Adzhika iz paradajza i bibera

Sastojci:

• Meka crvena rajčica - 2 kg.
• Slatki bugarski papar - 1,5 kg.
• Gorky Pepper - 1 kom.
• Garlic - 1 glava.
• KILL - 1 snop.
• Peršun - 1 greda.
• Suncokretovo ulje - 150 gr.
• Šećer - 110 gr.
• Salt - 1.5 st. Kašika.

Metoda kuhanja:

1. Zeleni i povrće dobro se pranja pod tekućom vodom, a zatim osušite.
2. Rajčica i slatka paprika seče na male komade.
3. Rajčica uvija na mlincu za meso. Sipajte krompir od rajčice u loncu i kuhajte na maloj vrućini 30 minuta, pažljivo miješajte kako se ne uklapa.
4. Zeleni sitno reže, paradajz, slatki i gorki paprika uvijaju se kroz mlin za meso.
5. U rajčici dodajte upletenu papriku zelenilom i kuhajte još 15 min.
6. Dodajte sol, šećer, češnjak i suncokretovo ulje, temeljito pomiješajte i kuhajte još 20 minuta.
7. Sterilizirajte trajekt od 0,5 litarskih banaka i pokriva se u toploj vodi. Pour Adzhik na banke, odmah se prebacite, isključite poklopce, uklonite na pod i umotaju u toplu pokrivač. Nakon 2 dana, banke se uklanjaju u podrum.

Članci o temi "Adzhika iz paradajza i bibera"

Starost bibera i paradajza - najukusniji recepti za zimu

Linca od bibera i paradajza za zimu - najukusniji i jednostavniji recepti kuhanja

Salata od rajčice i bibera za zimu

Kuhana adzhika iz paradajza