Skewer iz yagnenke

Skewer iz Yagnenke: jelo od azerbejdžanske kuhinje.

Sastojci:

• 340 g janjetine na kockicama
• sol
• prizemna crna paprika

Sastojci za Garniru:

• 1 tanki lavash
• 30 g kiselo u soku od rapfata
• 3 paradajz
• 20 g zelenih luka
• 15 g granate zrna
• 1 grana peršuna
• Bazilika i kopar
• 1 latica svježeg cikorije
• Sumac

Korejska janjetina isječena na 3 identična komada od 2 kostiju u svakom. Proširite ih u obliku medaljona, koji se izvadite iznutra. Očistite kosti, posipajte solju i biberu, stavite na ražnju i urlik preko vrućih uglja.

Stavite tanku vodu na tanjur, oko obima povrća i zelenila. Sumy se ulije u laticu.

Do centra ploče postavlja gotovu janjetinu.

Članci o temi "Skewer iz yagnenke"

Riblje pečeno skewer

Skewer iz svinjetine

Skewer u receptima za pećnicu sa fotografijama

Svinjski skewer mariniran u konjaku