Adzhika iz paradajza i češnjaka - klasični recepti za najukusnija kućna prilagodba

zdravo. Pripremam danas ukusan adzhika beli luk i paradajz za zimu. Ovo je zalogaj koji se može razmazati na hljeb ili koristiti kao umak za drugu posudu. Do mesa, rebe, sa krompirom - mmm! Svi jedu kako se čini neophodnim. U svakom slučaju, vrlo je ukusno.

Brzo smo se rasipali. Baš kao i predavač od rajčice i bibera ili voljene od svih tikvica. Stoga se pripremamo puno. Usluga sam s nekoliko dokazanih recepata. Svi su pojedini i dobri na svoj način. Stoga sam adzhik napravio na nekoliko načina.Ovdje sam pogledao najuspješnije mogućnosti za domaće. Koristite na zdravlju! Članak, usput, možete pokupiti naše društvene mreže kako ne biste izgubili. Postoje gumbi tik iznad ili na kraju stranice.

Adzhika iz paradajza i češnjaka - klasični recept bez sirćeta

Jedan od najlakših, ali ukusnih recepata za prilagodbe kuće. Čak i onaj koji ju prvo odvede u berba s njim. Operio sam sve, upleteno i zavareno. Samo povrće i sol - ništa suvišno.

Takav klasičan će uživati u svim ljubiteljima akutne. Dosljednost umaka koju možete kontrolirati prilikom kuhanja. Ići!

Sastojci:

Paradajz - 1 kg
Slatki bugarski papar - 1 kg.
Apple - 1 kom. srednja veličina
Sijalica - 1-2 komada., ovisno o veličini
Gorki biber - 3 male mahune
Garlic - 1 glava
Mrkva - 2 kom. srednja veličina
Sol po ukusu

Kuhanje:

jedan. Ovdje na većinu konzumiranja - priprema povrća. Iako ovaj proces nije baš složen. Prije svega, prevladat ćemo cijelu žetvu, bacanje pokvarenih plodova. Ako je površina lezije mala, možete rezati.

S rajčicom odsječenoj od kore iz voća. Paprike bez sjemenskog kutije i meka unutrašnje membrane, isperite iznutra ostataka sjemena. Mrkva, luk, češnjak čisti. Apple pulpa uklonjena iz semenskog centra, očistite iz kore.

Akutni papar iz sjemena ne može se očistiti. Daju užinu posebnu akutu.

Odmjerite sve, prema receptu u već pročišćenom obliku. Izrežite proizvoljne komade i preskočite mlin za meso.

2. Za kuhanje, naoružane dubokom taverom, kazanom ili panjom. Pribor mora biti s debelim dnom tako da se sastav ne drži.

Sipajte paradajz, slatko i gorku papriku, luk sa šargarepom, jabukom i belim lukom. Općenito, sve što smo uvijali mlin za meso.

Uključite se ispod posude. Temeljito pomiješajte sastav. S vremena na vrijeme miješajte se, dovedite do ključanja.

Kada sve u potpunosti zmije, lagano smanjujemo ploču, podešavamo postupak ključanja. Treba biti stabilan, ali slab.

O vremenu kuhanja! Tačno odrediti potrebno vrijeme može biti moguće samo zapravo. To ovisi o vašim jelima i jupovima povrća. Ako je široko dno (na primjer, tava, na primjer, tečnost će ispariti brže. U skladu s tim, vrijeme će ostaviti manje. Ako uzmete kotlu ili loncu, onda naprotiv. Isto s količinom soka od povrća. Nego što je više, duže će se vlaga biti isparena.

3. Kuhanje bez poklopca. Periodično miješati. Umak treba zadebljanje, lagano vozač mjehurića ostat će na površini.

Adzhika iz paradajza i češnjaka - klasični recepti za najukusnija kućna prilagodba

4. Da okusi solim. Postoje pojedinačno. Prvo dodajte jednu žličicu, pomiješajte i pokušajte. Ako je potrebno, dodajte više. Šećer, ulje, sirće u ovom receptu nećemo dodati. Pa, vi, naravno, vidite sebe.

5. Budući da smo pripremili radni komad bez dodatnih konzervansa u obliku sirćeta ili limunske kiseline, potrebno je posebno pažljivo u skladu sa sterilitetom. Stoga banke pažljivo steriliziraju. Na primjer, može se učiniti u rerni ili na bilo koji drugi način. Glavni kvalitet. Isto vrijedi i pokriva.

U vrućim bankama postavljaju ključajući adzhik na samo ivice. Naoružavanje ručnikom ili zakrpama tako da ne gori. Gorimo se, stavimo na dno.

Pokrijte toplu pokrivaču / staru jaknu / pokrivač. Potrebno je da se nalozi hlade vrlo sporo - to će utjecati i na uspjeh užine.

Tako brzo i bez nepotrebnih problema, čuvali smo vrlo ukusnu adzhiku. Probaj i ti!

Adjika Početna - Recept za najukusniji dom Podešavanje

Zasićena i svijetla užina. Usput, ne samo u boji, već i ukusa. Aroma, oštrina, balans ukusa - sve u svojim mjestima. Ovdje kompozicija prevlada slatka paprika, što daje poseban vrhunac ovog recepta.

Ispada vrlo ukusno, stvarno vjerujete. Sastav je uravnotežen, ništa ne suvišno. Savjetujem svima!

Sastojci:

Crveni bugarski birač - 1,3 kg.
GARLIC - 120 gr.
Paradajz svježi - 500 gr.
Gorki biber - 1-2 mahuna po ukusu
Zeleni (kopar, peršun, kinza) - 300 gr.
Biljno ulje - 80 ml.
Prizemni korijander - 1 h.L.
Crni mleurber Pepper - 0.5 C.L.
Salt - 1.5 st.L.
Sirće 9% - 30 ml. (ne mogu dodati)
Šećerni pijesak - 1. st.L.

Kuhanje:

jedan. Slatko biber očistite od sjemenki i repa. Uklanjamo sva meka tijela. Moja iznutra i izvana. Izrežite na srednjim komadima, udoban za sobu u vratu mesne brusilice.

2. Paradajz je takođe moj. U prisustvu odsecite sva vezana područja. Takođe u obaveznom uklanjanju kore iz voća. Mljeti ih, slično paprikama.

3. Bugarski papar uvija mlin za meso.

Odmah prenesite sastav u debela jela. Ugasiti vatru i ponijeti da prokuha. I dok se sve kuša, vratite se u paradajz.

4. Takođe se kreću kroz mlin za meso. Akutni paprika moj i bez čišćenja od sjemenki, pustite nakon rajčice.

5. Kad paprike ključaju, prepisujemo oštre paradajz smjesu. Odmah dodajte sol sa šećerom. Temeljito miješanje. Od trenutka ponovnog ključanja, kuhajte na maloj vatri 20 minuta. Često miješaju tako da adzhika ne izgaraju do dna posuđa.

6. Češnjak se zgušnjavao u mlincu za meso ili na bilo koji drugi način. Nakon 20 minuta kuhanja uvesti ga. Dodajte mljevenu papriku i korijander.

7. Sva pripremljena zelenila, blago sušena nakon vode. Izrežite srednje komade, dugačak oko 5 mm.

Pjevanje zelenilo u glavnom sastavu. Sipajte ulje, mix. Nakon ključanja, skuhajte zadnjih 5 minuta.

osam. Do trenutka spremnosti, banke sa poklopcima već bi trebale biti sterilizirane.

Na kraju, minutu prije isključivanja ploče, možete dodati sirće. Ali ovaj trenutak nije fakultativno, jer je adzhika i tako dobro zadržana cijela zima.

Prolijevanje komada u pripremljenoj staklenoj trgovini. Okrenite poklopce. Nadalje, sve, kao i kod ostalih vrućih praznina - spuštamo poklopce dolje, poklopimo i pustimo da se polako ohladim.

Klasični recept adzhika iz rajčice i češnjaka sa oštrim biberom

Zasićena, ukusna i akutna grickalica za vašu pažnju. Nije teško pripremiti, bez ikakvih zaraćenih tajna. Ako želite da bude manje akutni, onda gorko biber sa češnjakom šaljite da biste se odmah pokrenuli s rajčicom. Ako volite Farthetern, slijedite po korak po korak recept ispod.

Sastojci:

Riperaj rajčice - 3 kg.
GARLIC - 5-6 glave srednje veličine
Bugarski biber - 1 kg.
Biljno ulje - 1 šolja
Salt - 2.L.
Sažim peska - 160 gr. (1 šolja)
Začinjena paprika - 1-5 kom., ovisno o veličini

Kuhanje:

jedan. Temeljito mojih rajčice odsecite sve ograničenja i tragove plodova. Smanjite proizvoljno, a zatim se pomaknite kroz mlin za meso.

Sastav se prenosi na odgovarajući lonac za kuhanje. Stavite na vatru i na srednjoj snazi ploče dovedite prokuhajte. Kuhajte od sada nekoliko minuta, tako da se sok ustaje i, kao što je bilo, oguljeno od pire krompira od rajčice.

Budući da bi Adzhik trebao biti dovoljno gust, imamo dva načina. Prvo je pojačati nju neko vrijeme (1 sat ili više). Drugi je izvlačenje dijela tekućine, na taj redu ubrzanje procesa zgušnjavanja.

Na drugi način postoji jedan Lifehak. Za sastavljanje vode, ali ne utiču na meso, morate staviti sito na vrh, da biste je malo otpustili (ne na ivice). Tako će samo sok ući u to, bez torte. Hemist odavde isprati dostupnu tekućinu.

Ovaj sok, usput, može se koristiti u pripremi drugih jela. Pa, ili samo pijte nakon hlađenja.

2. Dakle, lišće od rajčice mesa koji se trude na malo vatre. U međuvremenu, pripremit ćemo preostale sastojke za naš radni komad.

Slatko biber čisti iz unutrašnjosti, temeljito isperemo. Chili je dovoljan samo da se opere - on će ići sa sjemenkama. Češnjak čišćenje.

Količina akutne paprike Podesite ukus. Ovisi i o vašoj ljubavi prema "akutnim senzacijama" i iz plijena vašeg čilija.

Svi ovi sastojci su i mesni brusilica. Prelijevati rezultirajuću smjesu za mjehuriće rajčice. Odmah šećer šećera, sol i uvodite biljno ulje.

Hajdemo, onda pozdravljamo 15 minuta stabilne slabe prokuha. Ne zaboravite periodično miješati.

Na kraju, budite sigurni ukus. Možda ćete htjeti proliti, dodavati šećer ili bolesne. Napravite nekoliko minuta prije nego što isključite vatru. Iako će se okus Adzhika i promijeniti nakon hlađenja, postat će zasićeniji, procijeniti nivo soli i šećera u ovoj fazi sve je potrebno.

3. Banke unaprijed i steriliziraju. Navlake, respektivno, prokuhajte. Odmah nakon zavarivanja umaka, položite ga na stakleni pod, na samo ivice.

Začepljeni smo hermetičkim. Prevrnite, wech, odlazite do sljedećeg dana.

Takva se dionica čuva ne samo u hladnjaku. Preporučljivo ga je izdvojiti cool mjesto. Ali, za ne-disimilurnost možete staviti u kuhinjski ormar.

Adzhika iz rajčice sa repama za zimu - Recept prsti ližu

Nevjerovatno ukusna, bogata crvena i svijetla Aroma Adzhik. Tugujte repe se u potpunosti ne osjeti. Možete koristiti kao umak, užinu ili punjenje za supu do ruke hitne pomoći.

Sastojci:

Rečevi - 500 gr.
Akutna paprika
Svježi paradajz - 750 gr.
Slatki bugarski punch - 500 gr.
Češnjak - 2 male glave
Šećerni pijesak - otprilike 2 st.L.
Sol - otprilike 1. st.L.
Sirće 9% - 2.L.
Biljno ulje - 50 ml.

Kuhanje:

jedan. Počinjemo sa repom. Moj, očisti. Izrežite komade srednje veličine tako da se penju u mlin za meso.

Tako da je ovo povrće obojelo ruke ozbiljno i duže vrijeme, oprezno stavi na nove gumene rukavice.

2. Rajčica pročišćava iz kore u centru u kojem je plod nekada pričvršćen. Izrežite kriške srednje veličine.

3. Slatki biber očistio se od sjemenki i mekih potoka iznutra. Brusiti slično na repe i paradajz.

4. Češnjak čišćenje. Začinjeni čišćenje paprika iz sjemenki. Ako volite borca, onda seme može otići. U ovom receptu smo ih uklonili, a meso je presečen.

5. Pomaknite se do mlinca za meso. Ovdje sam i sav pripremljeni povrće. Ravno sve u jednom sočicu.

Ispustite vatru, temeljito pomešajte. Odmah uvesti sol sa šećerom.

Od trenutka ključanja kuhamo na maloj vatri od 30-35 minuta.

Možete napraviti prekid bazilike u kipuću masu bosila, a zatim ga uklonite. O ukusu to će utjecati samo na bolje.

6. Nakon pola sata kuhanje dodavanje biljnog ulja i sirćeta. Promiješajte i pokušavate. Ako je potrebno, ulazimo u sol ili šećer po vlastitom nahođenju.

Dovedite prokuhajte, a zatim uklonite iz vatre. Izlivanje kompozicije na prethodno sterilizirane staklene posude.

Zatvorite kuhane prekrivače, vrlo čvrsto.

Nakon hlađenja uklanjamo komad u trajno mjesto za pohranu.

Priprema Adzhika iz rajčice i češnjaka zimi sa kuvanjem

Našao sam kratku za vas, ali informativni video snimka za podešavanje kuće za kuhanje. Sastav je vrlo "bogat", raznoliki. Zbog ukusa gotovih grickalica bogatijih. Savršena kombinacija sastojaka i balansa ukusa.

Sastojci:

Luk - 1 kg.
GARLIC - 200 gr.
Mrkva - 1 kg.
Slatki papar - 1 kg.
Paradajz - 2.5 kg.
Kisele jabuke - 1 kg.
Začinjeni biber - 100 gr.
Suncokretovo ulje - 1 šolja
Šećerni pijesak - 1 kg.
Ortćem - 1 šolja
Salt - 2.L. sa slajdom

Detaljan recept ćete naučiti iz videa! Sretan pogled!

"Spark" sa hrenom za zimu bez kuhanja sa sirćetom

Kašika ove jezgrene užine "predrasuda", kao što kažu da je to potrebno! Priprema bez kuhanja, što štedi maksimalne koristi i prirodni ukus! Odličan lijek u hladnoj sezoni, kažem vam! Da, i u bilo kojem drugom trenutku, vrlo je ukusan billet koji će uživati u svima. Idealno za meso, krompir ili samo toliko mrlja na hljebu. Ovdje imate ovaj vatreni recept!

Sastojci:

Paradajz - 2 kg.
Bugarski biber - 1 kg.
Čili paprika - halm ili ukus
GARLIC - 200 gr.
Khrena Root - 200 gr.
Šećerni pijesak - 3 st.L.
Salt - 2.L.
Vinovsko 9% stol - 1. st.L.

Isključuje 3 banke od 700 ml. i 1 banke 500 ml.

Kuhanje:

jedan. Pripremite sve proizvode za kuhanje. Ulica dodjeljuje i čisti iz kore. Akutna paprika koristimo sa sjemenkama - postoji vatrena. Ako imate najviše vatrene, onda možete ukloniti sjemenke.

Češnjak se dijeli na kriške, čisto.

2. Moja rajčica, obrišite krpu iz kapi vode. Rez na srednjim komadima.

Preskočimo kroz meso brusilicu i vratimo se na stranu. U međuvremenu, pripremite akutnu bazu za umak.

3. Očistite slatku papriku iz kutije za semena.

4. Akutni i slatki paprici, hren, beli luk po gumi kroz mlin za meso.

Promiješajte sastav i ostavite 5 minuta sami.

5. Pročišćava akutnu masu u pire od rajčice.

Zamiješali smo tako da se svi sastojci ravnomjerno razišli jedno s drugim.

Sada dodajte šećerni pijesak, sol i sirće. Opet odbije lopaticu, prilično marljivo. Začini bi se trebali ravnomjerno ugostiti u sosu. Ostavite adzhik na sobnoj temperaturi 1 sat. Za to vrijeme, sol i šećer se rastvaraju.

6. Sve operem ponovo. Izlijevanje u čistom steriliziranim bankama. Zatvorite iste poklopce.

Skladište se takav obradak isključivo u hladnjaku. Budući da se pripremao bez kuhanja, temperatura skladištenja treba biti oko +4 stepena i odmah ispod.

Adzhik recept za zimu sa kuvanjem, sa oštrim i slatkim biberom

Iako je današnja tema posvećena adzhiku od rajčice, volio bih jedan recept za recept za opciju s paradajz paste. Uostalom, dešava se da se paradajz "sažeti" iz jednog ili drugog razloga. Na primjer, pokazalo se da se pokvari ili se ne pokaže da se pokaže pri ruci. I set za pripremu za zimu, postoji prekrasna adzhika. Ne odbijajte sebe u ovom pitanju?!

Snack je samo nevjerovatno ukusan! Obavezno pokušajte - bit ćete oduševljeni!

Sastojci:

Slatki papar - 4 kg.
Začinjeni biber - 250 gr.
Pasta paradajza - 600 grama.
Šećerni pijesak - 150-200 gr.
Pročišćeni češnjak - 500 gr.
Peršun i kopar - 100 gr.
Sirće 9% - 150 ml.
Sol - 50 gr.
Suncokretovo ulje - 50 gr.

Izlaz je 5 litara gotovog umaka.

Kuhanje:

jedan. Slatka bugarska paprika preskoči kroz mlin za meso. Ranije je, naravno, čisto i moje. Uzmi crveno povrće tako da se boja sosa pokazala da bi bila zasićenija. Da, a crvena paprika je mirisniji od zelenog ili žute.

2. Češnjak čišćenje. Oštar papar je samo moj i odsječen nogom - od sjemenki se neće očistiti. Petrushka je fino rezanje.

Akutni, slatki biber i češnjak prolaze kroz štampu u različitim zdjelicama.

3. Purej slatke bibere sipajte u tavu s debelim dnom. Ovdje prebacuju pastu od paradajza. Sisati sol, šećerni pijesak, sipati ulje.

Zapaliti. Pomiješati dobro. Čekamo kada kuha. Od trenutka ćemo kuhati na maloj vatri od 30-35 minuta. S vremena na vrijeme, pomiješajte se s dna.

4. Sada prebacimo oštre paprike, belog luka i zelenila.

Umiješati. Ključajući zajedno još 10 minuta. Sljedeće, sipamo sirće, miješamo i izvadimo iz vatre.

Evo, pri ruci, moraju postojati staklene sterilizirane limenke s poklopcima.

Prosipati umak za ključanje na vrh. Uvijte poklopac ili roll ključ u ruke. Prevrnite se i pustite cool.

Čuvati u tamnom hladnom mestu.

Najukusniji adzhik recept sa oštrim biberom, jabukama šargarepe

Konačno, želim vam pokazati još jedan zanimljiv dom ADZHIK recept. Lako je pripremiti, ali vrlo, vrlo ukusan! Izvorni i uravnotežen sastav čini sos što je moguće zasićeno.

Sastojci:

Paradajz - 5 kg.
On-snop - sklonište
Jabuke - Polkulo
Crveni bugarski papar - polkulo
Mrkva - Polkulo
Gorki papar - 1-3 kom., Ovisno o vašoj ljubavi prema akutu
GARLIC - 300 gr. (ukus)
Povrće ulje - polu-litara
Šećerni pijesak - 75 grama.
Sol - 75 grama.

Pročitajte više od video isječka! Sretan pogled!

https: // youtu.biti / zrc6l3lc1sm

Zaključak

Početna Adzhika - šta može biti ukusniji?! Razmazati se na hljebove, poslužite kuhanim krompirom ili kebabom ... samo savršeno. Možete kuhati sos bez kuhanja, a zatim će sva svježina i prednosti vitamina ostati u užini za cijelu zimu. TRUE, skladištenje, morat će biti u hladnjaku.

Kuhana užina je takođe vrlo ukusna. Ako tražite najbolji recept adzhika iz paradajza i belog luka, tada ćete ga sigurno naći. Svi su zagarantovani da budu ukusni. Samo viseći prste!

Dođi k meni češće. Na mojoj stranici puno recepata za praznine ili posuđe za svaki dan. Pored toga, moja piggy banka se često nadopunjuje. Možete vas pokupiti na društvenim mrežama da ne izgubite iz vida.

Želim vam puno sreće, mir i dobro, draga moja! Na nove sastanke!