brašno i sol. Mijesiti testo. Trebalo bi biti mekano i elastično.
3. Prebacite ga u posudu. Ne zaboravite prilično pažljivo podmazati uljem. Tijesto prekriveno ručnikom pastit će u toplinom sata. Treba provjeriti i ostaviti da se popne još 15 minuta. Nakon toga uključite multiceoker na pečenje. Kruh kopče 45 minuta s jedne strane, a zatim onoliko o drugoj za spremnost.

Na Kefiru

Odlična opcija za zamjenu vode i mlijeka - Kefir. Hljeb će biti opremljen nosnim i zrakom s blagim okusom gljive koji daje svijetlo.

Tehnaprocess:

1. Proces miješanja testa i pečenja nije se mnogo drugačiji od prethodne verzije. Opet kefir blago toplo, pomiješajte ga rastopljenim maslacem, pavlakom, šećerom i soli. Dodajte u smjesu kvas pomiješajte dobro da biste ih otočili.
2. Nakon 15-minutnog stojećeg na toplom, u Kefir sloju dodajte brašno i zamijenite tijesto. Ostavite da se popeli direktno u šalicu pametnog uređaja. Kad raste dovoljno u veličini, trčite pečenje. Nakon pola sata, kruh se okreće i proces se nastavlja još 20 minuta.
3. Nemojte odmah ukloniti hljeb iz sporog kuhalica kada je program završen. Neka bude spreman za 10-15 minuta, a zatim uklonite i stavite ga na drugo mjesto za hlađenje.

Cijelo zrno

Takav bijeli hljeb je korisniji od jednostavne pšenice. I sve preko vitamina i vlakana, prisutnih u zrna. Istina, bez pšeničnog brašna, još uvijek nećemo upravljati - mrvica hljeba treba biti umjereno s vlažnim i poroznim. Ali moguće je ispeći u rerni, a u proizvođaču hljeba i u spor štednjak.

Kako se peći:

1. U toplom vodom otapajte šećer i sol. Gurne pšenično brašno, miješajući se do homogene države, pomiješajte do raspuštanja.
2. U redu lanenih sjemenki, slada i kvasca. Zaspi i pomešati ponovo. Sada dodajte kompletno brašno i zamijenite tijesto. Tako da nije tako ljepljivo, sipati biljno ulje.
3. Kad se tijesto formira u ravnom kugli, izložite ga u podmazinu posudu za ulje i zadržite za provjeru na toplom mjestu. Nakon jedne i pol ili dva sata, tijesto će se značajno povećati u iznosu i sada možete pokrenuti način "pečenja". Do spremnosti sat vremena, ali nakon 35 minuta, kruh treba predati.

Spreman kruh bi trebao biti ohlađen.

Korisni savjet

Želite ispeći ukusan domaći hljeb? Naš savjet će vam reći kako koristiti mullikatove u ove svrhe.

1. Za miješanje testa, najuobljeniju tečnost je pogodna: voda, mlijeko, pavlaka, serum, kefir, prostromatska i t. Str.
2. Kvasac se uzgaja u toplom vodi. Čak i ako se koristi druga tečnost, bolje ih je zagrijati.
3. Ako recept označi životinjske masti, treba se rastopiti.
4. Postoji određeno pravilo - za 1 kg brašna troši se 40-50 g kvasca (ili 3 sata). L. suvo).
5. Što više šećera koristite, ispada što je prženiji usjev.

Pripremite bijeli hljeb u pećnici kod kuće - ovo je prošli faza. Postoji ugodniji način - ispeći je u spor štednjak. Danas su gotovo u svakom domu. Nije posebno teško. Pored toga, trošak vremena će primjetno smanjiti. A vaši rođaci bit će nevjerovatno dobrodošli u vaše eksperimente i korisno ukusno pečenje. Morate samo jasno pratići sve preporuke o korištenju multiklokira i pridržavati se formulacije.

Članci o temi "Najbolji recepti pečenje hljeba u multicooker-u"

Curd uskršnja torta - najbolji recepti

Najbolje recepte pečenje hljeba u prženju

Bujni fritters na kefiru - najbolji recepti

Pečenje sa kruške - jednostavnim, ali vrlo ukusnim recepti kruške pite