Recepti od jagoda deserta, kuhajući jagode u vinu

Luksuzan, mirisni bobica sama traži da zauzme mjesto među ukrasima tablice, a deserti s njom, pravo jedan od najdražih. Koji nisu čuli za jagode sa kremom? Međutim, bolje je da okusim jednom nego čuti više puta.

Najbolje slawberry deserti

Najpoznatije delicije jagode pripremaju se sa debelim i slatkim mliječnim proizvodima ili čokoladom. Dobra svijetla bobica i kombinacije s drugim voćem i bobicama. U našem izboru svih ovih deserta bilo je mesta. Danas naučimo da se bobice pretvorimo u žele, pripremim vikendicu od sira sa jagodama, sipajte je kremom, pa čak i služite u vinskom umaku.

Sa pavlakom

Najpoznatija je onaj krema - desert, malo kasnije. Prvi na stolu će pasti danas mirisne bobice u pavlaci. Desert je podjednako ukusan sa staklenim kućama i ljetnim jagodama, nedostatak prirodnih slatkiša pomalo prilagođava šećer.

Sastojci:

• Neinkluzivna 25 posto pavlaka - 120 ml;
• 80 g šećera;
• 300 g velikih jagoda.

Kako kuhati:

1. Bobice da prođu i sortiraju, divljine da odgode, ne bacaju. Kiseli krastavci (kolači) Izbriši, prolazimo još jednom u stupnju mekoće.
2. Odabrana jagoda šalje se u Colenderu, neka potpuno izvuče svu vlagu i sve bobice koje su uzrokovali sumnju prilikom sortiranja, pripreme prvog.
3. Svi dijelovi za ublažavanje morat će se smanjiti i ukloniti, jedina aplikacija za njih je kompot. Sve meke čestice odsječene i sastavljaju u posudi blendera, a gušće preklop u posudu.
4. Sada su crnci odabrane jagode. Sve guste bobice preseče se prema njihovom obliku i veličinama, a zatim postavite komad zdrobljenih jagoda u blender. Kao rezultat odabranih kriški i izabranih na mljevenju treba ići približno isti broj.
5. Šećer šaljemo u blender ako je jagoda sredine slatkoća za početak dovoljna tri velike kašike Rafinade. Brzo utrljajte veliku brzinu, stavite kiselu pamu i ponovo pobijedite. Ako uređaj ima različite načine rada, drugi put ga uključite na najnižu brzinu.
6. Kriške jagoda leže u kreme, sipali bobica kiselom sos. Ako je jagoda zakisao, šećer se dodaje u pečatu. Desert Preporučljivo je potrošiti najmanje četvrt sata na hladnoći, gomile (Cremaki) i za svoj feed, obično se pojačavaju.

Alternativna metoda za hranjenje. Umjesto da se pomestaju kisele vrhnje i prelivaju jagode, miješa se s bobicom pireom i cool. U Kremykki, desert šalje slojeve: pavlaka sa pireom, dodatne kriške jagoda. Do rafiniranog šećera dodajte prstohvat vanilin i hladni desert.

Sa kremom

Zašto nije započelo s ovim receptom? Ali zato što je teže, iako je odlaže. Sipajte bobice sa tečnom kremom - nije sjajno kroz napor, možete podijeliti i gomolje u šećeru i popiti ih mlijekom iz šalice, vjerujte mi, također u ukusu! Za ljepotu, kremamo krem, onda ih možete izbaciti elegantno i ukrašavati jagode.

Šta kuhati:

• Zrele svježe jagode - 300 g;
• Krema 33 posto (ili više) - 120 ml;
• Šećer ili slatki prah - 60 g.

Kako kuhati:

1. Profesionalni slastičar vjerovatno neće koristiti gotov prah, čak i za razmatranja čvrstoće. Kod kuće se to može zanemariti, ali u slučaju da nema praha, masa šećera za mljevenje potpuno istog. Možete koristiti brusilicu za kafu ili brusiti kristale u malteru.
2. Krema do frižidera. Kategorički su neprihvatljivi za zamrzavanje, ali, ako je moguće, hladno do + 4 ° C. Ako postoji snažan mikser, oni su dovoljno brzo, tako da izravna priprema deserta počinje od jagoda.
3. Bobice sortiraju i ispire. Nakon sušenja repovi su se odvojili i, ako je potrebno, rezati veliku jagode. Krema se prepušta u udobnu visoku zdjelu i šljokicu, lagano curi do pudera. Masa bi trebala biti gust i bujan.
4. U kremama ili porcijalnim posuđem raspoređuju oko 2/3 krema, a zatim postavljaju u oblik slabostojskog jagoda i ostatka krema. Obavezno ostavite najosegantnije bobice za ukras.

Krema sa ukusnim punilima ne bi trebala koristiti. Čisti proizvodi neće biti tako mirisni, ali bolje je kuhati ukusne slabodne deserte potpuno prirodne.

Skurd sa želatinom

Vrlo graciozno izgleda kao jagoda i vikendica, ako se formira u silikonskom kalupu za pečenje kolača sa rupom u sredini. Dozvoljeno je zamijeniti zgušnjivač na agaru promjenom ovog dijela recepta u skladu s tim.

Šta kuhati:

• Nepotpuna čaša od 3 posto mlijeka;
• Crumbly suha vikendica, kalorijski sadržaj od 15% - 300 g;
• 150 ml masne debele pavlake;
• Vanilla šećer - 2 čipsa;
• 20 g gelatina;
• 300 g slatkih jagoda;
• 1/2 kupa Sahara.

Kako kuhati:

1. Pavlaka treba da "računa". Proces je jednostavan i da li je kisela pavlaka prebačena u vrećicu nekoliko slojeva gaze ili tanke pamučne tkanine i suspendirana iznad misije u staklenu vlagu.
2. Granules Gelatin izlivaju se grijanim mlijekom, zadržavaju se za oticanje i hlađenje. Vikendica se miješa, pomiješana sa pavlakom i šećerom, dodajte Vanillin i donesite blender već duže vrijeme.
3. Ostali sastojci sipali su mlijeko želatinom i ovaj put više temeljito biče. Brzo se premještaju i oprane jagode, miješajte bobice sa vikendicom sa kašikom.
4. Ne treba se pripremiti, dovoljno je oprati i sušiti. Ispunite ga bobičastom sirom masom, razbijte i poslate na hladnoću na smrznuto. U pravilu, potrebno je ne više od 3 sata.
5. Obrazac sa deserom za 15 sekundi stavlja se u posudu za toplu vodu, a zatim prekrivena okretnim jelom za serviranje i brzo prevrtanje. Dodatni ukrasi nisu potrebni, dovoljno za nasjecku deserta.

Sadržaj masti pavlake - 20% ili više, vikendica je također poželjan za korištenje bez prehrane prehrani. Ako je moguće, desert iz jagoda i pavlaka sa želatinom bolje koriste domaće mliječne proizvode.

Jagoda "pod snegom"

Ime sugerira da će desert biti elegantan. U stvari, "snijeg" će biti meringue, lako je, lako je, ali lakše je kupiti gotovu slatkoću.

Sastojci:

• Kondenzono mlijeko (čvrsto) - 2/3 tegle;
• Velika jagoda - 500 g;
• Meringue - 150 g.

Kako kuhati:

1. Odabrane bobice nakon pregrade i pranja rastvaraju se na polovici i leže u kremi.
2. Jagode zalijepile su kondenzovano mlijeko iz kašike i daju joj je sve preko količine deserta.
3. Meringue za desert - samo svijetlo, bez boja i ukusa. Dio je očišćen prilično velikim mrvicama (sa graška), ostalo - koliko fino. Pospite mrvicama desert i odmah poslužite.

Recept Meringue nadilazi temu koja se razmatra, ali sa vlastitim pripremama morate uzeti u obzir jednu želju.

Ako je moguće, mjere bi trebali biti što bi mogli biti što bijeli, nije potreban, ali desert izgleda više "Snewy".

S mascarponom

Desert sa slojevima od mas mascarpone i jagode, a poslužuju se u širokoj čaši prozirnim staklom. Važno je da su jagode guste, možda čak i malo smirenosti.

Šta kuhati:

• 1.5 čaše masne krem ​​(od 33%);
• Šećer - 150 g;
• 2 st. kašike jagode sirupa (mogu se izrađivati ​​od džema);
• 150 g jagoda;
• 250 g maskarpona;
• Srodno - 4-5 kom.;
• Pregršt sjeckanog oraha.

Kako kuhati:

1. Obavezno trebate moćan mikser, ručno pobijedite kremu za prekrasan desert izuzetno je težak. U početku se na cijelu masu hlađene krem ​​i bujne pjene dodaje trećinu šećera i bičene za bujnu i gustu pjenu.
2. Šlag odvojena, otprilike trećina mase je pomiješana sa jagodnim sirupom. Ostatak krem ​​koji se udari, dodajući im mascarpone i ostatak Sahare. Zaustavite se primanjem ujednačene bujne mase.
3. Kolačići trebaju uzeti malo margine i odmah srušiti sve, a zatim ukloniti vrlo male komade. Jagoda se odsječe malo veće, a matice ili nasjeckaju sitno, kao za pospite sladoleda.
4. Kombinacija slojeva u desertima, sledeća: 2 velike kašike krema sa mascar-tankim slojem jagoda (par kašika) - 2 kašike sira mase.
5. Sve je ovo mrvica kolačića i stavite par krem ​​kašike sa sirupom. Desert ukrasite slojem orašastih plodova i uklonite na pola sata na pola sata.

Možete ukrasiti desertnu i naribanu čokoladu, usput, dobro u njemu umjesto maline od jagode, ali ga pripremite i s breskvama.

Francuski recept

Ni manje dobre jagode i u složenom desert sa pavlakom. Kolačići u njemu koriste biskvit i ukrašen lišćem mente.

Sastojci:

• ulje "seljak" - 60 g;
• 500 ml vrhnja (33%);
• 250 ml pavlaka;
• Kašika ekstrakta vanilije;
• 100 g slatki prah i 50 g šećera;
• zaklonjene svježe jagode;
• metvica;
• 100 g keksa kolača.

Kako kuhati:

1. Kolačići se sakupljaju u paketu i miješaju se u mrvicu, spuštaju se šećerne kašike i dodaju rastopljeno ulje, temeljito miješajte.
2. Pavlaka sa slatkim prahom i aromatiziranim mikserom temeljno se miješa sa mikserom. Odvojeno je bič u gustu kremnu pjenu.
3. Pavlake i vrhne mase uredno se pridružuju, miješajući sa kašikom. Jagode se pere i reže, posipaju šećerom i daju 5 min. štand.
4. Malo mrvice stavljaju se na dno širokog stakla, a zatim 2 kašike pavlake mase i sloj narezanih bobica. Ponavljaju se slojevi, pospite mrvice i ukrašavaju metvu, očistili hladnoću nekoliko sati.

Uloga mente nije samo dekorativna, u Francuskoj se koristi za suptilan miris.

Sa bananom

Ova verzija deserta je jednostavna, ali izuzetno ukusna. Važno je koristiti mirisnu jagode, u protivnom će ga banana lako zasjeniti.

Sastojci:

• 200 g jagode;
• velika banana;
• 100 g vikendica (5%);
• kajmak;
• Berry sirup;
• Kašika šećera.

Kako kuhati:

1. Sav šećer se u blender izlivaju u vikendicu u blender, dodajući kao potrebnu pavlaku, utrljajte u bujnu masu. Banana i jagode seče u krugove.
2. Na dnu vaze stavite kašiku vrhnja sira, zatim jagode sa bananom i iznova krema. Zalijevani sirup, desert hlađenje po izboru.

Umjesto vikendica sa kiselom pavlakom, krem ​​ili gusti jogurt mogu se koristiti i zamijeniti bananu punilo mango.

U Apple Pie Naručuju

Desert je jednostavan, ali učinak. Bobice pokrivaju dvije vrste čokolade, a izbor kvota ostaje iza slastičara.

Sastojci:

• Dvije 100 gram čokolade različitih sorti za odabir iz - crno, bijelo, mlijeko;
• Paket od vanilije šećera;
• do 600 g guste jagode;
• Kašika nasjeckanih orašastih plodova.

Kako kuhati:

1. Zaštitite čokoladu sa vodenim kupeljom prilično problematičnim. Čokolade se čiste u porculanske čaše, jedan od njih postavlja se u mikrovalnu pećnicu i grijanu čokoladu u tekućinu.
2. Vanillin se dodaje čokoladu i miješaju. Pranje bobica suho, repovi su ostavljeni na mjestu. Jagoda po jedan u čokoladi i savjet se tiču ​​matice.
3. Položite bobice na pergament i izvadite u hladnjak, dajte čokoladu da potpuno mraz. Zatim topi drugu čokoladu, a i obuhvataju bobice drugim slojem čokoladne glazure. Vanilin i orasi Ovog puta nisu potrebni.

Ništa ne sprječava kombinaciju i tri sloja čokolade, u jednom od kojih dodaju cimet. Sa takvim bobicama izgleda lijepo sladoled.

Iz smrznutih bobica

O odmrzavanju nježne jagode ističe puno soka i gubi obrazac. Koristite ga u obliku bobica problematičan, a uopšte nije moguće. Uzmite jednostavan korak po korak sa receptom, ali da biste okusili desert smrznutih jagoda neće se ustupiti od svih ostalih.

Sastojci:

• 200 ml masne krem ​​i čistog jogurta;
• 100 g slatki prah;
• Jagoda zamrznuta - 300 g;
• gelatin.

Kako kuhati:

1. Gelatin prema uputama uzgaja se u Halflitra toploj vodi. Cool, razdvojen od grudica.
2. Bobice su u obliku pire, pomiješajte ga sa želatinom i pola praha. Izložite masu u vazi i dajte smrznuto u hladnoći.
3. Visoko hlađene kreme su u pjeni sa preostalim prahom, a zatim se miješaju sa jogurtom. Dijelovi krema su složene na vrhu jagode žele, ukrašavaju orahe ili ribana čokolada.

Ako bobice nakon odmrzavanja nisu tako ukusne, kao što želim, jogurt se može uzimati komadima jagoda, a desert su stubovi s sirupom.

Kako kuhati jagode u vinu?

Desert se može napraviti i potpuno bezalkoholno, zagrijavajući vino gotovo do potpunog isparavanja alkohola, iako je broj njih tako mali.

Šta kuhati:

• čaša crvenog polusuha vina;
• Narandžasta - 1 kom.;
• 200 g šećera;
• 500 g jagode;
• šlag.

Kako kuhati:

1. Bobice sortiraju i pranje, ne brinu se baš pažljivo. Rezanje jagoda sa velikim kriški, izlijte dio šećera i dodijelite.
2. Od ogrebotine, tanko se odseče polovinu nude, do 5 minuta. Blancs u pola čaše kipuće vode.
3. Vino sa šećerom i stazom u vinu u loncu do 70 ° C, prekriveno je i retri se na hlađenje, a zatim filtrirajte.
4. Hladno mirisno vino izlive se jagode zajedno s glasnim sokom i očiste se 3 sata hladno za impregnaciju. Bobice se poslužuju, ukrašavanje krema, vinski sos se nudi zasebno.

Vino može biti bijelo, a zatim otmiče stagiju i cimeta ili grančicu mente. Takva jagoda u vinu ukrasit će bilo koju krem ​​tortu, a zatim - zbogom dijeta!

Korisni savjet

Ako se ljeto i bobice u dvorištu kupuju na tržištu, ne biste se trebali zaustaviti samo na velikoj jagoda. Bobice male sorte često imaju bogatiji ukus i miris, bit će dobro kombinirati se s njima i jagodama.

Gotovo bilo koji desert sa jagodama bez pečenja može se dopuniti sirup jagodama Jawberry, na primjer, tuku s njim komad krema i izloži zasebni sloj. Možda ćete morati smanjiti količinu šećera u receptu.

Najuspješniji kontejneri za posluživanje jagodasto-kremastih deserta - čaše debelog prozirnog stakla. Nema potrebe da se dodate dodatne ukrase, svijetle crvene bobice na snježnoj bijeloj pozadini i tako izgledaju neverovatno.

Da u svakom stoljeću rođaci odraslima i djetetu, tako da je ljubav prema slatkišima - malo je vjerojatno da možete reći ko sa velikim zadovoljstvom pomestaju iz tabele. Jednostavni deserti sa jagodama. I sa krem ​​hranom bobicama ili sipaju bičenu zaslađenu pavlaku - slučaj ukusa i ličnih ovisnosti.

Članci o temi "Recepti od jagoda deserta, kuhajući jagode u vinu"

Jagoda za zimu bez kuhanja - recepti jagode sa očuvanjem ukusa i mirisa

Jagoda za jagode za zimu - najbolji recepti guste zastoj od jagoda

Recepti ukusnog džem od jagoda za zimu

11 Jednostavni recepti sa fotografijom džema od jagoda za zimu gubitak prsta