Kako napraviti dobru i ukusna kuhana zaglavlje iz bundeve i kuragi

Kuraga - svijetlo i sunčano sušeno voće koje je ugodno po svom ukusu i aromu tokom cijele godine. A ako ga povežete sa istim jarkim žutim povrćem, ispostavit će vrlo ukusnu džem od bundeve s pijanim zimi. Moguće je čuvati takvu desert tokom zime, do sljedeće berbe. Postoji veliki broj recepata ove delicije, tako da svi mogu odabrati odgovarajuću opciju za sebe.

Priprema proizvoda, kapaciteta

Prilikom odabira bundeve preporučuje se pažljivo pregledati plodove - moraju biti zreli. Nije dozvoljeno trulež. Prije kuhanja, uklonite jela, sjemenke, slugu. Nakon pažljivog ispiranja, proizvod je rezan. Kao i prakse pokazuje, najprikladnija veličina - kriške promjera 2 do 3 cm. Više možete, ali ne vrijedi, jer u ovom slučaju može raditi pire.

Prilikom odabira Kuragi vrijednih obraćanja pažnje na to je sočan, mekan, boja je što je zasićena - narandžasta. Za džem, čvrste sorte i kosti nisu prikladne. Pored toga, potrebno je ukloniti suho voće. Kuragu se izliva kipućom vodom, temeljito opran, nakon čega se suše u pećnici ili na prozoru ispod sunčanih zraka.

Ništa manje važna faza - sterilizaciju limenki. Izvršite ovaj proces na više načina. S kratkom pećnice - banke su smještene u njemu i ostavljaju 15-20 minuta. Čajnik će se takođe uklopiti. S njim je uklonilo poklopac i stavljaju banke naopako, sterilizaciju se provodi parom.

Neke domaćice koriste mikrovalnu pećnicu. Uprkos odabranoj metodi - sterilizaciju mora nužno, u protivnom će se poklopac početi nabunjati, a sama deserta obložena je plijesni.

Klasična recepta za džem od bundeve i kuragi

Klasični recept za džemove od Kuragi i bundeve je najlakši, jer se koristi minimalni broj sastojaka. Sve što je potrebno, bundeva, sušena, šećerna pijeska. Proporcionalni omjer - 3: 1: 2. Da biste dobili uravnotežen ukus, preporučuje se pridržavati se upravo ovog udjela.

Od sastojaka će trebati:

• Bundeva (meso bez sjemenki i ljuštenja) - 0,9 kg;
• Kuraga - 0,3 kg;
• Šećerni pijesak - 0,6 kg.

Algoritam za pripremu Sljedeći:

1. Pročišćeno meso rezanje u malim komadima. Dubokog kapaciteta. Izložite slojeve bundeve i šećerne pijeska. Stavili smo spremnik u sporu vatru i kuhati 3 sata. Za to vrijeme bundeva će dodijeliti sok.
2. Kuraga se prebaci u kontejner. Sipajte hladnu vodu. Ostavljamo 40 minuta. Naučemo na sito, dajemo vodu, uspjeli smo. Suha kuraga rezana slama.
3. Spremnik ponovo stavljamo s bundevom na štednjak, dovedi do prokuhanja, kuhajte 10-15 minuta, uklanjamo pjenu koja se pojavljuje, dodajte u sušeno. Kuhajte još 30 minuta.

Jam je spreman. Možete sipati u sterilizirane banke i rolati. Možete pohraniti u podrumu ili hladnjaku.

KURAG I PUMPKIN DAM, sa dodavanjem jabuke

Još jedan recept za ukusni skok, koji je tako volio mnoge domaćice. Ova je opcija savršeno prikladna ne samo za sendviče, već i pečenje. Proces kuhanja nije težak, svaki se može nositi s tim.

Od sastojaka će trebati:

• Bundeva, pročišćena iz sjemenki i pilinga - 1 kg;
• Jabuke kiselo-slatko - 1 kg;
• Kuraga - 0,5 kg;
• Šećerni pijesak - 2 kg;
• Cimet - na vrhu noža.

Kuhanje algoritama skočilo je:

1. Očistite jabuke - uklonite ljuštenje, izvadite sjeme. Izrežite male kriške.
2. Meso od bundeve rezne kriške poput jabuka.
3. Bundeve, jabuke, kapljicom kroz mlin za meso.
4. Rezultirajuća masa prebacuje se u duboku posudu. Dodajte šećerni pijesak. Stavite u spornu vatru. Donosim da prokuham. Kuhajte do spremnosti. U procesu kuhanja, masa je dužna da redovno miješa. Cimet je dodat 5 minuta prije kuhanja.

Spreman je spreman. U steriliziranim bankama ispunjavaju vruće stanje. Čuvati desert preporučuje se u hladnom mjestu zaštićenom od sunčevih zraka.

Džem od bundeve, Kuragi, narandže

Sasvim mirisni i bogat vitaminski zastoj iz bundeve i Kuragi postaju kada se narandže dodaju na njega. Desert nakon kuhanja stekne zasićenu boju jantara i kvalitetu ukusa - pa, samo nevjerojatno. Prije pokretanja postupka kuhanja, vrijedi pronaći lonac s debelim dnom. Ovo je prvenstveno potrebno kako bi se osiguralo da zimske praznine nisu izgorele.

Sastojci:

• Kupljeno meso bundeve - 2 kg;
• Kuraga - 0,5 kg;
• Zrele velike narandže - 3 kom.;
• Šećerni pijesak - 2 kg.

Algoritam za kuhanje:

1. Uzimamo pročišćenu bundevu. Narežite ga na male komade, promjerom do 3 cm maksimum.
2. Kuraga isperite pod tekućom vodom. Možete predati kipuću vodu. Izrezati u malu slamu.
3. Narandže temeljito čiste. Na voću ne bi trebalo biti čak ni bijelo prazno. Pored toga, potrebno je ukloniti i puniti između kriški. Kad se narandže pripremaju - režite ih malim komadima.
4. Dubokog kapaciteta. Bundeva, kuragu, šećerni pijesak položen u njemu. Bolje je dodati sve slojeve i štit šećer.
5. Pan Dostava za sporu vatru. Nakon ključanja, kuhajte 30-40 minuta - stalno miješamo, uklanjamo pjenu.
6. Narandže dodajte u poluprekidni zastoj i kuhajte još 30 minuta. Ne zaboravite da mešate.

Dajemo malo zaglavljenja da se ohladimo na sobnoj temperaturi. Na banke širile toplo. Banke nužno steriliziraju.

PUMPKIN I KURAGI Džem sa dodatkom limunovog soka

Ako dodate limun ili limunov sok za zaglavlje iz bundeve i kuragi, a zatim desert nije tako prikazan. Ako se odluči pripremiti zastoj na ovoj formulaciji, vrijedno je zapamtiti jednu važnu točku - da biste uklonili dugoročno ključanje. To je zbog činjenice da će početi propadanje askorbinske kiseline i o vrijednoj vitamin grupi C može se zaboraviti.

Sastojci:

• Meso bundeve - 1,5 kg;
• Kuraga - 0,5 kg;
• Srednja limona - 1 kom.;
• Šećerni pijesak - 1,2 kg.

Algoritam za kuhanje:

1. Rezati meso bundeve na malim komadima.
2. Uzmite duboki kontejner, stavite bundevu tamo, sipajte šećerni pijesak. Odlazite na 3 sata. Ovo zahtijeva bundevu da daje sok.
3. Pažljivo operite ispod tekuće vode Kuragu. Napunite ga hladnom vodom za oticanje, nakon čega se rezane slame.
4. Dodajte Kuragu u bundevu i šećer.
5. Stavite posudu na spornu vatru. Nakon ključanja za kuhanje 5 minuta. Uklonite iz vatre. Dajte potpuno cool.
6. Nakon hlađenja, stavite zaglavi ponovo na vatru. Dovedite prokuhajte, pregovarajte o 5 minuta. Ovaj se postupak ponavlja tri puta. Sa trećim kuhanjem potrebno je stisnuti sok od limuna, dovesti do ključanja i ukloniti iz vatre.

Banke i poklopci nužno su sterilizacija. Navlake se izlive 5 minuta kipućom vodom. Najbolje je pohraniti desert u hladnjaku.

Ukusan desert iz bundeve, kuragi, oraha

Kao što znate, u sastavu bundeve, Kuragi i orasi sadrže veliki broj vitamina, makroelemenata, elemenata u tragovima. Takva je poslastica sasvim realna za uživanje i ojačati oslabljeni imunitet.

Sastojci:

• Meso bundeve - 1 kg;
• Šećer - 0,5 kg;
• Kuraga - 0,2 kg;
• voda - 0,1 l;
• Orasi pročišćeni - 0,1 kg;
• Limun - 1 kom.;
• Cimet - 1 g;
• Muscata - 1 g.

Algoritam za kuhanje:

1. Pročišćeno iz sjemena i pečeve bundeve isječene u male kvadrate.
2. Kuraga se na pola, provedite u dubokom spremniku, sipajte topla voda.
3. Temeljito moj limun, izrezati na kriške. Nije potrebno ukloniti oguliti, ali riješiti se sebe - vrijedi ga, u protivnom će se delicija pojaviti gorki ukus.
4. Isperite orahe, preskačemo kroz mlin za meso.
5. Sipajte vodu u tavu, sipajte šećer i orahe. Stavite u spornu vatru. Kuhajte sve dok šećer potpuno rastopi.
6. Do rezultirajući sirup dodajte sjeckanu bundevu i limun. Prokuhajte dok se bundeva ne postane meka.
7. Dodajte Nuteg, Cimet, Kuragu. Kuhajte prije zgušnjavanja.

Sipati u banke skladištene u hladnjaku.

Džem od bundeve, Kuragi, korijen đumbira

Ako dodate korijen đumbira u gotovu posudu, onda će se pojaviti mirisni miris i ukus tart. Kao što znate, Ginger ima blagotvoran učinak na rad čitavog organizma. Ako kombinirate đumbir i bundevu, tada će korisna svojstva prvog prvo povećati. Slažem se, lijepo je istovremeno, postoji ukusna delicija i liječiti se.

Sastojci:

• Meso bundeve - 1 kg;
• Limun - 0,1 kg;
• Đumbir - korijen dug 3 cm;
• Šećerni pijesak - 0,5 kg;
• Kuraga - 0,4 kg;
• Cimet - 2 g.

Korak po korak proces kuhanja:

1. Suhi komadići pucnjavih mesa, s promjerom ne više od 3 cm.
2. Dubokog kapaciteta. Pomaknite bundevu u njemu, šećer. Pokrijte i ostavite 5 sati za formiranje soka.
3. Stavite loncu u srednji požar. Nakon ključanja nastavljamo kuhati 20 minuta.
4. Đumbir korijen čist, isperite, tri na finom rešetku.
5. Svježi limuni stiskaju sok.
6. Kuraga se temeljito isprati pod tekućom vodom, izrežite prorez ili kocke.
7. Dodajte sve preostale sastojke u bundevu. Kuhajte 30 minuta.

Nakon kuhanja, zaglavi se prosipa na banke i pošalje na daljnje skladištenje u podrumu.

PUMPKIN I KURAGI Džem u spori štednjak

Još jedan ukusni recept za džemdu zasnovan na bundevu i kuragi. Samo u ovom slučaju bit će uključen mullikator za kuhanje, što će značajno uštedjeti vrijeme i ne moraju sjediti u kuhinji, strahujući se za paljenje delicije.

Od sastojaka će trebati:

• Meso bundeve - 1,5 kg;
• Kuraga - 0,4 kg;
• Šećerni pijesak - 0,8 kg;
• voda - 400 ml;
• Limunov sok - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Prije svega pripremite sirup. Da biste to učinili, punjamo vodom u spor štednjak, zaspam šećer, izložimo režim "utapanja", kažemo 20 minuta. Sirup mora ispasti dovoljno guste konzistencije.
2. Dodajte sitno sjeckanu bundevu na rezultirajući sirup. U režimu "gašenja" još 15-20 minuta.
3. Rezati Solovku Kuragu. Šaljemo u Multivarku. Torshem još 1,5 sati.
4. 10 minuta prije spremnosti, dodajte limunov sok.

Možete prosipati na banke i uživati ​​u jedinstvenom ukusu zaglavljenja iz bundeve i kuragi za šolju čaja.

Ukusne tajne džem s dodavanjem bundeve

Da biste skuhali maksimalni gust zastoj, iskusni domaćici preporučuju rezanje bundeve što je više moguće. Najbolja opcija - rešite ga na grater.

Zaglaviti od Kuragi i bundeve stekao je još bogat ukus i aromu, preporučuje se dodavanje drugih sastojaka. Na primjer, dobro kombinirana naranča, jabuke, šljive, orasi, bure.

Ako je potrebno, poslastica može kupiti jedinstveni i jedinstveni isticanje, ako dodaje različite začine. Za ove svrhe, mirisna paprika, sušena karanfila, cimet, vanilin šećer. Neobični ukus dobiva se džemom iz bundeva i Kuragi, ako dodate limun ili narandžaste.

Preporučuje se odabir plodova male veličine, mlade. Ovako je moguće dobiti nježnu i homogenu dosljednost. Ako se pridržavate ovog vijeća, zastoj se neočekivano neće pretvoriti u pire.

Da bi se postigao jarko ukus i pikantnost omogućava citrusu i narančastu Zeid, limun.

Ako dođete malu količinu limunske kiseline u posudu, onda možete značajno povećati rok trajanja.

Za kuhanje se ne preporučuje koristiti emajlirana posuđa. Stvar je u tome što će zidovi takvog lonca početi držati zastoj, kao rezultat toga može se pojaviti gorući ukus.

Vrijeme spavanja iz različitih recepata može se značajno razlikovati. To je prvenstveno od korištenih sastojaka i dosljednosti potrebne za primanje.

Savršena kombinacija šećerne pijeska s bundevom - 1 do 1. No, budući da će se KURAGA takođe koristiti, količina šećera povećava se. Pored toga, povećaće rok trajanja.

Nitko nije otkazao eksperimente. Možete sigurno dodati dodatne sastojke, izmisliti nešto novo, neobično, ekskluzivno. Ponekad najneočekivani proizvod može dati desertni pikantnost.

Nije važno kakav je odabran recept - rezultat će premašiti svu očekivanje. Takav je zastoj ukusan, mirisan i najvažnije - koristan. Temeljito pristupite izboru sastojaka, jer će ovisiti o tome ovisit će o spremnosti.

Članci o temi "Kako napraviti dobru i ukusna kuhana zaglavlje iz bundeve i kuragi"

Kako napraviti sok od bundeve u snobsteru, sokovniku i tradicionalnim načinima

Kako kuhati ukusna kaša bundeve: 4 najlakše načine

Kako brzo kuhati bebu bundeve za prašinu

Kako kuhati džem iz bundeve: 10 od najhladnijih recepata