Kako kuhati džem iz bundeve: 10 od najhladnijih recepata

Mirisni i obojeni zastoj iz bundeve za zimu - svetlosni način da se leti u banci. Otvaranje proizvoda u hladnoj večeri, naći ćete toplinu jula, tankog mirisa zrelog voća, žutine prve jesenje lišće i čitavu korist velikodušne žetve, koja nam daje vrtu.

Osnovni recept za bundeve

Najlakši recept za džem, u kojem se koriste samo bundeva i šećer. Nema začina i aditiva - za ljubitelje čistog ukusa.

Potreba:

• 1 kg bundeve;
• 1 kg šećera;
• 1 čaša vode.

Kako kuhati:

1. Očistite povrće od grube vlakana, sjemenki, uklonite svu pilingu. Sjeckajte dobro tako da svi komadi uspiju pripremiti.
2. Miješajte komade šećerom i ostavite nekoliko sati - za to vrijeme će pojesti slatkoću i dati sok. Ako malo vremena, onda pola sata sipa vodu. Potrebna je tečnost tako da zaglavi ne gori u procesu kuhanja. Neke sorte bundeve daju dosta soka, u ovom slučaju će i voda biti potrebna i voda.
3. PAN za slanje u štednjak i donijeti sadržaj u prokuhanje na maloj vrućini.
4. Pustite da se zaglavi lagavi ispod kapuća od oko sat vremena. Za to vrijeme bundeva će zavariti i cijeniti slatkoću.
5. Ostaje da na tradicionalni način prebacim zastoj. Za to morate razgraditi desert za banke i pokriti poklopcima. Proizvod se mora hladiti na sobnoj temperaturi, a zatim treba premjestiti u hladnjak.

Veličina komada bundeve ne igra posebnu ulogu ako su dovoljno male za zavarivanje. Debljina kockica utječe na konačnu konzistenciju proizvoda. Ako želite klasični zastoj s teškim komadima - režite veće ako želite homogeniji zastoj - osmijeh na grateru ili preskočite mlin za meso.

Sunčana narandžasta

Primanje s citrusima uvijek su vrlo jednostavne. Rezultat će oduševiti ne samo svijetlu boju, već i nevjerojatan ukus i korist.

Potreba:

• 3 kg pročišćenog mesa bundeve;
• 3 kg šećera;
• 3 velike naranče;
• 1 limun;
• neka voda po potrebi.

Kako kuhati:

1. Pročišćena trljanja bundeve na velikom dijelu frakcije (potrebna je homogenija dosljednost za kombinaciju sa narančima).
2. Citrus se očisti iz ogule i sjemenki i pomičite meso kroz mlin za meso.
3. Pomiješajte citruse i bundevu, surher.
4. Stavite plod na najslabiju vatru. Šećer će se početi rastopiti, a bundeva pusti sok.
5. Nakon ključanja da se pojavi puno 20 minuta. Zatim uklonite i ostavite se na sat vremena.
6. Ponovite kuhanje i odmor 2 puta više puta.
7. Premjestite gotovih solarnih džema u steriliziranim bankama i zatvorite.

Apple-Đumbir - vrlo tart i nevjerovatno koristan

Slatko i tart, ovaj zastoj će ogrebati čaj piti i postati originalno punjenje za kućno pečenje.

Sastojci:

• 400 g bundeve, po mogućnosti Sahary;
• 4 kisele-slatke jabuke sa gustom mesom;
• komad korijena đumbira - 10 g;
• limun;
• 0,5 kg šećera;
• Star Badyan (neobavezno).

Kako napraviti džem:

1. Bundeve sitno rez i lebde šećernim pijeskom. Odgoditi tako da je voće dalo što više soka.
2. Jabuke ispere, odvojene dijelove kostima. Rešetka.
3. Ne može ukloniti kožu ako je prilično meko - tako da će zastoj biti više vitamin.
4. Limunska piling temeljno isperite. Uklonite CED.
5. Pomiješajte jabuke, zest i bundevu. Odmah pritisnite limuno sok iz mesa, tako da jabuke ne daju gurnu.
6. Ostavite smjesu nekoliko sati.
7. Kada su proizvodi slomljeni, dodajte nasjeckani korijen đumbira. Ukusniji se sve ispada svježim, ali tlo osušeno je i odijelo. Dodajte ne više od 1 st.L.
8. Neobavezno prestati u džemu zvezde Badyan - začin će dati tanki začinski miris.
9. Sada morate ponijeti smjesu da kuhate i peck 5 minuta.
10. Ohladite smjesu. 4-5 sati ponovo se još nekoliko minuta.
11. Džem za rasipanje na malim staklenkama i blizu.

Zanimljiv zastoj se dobija ako presečete pulpu voća sa figurednim nožem - neobični komadi u sirupu privlače više pažnje.

Jam za pumpanje limuna

Još jedna varijacija citrusa, ovaj put se koristi samo limun. Tart Delicija nadopunjuje karanfile.

Sastojci:

• 1,5 kg bundeve;
• 0,7-0,8 kg šećera;
• 2 limuna;
• 7 noktiju.

Faze pripreme:

1. Bundeva milost. Zaspajte šećer i odlazite 15 minuta. Može biti duže ako postoji prilika.
2. Od limuna za uklanjanje zeštva, meso je besplatno od kostiju, filmova i bijelih vlakana, fino sjeckajte.
3. Pomiješajte dijelove bundeve i limuna.
4. Zagrijavanje. 10 minuta nakon prokupljanja dodavanja karanfila.
5. 40 minuta kasnije, zastoj bi trebao zadebljavati. Pomerite ga na male kapacitete i rolate.

Morska buckthorn - najsjajniji zastoj bobica

Sirup - slatko, i bobice - kiselina. Ova kombinacija nadopunjuje neutralnu bundevu koja se upija i slatkoća i tartnez. Ispada vrlo uspješan gredlet za čaj za piće hladne večeri - vaši prsti ližu!

Sastojci:

• 1,5 kg bundeve;
• 1 kg morski buckthorn;
• 1,5 kg šećera.

Kako pripremiti zastoj:

1. Operite papuče sa Colenderom. Uklonite rep i smeće.
2. Bundeve čiste i isjeckajte na komade bilo kojeg obrasca.
3. Izmiješati u dubokom pompu bundevu, morskom pesku i šećeru.
4. Odlazite nekoliko sati tako da se šećer otopi u voćem soku. Ako ima vremena - odlazite za noć. Morska buckhorna, data sok, promjene u boji.
5. Voće u sirupu zagrijavaju se nakon ključanja do vrha 5 minuta.
6. Opustite se 4 sata.
7. Sada naporite sirup i uklonite bobicu na vrijeme.
8. Prokuhajte sirup 2-3 minute. Vratite plodove u karlici.
9. Ostavite džemi još nekoliko sati, tako da je sve slično.
10. Treći put ostavite zastoj (prosječno) oko 20 ili čak 30 minuta.
11. Jam je spreman. Sada ga trebate gurnuti vruće na banke i zatvoriti za zimu.

Tart brusnica

Vrlo ukusno, uprkos laganim ručrima senfa. Bundeve i šećer izglađeni su izrečeni okus bobica, a milijarda je prilično ugodna, sa svjetlošću.

Sta ti treba:

• 300 g bundeve;
• 300 g šećera;
• čaša svježeg ili smrznute brusnice;
• 0,5 čaša vode;
• sjeckani cinmy.

Kako napraviti poslasticu:

1. Bundeva rez s malim blokovima. Zaspajte šećer i dodajte vodu.
2. Peel 10 minuta i odlazi u cool. Neka se bundeva pobedi slatki sirup.
3. Uz brusnica koju možete učiniti na dva načina: da ga uzmete sa blendom u pire ili ostavite cjelinu.
4. U bundevu dodajte pinch cimet.
5. Pomešajte povrće sa bobicom.
6. Stavite smjesu na vatru i vrh do spremnosti. Nakon ključanja da date sada da vidite oko 15 minuta.

Pumpkin pića sa crvenim sirupom. Ako ne razgovarate sa gostima koji zastoje za bundeve, ne pogodi. Svijetli crveni zastoj dobar je kao punjenje pečenja ili za čaj kao neovisni desert.

Sa Kuragoy - Zdravstvena zaštita

Ukusne praznine dobivaju se sa bundevom i sušenim voćem. Prvi u redu - Kuraga: baršunasto i nježno meso kombiniraju se s biljnim bojama i ukusom, nadopunjuju skup korisnih svojstava.

Šta trebati:

• 2 kg mesa bundeve;
• 400 g Kuragi;
• 2 narandžasta;
• 1,5 kg šećera;
• Limun (CEDRA);
• 3 cimeta štapića.

Pripremajući se:

1. Suši se u toploj vodi, isperite i izrezali u male trake.
2. Bundeve seče u male blokove.
3. Povežite se u tavi bundeve, kuragu i šećera. Toplina na sporoj vrućini i prokuhajte pola sata.
4. Narančasta izrezana na komade zajedno sa numerom. Sve su kosti treba ukloniti.
5. S limunom izvadite gornji sloj nude.
6. Pošaljite u tavu narandžaste i limunske suknje. Možete stisnuti malo limunovog soka.
7. Za aromu dodajte štapove cimeta.
8. Kuhanje smjese još 30 minuta.
9. Uklonite cimet i vruće zastoj razgradite na banke.

Višestruka matica

Zašto ne kuhati zavarivanje sa orasom? Takva će vam delicija imati samo, pa čekati goste češće.

Sastojci:

• 1 kg bundeve;
• 1.5 čaše oraha;
• 5 st.L. dušo;
• 200 ml vode;
• 1.5 šoljica bilo kojeg suhog voća;
• 2 st.L. maslinovo ulje;
• cimet.

Brzo i ukusno zakupanje:

1. Bundeva se izrezala na male kocke.
2. SRJ povrće na ulju do zlatnosti.
3. Dodajte sušeno voće.
4. Sipati vodu.
5. Med i začini su i u smjesu stavljeni u smjesu.
6. Oguliti mješavinu 15 minuta.
7. Na kraju dodajte rubljene matice, miješati i kotrljati. Takav se zastoj čuva u hladnjaku, ali bolje je jesti svježe.

Bundeva-breskva sa vanilijam

Osjetljiva žuta delicija sa aromom vanilije - za najvidljivije čaj pijenje.

Potreba:

• Banka konzerviranih breskve;
• 500 g bundeve;
• 500 g šećera;
• 2 paket vanilin šećer.

Recept:

1. Nasjeckajte kocke za bundeve, breskve uklanjaju se iz sirupa i reži na isti način.
2. Sirup da se ulije u tavu, stavite bundevu u nju i picking do meke, a zatim stisnite u pire sa blenderom.
3. Dodajte šećer, vanilin i breskve.
4. Pustite da kuhate i odmah uklonite. Pokazalo se nježnim pireom bundeve sa komadima breskve. Sipajte na pripremljene banke.

Recept za Multivarku

Jednostavan način za pripremu zaglavlje za zimu sa sporim kuhalom - još lakšim nego na tanjuru.

Potreba:

• 1 kg bundeve;
• 700 g šećera;
• 0,5 C.L. limunska kiselina.

Recept:

1. Sjeckajte bundevu s malim kockicama.
2. Zaspajte sa šećerom i ostavite dok sok.
3. Stavite plodove u zdjelu multicOoker-a.
4. Dodajte limunsku kiselinu - spremit će boju i ukus zastoj. Može se zamijeniti svježim limunovim sokom.
5. Pripremite se u režimu "Jam" 50-60 minuta.
6. Komadići bundeve dobivaju se prozirno, slatko i svijetlo.

Zastoj bundeve se lako priprema, u njemu nema posebnih tajni. Ali ispada vrlo korisno, svijetlo i mirisno. Ako u zalihi za zimu čekat ćete nekoliko neobičnih tretiranja bundeve, tada će hladna sezona biti vesela i vesela.

Članci o temi "Kako kuhati džem iz bundeve: 10 od najhladnijih recepata"

Kako kuhati bundevu u pećnici: izbor zanimljivih recepata iz kaše za pastile

Kako pripremiti kaserole bundeve: 5 recepata iz jednostavnih proizvoda

Šta i kako kuhati iz bundeve u spore štednjaku? 7 jednostavnih dokazanih recepata

Džem od bundeve i skočili - najkorisniju i ukusnije zimske praznine