Sirow adzhik sa receptom za hren sa fotografijom

Jednom kada je okus Adzhika obilježio samo stanovnici Kavkaza. Došli su u ovo ukusno začini. U početku je Adzhik pripremljen iz velikog broja akutnih paprika, češnjaka, začinjenih bilja i soli. I sol je mnogo položila, jer u prilično toplom klimi, začini je potreban za nekako trgovinu.

Postepeno, Adzhik je naučio u drugim regijama. A sada se čini samo kavkaskim, već i Azijcima, Europljani. A u Adzhiku je počeo dodati bugarske paprike, paradajz, tikvice, jabuke, različite zelenilo, s obzirom na nacionalne karakteristike posuđa za kuhanje. Pa se Agika pojavila s paradajzom, belim lukom i hrenkom. Pročitajte još: Adzhik bez kuhanja i sirćeta recepta sa fotografijama.

Adzhika se poslužuje mesnim jelima, hladnim, makaronamom. Može se staviti na hljeb i koristiti kao neovisna grickalica. Sirow Adzhika čuva se u hladnjaku oko 4 mjeseca. Ako ga planirate spremiti na sljedeću žetvu povrća, prokuhajte ga u loncu, razgradite vruću u tegle i učvrstite garilnim navlakama.

Adjika sa rajčicom, belim lukom i hren: priprema suptilnosti

• Ovaj Adzhik se priprema na isti način kao i klasični. Svi sastojci su drobljeni u meso brusilicu ili u blenderu i kombiniraju se s različitim začinima. Najčešće nije napisano, ali upakovano u teglu u siru. Stoga povrće treba biti samo visokokvalitetno, temeljito oprati i pročišćeno. I, naravno, Adzhik bi trebao biti dovoljno čvrst, tako da ne luta kad se skladišti.
• Spremite sirovu adzhiku samo u hladnjaku ili u hladnom podrumu. Ako nije moguće zadržati Adzhik na hladnom mjestu, nakon što se miješaju svi sastojci kuhaju 20 minuta, a zatim dekomprimira u sterilne teklere i zapečaćene kuhanim poklopcem. Takva se Adzhika može čuvati u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
• Priprema povrća za Adzhika svodi se na pranje, čišćenje i mljevenje. Najteža stvar u ovom procesu je prerada Khrena. Činjenica je da se pri brušenju meso brusili, njegov par jako iritiran sluznicama respiratornih puteva, uzrokuju kidanje.
• Da biste se nosili sa ovim problemom, morate pravilno pripremiti radni alat - mlin za meso. Potrebno je uzeti gusto polietilen paket, unutra da stavi posudu, rubovi paketa stavljaju meso brusilicu iz izlaza zdrobljenih proizvoda i čvrsto veže. Nakon takve manipulacije, neugodni nasopharink aroma ostaju unutar paketa.
• Sastav Adzhika uključuje akutne paprike. Prije nego što očistite i režite, morate nositi gumene rukavice za jednokratnu upotrebu tako da njegov sok nije iritiran.

Adjika sa rajčicom, belim lukom i hrenkom

Sastojci:

• Paradajz - 1 kg;
• Khrena Root - 150 g;
• Garlic - 1 glava;
• Salt - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite banke: operite ih sodom, ispiranjem tople vode, toplo u pećnici. Cool i suh, jer u vrijeme ambalaže moraju biti potpuno suhi.
2. Riperaj rajčice pere, na svakom voću, napravite mali rez, preklopite paradajz u duboku zdjelu i sipajte kipuću vodu. Nakon 2 minute ohladi se pod hladnom tekućom vodom. Uklonite kožu. Izrežite paradajz na pola, prekinite plodove.
3. Poznata Khrena oprati, rezati male bočne korijene, posječena oštećena mjesta. Skinite kožu tankim slojem, ponovo operite korijenje. Prije upotrebe, držite ih u hladnoj vodi tako da ne postanu spor. Zatim osušite papirnatim ručnikom.
4. Češnjak rastavljaju klinče, očistite ljusku. Isperite u hladnoj vodi.
5. Pripremite mlin za meso za rad kako je napisano na početku članka. Misija kroz mljevenu meso rajčicu, češnjak i hren. Dodajte sol i dobro se pomiješajte na punu raspuštanje.
6. Proširi se u pripremljene banke, u blizini Kapron navlake, uklonite za skladištenje u hladnjaku.

Adzhika (akutna) s paradajzom, belim lukom i hrenkom

Sastojci:

• Paradajz - 1 kg;
• Khrena Root - 300 g;
• Garlic - 3 glave;
• Salt - 1-2. L.

Metoda kuhanja:

1. Operite rajčicu, uklonite voće. Izrezati na nekoliko dijelova.
2. Korijen kotača, režite manje korijene i pucajte dijelove biljke, očistite kožu, još jednom operite.
3. Očistite češnjak od ljuske, operite.
4. Sva povrća uvijanje na mlincu za meso, dodajte sol. Umiješajte u punu raspust.
5. Montaža u malim čistim staklenkama, zatvorite vijke. Uklonite u hladnjaku.

Adzhik sa paradajzom, češkom češkom, berkom, hren i paprikom

Sastojci:

• Paradajz - 1,5 kg;
• Biber bugarski - 3 kom.;
• Gorky Pepper - 1 kom.;
• Khrena Root - 150 g;
• Češnjak - 2 glave;
• Salt - 1. st. L.;
• Šećer - 3. st. L.;
• Ortćem - 50 ml.

Metoda kuhanja:

1. Pripremite sterilne staklenke sa štečkim poklopcima.
2. Rajčica pere, isječe na četiri dijela, odmah uklanjajući voće.
3. Pepper Operite, režite vrh voćem, uklonite sjemenke.
4. Čisto, operite.
5. Kremro korijen dobro isperen, očistite od vrha kože, još jednom isperite hladnom vodom.
6. Povrće se zgušnjava u meso brusilicu ili u blenduru. Stavite šećer, sol, sirće i temeljito mešajte.
7. Širite se u tegle i zatvorite poklopce. Uklonite u hladnjaku.
8. Adzhika se može pripremiti bez bugarskog bibera. U ovom slučaju, uzmite 2 mahune paprike paprike i pripremite kako se piše u receptu.
9. Ali sa solju, šećerom i sirćetom sipaju 100 g biljnog ulja.
10. Pomiješajte dobro, raširite ga u tegle i zatvorite odvijač ili po poklopcima. Uklonite u hladnjaku.

Sirow Adzhik sa pakao

Sastojci:

• rajčica;
• Biber slatko i gorko;
• bijeli luk;
• Hrenadish;
• sirće;
• sol;
• šećer.

Metoda kuhanja:

1. Slijedite ovaj recept. Potrebna vam je velika količina rajčice, jer je ovo glavna komponenta jela.
2. Za početak, potrebno je grinjati rajčicu u meso brusilicu zajedno sa biberom. Od paprike trebaju presjeći sjeme unaprijed.
3. Pakao se treba očistiti iz kore i također se pomaknuti u mlin za meso. Ovo je vrlo kaustičan korijen, kako ne biste mogli sagorjeti oči, preporučuje se da se torbu stavi na mlin za meso, tada ovaj proces neće dostaviti probleme.
4. Pročišćeni, fini guzirani češnjak dodaje se u zemlju. Takođe se možete kretati kroz mlin za meso.
5. Sada je potrebno miješati sve isječke komponente. Sol i šećer dodaju se ukusu. Ako se neko ovo začini čini previše oštrom, onda možete dodati još sirćeta.
6. Vinovska "Gasit" Prevelika oštrina. Ready Adzhika sa hrenkom može se prevrtati u banke i tretirati ga cijelom zimom. Spremite banke najbolje u hladnjaku.

Sirow Adzhika sa hrencom za zimu

Sastojci:

• Zrela crvena rajčica - 0,5 kg;
• Paprika slatka klasa "Ratunda" ili bilo koji bugarski crveni - 200 g;
• GARLIC - 50 g;
• Khrena korijen - 50 g;
• Gorky biber - 50 g;
• Šećer - 1. st. L. (bez slajda);
• Sol - 1 h. L. (tačno oko ivice);
• Sirće - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

1. Sve povrće za Adzhika srušeno je u blender, ali u mlincu za meso. Adzhik je ukusniji kada ima nehomogenu masu. Iako za one koji su navikli na homogeni konzistenciju dobrog i brze načine za mljevenje povrća.
2. Prvo, pripremite željeni broj povrća i začini, kao što pretpostavlja recept. I napravite pripremu Adzhika. Temeljno operite paradajz.
3. Za Adzhika odaberite paradajz sa bogatom pulpenom i malom količinom soka. Ispravljanje rajčice, sušimo ih, tako da kapi sirove vode nisu spadale u adzhik. Zatim izrežite lokalitete za pričvršćivanje voća iz rajčice, ploča za rezanje u dijelove.
4. Češnjak Podijelimo se na kriške, čistim rezultirajuće kriške iz ljuske.
5. Za Adzhika bez kuhanja možete koristiti ne samo bugarski papar "Ratunda" raznolikosti, već i bilo koji slatki crveni biber. Ovdje je važno da voće su bili sočni, mesnati. Pepper za pranje mi smo se sušili, rezali, čistimo sjeme, narežite ga u dijelove, udoban za mljevenje u mlincu za meso. I pošalji u paradajz i češnjak.
6. Sada uzimamo korijen korijena, temeljito ga operite (bolje uz krpu), čistimo iz kore, sitno nasjeckamo. Komadići sranja uvrtanje na meso brusilice zajedno s biberom, češkom i rajčicom. To će nam omogućiti da ne izgubimo oštre začine (oni su u malim količinama) i istovremeno ublažavaju proces uvijanja sranja. (On je vrlo prskajući oči).
7. Pranje i sušena gorka paprika očistiti se od sjemenki. I mi se takođe okrećemo kroz mlin za meso. Gorki biber dodali prošli put, podešavajući oštrinu Adzhikija na svoj ukus.
8. Upleteno na mesno brusilo povrće miješati sa drvenom kašikom. Dodajte sol na recept.
9. Posljednje, ali morate staviti šećer u biljnu masu, dodajte ga strogo receptom.
10. Prepuštamo se količini sirćeta izmjerenog recepta, dobro promiješajte sve. Naše začin Adzhik je spreman. To se već može konzumirati, ali poželjno je poboljšati ukus koji je stajao tri sata na sobnoj temperaturi.
11. Sird Adzhik stavio je u sterilne banke, pokriti plastičnim poklopcima. Naš ADZHIK bez kuhanja sa hrenskom i češkom bojom na hladnoći, tako da ga treba staviti u hladnjak ili hladni podrum.
12. Za veću pouzdanost možete dodati aspirin na teglu. Na litri je adzhika dovoljna jednostruka pilula. Adzhik bez kuhanja sa aspirinom i hrenjom vrlo dobro održan.
13. Vrijeme za kuhanje umak neće ostaviti ne više od 30 minuta. Trebali bismo dobiti 600 g. Spremni proizvod. Zato nabavite polu-litaru i pokušajte malo više.

Adzhika sa korom sirova

Sastojci:

• Paradajz - 1 kilogram
• Khrena Root - 200 grama
• GARLIC - 200 grama
• Salt - 1. st. kašika
• Šećer - 80 grama
• Slatki paprika - 5 komada
• Paprika gori - 1 komad
• Sirće 9% - 80 mililitara

Metoda kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke.
2. Korijeni Khrena dobro ispere, čisti iz kore. Sattail na grateru ili preskoči kroz mlin za meso.
3. Paradajz na nekoliko minuta sipaju kipuću vodu. Zatim se sakrijte hladnom vodom i očistite kožu.
4. Napravite purejsku rajčicu pogodno za vas.
5. Gorky i slatki paprika izrezuju se na pola, uklonite sjemenke i voće i preskočite mlin za meso.
6. Dodaj u paradajz piree i drobljeni hren.
7. Misija kroz štampu češnjaka i dobro se pomiješajte dobro.
8. Sipajte sirće da platite prekomjernu oštrinu.
9. Sol ukus.
10. Dodajte šećer da biste dobili Adzhik potrebnu slatkoću. Izmiješati.
11. Sirow Adzhika z Khrin je spreman.
12. Stavite za dan u hladnjaku da biste bili dobro.
13. Zatim se proširi pri sterilnim bankama, u blizini Kapron ili vijčani poklopci i spremište u hladnjaku.

Sirow Adzhika sa hrencom za zimu

Sirow Adzhika sa hrenkom dugo je postao dobrodošao gost na našoj tabeli, posebno je relevantno ovaj radni prostor zimi. Ovaj recept je koristio moju mamu, a sada sam. Posebnost ovog Adzhika je da može biti kvasovima za 5 dana, a zatim uklanja u hladnjaku i može se čuvati oko 6 mjeseci. Okus ove adzhik kiseline, oštro, zasićeno oštar! Khrena daje pikantnost i aromu. Ovaj adzhika moj omiljeni, samo sam je obožavao! Savršeno je za meso, do garnirama, a možete dodati kiselini i oštrini nekoliko kašika za kiselinu i oštrinu. Preporučujem ventilatore sauciranim i kiselim!

Sastojci:

• Paradajz - 2,5 kg;
• Bugarski biber - 1,5 kg;
• Začinjeni biber - 7 kom.;
• GARLIC - 200 g;
• Khrena Root - 100 g;
• Salt - 2. L.;
• Šećer - 1. st. L.

Metoda kuhanja:

1. Moje sve povrće. Rajčica reže na kriške.Bugarski biber pročišćava se sjemenki i voća, izrezati na kriške.
2. Češnjak čist.
3. Začinjena paprika bez repova. Khrena korijen moje i čisto povrće za Belu.
4. Rajčica prolazi kroz meso brusilice (rajčica je bolja da uzme krem ​​sorte - oni su mesnati i gustim, upravo ono što nam je potrebno za adzhiku).
5. Na rezultirajući masu rajčice uvijaju bugarsku papriku na mlincu za meso. Takođe uvijte češnjak, akutni papar i hren. U posudi s pomičenim povrćem dodajte sol i šećer. Mjeriti težinu.
6. Prosipaj sirove adzhik u čistim bankama (uzimam jednu 3-litaru i jednu litru 0,7 litara). Ispunite banke ne do vrha, jer će adjmaka progorjeti i popeti se. Stavio sam banke Adzhika u čaše tako da prilikom raščlanjivanja soka ne postoji tehnologija na stolu.
7. Pokrijte od vrha limenki vrata obrnutim poklopcima i ostavite da se drže. Rastuća masa Adzhika mora se miješati svaki put, na taj način poželi povrće. Pa radim 5 dana zaredom.
8. Do drugog trećeg dana Adzhika osjetit će se s gužvenim povrćem i svaki dan miris će postati zasićeniji i ukusniji. Do kraja dodatka, jačinu Adzhika smanjit će se od raščlanjivanja i kombiniram sadržaj limenki (tro-litarski i 0,7-litar) u jednu trotračnu kartu.
9. Samo jedna cijela 3-litarska banka sirovog adzhika sa korom za zimu. Zatvorite staklenku plastičnim poklopcem i stavite u frižider ili podrum.
10. Može se koristiti u bankama od 0,5 litara i koristiti po potrebi. Ukusno, akutno, kiselo i oštro sirovo adzhika sa hrenkom uvijek će pomoći diverzificirati uobičajenu prehranu u jesenjem-zimskom periodu.

Sirova klasična adjma sa jakim

Sastojci:

• Khrena korijen - 40 gr.
• Češnjak - 40 gr.
• Papar od gori - 1 kom. srednja veličina
• 100 gr. mrkva
• 100 gr. Bugarski biber (bolji od crvenog)
• 100 gr. Jabuke (ne mekano)
• 1 kg zrelog rajčice
• 3 st. L. Rezanje peršuna i kopar
• 3 C. L. Sol i šećer
• 3 st. L. biljno ulje
• 1 umjetnost. L. Jabukov sirće

Metoda kuhanja:

1. Pripremljeno povrće treba da se mljevi. Za ovo sam koristio prerađivač hrane. Budući da nema mnogo povrća, onda i svi, osim rajčice, preklopio je kombajn i brusno posudu. Možete to učiniti sa mlincom za meso.
2. Rajčica bi također trebala biti srušena na stabilnost pire. Zatim ga obrišem kroz Colendera, da očistim od kore i sjemena, ali ne možete to učiniti.
3. Pomiješajte pripremljeno povrće, dodajte sol, šećer, biljno ulje i sirće.
4. Neka sirovi adzhika sa hrencem malo stoji u toplini što šećer i sol rastvaraju. Periodično mešajte. U ovom trenutku se može suditi Adzhika, a možda ćete htjeti dodati više soli, na primjer. Usput, možete postepeno staviti šećer i sol, jer imamo različite ukuse, neko voli ambumu, netko inhibira. Dakle, vi odlučite koliko šećera i soli stavite na kraj.
5. Izjavljujemo adzhik do pretsteliliziranih banaka, zatvorite poklopce. Zadržite takvu adj dodatku u hladnjaku.

Ako volite oštre začine, ponesite sebi ovaj recept za sirovu adzhiku sa hrenkom. Ovo nije samo ukusno, već i korisna stvar, jer povrće u njemu bez toplotnog tretmana. I za raznolikost još uvijek možete kuhati Krenevin. Krenovyna nije slabo kuvano jelo, već ukusan sos sa hrenkom, čiji su recepti na blogu.

Fast Adzhika sa jakim

Sastojci:

• Natkrivena zrela crvena rajčica
• 200 g mesnatog, mirisnih bugarskih paprika, po mogućnosti crveno.
• bijeli luk,
• Gorka paprika
• Khreno Root.

Metoda kuhanja:

1. Kuhanje "sirovog" sosa za zimu neće trajati puno vremena. Bukvalno 30-40 minuta, čak i neiskusno kulinarstvo moći će obavljati sljedeće manipulacije:
2. Operite povrće, češnjak i korijen hrena čist.
3. Sa rajčicom uklonite kožu, koja će vam omogućiti da dobijete vrlo blag sos.
4. Bugarske paprike presekli su na pola i čiste unutrašnju komoru iz žitarica i membrana. Preporučuje se i sa gorkim paprikama.
5. Burnici paprika, beli luka i hrena moraju se nasjeti mesom brusilicama 2-3 puta tako da je kasem homogeni i nježni.
6. Nakon začinjenih i gorućih sastojaka u mlincu za meso ležali rajčice i paprike. Za njih, prilično jedno brušenje.
7. Svi pripremljeni proizvodi pomiješani, dodaju sol, šećer i sirće.
8. Nakon miješanja, pričekajte raspuštanje soli i šećera, a zatim ponovo pomiješajte adzhik i razgradite ga u sterilizirane banke.
9. Trgovina Adzhika slijedi u hladnoćoj komori pod gustim poklopcem.

Adzhika sirova oštra s pakao

Adzhik kombinira mnoga riba, meso i peradna jela. Posebno dobro dolazi do pečenog mesa na ugljen. Adzhik se često dodaje marinade ili kao kompozitni sastojak različitim umacima. Početna Adzhik je uvijek u cijeni. Ako ne pripremite nekoliko teglama na vrijeme, onda zimi, onda se osjećate u vezi s tim. Trgovina, čak i najbolji i najskuplji, pa, uopšte se neće usporediti sa domaćim adzhika. Nikad nisam naišao na dobro ukusnu kupovinu adzhik.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kg
• Prizemna paprika - 1 kg
• Paprika oštri - 2-4 komada
• GARLIC - 1-2 glave
• Aspirin - vidi. Opis u nastavku
• Sol po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Perite povrće i suvo. Izrezati na male komade, uklanjanje voća i jezgre.
2. Grind rajčicu, biber i beli luk ili preskočite mlin za meso.
3. Dodajte sol po ukusu i zdrobljeni aspirin, ovisno o rezultirajućoj količini Adzhika.
4. Kupite adzhik ljepše i ostavite u istom stolu za noć.
5. Ponovo mešajte, razgradite na banke, u neposrednoj blizini gustih poklopca i uklonite spremište na hladno mjesto. Za ovu ADZhiku nije potrebno sterilizirati banke, pohranjuje se bez problema.

Sirow Adzhik sa pakao

Sastojci:

• Rajčica srednje veličine - 10 kom. (može biti manje-više)
• Češnjak - 5 zuba (može biti više)
• Khrena korijen - otprilike 6 cm
• Paprika gori - 1 kom. (može biti manje-više)
• Bugarski biber - 4 kom. (ili po ukusu)
• Sol po ukusu

Metoda kuhanja:

1. Bugarski adzhika Pepper bolji je uzeti crveno, mesnate sorte, ali bilo koji. Danas koristimo žute paprike.
2. Akutni papar je takođe bolji uzimanje crvenog, ali to je samo za vizualni učinak: Boja ukusa Adzhika apsolutno nije pogođena. Glavna stvar je da je biber zapalio, ali to je i pitanje ukusa.
3. U našem slučaju, prilično velik mahun Zhugochi Pepper, Adzhik će biti vrlo oštar, ako sve koristi.
4. Ovdje već pogledate koliko akutnog poteškoća treba dodati: možete pola mahuna, a vi možete sasvim malo. Okus umaka se ne pogoršava iz ovoga, samo se njegova oštrina promijenila, a ovo je pojedinačni posao.
5. Korijenski češnjak i khrena čist, od bugarske paprike uklonite jezgro i sjemenke. Akutne paprike prolaze kroz meso brusilicu kao što je to, uklonjeno samo rep.
6. Rajčica se može naribati na rešetku bez ogurenja, možete preskočiti mlin za meso.
7. Nedostajemo slatku papriku i češnjak kroz meso brusilice. Dodajte papriku.
8. Khrena korijen trljanje na malom grateru. Hrem, takođe možete preskočiti mlin za meso, ali u našem slučaju, korijen se pokazao solidnim, nošenim. Mlin za meso može "postići" i mljeti bit će teško. Pročitajte još: Adzhika iz recepta od paradajza i češnjaka sa fotografijama.
9. Dodajte rajčicu za težinu. Zatim zdrobljeni korijen khrena. Mise masu pomiješamo ukus na postu. Šećer ne treba dodati. Naš sirovi adzhika sa hrenom je spreman!
10. Izjavljujemo akutni umak na čistim jarsima, zatvorite poklopce i stavite u hlađenje
11. Adzhika iz rajčice sa hrenskom i češnjakom bez kuhanja spreman je za jelo. Ne čuvajte je dugo.
12. Služite mesu, garniram, razmažite se na hljebu, koristite za sendviče.

Članci o temi "Sirow adzhik sa receptom za hren sa fotografijom"

Sirow acute adzhika recept sa fotografijom

Umak od češnjaka sa receptom sa majonezom sa fotografijom

Recept adzhik spark sa fotografijama

Adjika sa reklamnim receptom sa fotografijama