Bujne palačinke na kefiru koji se dobivaju poput pahulja

Kako je apetizacija visoke, palačinke od punjaka i rumena. Želite naučiti kako pripremiti isti, bez kvasca? Zatim naprijed.

Da bi se oni sa vama uradili, morate uzeti u obzir neke nijanse, u suprotnom bit će obične palačinke:

• Kefir mora biti zagrijan za toplo.
• Brašno treba prosijati.
• Suker Sucrick na receptu i više, jer testo čini teško i teško je ustati.
• Tijesto ne bi trebalo biti tečno i širiti se. Upišite kašiku - ako jedva slažemo, potrebno je.
• Nakon što je soda reagovala, nemoguće je miješati. Formirao je pore, koji stvaraju potrebnu prozračnost i mekoću.
• Ulje u tavi dobro zagrijavaju tako da su peciva odmah porasla i nisu se slomili na strane.
• SRJ na srednjoj toplini, pokrivajući poklopac. To će omogućiti pečenje da se potpuno učvrsti i ne izgaraju. U suprotnom će biti unutar sirovog.

Imate izbor od 7 recepata - klasika, sa kvascem, jabukama, bundevom i sirom, pa čak i bez jaja.

Takođe odlična opcija za čaj za doručak - kućica od sira, vrlo hranljivi i ukusni proteinski jelo.

Bujni fritezi na Kefiru poput baka koji ne padaju i drže obrazac

Ako nikad ne dobijete visoko vazdušnu pičku, probajte ovaj recept. U njemu ćete pronaći neke važne nijanse kuhanja, zahvaljujući kojem svi dobijate i pečenje neće pasti.

Sastojci

• 240 gr pšenično brašno
• 250 ml tople kefir
• 1 piletina jaja
• 2-3 umjetnost.L. Šećerni pijesak
• 0,5 C.L. soda
• 40 ml kuvane vode
• 0,5 C.L. Sololi.
• Biljno ulje (za prženje).

jedan. Kefir ulijte u krajolik i sipajte 40 ml kuhane vode. Sada treba čuti malo da postane toplo. To možete učiniti u mikrovalnoj, ili na tanjuru na maloj vatri. Zahvaljujući tome, vaše palačinke će biti bujne i neće pasti.

2. U dubokoj posudi, razbijte jaje i sipajte sol i šećer na njega. Pobijedi klin za masu da postane homogena.

3. Spojite jaje s toplim kefirom i miješajte se da se mjehurići pojavljuju na površini.

4. Dodajte na rezultirajuću mješavinu prosijanog brašna i valute temeljito miješati tako da nema grudica. Tijesto bi trebalo biti viskozno i ​​gusto, polako je puzalo iz kašike. Ako je tečna, dodajte više brašna. Trebalo bi biti gust, zatim će se pečenje porasti i neće se proširiti na strane.

5. Sada se pumpa u masu sode i miješaju - reagirat će s Kefirom, a tijesto će postati porozno i ​​zrak. Odmah ćete vidjeti na površini mjehurića, kao da je fenomenalno.

6. Ostavite ga da izdrži 15-20 minuta, tako da se "pomesta" i unutar pore. Istovremeno više nije moguće miješati se poreze pore. Inače će pasti i neće ustati.

7. Zaprepajte tavu i izlijte biljno ulje u nju. Trebalo bi biti vruće, a onda to pečenje neće apsorbirati, a to će biti pečeno u njemu, formiranjem ruševe kore.

osam. Upišite s ivice do kašike tijesta i položite ga u vruće ulje. SRJ je neophodno na srednjoj vatri.

devet. Nakon 2 minute lagano okrenite drugu stranu, usporite vatru i pokriti poklopac. Bujni fritters na Kefiru su spremni za upotrebu.

Razmotrite činjenicu da šećer teži tijesto - ako ga dodate puno, neće se uzdići, a ako ne bude dovoljno, palačinke će se pojaviti blijedo. Ovaj recept označava njegov optimalni broj.

Recept za bujne fodde na Kefiru sa kvascem poput pahuljica

Pečenje o fermentaciji se malo razlikuje od ukusa, pa. Mnogi preferiraju tačno - vrlo porozni i zrak. Tako da se pojavilo tako, kvasac mora biti svjež i visok kvalitet tako da su lutali. U njihovom kuhanju nema ništa komplicirano i definitivno ćete uspjeti.

Proizvodi

• 350 grama brašna
• 400 ml Kefira
• 2 jaja
• 12 grama suhi kvasac
• 3 st.L. Sahara
• 100 ml biljnog ulja
• 0,5 C.L. Sololi.

jedan. Kefir sobna temperatura sipajte u posudu i sipajte šećer u nju, suhi kvas, prstom sol i pogonite 2 pileća jaja.

2. Venchik temeljito pomiješajte sve komponente u homogenu državu.

3. Squake brašno 2-3 puta tako da postane mrvica i zrak. Tada će pečenje ispasti buj. Zatim ga izlijte u smjesu i pažljivo promiješajte, tako da nema grudica. Masa bi trebala ispasti debela, tvrda i polako puzala iz kašike.

4. Pokriti tijesto ručnikom i stavite ga na toplom mestu 30 minuta. Za to vrijeme će se povećati u količini, a mjehurići će se pojaviti na površini. Sada je nemoguće mešati, inače će pasti.

5. Zagrijavajte tavu i sipajte malo ulja. Kad postane vruće, vatra da napravi ispod prosjeka tako da je Pyshki prešao u i nije izgorio vani. Tada kašika položi perle tijesta u ulju.

6. Nakon 2 minute okrenite ih preko druge strane i poklopite poklopcem. Stavite na tanjir i sipati pavlaku ili zaglavlje.

Klasični ukusni recept za stočnu hranu na sodi (kao u vrtiću)

Prilično jednostavan i brz recept na ruci hitne pomoći, odlična opcija za doručak. Sipajte med, pospite šećerom u prahu i poslužite. Što bi mogle biti bolje mirisne palačinke?

Lista komponenti

• 8 st.L. Pšenično brašno
• 350 ml Kefira
• 2 st.L. Sahara
• 1 jaje
• 1 C.L. soda.
• Prstohvat soli.
• Vanillin na vrhu noža.

jedan. U toplom kefiru, sipajte šećer i sol, kucajte jaje i dobro promiješajte ujednačenosti.

2. Brašno tražite i pomiješajte ga sodom i vanilijem. Zatim dodajte Kefiru i ključ dobro promiješajte tako da tijesto postane debelo i viskozno. Ne treba se širiti, ako ipak tečnosti, možete dodati malo brašna do željene konzistentnosti. To ovisi o tome koliko će se visoki palačinke porasti.

3. Sipajte malu količinu biljnog ulja u tavu i toplo ga zagrijte. Ako se ne zagreje dovoljno, pečenje će ga apsorbirati po sebi i bit će masno. Vatra mora biti prosječna. Kašika stavite kuglice tijesta, prekrijte poklopcem i pečenim oko 2 minute. Dok gledate da nije izgorjelo u nastavku.

4. Zatim okrenite drugu stranu, malo smanjite požar, ponovo otkrijte poklopac i donesite ga na spremnost. Tako će bujne friteze na Kefiru u potpunosti biti savršeni iznutra i bit će mekani i nježni, sa ručicama.

Da biste uklonili višak ulja, položite ih na papirnu salvetu. Oni čine svu masnoću.

Video o tome kako lako i samo kuhajte palačinke sa jabukama

Ljubavni pečenje sa voćem? Pokušajte pripremiti ovu opciju sa dodatkom svježih jabuka. Oni će biti savršeno pijani unutar tijesta i daju sok. Bolje je uzeti slatke sorte, s njima će biti ukusniji i šećer ne treba toliko. Takođe možete dodati grožđice, banane, brusnice, borovnice i t.D.

Nema jaja u receptu, ali ako ih želite koristiti, dodajte 2 kom. Ali bez njih savršeno.

Komponente

• 400 ml Kefira
• 3 C.L. Sahara
• 300 grama brašna
• 3-4 jabuke
• 1 C.L. soda
• 1 C.L. Sololi.
• Biljno ulje (za prženje).

jedan. Svježe jabuke za čišćenje iz kore, i rezati pulpu s malim kockama. Ako su previše sočni, sok se mora spajati.

2. U zasebnom spremniku pomiješajte sve suhe sastojke - brašno, šećer, sol i soda.

3. U suvoj masi, povucite Kefir i miješajte ili klin ili pomoću miksera. Smjesu treba biti viskozna i gusta, ne smije se širiti.

4. Sipaju narezane jabuke u tijestu i miješaju se. Budući da imaju svojstvo puštanja soka, bolje ih je dodati sve odmah, ali u izračunu jedne serije. Dakle, tijesto neće postati vodeno i zadržat će oblik.

5. Sipajte malo ulja u tavu i zagrijavajte na srednjoj vatri. Ulje treba biti dobro zagrijano, u protivnom pečenje u potpunosti upija i bit će masnoća. Kaplji se tijesto - ako se lansira, ulje je prilično vruće.

6. Stavite kašiku peleta, koliko su u tavi. SRJ zapaljen samo ispod prosjeka kako bi imali vremena da se dobro snađu i nisu bili sirovi.

7. Kada primijetite da su bili prekriveni rupama na vrhu, a dno ružičaste kore oblikovane okolo, okreni ih preko druge strane. Nekoliko minuta, a oni su spremni - rupe, zrak i mirisno.

Kako kuhati palačinke sa jabukama. Pogledajte Sljedeći video:

Najbolji recept za bujne meke fodde bez dodavanja jaja i kvasca

To su tako divni pyshyshki dobivaju se bez upotrebe jaja. Brašno dodati onoliko koliko je naznačeno, a više nema. To je takva količina čini ih takvim zrakom i mekom. Poslužite vruće, tako kuhajte u malim porcijama. Što više komentira nije tako dugo.

Set proizvoda

• 160 grama brašna
• 1 C.L. Sahara
• 200 ml Kefira
• 0,5 C.L. bez slajda sode
• 1/3 C.L. Sololi.
• Biljno ulje (za prženje).

jedan. Kefir izlazi iz hladnjaka dva sata prije početka kuhanja, trebao bi biti sobna temperatura. Sipajte ga u posudu i pomiješajte solju i šećerom.

2. Sipajte brašno i zamijenite tijesto. Da biste olakšali olakšanje, brašno je bolje da se postepeno dodaje, u dva pristupa.

3. Sada ga povežite sa sodom, brzo i snažno pomiješajte viljušku. Trebalo bi biti debeo i bubanj, polako se puzao sa kašike. Količina brašna je naznačena optimalna, tako da ga ne treba više dodati.

4. Stavite tavu na srednji požar i na njega sijte biljno ulje. Ne bi trebalo biti previše tako da se Pyshki u njemu ne pliva. Smanjite vatru na malo manje od prosjeka. Kašika izlaže pelete.

5. Čim vidite da se njihova manja strana već ugasila, a mjehurići su se pojavili na vrhu, okrenujte drugu stranu i dovedu do spremnosti za još 2 min. Ne žurite - trebali bi se raskinuti unutra, u protivnom će biti sirovi.

Za prženje je potrebno da se ulje dobro zagrijava. Tada palačinke se ne šire, ali odmah ustaju.

Kako napraviti ukusne palačinke s bundevom i jabukama na Kefiru

Voće treba biti siguran da uzimaju slatke sorte, a zatim pečenje će biti vrlo ukusno, a šećer će trebati manje, što znači da će korist biti više. Bundeva ne daje samo poseban ukus, već i prekrasnu žutu narančastu nijansu. Ne brinite da su cool, čak im se sviđaju hladnim. Obavezno isprobajte ovaj recept.

Komponente

• 150 gr Kefir
• 1 jaje
• 150 grama brašna
• 200 gr bundeve slatko
• 1 jabuka
• 50 gr šećer
• 0,5 C.L. soda
• 8 grama šećera vanilije.
• Prstohvat soli.
• Biljno ulje (za pečenje).

jedan. Očistite bundevu iz kore i sjemenki. Narežite ga na komade da budu prikladniji i soda na plitkoj grateriju. Stavite ga u duboku posudu.

2. Očistite jabuku iz kore i jezgre, a također i soda na grater. Dodajte Cashitz na naribanu bundevu.

3. Sipajte šećer i prstom soli, a takođe razbijte jaje i kašiku. Pomiješajte cijelu masu tako da postane homogena.

4. Proširajte brašno, dodajte ga sodom i sipajte u smjesu. Pažljivo pomiješajte, tako da je brašno u potpunosti povezano s drugim sastojcima i formiranim grudima. Tijesto bi trebalo da se debelo, ne širi se. Ako imate bundevu i jabuku vrlo sočno, brašno će možda trebati više. Pogledajte u skladu - prilagodite debljinu brašna. Čim je tijesto spremno, više se ne miješa tako da su palačinke bujne.

5. Stavite tavu i dobro je zagrijati ga zapaliti tik iznad prosjeka. Sipajte ga malom količinom ulja.

6. Kašika, birajte malo tijesta i stavite ga na tavu, formirajući zaobljeni oblik sa kašikom. Ispunite cijelu tavu koliko će se uklopiti. Oni bi trebali malo šištati uljem. Vatra instalirajte sredinu i prekrijte ih poklopcem za prelazak.

7. Čim vidite da je dno već uvijeno, okrenite drugu stranu i ponovo isključite poklopac. Pržite da završite spremnost oko minutu.

osam. Spremne palačinke Uklonite iz požara i stavite na papirni ubrus, on će apsorbirati višak ulja. Poslužite sa pavlakom - vrlo ukusna!

Kako kuhati friteze sa vikendicom

I ova opcija sa vikendicama, pa čak i sa slatkim jabukama. Odlična opcija za jutarnji čaj kao alternativa kaseli ili pita. Možete dodati različite voće i bobice, samo ako se vrlo sok, sok mora biti stisnut. Vrlo je ukusno dobiveno i vruće i hladno.

Spoj

• 200-230 GY brašno
• 1.5 Članak.L. Sahara
• 200 gr Kefir
• 100 grama vikendica ili skuto sira
• 2 male jabuke
• 1 jaje
• 0,5 C.L. soda.
• Biljno ulje (za prženje).

jedan. Bistre jabuke od kože i jezgre i izrezati na male komade.

2. Kefir malo toplo na sobnu temperaturu i sipajte u zasebnu posudu.

3. Dodajte šećer i jaje, mljeti klin.

4. U rezultirajućoj masi skute sira ili dodavanja vikendica, prethodno omekšajte viljušku.

5. Zatim dodajte jabuke nasjeckane komadima. Ako su vrlo sočni, lagano ih pritisnite od soka. Pogledajte dosljednost tijesta - ako želite osjetiti ukus voća, dodajte ih više.

6. Brašno traže i postepeno na zemlju dodaje kontrolu njezine gustoće. Ako je mješavina tečnosti, dodajte brašno još malo. Tijesto bi trebalo biti debelo i ne širenje, tako da, tako da, kad se palačinke i bile bujne.

7. Na vrućoj pani polet biljnog ulja. Kad se zagrijava, birajte kuglice za tijesto sa kašikom i izložite u ulje. SRJ na srednjoj vatri.

osam. Jednom kada su palačinke iskrivljene odozdo, lopata ili sa utikačem okreću ih preko druge strane. Ne žurite da ih uključite, jer oni moraju u potpunosti poštedjeti unutra, inače će biti sirovi.

Važno je odabrati snagu požara - ako je kora već pečena, a unutra su vlažne, potrebno je malo smanjiti vatru.

Članci o temi "Bujne palačinke na kefiru koji se dobivaju poput pahulja"

Fritters na kefiru bez jaja bujne

Nagnuti palačinke sa različitim ispunama

Pahlava sa orasima i medom

Recepti koji kuhaju žele od lubenica