Ukusni receptiKuhana adzhika iz paradajza
Nanosimo štetu kuhanoj adzhici iz rajčice i bugarskih paprika za zimu.Adzhika je mješavina raznih drobljenih povrća koja su se usklađena jedni s drugima. Kombinacija takvih komponenti kao gorki papar i paradajz odlična. To omogućava oštrinu i slatkoću istovremeno. Tako umak koji želite uživati ne samo u ljeto, već i zimi, jer se može ugrijati i hladno.
Real Adzhika u Abhaziji kreira se trljanjem sastojaka na kamenu, iz kojeg ispada homogenu mastu masu. Ukrajinska adzhika stječe crvenu zbog rajčice, a Abkhaz zbog paljenja crvene paprike. Danas ćemo pripremiti istinski ukrajinski adzhik.
Kuhana adzhika iz paradajza za zimu
Za njenu pripremu trebat će nam:
- - Paradajz - 3 kg.-
- Mrkva - 1 kg.-
- Slatki papar - 1 kg.-
- Gorki biber - 3 mahuna-
- GARLIC - 2 glave-
- Salt - 2 kašike-
- šećer - 2 kašike-
- sirće - 100g .-
- Biljno ulje - ½ šalica (100 gr.).
Počnite korak po korak kuhanjem.
Korak 1: Povrće.
Sva povrća ispere hladnom vodom i čistim. Pepper pročišćavanje sa sjemena, paradajz se izrezao "dupe".
2. korak: Drtanje.
Rajčica, slatka i gorka paprika, mrkva brušenje sa blenderom ili kuhinjom.
Korak 3: Kuhanje.
Srušeno povrće mesto u loncu. Stavite na vatru i pričekajte kada kuhate. Izmiješati tako da nam naša masa ne bude izgorena. Kuhajte oko 2 sata.
Korak 4: Dodavanje začina.
Dva sata ključanja adzhika, dodajte začine. Imamo ukus, ako nema dovoljno oštrine, dodajte više gorke paprike, ali jednostavno ne pretjerujte. Sisati sol i dobro miješati sadržaj tave. Zatim dodajte šećer (ne biste trebali odmah izliti cijeli šećer, trebali biste ostaviti malo da uravnotežite ukus šećera i sirćeta). Sipamo biljno ulje. Miješanje. Kuhanje još 30 minuta, nakon miješanja.
Korak 5: Češnjak.
Češnjak čišćenje. Mljevenje sa blendom i dodajte tavu u sadržaj 15 minuta do kraja kuhanja.
Korak 6: Dodavanje sirćeta.
Sipajte sirće. Miješanje. Trudimo se da okusimo ako nema dovoljno začina, dodajte. Ključajući još 10 minuta.
Korak 7: Instalacija.
Ready Adzhik izlivanje na sterilni limenke, poklopac poklopcem i rolom. Ulovane banke se okreću na poklopcu i kuntu. Naša adzhika je spremna!
Akutni adzhik sa mrkvom
Adzhika iz tikvice sa pasteom od paradajza
