Krema od marelice

Krema od marelice: desert.

Recept za mikrovalne pećnice za 4 porcija. Vrijeme kuhanja - oko 10 minuta.

100 g osušenih marelica;
450 ml i 45 ml soka od pomorandže;
11 g gelatin;
Šećerski prah ili med;
200 g vikendica;
šlag;
Veliki umorni limunski zest za ukrašavanje.

Stavite marelice i sipajte 450 ml soka od naranče na srednje veličine jela otpornim na toplinu. Pripremite 7 minuta. Prazno sa poklopcem i ostavite da stoji dok se ne ohladi.

Preostalih 45 ml soka stavite u malu zdjelu i sipajte gelatin tamo. Neka se drži 1-2 minuta dok gelatin ne izgradi tekućinu. Zatim kuhajte 50 sekundi, na 50%, često miješajte dok gelatinski ne odabere (ali ne puštajte ga da kuha).

Sipajte sok marelice u čajnoj kuhinji ili rezanju i kuharu. Dodajte šećer ili med po ukusu. Dodajte gelatin i dobro promijenite. Dodajte vikendicu i miješajte se dok smeša ne postane homogena. Raširite se na kremu i ohladite dok ne bude ometa.

Poslužite, stavite šlag i matice od badema odozgo.