Džemovi marelice bez sjemena. Kuhajte džemat marelice

zdravo! Usred pripreme sezone, razgovaraćemo o mojoj voljenoj džem! Kao što ste već razumjeli, to je marelica. Volim ga od djetinjstva, jer ga je mama svake godine uvijena u velikom broju. Sa čajem - samo skriva prste! Možete kuhati i vrlo ukusni cupcake u kefiru.

Stoga vam svi javljamo ove godine da pripremite više od ove mirisne delicije ove godine. Pogotovo ako u vašoj porodici u potražnji je. Pored teglama od džema od maline, hrskavi slani krastavci i salate iz kupusa za zimu obavezno se stavljaju desert marelice u banke.

Za preciznije razumjeti koji od recepata više uživate, isprobajte više opcija. Svi su dobri na svoj način, ali zagarantovani su biti ukusni. Glavna stvar je da su svi načini pobjede. Bit ću mi drago ako dođu k tebi iz godine u godinu.

Otkucaje marelice bez kostiju za zimu - klasični recept

Ovaj je recept vrlo jednostavan, ali rezultat je zapanjujući. Cijela rešenja marelice u debeli mirisni sirup. Zimska noć tako je lijepo pojesti komad ljeta sa kašikom. Možete samo podnijeti čaj ili koristiti u pečenju.

Sastojci:

Svježe marelice bez jezgre - 1,5 kg.
Šećerni pijesak - 1,3 kg.

Kuhanje:

jedan. Pripremite voće. Za radni komad, trebali biste uzeti slatko, ali malo nedostojan voće. Ovi će uzorci zadržati obrazac nakon kuhanja. Tada će se desert pokazati da je prekrasan, apetit, a ne povremeni.

2. Svako podijelimo na 2 dijela nožem, dobro ili rukama. Mi uklanjamo kosti.

3. Uzmi ubiju u kojem ćemo onda skuvati puno. Stavite jedan sloj marelica, pospite komadom šećera. Zatim drugi sloj voća i opet pijesak. I tako, sve dok se svi sastojci ne završavaju.

U ovom obrascu odlazimo 5-6 sati. Možete čak i do sljedećeg jutra, ako to radite uveče.

Ne dodajte vodu. Solk, u saradnji sa šećerom, sami sok. Ali pričekajte kada će se sva milost otopiti, ne trebaju. Dovoljno čekajte sok.

4. Stavite lonca na malu vatru. Lagano mešajte, pokušavajući da ne razbijaju kriške. 15-20 minuta Šećerni pijesak trebao bi se otopiti. Ne zaboravite periodično navesti.

Kad je sastav visoko kuhao, skuhajte ga od sada 20 minuta. Snaga - ispod prosjeka. Na površini će se pojaviti debela bijela pjena. Očišćeno je.

Isključite ploču nakon 20 minuta kuhanja. Pustite da se zaglavi potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Istovremeno pokriti sadržaj tave poklopcem ili gazom tako da sredine ne padnu.

5. Opet stavite peć, kuhajte ovaj put 15 minuta. Do trenutka pripreme banaka sa pokrivačima. Moraju se prije biti sterilizirani. Sastav izlijevanja odmah vruće.

Otkucaje marelice bez kostiju za zimu - najukusniji recepti

Pretpostavljamo, prevrnemo i pustimo cool. Zatim prebačen na hladno i tamno mjesto za stalno skladištenje.

Jam za marelice za zimske kriške

Evo još jednog nekomplikovanog recepta za ukusnu zastoj marelice. Solk drži svoj oblik. Za razliku od recepta iznad, desert je manji deblji, ali i vrlo ukusan. Savršen je za pijenju čajnog i desertnog uređenja.

Sastojci:

Marelica oguljena od jezgre - 1 kg.
Sažim pijeska - 1 kg.
Voda za piće - 1 šolja

Kuhanje:

jedan. Počinjemo, naravno, iz počinitelja proslave - marelice. Potpuno se ispiremo, sortiramo sve ruksačke instance. Izabrani voće pušimo (dobro ili reži nož) u 2 dijela. Uzmi kost, neće nam trebati.

2. Izloži ih u posudu, gdje će tada biti kuhana kompozicija. Sipajte vodu ovdje i dodajte šećer. Pomiješajte sastav mora biti pažljivo tako da su kriške spasile njihov integritet. Stoga je bolje malo prevrtati posuđe tako da se pijesak ravnomjerno raspršuju.

Ostavite u ovom obrascu nekoliko sati tako da voće pušta sok.

3. Sada stavite na štednjak. U prosječnoj snazi, donesite sadržaj da prokuha.

Lagano pomiješajte lopatu. Da li to često ne bi trebalo biti da ne ošteti marelice.

Kad sve u potpunosti otkupa, kažemo 5 minuta i kuhamo sve ovo vrijeme.

Dalje, isključujemo tanjir, sastav vam omogućava potpuno ohlađeno. Vremenom je uvijek drugačije. Ovisno o temperaturi u sobi.

4. Tada se vraćamo u vatru. Ovog puta jednostavno donosite do ključanja i odmah isključite. Opet, pusti džem.

5. Treći put nakon ključanja, pozdravljamo 5 minuta. Obavezno uklonite svu sve veću pjenu na vrhu.

Već do ovog trenutka sterilizaciju posude pod gorivom - tegle i pokriva im.

Sve! Distribuiramo na pripremljenim posuđem, vozimo i skladištimo tada na hladnom mjestu.

Jam za marelice kod kuće prema jednostavnom receptu

Desert za ovaj recept ne razlikuje se ne samo na pojednostavljenu metodu kuhanja, već i proporcije šećera do voća. Ispada da nije previše slatko, sa laganom začinjenom kiselinom. Za one koji ne vole izvođač - najviše!

Takođe ne morate čekati, kada će sok biti dozvoljen. Odmah zaspati šećer i kuhati. Kuhanje će biti samo jedna, bez hlađenja i dodatnih faza. Kažem, sve je jednostavno!

Sastojci:

Marelice (težina u pročišćenom obliku) - 3 kg.
Sažim pijeska - 1,2 kg.

Kuhanje:

jedan. Voće seče na 2 dijela, izvadite kosti. Ako su plodovi preveliki, možete rezati na 4 dijela.

Pred njima, naravno, moju i odaberite. Preporučljivo je uzeti blago potopljene marelice.

Pomak u loncu ili baskijski za kuhanje.

2. Zaspim sav šećerni pijesak, u skladu s navedenim proporcijama. Kao što rekoh, ispostavilo se da nije previše slatko. Ali, po volji možete povećati količinu zaslađivača da biste povećali ukus.

3. Stavi malo vatre. Periodično precizno miješanje, dovedi sastav da se rastopi šećer.

Ovdje je vrlo važno uzimati debela jela tako da pijesak ne gori na dnu. Da, i moć mora biti minimalna, s istim namjeni.

Prije ključanja na površini, pjena će rasti. Čistim ga u obaveznom.

Od trenutka kada će džem lagano prokuhati, skuhajte ga 15 minuta. Rijetko i vrlo pažljivo treba miješati.

4. Uklonite sastav tanjurom. Odmah distribuirati prema pre-steriliziranim bankama. Prvo, legao sam niz kriške voća, a zatim ravnomjerno izlijevati sirup.

Nadalje, sve, kao i obično - vozimo se, prelazimo, wech i dajemo cool. Zatim smo već uklonili za skladištenje.

Gust džem od marelica bez kostiju za zimu

Ovdje zavarimo gust zastoj marelice. Dodatni zgušnjivači neće dodati. Bez gelatina i agara-agara, desert se takođe može dobiti debeli. Ukus je vrlo uravnotežen, ugodan i mirisan.

Sastojci:

Pročišćene marelice (bez sjemena) - 1 kg.
Voda - 3 st.L.
Limunska kiselina - ½ h.L.
Sažim pijeska - 1 kg.

Kuhanje:

jedan. Pripremite voće. Prvo odaberite prijelome - oni se neće ustrojiti. Ako je postotak porazuma mali, tada se ovo mjesto može jednostavno presjeći. Povećat će se blago lijevane marelice.

Dobro isperite i uklonite kosti. Ako su plodovi preveliki, možete podijeliti na 4 dijela.

2. Uzmite lonca ili baskijski za kuhanje pogodne veličine. Na dnu vode vode. Sljedeće mrlje narezane marelice. Po 1 kg voća bit će 4 porcije šećera 250 gr. Biće nam nedostajani zauzvrat. Trenutno ulazim u prvi. Takođe dodajte limunsku kiselinu.

Ispravno pomiješano. Stavi na srednji požar. Često miješaju, sastav se dovodi do ključanja. Istovremeno, definitivno uklanjamo pjenu.

3. Od trenutka ključanja na maloj vatri, kuhajte 5 minuta. Za to vrijeme se nekoliko puta pobudili tako da se ništa drugo ne navikne.

Nakon stavljanja vremena uvodimo drugi dio pijeska. Dovedite ponovo prokuhajte, kuhajte i 5 min. Ponavljanje procesa i za preostala dva porcija šećera.

Dok se kompozicija kuha, steriliziraju limenke i prokuhajte pokrivače za njih.

4. Na kraju kuhanja, zastoj će biti gust, ali još uvijek prilično teče. Ali s vremenom hlađenja, a zatim tokom skladištenja, značajno će se zgusnuti.

Izlaz pripremljenim u aDAND staklenoj posuđe.

Miermetički vozimo. Sada morate ostaviti praznine nekoliko sati dok se sadržaj ne rashlađuje. Zatim se vraćamo na standardni položaj. Možete ih čak i pohraniti u stanu.

Debela jantarna džema od marelica za zimu je spremna! Ako trebate omekšati, samo toplo.

Prijatna apetitija!

Petominutni zastoj iz marelica

Ukusni džemovi marelice mogu se zavariti za samo 5 minuta. Odmah vas molim da primijetite da je ovo samo vrijeme kuhanja. I dalje ćemo morati pričekati nekoliko sati dok je plod prazno. Ali to praktično ne uzima vašu snagu. Samo su ih ostavili šećerom za noć ili ujutro do večeri, a onda su već zavareni. Varka prelazi u jednu fazu, koja takođe treba vremena. A rezultat je jednostavno izvrsne - mirisne kriške marelice u vlastitom sirupu. Mmm!

Sastojci:

1 kg. marelice
400-500 gr. Sahara

Detalji će naučiti iz videa! Sretan pogled!

Ukusna džema od marelice sa želatinom

Zastoj za marelice sa kriški na ovom receptu pokazuje se posebnim. Zašto? Jer ćemo ga pripremiti sa želatinom. Iz ove voćne kriške i same sirupa biće poput marmelade. Moja djeca, i mi smo odrasli, samo ga obožavam.

Možete ga predati u vazi na čaj ili palačinke. Aplikacija je uvijek dostupna. Savjetujem svima da pripremi ovu ukusnu!

Sastojci:

Voće bez sjemena - 1 kg.
Gelatin instant - 15 gr.
Sažim pijeska - 400 gr.

Kuhanje:

jedan. Marelice prolaze, ostavljajući samo zdrave i čvrsto voće. Moj temeljito, a onda dajmo malo nakon vode.

Prerezati na pola, dobiti kost.

Izložite ih slojevima u posuđe u kojima ćete kuhati desert. Svaki sloj sa pijeskom, pre-pomiješanom sa trenutnim želatinom. Suha mješavina treba biti vrh, dovršavajući ovaj sastav.

2. Pokriti poklopac. U takvom se obliku ostavljamo 5-6 sati, desno u kuhinji ili na drugo zgodno mjesto na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme voće će dati sok i skupne komponente djelomično se rastvarati.

3. Stavi na srednji požar. Čim sve u potpunosti zabrinuto, smanjujemo grijanje na minimum i prokuhajte 5-6 minuta.

Potrebno je vrlo pažljivo miješati. Bolje je čak i ponijeti tavu iza ručica i nježno je okrenite tako da šećer ravnomjerno podijeli.

4. Banke do vremena flaširanja moraju biti čiste i sterilne. Prekriva i.

5. Izložite prve kriške voća, a zatim širite Sipchik. On će i dalje biti tečan. Ali nakon hlađenja, sve se zgušnjava kako bi trebalo.

2 polu-litarne banke, 2 stotine grama i malo na uzorku objavljenom iz ovog broja proizvoda.

Zatvaramo poklopce, umotamo nešto toplo.

Potpuno ohladimo zastoj, a onda smo prebačeni u podrum.

Domaća džema od marelice sa limunom

Za ljubitelje začinjenih ukusa predlažem ovaj recept. Slatka marelica savršeno je u kombinaciji sa valovima i limunskim aromom. Ovo je jedan od najomiljenijih recepata. U hladnom vremenu, u sediciji hladnoće posebno, ova delikata će podići ne samo raspoloženje, već i imunitet. Savjetujem svima.

Sastojci:

Kajlice pročišćene - 1 kg.
Limun - pola
Šećerni pijesak - 700 gr.

Kuhanje:

jedan. Ako uzmete meka zrela (ili čak i naperite) voće, a zatim se pripremite za činjenicu da će se zastoj pokazati da je čvrst. Ovo nije baš slučaj. Naprotiv, neki su čak i poput. Ali ako želite zadržati kriške cjeline, onda uzmite gustu, pomalo nedostojan marelice.

Operite ih, izrežite na 2 dijela, čišćenje kostiju.

2. Operite limun, obrišite. Polovina izrezana na male komade. Možete, naravno, stisnuti sok iz pulpe i zgrabite grater. Već je ukus. Dodajte u voće na posudu za kuhanje.

Bijeli šećerni pijesak.

Pomiješajte i pustite da izdrži 4 ili 5. Za to vrijeme sastav će rasporediti tečnost, pijesak se djelomično topi.

3. Kada će se voćne kriške pojaviti u sirupu, vrijeme je da se preselimo na štednjak.

Odmah stavite na jaku vatru. Da sačuva integritet kriški, ne miješajte sastav kašikom. Samo malo sramoti lončić oko 1 puta u minuti, tako da masa nije izgorena. I tako prije ključanja.

4. Sljedeća uvijačka snaga do umjerenog ili malo niže (ovisno o štetokobu). Kuhajte u takvim uvjetima, periodično se javljajte u loncu, 40-45 minuta od trenutka ključanja.

Provjerite spremnost sirupa može malo pričvrstiti na ravnu ploču. Ako se ne širi u različitim smjerovima, a vrijedi pad, znači da je sve spremno.

5. Izložite unaprijed pripremljene sterilne posude i klog.

Dalje, trgovine u mraku i, po mogućnosti, hladno mjesto.

Ispada vrlo ukusno, apeliziranje ambera. Siguran sam da će vam se svideti!

APLICOT Džem sa narandžastom

A sada želim da vam pokažem još jednu uspješnu verziju džema. Ovoga puta marelica-citrusni zastoj. Unobjektivni miris Citrus uspješno nadopunjuje nežnost marelice. Priprema jednostavno, bez nepotrebnih nevolja. Obavezno usporite barem jedan dio takve delicije za zimu. Siguran sam da ćete ga sljedeće godine počastiti povremeno više.

Sastojci:

Marelica, oguljena od kostiju - pola kg.
Narandžasta - 2 kom. srednja veličina
Limun - pola
Šećerni pijesak - jedan i po kg.

Izlaz - 5 polu-litarske limenke.

Kuhanje:

jedan. Moje marelice, malo ih sušile nakon vode. Izrežite i uklonite kernel. Za razliku od kriški zaglavljenih recepata, ovdje možete uzimati naperite i "ružno" plodove. Glavna stvar je u tome što nisu razmaženi.

2. Narandže i limuni su mi moji sapunom, a zatim pažljivo rasporedite. Obrišite ručnik. CEDRA sa obje naranče izbrisali smo plitka grater.

Ne utiču na bijeli dio, već samo narandžasti! Inače će desert biti nestrpljiv.

Od pola limuna, uklanjamo isto.

3. Sada naranče i limuni čiste iz kore nožem. Rez na kriške, udoban za postavljanje mlinca za meso. Kosti tokom čišćenja.

Uvijte marelice i citrus u jednoj posudi.

4. Prelijevati sastav u prostranu posudu. Ovdje dodajemo test i šećerni pijesak. Stavite na štednjak, pažljivo operite. Na vatri ispod prosjeka dovedu do ključanja.

5. Sada vežite vatru na minimum. Kuhajući budući desert od 20 minuta, vrijeme povremeno.

6. Za to vreme moje i steriliziraju limenke sa poklopcima. Čim se zaglavio zaglavljemo, prekidamo ga na stakleni podu i hermetički ga zategnemo.

Radni dijelovi se mogu pohraniti u podrum i u tamnoj ostavi na sobnoj temperaturi.

Kad je desert vruć, osjetit će samo ukus citrusa. Ali nakon hlađenja svi su okusi usklađeni i ispada nevjerovatno ukusno!

Kako kuhati džemat marelice sa agar-agarom za zimu

Nježan zastoj koji se vrlo brzo kuva, u jednom prijemu. Okus je vrlo bogat, uravnotežen. Obavezno pokušajte pripremiti barem planirati uzorak. Siguran sam da će vam se svideti!

Sastojci:

Pročišćena marelica - 2 kg. (sa kostima je oko 2,3 kg.)
Voda - 50 ml.
Agar-agar - 20 gr.
Limunov sok - 50 ml.
Sažim pijeska - 1 kg.

1 porcija - 2,5 litre zaglavlje. Desert je gust, ali ne previše teško. Ako želite raditi kao marmelade, onda uzmite 15 gr. Agar za svaki kilogram voća.

Kuhanje:

jedan. Marelice za ovaj recept uzimaju vrlo zrelo, meko i slatko. Možete čak i prevezati (ali nije dodirnuti, naravno). Moish ih su lijepi, onda se oslobodimo kostiju.

2. Miješamo agar-agar vodom. Ostavite rezultirajuće kashk.

3. Pomak plodova u loncu za kuhanje. Ovdje troše šećerni pijesak. Po 1 kg. Glavne sirovine padaju 500 gr. pijesak.

Odmah pour limunov sok. Naoružavanje potopne blender, mljeti sve u homogenu masu.

Ako nemate blender, možete koristiti bilo koju drugu drobilicu (mlin za meso ili prehrambeni procesor, na primjer,).

4. Stavite loncu sa voćnim pireom na peći. Mala glavna masa dodajte dobro natečenom agaru. Dok se ovaj zgušnjavač ne dodaje.

Periodično miješanje, dovedu do ključanja. Sa lopaticom, ogulicom i dnom tako da ništa ne opekoti.

Budući da pojačanje smanjujemo snagu tanjura na minimum. Kuhajte glatka 5 minuta. Ne zaboravite da mešate. Zatim dodajte Agar. Nakon ponovnog ključanja, kuhajte 3-4 minute, nema više (u suprotnom, zgušnjivač će izgubiti svojstva geliranja). U ovoj fazi neprekidno miješamo i ne dajemo sastavu da se silovito kuha.

5. Sterilizirajte banke, obustavi ključanja. Čim zastoj prokuhat će zadnja 3-4 minute, odmah smo ga širili na pripremljenim posuđem. Vruće će biti dovoljno tečno, ali onda se desni.

Kloširamo i dajemo cool na sobnoj temperaturi. Okretanje banaka ne trebaju.

Najukustrija dževa od marelice sa orasom

Nježni i zasićeni ukus marelice uspješno se kombinirani s orasima u ovom zaglavlju. Neće biti solidni i hrskavi - s vremenom piju sirup, oni postaju vrlo nježni. Međutim, obrazac se čuva.

Često dodaju matice iz jezgara samog marelice. Takav recept ćemo pogledati sljedeće. Ali orasi ne imaju uvijek vrijeme i želju. Stoga ih možete kuhati sa bilo kojim drugim maticama - orah, badem, lješnjaka i tako dalje. Pogledaćemo recept na primjeru oraha.

Sastojci:

Voće bez sjemena - 1 kg.
Pročišćene matice - 200 gr.
Šećerni pijesak - 600-700 gr.

Kuhanje:

jedan. Opran, oguljeni voćni prskali su na kriške. Možete manji ili više - bez obzira. U ovom slučaju susjekli na 4 dijela svakog voća.

Priprema potrebne količine šećera i prostranog posuda za kuhanje s debelim dnom.

2. Neke marelice leže na dnu, u jednom sloju. Zaspavam dio šećera. I tako proizvodimo proizvode slojevima dok ne trčaju.

Pokriti poklopcem ili salvetom. Ostavite na sobnoj temperaturi 5 sati za otpuštanje soka. Možete, naravno, ukloniti u hladnjaku. Ali tada će trebati više vremena.

3. Namjenski odvod sirupa, stavite ga na vatru i donesite do ključanja. Odmah uklonite iz požara, izlijte ih svim marelicama. Dobro izmiješajte poklopac sa poklopcem. Pustiti cool.

4. U međuvremenu, oguljeni matici su zakleti, ukinuti se u veliko. Ne možete da se grickate, ali napustite pola.

5. Postupak sa ključalim sirupom i napunite ponavljanje voća. Samo ovaj put odmah dodate orahe. Izmiješati, ostaviti hlad ponovo.

6. Konačni. Stavi džem na štednjak. Nakon ključanja na sporoj vatri, zapošljavajući 10 minuta. Pomiješajte vrlo pažljivo da ne oštetite komade.

Izložite sterilizirano stakleno posuđe, zaglog.

Ukusni granit za zimu je spremna!

Recept za džem od marelice sa jezgavima

Ali recept sa jezgrama samog marelice. Nerealno je ukusno, prijatelji! Obožavam ga od djetinjstva. U Youtubeo sam našao sličan recept za koji se moja mama priprema, a sada i ja. Rezultat je fantastičan, stvarno vjerujete!

Sastojci:

Marelice - 1,1 kg.
Pijesak pijesak - 900 gr.

Sretan pogled!

Zaključak

To je sve! Izbor najukusnijih recepava od marelice došao je do njegovog završetka. Mislim da sam u njemu otkrio sve osnovne principe i metode za radni komad ove prekrasne delicije. S orasima, sa narančastom? Tečna, gusta? Sa celim kriški ili žele? Šta biram te?

U svakom slučaju, savjetujem vam da napravite nekoliko opcija od malog da biste isprobali svaki od predstavljenih recepata. Uzmi ih na našim društvenim mrežama tako da ne izgubimo!

Sretno ti! Do brzih ukusnih sastanaka!