Ukusni receptiPahlava sa orasima i medom
Sadržaj
Istočni slatkiši - Uvek je vrlo ukusan, zadovoljavajući i hranljivi.
Danas ćete pripremiti jedan od ovih deserta - Pahlavu.
Recepti patchlava U različitim nacionalnim kuhinjama su različite, a postoji ogroman broj opcija za njegovu pripremu.
Mnogi se plaše da samostalno kuhaju Pahlava.
Predlažem vam da ste dokazali Recept tastna patchlava, Kuhajmo ga zajedno i vidjet ćete koliko je to lako.
Lista sastojaka
Tijesto:
- 700 gr. Brašno (4 šalice)
- 600 gr. Kremasto ulje
- 200 gr. kajmak
- 4 žumance
- 1 C.L. soda
- Vanilin 1 gr.
Punjenje:
- 300-400 gr. Srušene matice (limenke i više)
- 6 bijelca jaja
- 300 gr. Sahara
- prstohvat soli
- Vanilin 1 gr.
Uticaj:
- 2 žumance
- 1 umjetnost.L. mlijeko
- 250-300 gr. Med
- 100 gr. Orekhov (polovine)
Pahlava sa orasima i medom - korak po korak recept
Za početak, pripremite tijesto.
Prije svega, potrebno je ugasiti soda, sipamo je u pavlaku, dobro miješamo i što odavno na stranu na stranu.
Uzimamo zdjelu u kojoj ćemo se mijesiti tijesto, izliti unaprijed prosijano brašno, ostavljajući prilično malo da bi se prebacili za prevrtanje tijesta.
Smrznuti maslac srušio se na velikom grateru direktno u brašnu.
I da bi se bilo lakše zadržati i prikladnije trljati povremeno izblijedjeti ulje u isto brašno.
Naručeni maslac dobro se nose s brašnom u homogenu mrvu.
Dodajte Vanillin ili vanilin šećer do posude, pavlaka sa sodom i blago mešani žuman.
Brzo pomiješajte meko tijesto dok ulje nema vremena za rastopljenje.
Čim se beba okupila u jednoj kvržicu prebacimo tijesto iz posude na radnu površinu, posteljivali brašno, pa čak i samo nekoliko sekundi miješamo se do formiranja homogenog plastičnog testa, koji bi trebao biti mekan i ne držati se ruku.
Stavite tijesto u plastičnu vrećicu ili wech u folijsku filmu i uklonite najmanje 1 sat u hladnjaku, ali možete i duže.
U međuvremenu, tijesto je na hladnoći, pripremi punjenje.
U posudi miksera izlijte proteine, imam sobnu temperaturu, mada nema mnogo važnosti, dodajte prstohvat soli i pobijedite do bujne stabilne pjene.
U međuvremenu, šećer se miješa sa vaniline ili vanilin šećerom i malim porcijama, doslovno na kašiku, dodajte mirisni šećer u dobrim šišćim proteinima.
Nakon cijelog šećera sjeo, nastavimo pobijediti još 3-4 minute prije formiranja guste otporne mase.
Za punjenje pripremio sam i orahe, imam orahe, ali možete koristiti bilo koji, a ne pečeni, koji bi se trebali srušiti nožem ili blendom u veliku mrlju.
Sat vremena kasnije, tiho dobijamo od hladnjaka i dijelimo ga na 3 dijela, od kojih je 2 okidana, a jedna malo više - to će biti vrh.
Radnu površinu posteljamo brašnom i otkotrljamo u tijesto u pravougaoniku, na čemu ćemo pepiti Pahlav, imam bar od 30x40 cm.
Meko tijesto, plastike, vrlo fine i lako se prevrnule do željene veličine.
Lagano dvaput preklopite kraljicu i prebacite u zamku koja se ne može podmazati.do. Ulje i Pahlava tijesto ga lako pokreću, ali ako se plašite, možete staviti papir za pečenje.
Proširila se na donju polovinu ponija bičevog šećera i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Iz proteina rasipala polovine pripremljenih orašastih plodova.
Prilično iste druge pyshke i položite ga na matice.
Na ovom pyshku, preostali štandovi distribuiraju preostale štrike i izlijevaju drugu polovinu orašastih plodova.
Prevrtati se preko posljednje gornje boje, što bi trebalo biti malo više.
Pažljivo preklopite tijesto dva puta i prebacite se na ladicu, u potpunosti prekrivajući cijeli Pahlav.
Donosimo ivicu gornjeg pyshkia ispod baze, kao da "zaptivanje" ivica sa svih strana.
Pripremite okurs.
Žumance su malo razbijeni, dodaju mlijeko, sve mi se miješaju i s mekim rese u potpunosti podmazim pahlav.
Odsecite gornji sloj još uvijek sirovog patclave, a ne dosežete bazu, na "klasičnim" dijamantima, postavljanje budućih dijelova porcija.
Na sredini svakog rombića polažemo polovine matice i malo je pritisnete.
Šaljemo pripremljenu ladicu za pečenje u prethodno zagrijanom na 180 ° C (356 ° F) pećnica i pecite 25-30 minuta.
Zatim povlačimo Pahlava iz pećnice, žurimo sa tečnim medom i vraćamo se u rernu još 10-15 minuta.
Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici i sa visine samog pakhlave.
Naš pahlaw s orasima i medom je spreman, shvati ga.
Nakon hlađenja pahole do kraja do kraja, stavili smo dio robicu na jelo, hranimo se stolom i uživamo bez premljenog pečenja oraha.
Pahlava pripremljena kod kuće, uvijek postaje neobično ukusno i ludo mirisno!
Želim svima ugodnom čajnom zabavu!
