Ukusni receptiSočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak
zdravo. Danas ćemo se pripremiti sa sočnim knedle od svinjetine. Volimo ih cijelu porodicu, kupili su više puta u paketima, u trgovini, a sve nije. Domaći knedle su ukusniji, jer ih pripremaju s velikom ljubavlju, a uvijek znate kakvu kvalitetu i koja svježa hrana koristite.
Mljevenja za svinjske knedle koje kuham vrlo jednostavno. Ne volim debelu mince, pa uzimam meso sa minimalnom količinom masti. Preskočim luk kroz mlin za meso, sol i biber. I za sočnost možete dodati malo ledenog (hladne) vode ili leda.
Prije nego što napravite knedle sa mljevenim svinjetinom, morate kuhati tijesto, ja to radim na mlijeku ili na vodi, to bi trebalo biti meko, a istovremeno elastično. Najvažnije je da se ne raspadne tokom kuhanja.
Nedavno za svinjske knedle, kuham tijesto sa jajetom na mlijeku. Ostatak u trgovini 2.5%.
Da bi se punjenje bilo još detaljnije i ugodnije, preporučujem da nedostaje mince nekoliko puta kroz mlin za meso.
Sastojci
Dijelovi: 4
- Mliječna krava100 ml.
- Jaje piletina1 kom.
- Sol 100. Kašika
- Pšenično brašno400-500 gr.
- Svinjetina mljevena 400 gr.
- Luk na 1 kom.
- Crni paprika Ground2 GR.
- Kremasto ulje20 gr.
Korake
60 min.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Uvijte svinjetinu kroz mlin za meso, nakon uvijanja luka.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Mljevena sol, biber i miješane ruke.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Priprema knedle testo. U posudi vozim pileće jaje, dodajem sol, izlivajući hladno mlijeko.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Miješajući sastojke, porcije sisaju brašno.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Pomiješajte tijesto kašikom i postepeno večerajte.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Ležao sam na stolu, izlio sam brašnom i mijesiti ruke.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Ostavite ga 5 minuta na stolu, opustite se, možete pokriti.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Zatim podijeljeno na nekoliko dijelova, ubacite se u sloj i stisnite šalicu sa staklom.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Stavio sam na svaki kat žličice mljevenog mesa i slijepo.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Gotovi proizvodi odlaže se na ploču za rezanje, posipali brašno.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Na 2 litru vode, honorarno kašika soli i dovedi do ključanja, stavljam kipuću tekućinu knedle i miješajući se u kipuću tekućinu. Rat nakon plutajućih minuta 8-10 na maloj vatri.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Odložio sam komad ulja u posudu i skidamo knedle od strane knedle, odmah protresti posudu tako da se ulje ravnomjerno distribuira i skuvaju sljedeći dio.
![Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak]( "Sočne knedle od mljevenog svinjetine korak po korak")
Na stol se prijavljujemo sa svojim omiljenim umakom ili kečapom, možete sa pavlakom ili majonezom.
Dajem im vruće, nemam sutra ili nakon sutra, jedemo ih odmah, u toplom obliku. Tijesto postaje ukusno, preporučujem, stvarno mi se sviđaju mlijeko.
Sretno svima u kulinarskom poslu i ugodan apetit!
