Marinada za ribu - Da li ukus ribe svijetle, zasićene. Tako je riba ispod marinade posebno ukusna. Marinada za ribu na žaru, na primjer, marinada za losos može se obaviti sa dodatkom nafte i češnjaka. Marinada za ribu na roštilju ili marinadi za ribu na rešetki pripremljena je uz dodavanje majoneze, soja sosa ili vina. Marinada za crvenu ribu slano, pogotovo ako je marinada za vruće ribe puše s minimalnim začinima.
Sastojci:
- Bijelo suho vino - ½ šolje,
- Soja sos - ½ šolja,
- Voda - ¼ šolje,
- Luk - 1 bt,
- Češnjak - 1 zubi,
- Smeđi šećer - 2 st.L,
- Crni biber i tabasco sos - by ¼ h.L.
Kuhanje:
- Mala sijalica i češnjak sitno sjeckajte.
- Pomiješajte sve sastojke. Čitaj više: Ukusan recept za marinadu kukuruza.
- Držite ribu u marinadu ne više od 30-60 minuta.
- Savršena marinada za losos i pastrmku.
Prijatno!
Marinada za Sudak, Dorado i Sybas
Sastojci:
- Maslinovo ulje - ½ šolje,
- Bijelo suho vino - ½ šolje,
- Petrushka - 2 ul.L.,
- Limunov sok - 1. st.L.,
- Crni biber i sol - by ¼ h.L.
Kuhanje:
- Fino plitko peršin, stisnite sok od limuna.
- Svi sastojci miješaju i pokupe ribu 1-2 sata.
Prijatno!
Azijska marinada za šaran i gomilu
Sastojci:
- Soja sos ("Kikoman") - ½ šolje,
- Maslinovo ulje - ½ šolje,
- Češnjak - 2 zuba,
- Paprika - 1 h.L.,
- Đumbir - 1 sat.L., Salt - 1. st.L.
Kuhanje:
- Korijen đumbira i češnjak sitno sjeckajte, pomiješajte sve sastojke.
- Marine šaran ili Tolstolob 1-2, ovisno o veličini.
Prijatno!
Univerzalna marinada za ribu
Sastojci:
- Umak od soje.
- Bijeli luk.
- Morska so.
- Maslinovo ulje.
- Limunov sok.
- Mirisna paprika, tlo.
Kuhanje:
- Sve komponente miješaju i dobro prekrivene marinadom kriški.
- Nakon 30 minuta, može se pripremiti.
- Dovoljno za držanje ribe iznad uglja 6-7 minuta sa svake strane.
Prijatno!
Marinada za crvenu ribu
Sastojci:
- Riblji fileti kilogram;
- 4 velike kašike morske soli (velike);
- 2 velike kašike šećerne pijeska;
- Zdra iz jednog limuna;
- Zelenilo;
- Kašika rakija.
Kuhanje:
- Komad ribljih fileta sa šećerom i soli.
- Izračunajte u limunu i zelenilu zešt.
- Pospite rakiju.
- Gledajte ribu u folijskom filmu i da ga lagano nosite tako da riba diše.
- Stavite ribu na hladno mjesto najmanje četiri sata kako bi se riba pokazala slabo fiziolozi, bolje je napustiti ribu cijelu noć.
Prijatno!
Soli riba
Sastojci:
- 1 kašika šećerne pijeska;
- 2 kašike soli;
- 3 kašike zdrobljenog svježeg zelenila;
- Paul žličicu prizemnog crnog bibera;
- Bosiljak na volji.
Kuhanje:
- Polaganje haringe na foliju prehrambenih filma, unaprijed vlažan svaki komad s obje strane u marinadu.
- Sva riba su usko preklopi, zamotajte film i stavite u paket na jedan dan.
- Nakon toga, izložite ribu na tanjiru, dodajte neki limunov sok, nekoliko kapi suncokretovog ulja i može se poslužiti za tablicu.
Prijatno!
Začinjena marinada za haringu
Sastojci:
- Hrpa sirćeta;
- 4 kašike soli;
- Pola kašike šećerne pijeska;
- Mala kašika sjemenki korijandera;
- Nekoliko bobica smreke;
- 2 karanfila, nekoliko graška mirisnog paprika;
- Nekoliko graška crnog bibera;
- 3 laurel lišće;
- 2 ježeva, svježa ili smrznuta.
Kuhanje:
- Sve komponente za slanu vodu s vodom postavljaju se u sosu srednje veličine.
- Dovedite da kuhate i sprečite sol i šećerni pijesak dok sol i šećer ne ne rastvaraju u potpunosti.
- Izvadite slanu imituru iz vatre i ostavite do punog hlađenja.
- Selenka očisti, omotaj, dobro i stavi u ladicu.
- Napunite ohlađenom slanom i ostavite marinirani dva dana.
- Riba s vremena na vrijeme, trebate prevrnuti.
- Takva riba može se izrezati na komade, staviti na tanjir sa crvenim lukom, pospite biljnim uljem i limunovim sokom.
- Pohranite ribu u hladnjak, ne više od tjedan dana.
- Bez sarike do dve nedelje.
Prijatno!
Marinada za ribu
Riba, slana za ovaj recept, možete jesti 2 sata nakon ambasadora. Čak se i ukus njeguje ako ne stoji dugo na hladnom mjestu u ulju. Skuša ili haringa pogodna je za kiselo.
Sastojci:
- 2 ribe;
- Par žarulja;
- Pola litara temperature vodene sobe;
- 2 kašike soli;
- 200 mililitari biljnog ulja;
- 3 laurel listova;
- 3 klinčića;
- 10 graška paprika;
- Čoriander Polka taasna žličica;
- Tabela ili jabuka sirće, 2 kašike.
Kuhanje:
- Riba čista, nošena, dobro isperimo u hladnoj tekućoj vodi.
- Izvadite kožu od ribe i zasebne filete iz grebena, izrežite na komade.
- Rastvoriti sol u vodi.
- Riba se smije u dubokoj posudi i izlijte ga slanom vodom.
- Ostavite da stojite na sobnoj temperaturi 2 sata.
- Pomiješajte sirćet sa uljem povrćem, izrežite pola prstenove luka.
- Od ribe isušemo slanicu, isperimo ga čistom vodom.
- Stavili smo u teglu ribe naizmjenično je s lukom i začinima, ispunite ulje na vrhu.
- Riba je spremna za upotrebu, ali ako stojite malo, postat će više ukusniji.
Prijatno!
Marinada za ribu
Sastojci:
- Mrkva - 3-4 komada.,
- Parsley Root - 1 kom.,
- Luk - 3 kom.,
- Pire od rajčice - 1 šolja,
- Riblji bujon ili voda - 2 čaše,
- Biljno ulje - 4 st. Kašika,
- karanfil,
- cimet,
- muškatni oraščić,
- Pepper Groke,
- šećer,
- sol,
- Sirće - po ukusu.
Kuhanje:
- Pod ovom marinadom možete pripremiti bilo koju ribu.
- Pročišćeni i oprani trup ribe ili ribljih fileta izrezani na komade, sol, pijeljku, obrub u brašnu, oko biljnog ulja do kraja.
- Pripremite marinadu.
- Za to povrće seče u tanku slamu, pržite dok ulje ne poprili boju paradajza.
- Nakon toga, u pečenom povrću sipaju juhu ili vodu, dovedite do prokuhajte, napunite šećer, sol, sirće, začine i ključajte 10-15 minuta.
- Neobavezno u marinadi možete dodati slomljeni češnjak.
- Ready Fish Sipa Marinade i stavite hladnjak 4-5 sati.
Prijatno!
Marina Fishchka
Sastojci:
- Mrkva - 800-900g,
- Luk - 1-2 komada.,
- Pasta paradajza - 1 šolja,
- Easy Grašak - 3-5 komada.,
- Cimet - ¼ Čajna kašika,
- muškatni oraščić - ¼ žličica,
- Crni grašak - 3-5 komada.,
- Peršun i kopar (svjež ili osušen),
- Šećerni pijesak - 2-3 žličice,
- Voda - 1 šolja,
- Ortćem - 1 desertna kašika,
- biljno ulje,
- sol.
Kuhanje:
- Riblji file se izrezao na komade, slani, biber sa bijelim ili crnim biberom, izrezati u brašno.
- U tavi zagrijte biljno ulje i pržite ribu u njemu.
- Brurko mrkvu na velikom rešetku, fino reženi luk.
- U dubokoj tavi ili unosu za zagrevanje biljnog ulja i fry luka i mrkvu, periodično miješajući tako da se ne uklapa.
- Nakon nekog vremena dodajte pastu od paradajza podijeljenog sa malom količinom vode, pomiješajte, prevucite prstom nekoliko minuta.
- Stavite u povrće Sve začine, pred-trusheys Black Peas Peaspers u prahu.
- 10 minuta prije završetka kuhanja Dodavanje sirćeta, razrijeđen šećerom, pomiješati i ugasiti do spremnosti.
- U dubokim jelima izložite ribu i marinadu, dajte cool i stavite u hladnjak nekoliko sati.
Prijatno!
Klasična riba morska pomorska
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.,
- Brašno - 1 šolja,
- Juha - 1. st. kašika,
- Luk - 1 kom.,
- Mrkva - 1-2 komada.,
- Esencija 30% - 1. st. kašika,
- Karanfil - 3-5 komada.,
- Šećerni pijesak - 2 h. Kašika,
- allspice,
- List uvala - po ukusu.
Kuhanje:
- Luk i šargarepa presječe se semiring i 2-3 minute da kuhaju u jakim ribama, pilećim ili biljnim juhom (možete sipati pileći prah u kipuću vodu ili "veslanje").
- Nakon suštine, šećera i drugih začina.
- Marinada bi trebala biti blago kiselina i koncentrirana.
- Kao rezultat toga, kada riba apsorbira kiselu, neće biti tako kisela.
- Ribe se izrezale na dijelove, sol, izrezati u brašno, a zatim u jajima, opet u brašnu i prženju u biljnom ulju.
- Pečena riba izostalost u vrućoj marinadi, cool, neka stoji.
Prijatno!
Med Marinade za losos
Sastojci:
- Med - 2 ul. Kašika,
- Sok 1 limun,
- sol,
- Prizemna crna paprika - po ukusu.
Kuhanje:
- Med stavite u posudu, stisnite limunov sok.
- Dobro pobijedite smjesu tako da postane homogena.
- Dodaj u marinadu sol i biber, pomiješajte ponovo.
- Sing Chop na porcije.
- Svaki komad za uranjanje u marinadu.
- Sakupite sve komade i dajte leći u marinadi oko sat vremena.
- Stavite komade ribe na rešetku, stavite u rernu i pecite "roštiljem" ili "Grijanje sa dvije strane" (ako nema roštilja)
Prijatno!
Narančasta marinada
Sastojci:
- Norveški file sa lososom - 1 kg,
- Limenka suha - 1. st. kašika,
- Fresh Dill - 1 greda,
- Sok od pomorandže - 300 gr,
- Slana velika - 100g, limun,
- Maslini,
- Krastavci,
- Salata - po ukusu.
Kuhanje:
- Norveški losos za podelu na filetu s kožom, ali bez kostiju.
- Mljeti kokoši pin tmin, kopar se rastopio.
- Sok od pomorandže u vezi s 3 puta.
- Mix Dill, kumin i sok.
- Losos za stavljanje ladice kože prema dolje.
- Na vrh Za postavljanje mješavine soka i začina, posipati velikom soli, pokriti vlažnom salvetom i ostaviti krastavci u hladnjaku 6-8 sati.
- Zatim uklonite sol i marinadu, režite losos tankim kriški.
- Prilikom prijavljivanja za tablicu, rasporedite KILL, zelena salata, limun, masline i svježe krastavce.
Prijatno!
Marinada sa tajlandskim začinima
Sastojci:
- Salt 2. Kašika,
- Svježi đumbir,
- Dugi 2,5 cm,
- Lime - 1 kom.,
- Sirghum limuna (limgrass) - 2 stabljike,
- Lyme lišće - 4 kom.,
- Svježa crvena paprika-Chili - 1 kom.,
- Crni mljeveni biber - h. kašika,
- Svježa Kinza - 2 ul. Kašika.
Kuhanje:
- Đumbir se jasno i reši fino.
- Od Lyma stisnite sok, njegovi listovi su fino reženi.
- Takođe fino nasjeckajte biber.
- Očistite gornji sloj limuna sorgum Skeins.
- Operite file, suvo.
- Miješajte u posudu soli, šećera, đumbira, limuna sirega, lista lime, limete, čili, bibera i kretanja.
- Nanesite smjesu sa dvije strane, stavite u voštani papir, čvrsto omotajte, uklonite u hladnjak 2-3 dana, vrijeme povremeno vremena na vrijeme.
Prijatno!
Marinada za ribu
Sastojci:
- 4 kašike maslinovog ulja;
- 4 kašike svježeg peršuna, fino narezane;
- 4 kašike svježeg korijandera, sitno sjeckanog;
- 6 žlica svježeg limunovog soka
- 1 sok od limete;
- 3 češnja češnjaka;
- 4 čajne žličice paprike;
- 2 kašike kumina;
- 1 žličica crnog bibera;
- 1 kašika soli.
Kuhanje:
- Svi sastojci za marinadu miješaju zajedno.
- Ne zaboravite pokušati okusiti ono što kuhar može trebati više od zelenila ili soli.
- Spustite ribu na rezultirajuću marinadu i ostavite ga sat ili dva, tako da može apsorbirati sve okuse i ukuse.
- Pospite dobro zagrejano maslinovim uljem i pržite odrezak ribe 3-5 minuta sa svake strane.
Prijatno!
Marine sa narandžastom
Sastojci:
- List uvale - 5-6 kom.;
- Češnjak - 4 zuba;
- kadulja,
- timijana i ruzmarina po ukusu;
- šećer,
- Cimet i biber - 1. st. kašika;
- Limun - 2 kom.;
- Narandžasta - 1 kom.;
- Luk - 3 kom.
Kuhanje:
- U Tuzluku dodajte sve navedene sastojke, njihov se broj može smanjiti ili povećati po zahtjevu.
- Luk, narandžasti i limun trebaju prerezati.
- Sve treba kuhati.
- Recept pruža da sarajnje Tuzluka zanosi oko 10 minuta.
- Zatim gotova marinada za pušenje ribe koje morate dodati u posudu sa leševima i ostavite 12 sati.
- Za to vreme, Tuzluk će mi dati prekrasan miris.
- Pa se marina izvede prije kuhanja.
Prijatno!
Marinada za ribu
Sastojci:
- Češnjak - 6 zuba;
- Šećer - 2 st. kašike;
- Salt - 2. kašike;
- Paprika po ukusu.
- Balsamički sirće - 2 h.L.;
- Soja sos - 5 h.L.;
- Češnjak - 1 zubi;
- brašno - 2 st.L.;
- Biljno ulje - 1-2.L.;
- Sol, crni papar za ukus;
Kuhanje:
- Odsečena riba, moja, izrezana na komade, sol i biber.
- Marinada za kuhanje: Pomiješajte balzamički sirćet i soja sos.
- Dodajte sjeckani ili stisnuti belog luka.
- Volim da se presečem na komade više.
- Zagrejte posudu sa puterom.
- Riba sažmi u brašno i prženju na srednje toplinu do spremnosti.
Prijatno!
Marinada za Gorbushi
Sastojci:
- Prizemna paprika,
- sol (bolje je uzeti veliko mljevenje);
- 500 grama kreveta
- šargarepa;
- Pasta od paradajza ili domaća paradajz za Borscht (3 stola). L.);
- Šećer (2 tabela). L.);
- Tabela sira ili jabuka (20 ml);
- Nekoliko graška crnog ili bijelog mirisnog bibera;
- Bud karanfili,
- 2-4 laurelova listova;
- suncokretovo ulje (pola stola);
- brašna.
Kuhanje:
- Sada kuhamo marinadu povrće.
- Sjajni luk i šargarepa, prolaze u naftu nekoliko minuta, tada povezujemo paradajz, izlimo oko 150 ml vode i automobila.
- Kroz 10 minuta, dodajte šećer, sol za ukus i sirće, nakon još 10 minuta stavite u marinade klinčiće i paprike, uvala, list.
- Isključite ploču i ostavite povrće "Doseg"
- Prije stavljanja poslastica na stol, ukrasite pumpu narezanim limunom.
Prijatno!
Marinada na sicilijanskom
Sastojci:
- Masline bez kostiju
- Svježe zelenilo
- Nekoliko klinaca belog luka
Kuhanje:
- Navedene komponente moraju se izrezati na male komade i pomaknuti se u blender.
- Također treba postojati sol, limunov sok i biljno ulje.
- Pomiješajte sve sastojke na homogenu masu.
- Narezani komadići ribe stavljaju u posljedpunu marinadu i ostavljaju pola sata na hladnom mjestu.
- Ukusan ukus i ugodan miris ribe osigurani.
Prijatno!
Marinada za Skuša
Sastojci:
- Adzhika 1 umjetnost.L
- Biljsko ulje 2 ST.L
- Češnjak 2 zuba
- Kvinum prizemlje 2 h.L
- Morska sol (srednja ili veliko mljevenje)
Kuhanje:
- Brušenje češnjaka.
- Zatim stavite sve sastojke u posudu, dodajte 3 st.l Voda i mješavina.
- Lagano izložite skuša u marinadu i ostavite 15 minuta.
Prijatno!
Marinada sa senfom
Sastojci:
- 2 velika cjelina haringa
- 2 kašike senf
- 1 litra vode
- 5 žlica soli
- 3 kašike šećera
- 1 kašika zrna korijander
- 1 kašika sjeckanog zelenila
- Svježi ili suhi kopar
- 1 žličica graška crnog bibera
- 10 laurelova lišća
Kuhanje:
- Za početak odmrzavanja obje ribe uklonite škrge i isperite hladnom vodom.
- Metodično podmazuju ih senfom i stavljaju u kotlicu za soljenje.
- U loncu zakuhajte vodu, dodajte začine i sol sa šećerom na nju, dobro pomiješajte i donesite ga u prokuhajte.
- Cool wrine Prirodno, a zatim ih izlijte leševe za brtvlje i ostavite 2 sata.
- Nakon toga uklonite u hladno mjesto za dva-tri dana.
Prijatno!
Klasična marinada
Sastojci:
- Luk - 2kom;
- Limun 1-PC;
- Češnjak - 2-3 zuba;
- Sol, biber, biljke - po ukusu
Kuhanje:
- Luk se preseče u tanke pola prstenove, a limunske kriške.
- Preklopite proizvode u posudu i lagano se ružite rukama dok se sok ne pojavi.
- Kroz posebnu štampu da biste stisnuli nekoliko češnjaka belog luka, dodajte soli i paprike, svježe zdrobljeno zelenilo prema ukusu, začinima i začinima.
- Promiješajte i uhvatite ribu ovom smjesom.
- Ako se trupi, limunovim, luk i bilje mogu pričvrstiti na trbuh.
- Marinirajte do 2-3 sata, više, u protivnom će se riba ispasti kao kisela, a zatim kuhati na rešetki.
Prijatno!
Marinada (suva metoda)
Sastojci:
- Crveni slatki luk - 2 kom.;
- Bugarski papar - 2 kom.;
- Čile Pod - 1 kom.;
- Češnjak - 2 zuba;
- Limun - 1 kom.;
- Malo svježe zelenilo - KINZA i peršun;
- Maslinovo ulje - 85 ml.;
- Velika sol i svježe mljeveno biber.
Priprema marinade:
- Sve povrće i zelenilo su vrlo sitno sjeckane ili pomiče se kroz brusilicu za meso.
- Dodajte začine i svježe zelenilo.
- Uhvatite suhu i čistite ribu rezultirajućom masom i ostavite nekoliko sati tako da je riba impregnirana aromom.
- Začine bolje prodirati unutra, možete napraviti plitki utor na koži na kožu, bez rezanja fileta u greben.
Prijatno!
Marine (tečna metoda)
Sastojci:
- Limun - 1 kom.;
- Voda - 250 ml.
- Biljno ulje - 80 ml.;
- Senf - kašika;
- Jabuka sirće - 2 st. kašike;
- 2 laurel lišće;
- Kašika šećera;
- Kašika soli;
- Svježe mljeveno biber;
Priprema marinade:
- Rastvarajte u toplom vodnom sol i šećer, dodajte list bibera i uvala.
- Nabavite limun za grater (samo dio boje, bijeli će biti vrlo zakrpljen u marinadi), dodajte u vodu zajedno sa limunovim sokom.
- Dodaj u marinade sirće, biljno ulje i senf.
- Senf za izradu marinade preporučuje se korištenje zrna, oni će dati izraženiji i jarkim ukusom ribe.
- Namočite u gotovoj marinadu ribi nekoliko sati, nakon čega se može peći na rešetki ili u foliju.
Prijatno!
Marinada za svježe sušenu ribu
Sastojci:
- Limun - 1 kom.;
- Luk - 2 kom.;
- Začin za ribu - čajnu kašiku;
- Malo soli.
Priprema marinade:
- Skočite sa svježom ribom, unaprijed pažljivo očistite od vaga.
- Izrežite sve nepotrebne dijelove, od njih i mali roach može biti kuhano uho na vatri.
- Sezona sa soli i gotovim lešnim leševima, pažljivo je otkrio smjesu.
- Unutar ribe slane i dodajte i neke začine.
- Jasni luk čiste iz ljuskice i izrezuju se u guste prstenove bez da ih ne rastavljamo da stave unutar trbuha.
- Tamo za pikantnost Dodavanje limuna ili krečavih krugova.
- Pomaknite ribu na paket, uvijte preostali limun, stisnite sok u paketu i uklonite je na hladno mjesto nekoliko sati.
- Porodična riba stavljena je na podmazanu uljnu rešetku tako da se ne drži.
- I pecite vrućim ugljem.
- Približno vrijeme pečenja - 10-15 minuta sa svake strane.
Prijatno!
Najbolja marinada za crvenu ribu
Sastojci:
- 1 kg crvenog fileta ribe;
- 4 st. L. velika morska sol;
- 2 st. L. Sahara;
- Cedar 1 limun;
- 20 g Ksila;
- 0,5-1 Članak. L. Konjak.
Metoda kuhanja:
- Izrežite komad ribe filete srednje debljine i natrijum svoje soli i šećera.
- Zatim ga presecite u limunsku i konjačku polja.
- Presjeći prehrambeni film, pomalo da ima ga za pristup vazduhu.
- Ubacite u hladnjak za slabo slaljeni ukus najmanje 5 sati, a bolje noću.
- Ukusna crvena riba spremna.
- Pokušao sam ga, kiselo na ovaj način, najvjerovatnije ćete je pripremiti samo.
Prijatno!
Marinada za crvenu ribu
Sastojci:
- Crveni riblji file - 900 gr.
- Sol - 5 st. L.
- Šećer - 2 st. L.
- Limun - 1 kom.
- KILL - 20 gr.
- Konjak - 2 ul. L.
Kuhanje:
- Pomiješajte sol i šećer.
- Uhvatite ožem limun.
- Riblji file se izrezao u srednju debljinu.
- Svaki komad fileta s miješanjem soli i šećera.
- Zatim pospite svaki komad od zemalja i pospite konjakom.
- Podijelite kriške ribe u posudu, zatvorite foliju hrane i napravite nekoliko proboja u njemu.
- Stavite posudu u hladnjak 5 do 6 sati.
Prijatno!
Marinada za crvenu ribu
Sastojci:
- Filet lososa - 500 gr.
- Dill - 50 gr.
- Limun - 1 kom.
- Konjak (vodka) - 5. st. L.
- Sol - 5 h. L.
- Šećer - 2,5 h.L.
- Paprika crnog bića - 1 h. L.
Kuhanje:
- Mljeti svu kopi i pomiješajte ga sa biberom.
- Dodajte sol, šećer i limun.
- Od limuna stisnite sav sok i pomiješajte ga rakijom.
- Pomiješajte mješavinu kopar sa limunom smjesom.
- Uhvatite marinadu fileta lososa i zamotajte ga u foliju hrane.
- Ostavite ga 2 dana za Marvel.
- Prije posluživanja, izrežite ribu u male kriške.
Prijatno!
Marinada za Skuša
Sastojci:
- 2 žarulje - 250 ml vode;
- 6 pupoljki klin;
- 1/2 C. L. grašak crnog bibera;
- 1/3 C. L. Paprika mirisni čekić;
- 1/2 C. L. Korijanderski grašak;
- 2 C. L. Soli-0.5 C. L. Sahara;
- 2 st. L. suncokretovo ulje;
- 2.5 Članak. L. Jabukov sirće.
Kuhanje:
- Sušena riba seče na dijelove.
- U kipuću vodu Dodajte sol, šećer, karanfil, grašak paprike i prizemlje, korijander, puter.
- MARINAD MORA MORA BITI 1 MINUTA U SLOW POŽAR.
- Kad se malo ohladi, sipajte jabuku sirće.
- Izrezati na luk i pomiješati sa komadima ribe.
- Sve ovo sipa hladnu marinadu i pošalju u frižider najmanje jedan dan.
- Za takav recept možete marinirati i haringe, ali Skuša, naravno, precizniji.
Prijatno!
Najbolja marinada za crvenu ribu
Sastojci:
- 1 kg crvenog fileta ribe;
- 4 st. L. velika morska sol;
- 2 st. L. Sahara;
- Cedar 1 limun;
- 20 g Ksila;
- 0,5-1 Članak. L. Konjak.
Metoda kuhanja:
- Izrežite komad ribe filete srednje debljine i natrijum svoje soli i šećera.
- Zatim ga presecite u limunsku zabavu i kovčegu.
- Polja konjak.
- Presjeći prehrambeni film, pomalo da ima ga za pristup vazduhu.
Prijatno!
Marinade za vruće ribe dimljene
Sastojci:
- 1 litra vode;
- 2 kašike soli;
- 2-3 lovorike;
- Na prstohvatu ruzmarina, Chablie, Sage;
- 1 žličica šećera, mješavine paprike, cimeta;
- Polovina limuna i naranče;
- 1 velika sijalica.
Kuhanje:
- Prokuhajte vodu, sipajte sol.
- Dodajte veliki izrezani luk, limun, narandžaste i sve ostale sastojke.
- Kuhajte marinadu 5-10 minuta, pričekajte do potpuno cool.
- Stavite ribu u rezultirajuću mirisnu slanu ilamu 12 sati.
- Nakon trupa da se ventilira na crtanje1-2 sata i možete pušiti vrućim putem.
- Gotovo jelo dobiva se s dišnim začišnim aromom omotanim nježnim vrstama citrusa.
Prijatno!
Marinada sa sojanim sosom i bijelim vinom
Sastojci:
- 2 litre vode;
- 100 grama klasičnog soja sosa;
- 150 grama limunovog soka;
- 100 grama soli;
- 100 grama šećera (bolje smeđe);
- 200 grama bijelog vina (suvo);
- 3-4 zuba sa češnjakom;
- Smjesom štitnika paprike, bazilike, korijander.
Kuhanje:
- Rastvarati u kuhanju vode šećera, soli, cool.
- Sipajte vino, soja sos, limun svježe.
- Dodajte uniženi češnjak, ostale začine, dobro pomiješajte.
- Stavite proizvod u marinadu tako da su leševi u potpunosti pokriveni.
- Stavite na hladno mjesto za 10-12 sati.
- Sljedeći koraci za sušenje, počnite pušiti.
- Zbog vina sa limunovim sokom, riba je vrlo nježna, a začini daju prepun mirisa
Prijatno!
Pikantna marinada sa medom
Sastojci:
- 180 ml biljnog ulja (poželjno maslina);
- 1 začine ambalaže za ribu;
- 100 grama limunovog soka;
- 1 snop svježeg zelenog peršuna;
- 120 ml prirodnog meda;
- 1 kamen soli kašika, sjeckani crni biber;
- 2 češanj češnjaka.
Kuhanje:
- Peršun, drobljenje češnjaka, miješajte se sa ostalim sastojcima.
- Sipajte mješavinu lopova ribe, ostavite hladno 5-10 sati.
- Marinada se izračunava za 1 kg proizvoda.
- Riba kiseli na ovaj način ima začinjeni ukus, a dio meda daje slatkog ukusa i prekrasnu koru.
Prijatno!
Marinada sa crvenim vinom i klinčićima
Sastojci:
- Voda - 1,5 litara;
- Karanfil 5-6 komada;
- Sol - 3 kašike;
- Miris papra, kumin - 1 kašika;
- Vino suho crveno - 200 ml.
Kuhanje:
- Ogulite vodu sa solju i klinčićima 10 minuta.
- Super, dodajte ostale komponente, dobro promiješajte.
- Mjesto u rezultirajućoj slanici i marinirajte oko 4 sata.
- Vrlo jednostavan recept.
- Vino će meso natjerati na tender, sočan, a karanfil će dati aromu arome.
Prijatno!
Neobična marinada u Kefiru
Sastojci:
- Kefir - 1 šolja;
- Sol - 1 kašika;
- Šećer (smeđa) - 1 žličica;
- Ulje (bilo koje povrće) - 50 grama;
- Metvica - 4-5 grančica;
- Češnjak - 2 zuba;
- Crni biber - ukus.
Kuhanje:
- Češnjak sa mentom sitno sjeckajte, kombinirajte se s ostalim komponentama.
- Stavite ribu u kefir smjesu i morsku 6-8 sati.
- Kefir će učiniti meso vrlo sočno, a metvica će dodati ljetno jelo za svježinu.
Prijatno!
Marinada za hladno dimljene
Sastojci:
- 2 litre vode,
- 500 grama soli,
- 80 grama šećera,
- 0,5 litra bijelog vina,
- Sok od 2 limuna,
- Mješavina začinjenog bilja (ruzmarin, timijan, bosiljak, korijander),
- 5-6 snimka češnjaka.
Kuhanje:
- Bušilica za bušenje dodavanjem soli i šećera.
- Dodajte limunov sok, vino, tvrde češnjak, prizemlje bilje.
- Pažljivo promiješajte, sive ribu marinade.
- Solitni4 dana.
- Osušite se u svježem zraku 5-6 sati, onda možete početi pušiti.
- Načini marinena i slanje ribe za pušenje prilično puno.
- Eksperimentirajte, odaberite recepte za vaš ukus, uživajte u procesu, pripremite se s dobrom raspoloženjem i zadovoljstvom.
Prijatno!
Začinjena marinada za losos
Sastojci:
- Curry - 2 h. Kašika
- Sol - 0,5 h. Kašika
- Maslinovo ulje - 3-4 st. Kašika
Kuhanje:
- Povežite maslinovo ulje, curry i soli u prahu.
- Pažljivo miješajte marinadu za losos.
- Kriške ribe izostavljaju u marinadi, miješaju i odlaze na 1-2 sata.
- Marinada za losos sa curry prahom daje riblje neobično ukus, začinjeni ukus i posebnu mekoću.
- Od ribe, kiseli do curryja, ispada sjajan kebab!
Prijatno!
Marinada za losos u tavi
Sastojci:
- Pola soka limuna;
- glava gomile;
- Mahune crvene paprike sagorevanjem;
- žličica šećera;
- pola žličice tamnog paprika i soli;
- Svježi bosiljak i timijan - tri - četiri lišća;
- Muska matica i mljeveni korijander - Količina male kašike.
Kuhanje:
- Potrebno je brusiti češnjak u mikser, luk, bosiljak i timijan, crvene paprike, nakon što je završio ono što ga miješa sa limunovim sokom, začinima i šećerom.
- Sipajte komade lososa napravljene marinadom i ostavite sat u 2. - 3.
Prijatno!
Marinada za losos Malosol
Sastojci:
- 50 gram gomile kopra (moguće je uzeti više od zelenila);
- Isključak soli - dobra polovina kašike;
- Šećer je vrsta polovine ogromne kašike;
- Ogromna kašika votke.
Kuhanje:
- Prvo, potrebno je oprati hladnim vodom lososom, da ga osušite papirnatim ručnicima, nakon što završite mirno file s druge strane u kojoj nema kože, votke i izrežite na dvije polovine.
- Prilično drobljenje kopra, izlijte ga u posudu i dodajte šećer i sol u tom smjeru.
- Provjerite sve miješajte i izvadite smjesu s jednoličnim slojem. Raširite se na pola fileta lososa.
- Pokrijte drugu polovicu, malo pritisnite, umotajte u paket i stavite u posudu.
- Na vrhu ribe moguće je pritisnuti ne kroz Chur Heavy opterećenje.
- Sadržite losos na sobnoj temperaturi oko dva sata, nakon što završite s kojim dva dana stavite ga u hladnjak.
- Prije svijetle potrošnje salma sa malim snagama, potrebno je protresiti iz marinade, obrišite je salvetinima, a potom urežite u uske poteze i jesti.
Prijatno!
Narančasta marinada
Sastojci:
- Sok 1 narandžasta
- 2 kašike senfa sa žitaricama
- 2 kašike od narančaste džem
- 2 kašike soje sosa
- 0,5 žličice mljevenog korijander
Kuhanje:
- Riba se može u potpunosti kupiti i podijeliti na komade, možete ići na savršen file bez kože i kostiju, kupujem ovdje takve "podloške" - skijanje, rezanje na pola, izvadite kosti i uklonite kožu.
- Možete napustiti takve odreske, ali tada će biti manje od posluživanja
- Dalje je jednostavno: režem porciju ribe, pomiješajte marinadu, da li u njemu i ostavite da marinirate 30 minuta (možete i duže ako se vrući obrok odgađa).
- Zatim ladicu za pečenje ili oblik u pečenje povlačimo pergament i izlažemo komade ribe, ne pokušava se odmah protresiti cijelom marinadom.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pečene ribe samo 15 minuta.
- Brže i lakše se ne događa!
Prijatno!
Marinada za losos
Sastojci:
- Majonez 0.8 Art. laži.
- Začinjavanje ribe
- Sol i papar za ukus
- Mali naribani čvrsti sir
Kuhanje:
- Steak lososa ispere se pod hladnom vodom, solju i biberom.
- Da biste to učinili, pomiješajte sok od pola limuna sa majonezom.
- U marinadi dodajte začine za ribu, mix.
- Uklonite odreske marinade sa lososom i ostavite nekoliko minuta do 15-20.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
- Limun izrezani tanki krugovi i leži na limu za pečenje.
- Izložite čarobne odreske na limun i posipajte njihov sir.
- Stavili smo svoje jelo u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni i peći 20 minuta.
Prijatno!
Marinada za losos
Sastojci:
- Balsamički sirće - 4 st.L.
- Češnjak srušen - 4 st.L.
- Rosemary - 4 st.L. (nasjeckano sitno)
- Maslinovo ulje - 3 st.L.
- Paprika - 1 h.L.
- Rijeđi đumbir - 1 h.L.
Kuhanje:
- Pomiješajte sve sastojke pažljivo.
- Marinirajte file lososa u marinadu najmanje pola sata.
- Pokušajte duže marinirati losos.
- Da je ukus najbolje moguće, ostavite losos noću, u marinadi, mada nije potrebno, jer riba marina brže od mesa.
Prijatno!
Marinada za ribu
Sastojci:
- 1 umjetnost. L. umak od soje;
- 1 umjetnost. L. Francuski senf;
- 1 umjetnost. L. maslinovo ulje;
- Sol i bilje za vaš ukus.
Kuhanje:
- Za početak, napravit ćemo marinadu za losos: miješati soja sos, senf i maslinovo ulje.
- Ova mješavina dobro podmazuje odreske i ostavlja krastavcu 15 minuta.
- Odmah sam izbacio salju u keramički oblik, u kojem ću biti pečen dalje.
- Kad je losos blokiran, stavili smo ga u rernu na temperaturu od 200 stepeni i pečenom oko 20 minuta.
- Vrijeme će ovisiti o veličini i debljini odreska.
Prijatno!
Marinada sa soja sosom
Sastojci:
- 50g svježi đumbir
- 4 češnja češnjaka
- Sok 1 lime
- 1 suha paprika paprike
- 4 kašike soje sosa
- 2 kašike biljnog ulja
- prstohvat soli
Kuhanje:
- Očistite i utrljajte korijen đumbira, ogulite češnjaku drobljenjem nožem, brusite olovku, pomiješajte sve, dodajte tekuće komponente, sol.
- Stavite u marinadu narezane ribe, 800-1000 g, a ostavite ga sat vremena u hladnoći, za vrijeme koje vrijeme 2-3 puta okreće.
- Pržiti na rešetku ili skeurima 20 minuta za lako zatvaranje, periodično okretanje rešetke.
- Marinade iz pavlake i jogurta dobro su prikladne za bilo kakve ribe saxes.
- Proizvodi za efikasnost u kombinaciji s drugim sastojcima čine okus lososa istovremeno začinjenim i vrlo nježnim.
Prijatno!
MARINAD MARINADE ZA SALMON
Sastojci:
- 100 ml maslinovog ulja
- Suvo vino,
- Sjemenke senf
- Mađarska paprika
- Imati ukus, sol.
Kuhanje:
- Ako nemate vremena za marinovku takvu ribu, poput lososa, samo pomiješajte žličicu soli i 3 čajne žličice šećera, soda u ovoj mješavini komadića i odlaze najmanje 10-15 minuta.
- Zatim operemo šećer i sol hladnom vodom, podmažite ribu povrćem ili maslinovom ulje, a možete pržiti kebab.
Prijatno!
Marinada senfa sa soja sosom
Sastojci:
- Senf - 1. st. L.
- Soja sos - 1 st l.
- Zavodi - 1. st. L.
- Med (neobavezno) - 1. st. L.
Kuhanje:
- Za marinadu mix soja sos, senf i sezam.
- Ako soja sos nije čvrst, možete dodati malo soli.
- Ako želite, možete dodati med u marinadu, jelo će pobijediti, ali pokušavam izbjeći termičku obradu meda, jer se štetne tvari razlikuju tijekom grijanja tijekom grijanja.
- Izaberite ribu i stavite 15 minuta u hladnjaku.
Prijatno!
Marinada za ribu
Sastojci:
- 2 st. Bijelo vinolo za grožđe,
- 1 Petrushki korijen,
- 2 mrkva,
- 2 glavne sijalice,
- 3-4 Laurel listova,
- 5 stubova češnjaka,
- 5 pupoljnih karanfila,
- 0,5 C. L. Matica.
Metoda kuhanja:
- Korijen peršuna i šargarepa rezaju krugove, luk - pola prstenova, propustili su češnjak kroz štampu.
- Meso izrezava komade i preklopite se u posudu za mariniranje: sloj mesa - sloj luka, peršun, šargarepe, češnjak, laurel lim, bibera, karanfila i karanfil.
- Sirće podijelite vodom i sipajte u ribu.
- Pustite da stojite 2 sata.
Prijatno!
Medovo-senf marinada za sve
Sastojci:
- 3 stola. Medene kašike
- 3 stola.Kašike suvog senfa
- 2 stola.Kašika sirćeta
- 3-4 stol.kašike bilo kojeg prozirnog sosa
- Zeleni se mogu osušiti
- Sol
- 150 ml samo ta kitana voda (kipuća voda)
Metoda kuhanja:
- Med i sos stavljaju u posudu ili duboku ploču, razrijeđuju u kipuću vodu, dodajte senf, pažljivo mešajte do homogene mase i stavite na toplom mestu 20-30 minuta, tako da se senf odbacio.
- Da biste ubrzali proces, možete koristiti mikrovalnu pećnicu: zagrijati u njemu što rezultira tekućinom za 1 minutu pri punoj snazi, a nakon isključivanja, bez otvaranja dodatnih 10 minuta. Čitaj više: Ukusan recept za izradu sosa od avokado.
- U tako pripremljenoj, tekućinu dodajte sol ukus, sirće, sitno sjeckani ili osušene zelenilo, temeljito pomiješajte sve.
- Zatim sipajte ove pikantne malo slatke marinade pripremljene mesne proizvode i ostavite marinirani najmanje 4 sata.
- Nakon toga mogu se pržiti (na vatri, u panjoj) ili peci (u pećnici).
- Probajte peći u pećnici piletinu u rerni i raspršili se jedenjem pilećih nogu ili ploče svinjskog fileta.
- To će biti vrlo neobičan ukus.
Prijatno!
Marina Fishchka
Sastojci:
- 0,5 Članak. Umak od soje,
- 0,5 Članak. L. Đumbir prah,
- 4 st. L. Limunov sok,
- 2 st. L. Sa medom medom,
- 2-3 režnja češnjaka.
Metoda kuhanja:
- Češnjak preskočite pritisak, povežite se s ostalim sastojcima i pomijenite ujednačenost.
- Sipajte ribu marinadu, akumulirajte svaki komad da biste bolje jesti i stojite u hladnjaku 3 (ili više) sata.
Prijatno!
Članci o temi "Marinada za recept za ribu"