Bundevi kuhari - jednostavni recepti kod kuće

Sadržaj

Tsukati iz bundeve kod kuće (prirodno sušenje)
Jednostavan recept za bundeve Tutsoves u pećnici
Dijeta Tuts bez šećera brz i ukusan
Kako kuhati pukotine i narančaste komade u sušilici
Ukusni slatkiši od sušene bundeve

Pokušavajući ih prvi put, sa poteškoćama, možete pogoditi što su napravljene od obične bundeve. Za pripremu ovog deserta je bolje uzimati bademsku ocjenu, najslađi je i pogodniji za praznine. Ima dobar ukus sa gustom hrskavom mesom. I sretna je jesti djecu.

Recept i sastav su jednostavni, ali čitav proces traje dugo vremena. Uostalom, prvo, komadi trebaju biti dobri u šećernom sirupu, a zatim osušiti. To možete učiniti na tri načina:

u rerni (4-5 sati)
U sušilici (10 sati)
Na sobnoj temperaturi (2-3 dana).

Od 1 kg sirovog povrća ispada 200 grama gotovih natada. Postaju mekani i elastični kao žele slatkiši. Jedite ih čajem ili dodajte pečenje. Takođe sa njima postaje vrlo ukusna riža.

Tsukati iz bundeve kod kuće (prirodno sušenje)

Da biste pripremili ove bombone, trebat će vam malo strpljenja. Bundeve treba dobro zaviriti, a zatim osušiti. Ovaj proces može trajati od 5 do 10 dana, ovisno o raznolikosti povrća. Ali na kraju ćete dobiti vrlo ukusne, hrskave prirodne bombone koje ne kupuju u trgovini. Preklopite svoju prekrasnu teglu - ovo je odličan poklon.

Bundevi kuhari - jednostavni recepti kod kuće

Sastojci:

1 kg bundeve
1/2 narandžaste boje
200-300 gr Sahara
šećer u prahu

jedan. Frue očistite kožu i sjemenke. Napravite pulpu sa malim komadima, a polovina narančaste - kriške 5 mm. Preklopite u loncu, sipajte šećer i ostavite preko noći. Voće bi trebale dati puno soka.

2. Stavite masu na štednjak, dovedite do prokuhanja. Zatim na srednjoj toplotnoj vreći 5 minuta. Uklonite iz vatre, potpuno cool. Isto se ponavlja u večernjim satima i ujutro. Bundeva bi trebala postati prozirna poput ambera.

Iznos ključanja ovisi o raznolikosti ploda, ponekad je potrebno oguliti 5-6 puta. Pa pogledajte boju.

3. Mali dijelovi su izložili komade u Clunderu postavljenom iznad misije. Sirup mora u potpunosti odvoditi. Ispustite ga u tegli, koristite kao obični zastoj.

4. Izdvojite foliju, širite kriške na maloj udaljenosti jedni od drugih. Suh na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Manja njihova veličina, brže mogu vidjeti.

Ready Cuccats elastičan i mekan. Lagano će se izbiti, pa ih rezati u šećernim prahom, preklopite u tegle.

Jednostavan recept za bundeve Tutsoves u pećnici

Njihova konzistencija podsjeća na marmeladu, a jak kolaps bundeve se ne osjeća. Takvi se slatkiši mogu dodati u pečenje i kašu. Mogu se pohraniti u staklenu tegli ispod poklopca na sobnoj temperaturi za jednu godinu.

Spoj:

800 g bundeve
100 grama vode
400 gr šećer
1 umjetnost.L. sirće (može se zamijeniti limunovim sokom)
1 Cinnamon Stick (neobavezno)

jedan. Očistite plod iz kore, unutrašnjih vlakana sa sjemenkama. Povoljno je učiniti, rezanje voćnih prstenova. Svaki prsten se obrađuje, a zatim srušen malim kockicama veličine 2-3 cm.

2. U loncu sa debelim dnom, stavite šećer, sipajte vodu. Dodajte sirće - neće dopustiti šećer da kristalizira i formira bijeli cvjeta na kandinu. Stavite smjesu na vatru, dovedite do prokuhanja. U ovom slučaju sirup se mora stalno miješati. Nakon ključanja, kuhajte ga još 5 minuta na srednjoj vatri. Mora da postane viskozan i steknu lagano karamelnu nijansu.

3. U loncu sa sirupom, izložite komade bundeve, cimet i mix.

4. Donijeti masu provaliju periodično miješanje. Nakon ključanja, kuhajte još 5 minuta. Zatim uklonite iz požara, prekrijte poklopac i potpuno cool.

Možete staviti lonču u zdjelicu hladnom vodom, to će omogućiti da se sadržaj brže hladi.

Ponovite cijeli proces još tri puta - omogućava vam da sačuvate oblik citata, a ne zavarivanje. Moraju biti mekani, dodavati i postati prozirni.

5. Instalirajte Colender preko velikog kapaciteta, Reclix bundeve na njega. Ostavite neko vrijeme za svu staklenu tekućinu.

Sirup se može koristiti za pripremu ukusnog žele ili dodavanja u čaj.

6. Stisnite pergament papira, raširite komade na maloj udaljenosti od jedni od drugih.

Okrenite pećnicu, postavite temperaturu od 90 °, gornjem režimu, "konvekciju". Suha bundeva u roku od 4 sata.

Vanjska vrata ostavljaju blago ajar - tako da će se sušenje dogoditi brže.

Ako je nakon određenog vremena još uvijek mokar, ostavite ih neko vrijeme. Savez trebaju biti unutar mekih, a vani sa laganom kore.

Do skladišta, pomiješajte šećerni prah sa kukuruznim škrobom (2: 1). OBF Up Candy u suvoj miksu, preklopite se u teglu.

Dijeta Tuts bez šećera brz i ukusan

Kao zaslađivač možete koristiti bilo koju zamjenu šećera koja se može zagrejati. Ako želite dobiti patuljak druge nijanse, dodajte repe ili listove kanta za sirup. Oni boje meso u tamnom crvenom. Izgledat će prelijepo u kulinarskim proizvodima.

Komponente:

200 Gy bundeve
150 g vode
1/4 C.L. Stevija ili druga zamjena šećera
1 narandžasta ili limuna (za zešt)
50 g Beetla (ili 15 grama suve kancelare)

jedan. Mljevite pročišćene kocke za bundeve 1x1 cm. Preklopite u loncu, sipajte vodu. Dodajte Stevia i Citrus Zest. Prokuhajte u krugu od 5-6 min.

Ako želite dati komade tamnom ružičastom hladovima, dodajte kantalu ili repu u loncu, narezan tankim slajdovima.

2. Izvadite u loncu iz požara, odlazite na jedan dan. Tokom ovog vremena kriške su natopljene sirupom, bit će slatko i mirisno.

3. Zatim naprežite masu kroz sito. Sada ostaje da se osuši kandiranim. Da biste to učinili, stavite ih na šalter, blistavi pekarski papir. Ostavite malo prostora između svakog komada. Suh na sobnoj temperaturi 2-3 dana.

Proces se može ubrzati ako se koristi ako se koristi. Zagrijajte ga do 90 °, postavite režim konvekcijskog i stavite lim za pečenje. Vrata lagano otvorena. Nakon 4 sata, nabavite ga i provjerite meso - ako je još mokar, držite još više.

Završene kriške seče u prahu, preklopite u suhu posudu.

Kako kuhati pukotine i narančaste komade u sušilici

Ako imate posebnu sušilicu za povrće i voće, bomboni za kuhanje bit će mnogo brže. Trebat ćete ih samo razgraditi na odjeljcima. Zatim postavite režim, temperaturu i tajmer. Vrijeme sušenja traje oko 10 sati, uz prirodne uvjete, ovaj bi proces trajao 2-3 dana.

Trebat će:

1,5 kg muškatnog bundeve bundeve
2-3 narandžasta
1-1,2 kg šećera

jedan. Pumpkin meso bez ogule i sjemenki koje se gnjave na komade 2-3 cm. Narandže susječe njene kriške, dijeli plod na pola. Savijte sve u loncu, sipajte šećer. Pokrijte poklopac, malo protresite i ostavite za noć. Voće bi trebale dati sok.

2. Stavite masu na vatru (bez poklopca), dovedite do prokuhanja. Kuhajte pet minuta periodično miješanjem. Zatim se potpuno ohladi, hajde da izdržimo 7-8 sati. Ponavljajte iste tri puta. Komadi bi trebali biti mekani i jantarni u izgledu.

3. Zatim naprežite sirup kroz sito. Narančaste kriške čiste mjehuru, ostavljajući samo pilingu.

4. Raširite komade na dijelovima sušilice koji se međusobno postavljaju.

Ugradite režim "Povrće", temperatura je 60-70 °, a tajmer je 10 sati. Suho za potpunu spremnost (vrijeme ovisi o veličini kockica).

Odjeljci su neophodni za periodično mijenjati mjesta tako da se krakata ravnomjerno osuše.

Gotovi kriške trebaju postati mat, gust i pomalo ljepljiv. Promatrajte ih u prahu šećera tako da ne zalijepe. Čuvajte u staklenim staklenkama na sobnoj temperaturi.

Ukusni slatkiši od sušene bundeve

Ova metoda omogućava vam da pripremite bombone bez dužeg preliminarnog procesa kuhanja. Priprema povrća za sušenje će trajati 15-16 sati. Za ovo, komadi ispunjeni sirup, pare u pećnici. Dobro zadržavaju svoj oblik, kao i maksimalne korisne tvari.