Domaći knedle govedine - recept za izradu ukusnih knedle od govedine govedine

Prijatelji, dobar dan svima! Šta mogu biti kućni knedle? Sama ih pripremam, ja se bavim i kuham tijesto. Nedavno sam isprobao novi recept za testo za knedle u Kefiru, samo smo svi voljeli da nisam mogao oduprijeti, odlučio sam da podijelim s vama.

Svi sok za kuhanje ostaje iznutra, nisu zavareni i dobiveni neobično ukusni. Fotografirao sam, posebno da podijelim s tobom. Pripremite se i molim vašu porodicu.

Farsh se može učiniti kod kuće ili kupiti na tržištu (u trgovini) spremnom. Da okusite u IT češkom i začinima, obavezni sastojak luka i vode.

Tijesto se može pripremiti na bilo koji način, odličan recept za tijesto na vodi sa jajima. Imam i univerzalne recepte koji su pogodni za knedle.

Ako volite, možete dodati sjeckani cilantro, kopar i peršun ili učiniti bez njega. Neke ljubavnice se stavljaju u to, ali koristim samo meso.

Sastojci

Dijelovi: 2

Mlijeko kiselo 125 ml.
Jaje piletina1 kom.
Pšenično brašno300 gr.
Članak povrtnog ulja2. Kašika
Sol1 žličica
Soda 2 čajna kašika
Govedina Farsh300-350 gr.
Luk na 1 kom.
Kašika crna paprika podzemna grada
Vodena50 ml.
Krem puter 30 gr.

Korake

30 min.

Pripremio sam sve proizvode za test, sada možete početi kuhati.
Kefir zauzima sobnu temperaturu. Možete koristiti dom ili trgovinu. Završeno 2.5% ili 3.2% masnoće. Sipam ga u posudu, dodajte jaje, sol i soda, miješajući se.
U posudi, sifta 150 grama brašna, pour Kefir i dodajte puter.
Pomiješajte tijesto kašikom, to je tečna i postepeno dodajte više brašna i mješajte.
Pomaknite ga na stol nagomilanom brašnom i zamijenite ruke 10 minuta. To je malo lipota, ali nije zastrašujuće, zadrži mešoviti.
Zatim ga pokrivam zdjelom ili filmom i dam još 5 minuta da se odmori.
Goveđi zavoj kroz mlin za meso. Ili koristite gotovu minče, poput mene. Sol i biber stavljaju ukus. Ne stavljam paprike, jer se pripremam za djecu.
Luk preporučujem mljevenje na blender u homogenoj pire, tako je manji, a mljeveni brojilo se ispostavilo. Ili gospođice mlin za meso.
Svi dobro miješaju i izlivaju vodu za sočnost. Koristim očišćeno piće ili iz čajnika, ali ne vruće.
Tijesto ja dijelim na 2 dijela, otkotrljam se, a zatim napravim čašu krigle. Ako ste prikladniji, možete napraviti kobasicu i isjeći u podloške, a zatim se roliti. Ispitajte plast 0.5 mm.
Izdvojite mljevu na komadu i položite ih. Pogodno mi je da stavim male krigle, jer sam osvojio radni komad sa staklom, koristim kašiku mljevenog kašike.
Dodajem ih u reznu ploču, posipana njenim brašnom, evo takva kućna knedla iz govedine me mlevena.
U tavi japam 2 litre vode, dodajem pod kašičice soli, dovedu do ključanja, bacajući knedle. Obavezno mešajte sa dna, u protivnom se pridržavaju. I pričekajte trenutak ključanja. Moraju plutati. Smanjimo vatru i kuham 5 minuta na malom vatru nakon što su se pojavili.
U posudi, stavite maslacu i izvedite ih bukom. Mix i sve je spremno, možete poslužiti.
Tako izgledaju u kontekstu, posebno sam htio da vam pokažem. Sok ostaje iznutra i puno punjenja, volim toliko.
Hrana za kućne knedle od govedine sa sirćetom, pavlakom ili majonezom, ukusna s kečapcem.