Ukusni receptiMiso supa - recepti za kuhanje mospace kod kuće kod kuće
Sadržaj
On je poznato nacionalno jelo u Japanu. Može se naručiti u bilo kojem japanskom restoranu. Osnova ovog jela je Miso tjestenina koja daje glavni ukus. Pored toga, još uvijek je vrlo korisno za zdravlje:
- sadrži veliku količinu proteina potrebnog organizma;
- Sadrži enzime i bakterije mliječne kiseline koje poboljšavaju probavu;
- Genisteinska supstanca u svom sastavu potiskuje razvoj ćelija raka;
- čisti tijelo iz štetnih tvari, uključujući radioaktivne;
- Prisutnost vitamina B, kao i kalcijuma čini ovaj proizvod korisnim za kosti, opšte stanje.
Stoga, ako želite biti zdravi i živite sve dok Japanci, uključite posuđe sa njegovom upotrebom u vašoj prehrani. Takođe obratite pažnju na posuđe sa dagnje, čiste krv, poboljšavaju stanje kože.
Započnite s razvojem Miso supe, dovoljno je jednostavan i brzo pripremljen. To uključuje i druge neobične sastojke. Mogu se kupiti u japanskim prodavaonicama hrane. Obavezno odaberite visokokvalitetni, originalni, svježi proizvodi.
Dalje, predlažem izbor od 6 recepata koji se mogu lako i ukusno pripremiti čak i pridošlicu.
Recept miso supu sa gljivama kod kuće
Tradicionalna opcija za kuhanje posuđa sa profesionalnih suši majstora. Također je govorio o dvije tajne koje koriste japanski kuhare tako da je supa vrlo ukusna i zasićena. Prvi je da su proizvodi ispunjeni bez vode, već posebno kuhani riblje buuffing Dasi. Druga tajna je da mu se prekrši 12-13 sati u hladnjaku.Naravno, ukus prvenstveno ovisi o kvaliteti morske plodove, tako da su bolji za kupovinu u specijaliziranim prodavaonicama.
Sastojci
Za Boujonda Dasi:
- 30-50 g tune čipsa
- 4-5 malih komada algi Kombu
- 2 C.L. Hondasi (suhi koncentrirani riblji bujo)
- 1,5 litara vode.
Odmor:
- 1 umjetnost.L. sa slajdovima Miso zalijepi.
- Algae Vakama
- 50-100 grama gljive Highco (ili oh)
- 100 gr sir tofu
- 2 zelena luka udaranje.
jedan. Sipajte vodu u tavu, stavite požar neposredno iznad prosjeka. Kad se toplo, snažno gura čips od tune, algi Kombu, Hondasi.
2. Juha dovode do ključanja, a zatim se odmah isključite. Za to vrijeme ima vremena za odlazak mirisa i ukusa morske hrane, tako da nije potrebno dugo prokuriti. Tečnost se odmah procijedi kroz sito. Sve što će ostati u njemu, više mi nećemo trebati - može se baciti.
3. Kuhani Dasi ostavljaju 12-13 sati u hladnjaku tako da se puha. Pogodnije je da ga kuhate u večernjim satima, a zatim ujutro bit će moguće donijeti do spremnosti.
4. Nakon što je zamisliti, poželjno je instalirati sito na loncu s juhom, poželjno je da je malo uronjeno u tečnosti, bit će prikladniji za trljanje misho paste. Stavite u njega paste, a prednosti pažljivo da budu zbunjeni tako da nema grudica.
5. U dubokoj ploči izlijte suve alge, isprati se iz soli gljive visoko, male kocke tofu sira.
Sipaju malu količinu dasnog bujona zagrijanog u vruće stanje, posipajte zelenim lukom sa. Juha je u potpunosti spremna za podnošenje.
Kako napraviti japansku misteriju sa lososom
Vrlo lako kuhati ovu su supu osvojiti vas prvi put. Ima zasićeni ukus soje-ribe, vrlo zadovoljavajući i koristan zahvaljujući obilu povrća i ribe. U kompoziciji su oštre čili paprike, pa ako izbjegnete oštrinu, ne možete ga dodati.
Budući da je povrće vrlo nježno i brzo kuhanje, vrlo je važno ne otkupiti ih, zadržavajući njihovu strukturu. Stoga opazite redoslijed i vrijeme naveden u ovom receptu.
U originalnom obliku pravljenja misterije iz poznatog kulinarskog Gordona Ramia, naznačeni su neki drugi proizvodi, ali s obzirom da im dobijamo vrlo tvrdo i skupo, sastav jela je prilagođen našoj kuhinji.
Proizvodi (2 velike porcije)
- 2 st.L. Miso zalijepi Svetlavy
- 3 veliki list kupusa Pekinga
- 150 g brokoli
- 1-2 Chili paprika mahuna
- 2 list Sefe Laime
- 150 gr oyat
- 4 kriške svježeg lososa na koži
- 3 cm korijenski đumbir
- 750 ml ribljih bujona.
jedan. Listovi Pekinškog kupusa mora se smanjiti tako da su stabljike bili odvojeni od lišća, kao što je vrijeme za pripremu. Sljedeće stabljike leže sa tankim prugama i ostavljaju lišće na male komade.
2. Od Kachana brokolija odvojene cvatnje, rastavlja ih na malim zglobovima.
3. Čilevi čili prvi su odsekli osnovu sa sjemenkama i smanjite se. Očistite ih iz sjemena nožem. Sad sitno mljeti meso. Rad sa čilima je najbolji na ploči, prekriven papirnim ubrusom tako da njegova ulja ne apsorbuju površinu ploče i u narednim proizvodima nisu ponosni. Također morate gledati ruke, ne dirajte oko. I najbolje nositi rukavice.
4. Zatim, brunite korijen đumbira sa tankim prugama, kao i nožem da pokucate na lišće Lyme, tako da će pustiti sok, pa će brže dati svoj miris citrusa.
5. Stavite tavu dubokog prženja na srednju vatru. Kad će se zagrijati, staviti u njega miso zalijepi, sipaju riblji juhu. Spavanje s umućenju, potrebno je u potpunosti rastvoriti pastu. Istovremeno trebate pratiti tako da masa ne prokuha. Dajte vatru čim vidite da ona počne kuhati.
6. Zatim dodajte listove limete, đumbir čip, sjeckani čili. Kriške lososa stavljaju u juhu sa začinima sa kožom pa tako da se riba neće raspadati. Potrebno je gušiti 8-10 minuta, neprekidno ga zalijepiti na tekućinu, a da ne dovode do ključanja.
7. Nakon određenog vremena uklonite komade ribe, odvojite celulovu iz kore. Deponiranje dela u tanjirima.
osam. Ne isključujte tavu, prelijte u umak brokolinih uši, a nakon još 30 sekundi, stabljike kupusa Pekinga i gledano. Nakon još 2 min, stavite listove kupusa. Izbaci još jedan min.
Gotova čorba sipa losos - može se poslužiti u tablicu. Ovo je ukusno!
Klasični recept za supu Miso sa tofu i algama
Jedan od najpopularnijih recepata za pripremu ovog jela od Japanaca. Tako ga pripremaju kod kuće. Vrlo jednostavan i jednostavan. Može se dopuniti bilo kojim morskim plodovima (skallops, bijeli fileti za ribu, škampi). Neka ljubav dodaju rezance od riže. Pa još uvijek govori i ukusno. Nakon što je trošio 3 glavne proizvode iz japanske kuhinje, možete pripremiti ovo korisno jelo barem svaki dan.
Sta ti treba
- 3 gr Vakama
- 2 st.L. Miso tjestenina
- 0,8 litara vode
- 200 g TORFA
- 6 grama sijalice daze (suvo).
jedan. VacAw Algae sipaju u hrpu, sipajte malom količinom vode. Ostavite ih 5 minuta tako da se prskaju, postaju meki. Zatim tekućim škriljevcem.
2. Sipajte vodu u loncu, stavite snažnu vatru i zagrijte je. Jednom kada počne kuhati, instalirajte srednji požar. Zatim pumpajte suvo prah za prah, kojim upravlja vakam. Ipak tako da je prah potpuno rastvoren.
3. Tofu sir izrezan na male kocke, dodaj u juhu. Prokuhajte ga 2 minute, nakon čega se izvadite u loncu iz peći.
4. Uzmi lokater, otpustite 2 kašike Misso paste. Malo ga spustite u juhu i progutajte pastu sa tečnošću tako da je potpuno rastvoren. Steći će apelizujuće žućkasto nijanse.
Prokuhajte gotovu supu na pločima, poslužite vruće. Možete dodati nekoliko ponyrasa zelenog luka na volji.
Japanski mysina sa piletinom i rezancima Udon
Ovo je jedna od vrsta supe, njegova osnova je ista riblji juha, u kojoj se dodaju Shiitake, rezanci i fileti. Jelo je vrlo domaći, sa japanskom egzotičnom i zadovoljavajućem.
Udon u osnovi običan vermichel, pa ako nemate mogućnost kupovine, možete koristiti špagete.
Muso-komponente
- 1 umjetnost.L. sa slajdovima Miso zalijepi
- 4 stvari. Gljive Shitak suše
- 300 grama pilećeg fileta
- 1 l vode
- 3 gr alga vakam
- 100-150 gr rezanci udon
- 1 umjetnost.L. Hondasi u prahu.
jedan. Pileći file čisti iz filmova, izrežite na male komade. Sipajte u loncu sa 1 l hladnom vodom, stavite da prokuha na srednje toplote.
2. Vakama je stavio u zaseban spremnik, izlijte hladnu vodu i dajte da stanete 5 minuta. Oni će apsorbirati vlagu, postati plastična. Voda se tada treba spojiti.
3. Sipajte gljive toplom vodom (po 50 g litru tečnosti), dajte da stojite dva ili tri sata tako da gorčitost nestane. Ako nema vremena, možete smanjiti vrijeme na 45 minuta, ali morate dodati malo šećera u tečnost. Tada se moraju lagano stisnuti, a zatim isecite na trake.
4. U drugu posudu sa ključem malo slane vodene rezance. Kuhajte 2-3 minute, a zatim bacite natrag u Clunderu, izložite u dijelu dubokih ploča.
5. Kad se meso zavari (oko 20 minuta vruće vode), izlijte u njega, presecite Shiitake, dodajte kašiku Chundas pudera i alge vakam. Pokušajte da okusite, možda ćete htjeti zasićeniji ukus ribe, a zatim pogodite malo hondasi. Nakon 5-7 minuta, izvadite loncu sa vatre.
6. Uzmi sito, malo je spustite u topli supu. Stavite pastu Miso u nju i pomaknite ga dok se potpuno ne otopi. Mora postati prekrasna smeđa nijansa.
U tanjuru sa rezancima sipaju kuhanu vruću misteriju komadima mesa i gljivama.
Ukusna miso čorba sa piletinom, gljivama i povrćem
Ovo jelo je što je moguće bliže našoj kuhinji, čak bih ga nazvao "Japanski borsch". Ima puno raznolikog povrća, mesa, pa čak i jaja. Okus je vrlo zasićen, slatko slano, vrlo mirisan. To je dovoljno zadovoljavanje, dok je mala kalorija i vrlo korisna. Proizvodi su prilično puno, tako da je profitabilnije kuhati u ljeto. Zimi možete koristiti smrznutu biljnu smešu.
Set proizvoda (na 3-litari)
- 2 kom. Pileći file
- 1 patlidžan
- 3 pileća jaja
- 200 grama šampinjona
- 2 mala tikvica
- 2 st.L. sa slajdovima Miso zalijepi
- 1 Lukovitsa
- 6 veliki nori aneosley listovi.
- Kinza, zeleni luk
- 2 litre vode.
jedan. Potrebno je pripremiti sve proizvode na sljedeći način:
- Povrće čistim iz kore, isperite pod tekućom vodom, a zatim izrežite na male kocke
- Kinsee lišće i zeleni luk temeljno ispere u vodi, nakon čega je srušen
- čisti pileći file iz filmova, takođe isečen na male komade
- Ako imate Norri listove veliki, režite ih škarama za trake, a zatim za nekoliko kvadrata.
2. Za pečenje povrća trebat će nam tava za duboko prženje. Mora da se zagreje, a zatim povucite malo biljnog ulja na površinu.
3. Položite luk, pržite do zlatne. Kad postane meka, dodajte file i gurnu na pola godine. Meso mora biti pomalo slano, ali sasvim malo, razmislite o čemu ćemo dodati pastu Miso, a prilično je sol.
4. Sada dodajte šampinjone, komade patlidžana. SRJ za 5-7 min. Periodično, masa se mora miješati tako da nije izgorjela.
5. U tro-litarskim ubiju, stavite povrće od gulašom mesom. Napunite 2 litre tople vode, stavite na vatru.
6. Proći tikvice. Dodajte ih u posljednju pozornu fazu, jer su brzo zavarivanje i vrijeme za njihovo kuhanje nije toliko.
7. Uzmite 2 pune kašike tjestenine, položite ih u supu. Dobro uznemirite, onda probajte. Ako imate malo soli, dodajte malo. Prokuhajte 10 min.
osam. Sirova jaja koja će se probiti u zaseban kapacitet: potrebna vam je jedna cjelina plus dva proteina. Pomiješajte ih u homogenu smjesu.
devet. Uzmimo smjesu u supu. Mešajte odmah tako da protein ne postane veliki komad, već male pahuljice.
deset. Sada dodajte Nori listove, nakon čega pregovaramo još 10 minuta, tako da postaju mekani i plastični. Na kraju je pumpao cilanto, luk i miješali.
Ukusan mirisni ručak spreman. Prenose na tanjire, poslužite sa kiselim đumbirom.
Recept za kuhanje supe na kokosovom mlijeku s plodovima mora
Ovo selo se ne odnosi na Miso, jer ne koristi pastu. Ovo je tradicionalna kokosova čorba iz japanske kuhinje, ali njegov princip pripreme je vrlo sličan. Ispada vrlo ukusno, malo slatko, nevjerojatno mirisno. Dovoljno zadovoljiti, ali u njemu postoji malo kalorija. Stoga se posebno preporučuje za one koji slijede težinu.
Lista komponenti (1 posluživanje)
- 200 ml Dashi bujon
- 2 tigra škampi
- 100 grama svježeg lososa
- 1 gljiva Shiitake (neobavezno)
- 250 ml kokosovog mlijeka
- 1 Mussel Novi Zeland u sudoperu
- 20 g alge vakama.
- Kinza i zeleni luk.
Za pripremu 1 litre Dashi Boulevard, trebat će vam:
- 1 C.L. Hondasi puder
- 30-40 g tune čipsa
- 1 l vode
- 2-3 ploča Kombu.
jedan. Za pripremu Daše, zagrijte vodu u solini, a zatim se pumpa u nju The Tantle čips, algae kombu, hondasi puder. Kad kuha, odmah isključite vatru, procijedite tečnost kroz sito. Rezultirajuća tečnost se preporučuje da izdrži u hladnjaku otprilike jedan dan tako da se izlupi, postalo je ukusnije i bogato. Ali nije potrebno, možete ga odmah koristiti.
2. U pani sipaju juhu, pomiješajte ga sa kokosovim mlijekom, stavite na vatru i dovedite do ključanja.
3. Čim otmim, stavite u to krila sa dagnjem i škampima. Nakon 30 sekundi dodajte komade svježeg lososa. Kuhajte za 1 min.
4. Shiitake sipa vodu, namočite 2-3 sata da uklonite gorčinu. Ili možete sipati malo šećera u vodu, držite ih 30-40 minuta, a zatim stisnite. Dodajte gljivu na juhu, a zatim ga uklonite iz požara.
5. U dubokom tanjuru, sipajte malo vakuam, sipajte ga kuvanom supom.
Vrh Da biste ukrasili KINSE Grand i zelene šipke luka. Poslužiti vruće.
