Crvena supa od leće - jednostavna i ukusna

Prijatelji, danas imamo letačku supu za ručak.Čak i ako su među vama postoje čekić meso, siguran sam da će ova supa morati okusiti. Prvi put sam probao ovo jelo u Bakuu i iskreno je bilo iznenađeno. Prije toga, sve dok nisam posjetio ovaj prekrasan gostoljubivi grad, vjerovao sam da je azerbejdjska kuhinja uglavnom janjetina, u svim svojim vrstama. Oh, kako sam se pogriješio, šta je vrlo i jako mi drago.

Juha od crvenih leći za moju porodicu postala je jedna od najdražih supa, kao i mnoga druga jela azerbejdžanske kuhinje. Ali o njima u sljedećim člancima. I danas ću vam reći i pokazati kako pripremiti leće u turskoj supa, jer je iz Turske tamjan. Odatle je zakleo ovu supu u Azerbejdžan. Evo takva supa na kraju uspjet ćemo uspjeti.

Jedan zanimljiv izlet u povijesti - u 19. stoljeću, Rusija je bila glavna svjetska izvoznik LENTILS. Nakon toga, nešto je pošlo po zlu u našem stanju lećila neko vrijeme potpuno je raseljeno iz prehrane sovjetskog državljanina. Mnogo je godina kasnije, pojavila se opet na policama naših trgovina i u našim stomacima.

Istina, sada ga već uvozimo iz Egipta, Tunisa, Turske i T.D. Ipak, genetsko sjećanje za ovaj jedinstveni i koristan proizvod kod nas ostali su stanovnici Rusije, a danas predlažem da pripremim jela od crvenih lećila.

Kako kuhati leachy tursku supu

Sigurno ovo, sada je sada međunarodno jelo, postoji mnogo opcija za kuhanje, ali ja ću pokazati svoju, što mi se najviše sviđa i za ukus i za brzinu kuhanja. Ne pretvaram se na autentičnost supe, ali ipak, ovaj je recept što je moguće bliže tu supu koja se poslužuje u restoranima Baku.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

LENTIL - 1 šolja
šargarepa - 1 velika
Luk - 1 srednja sijalica
Limun ili limunov sok - za podnošenje
Maslinovo ulje - nekoliko kapi za prženje
Jebeno ulje - 1 sat kašičice (nije potrebno)
Kurkuma - 1 satna kašika
Paprika - 1 satna kašika
Sol, biber - po ukusu

Za početak, namočite leće. Ako postoji prilika, ostavimo za noć, ako ne postoji takva mogućnost, napunite vodom i ostavite nekoliko sati. Zašto trebate učiniti?

Mahunarke sadrže veliki broj fitičke kiseline, koji pad u tijelo, sprečava asimilaciju minerala i mikroelemenata, a takođe doprinosi eliminaciji kalcijuma iz tijela.

To je vrlo lukava kiselina, a bolje je osloboditi pasulj iz nje. Jer je važno da ne možemo samo dobiti energiju iz jedenih, već i pokupiti sve vitamine koje su tu.

Dokazano je da u nedostatku fitičke kiseline u tijelu bolje apsorbiramo različite vitamine, a brži podijeljeni proteini i ugljikohidrate.

Natapanje i daljnje pranje lećila, oslobađaju ga iz spomenute kiseline. Da, i općenito, sve mahunarke i žitarice trebaju biti pire, samo da bi se oslobodili proizvodi od svih neugodnih za naše tijelo.

Dakle, isperemo leće, sipaju čistu vodu i stavimo piva.

Dok će ona prokuhati do potpune spremnosti, trljati na malom broju maslina i jebenog nalje nasjeckanog luka i mrkve. Ovaj postupak, nažalost, zaboravio sam slikati, ali ne postoji ništa teško u pečenju, mi ćemo se nositi. Ne može se koristiti minsko ulje, ali ako je dostupan, obavezno dodajte kašiku. Dodaje osebujni ukus supe, pojavljuje se potrebna napomena - meko krema za obavljanje ukusa. Jako mi se sviđa, nadam se da će vam se svideti.

LENTILS zavareni, šargarepa sa lukom pečene, sve zajedno povezujemo i pustimo vrijeme poznanika. Neka se prijave i treba im samo nekoliko minuta prije ključanja.

Nakon sadržaja tave kuhane, dodajte začine, sol, biber. U ovoj fazi možete dodati neke vrste omiljenih začina, ali paprika i kurkuma (kurkuma) moraju nužno biti u ovom Supe. Samo mora imati za ovo jelo.

Nadalje, blender koji će nam pomoći, prekinuti supu u startur.

Nakon toga, prst na željenu debljinu je vruća kuhana voda i još jednom donosite. Možda je prethodno razrjeđivanje scena s preskokom vode, pogledajte sebe. Ja, na primjer, ne volim baš gustu juhu od supe, ali svi imaju svoje postavke.

Evo zapravo. Supa od crvenih lećila spremna. Poslužite sa kriškom limuna ili kapljice nekoliko kapi limunovog soka u tanjuru. Možete dodati u supu krekera. Ali ja volim ovu supu sa svojim hljebom. Recept, usput, evo ga je hereaway da vidite pečeni hljeb kod kuće