Svinjetina isječena na komade od oko 15-20 g, posipajte solju, papriku, da se bogato blistaju s prstenima sa lukom prstenaste, kako bi sve postavili u emajlirani lonac, a opterećenje stavite na vrh i stavite opterećenje na vrh Hladnjak za 5-6 sati. Kriške vožnje svinjskog vožnji na skewer-u, naizmjenično s iskričnim lukom i pržite na ugljevima ili na žaru.
Gotovi Kebabs za uklanjanje skewer-a, ukrašavati luk, paradajz i zelenilo.