Ukusni receptiFritters na kefiru bez jaja bujne
Sadržaj
Uspjeh kuhanja ovisi o njihovom pompe - nego što su zrak - to više ukusnije. Najuspješnije palačinke dobivene su na kiselom kefiru koji bi trebao biti sobne temperature. Zatim dodate soda ili kvas. Tijesto se odmah povećava u iznosu, u njemu se formiraju mjehurići. Postoje još nekoliko suptilnosti sa kojima možete pronaći u ovom članku.
Takođe možete napraviti lijene pite, dodajući komade jabuke u sirovo tijesto, kruške ili drugim plodovima. Pržite ih s obje strane ispod poklopca - ispada se brzo i ukusno.
Palačinke na Kefiru bez jaja buna sa sodom
Klasični recept za zračne masline, ali bez dodavanja jaja. Pomp ovisi o Kefiru - nego što je kiselina, reakcija sa sodom bit će bolja. Važno je i da se ne miješa u tijesto nakon toga tako da mjere za zrak nije nestalo.
Spoj:
- 220 g brašna
- 2 st.L. Sahara
- 300 ml kisele kefir sa masnim najmanje 2,5% sobne temperature
- 1 prstukljena sol
- 1 C.L. Soda (bez slajda)
- Biljno ulje (za prženje)
jedan. Pour Kefir u posudu, dodajte sol i šećer. Wentchik probudi smjesu tako da se pijesak rastvara.
2. Naučite, dodajte prosijati brašno, temeljito pomiješati u uniformnost. Tijesto bi trebalo biti vrlo gusta, bez grudica. Sad sipa soda. Nakon što reagira, masa ne slijedi. Inače će pasti i palačinke ne rade.
3. Pan dobro, sipajte biljno ulje. Upišite kompletnu kašiku tijesta, odložite ga na tavu.
Fritters Shry na obje strane u ručku boju. Leži na ubrusu tako da se ulje apsorbira.
Kako kuhati palačinke na Kefiru i kvascu
Ovaj recept će voljeti ljubitelje tiho kvasca. Proizvodi iz njega dobivaju se poput pahulja. Dugo za pranje tijesto neće doći - dovoljno je čekati da se pola sata jednom ruži. Ako želite pripremiti palačinke sa jabukama, a zatim ih dodajte prije prženja.
Sastojci:
- 30 g živih kvasca (ili 10-11 g suva)
- 2-3 umjetnost.L. Sahara
- 300 g pšeničnog brašna
- 250 ml tople kefir
- 2 st.L. biljno ulje
- 1 C.L. Sololi
jedan. U toplom kefiru dodajte obrezirani kvas, sol i šećer. Wentchik, promiješaj tako da se sve komponente rastvaraju.
2. Postepeno miješajte s prosipanim brašnom, izlijte biljno ulje. Masa bi trebala biti vrlo viskozna, teško puzati od kašike. Pokrijte posudu ručnikom, stavite na toplom mestu 30 minuta. Tada tijesto miješa kašiku.
3. Na vrućoj pani polet biljnog ulja. Stavljajući palačinke kašikom, pržite ih do zlatne boje na obje strane.
Završio prebacivanje pečenja na tanjiru sa papirnim ubrusom. Ona će apsorbirati sav višak ulja.
Jednostavni odabir recepta bez jaja i kvasca sa jabukama
Palačinke pripremljene na ovom receptu podsećaju na lijene pite. Punjenje od nazivnih jabuka koje dodate direktno u tekuće tijesto. Isključuje se brzo i takođe ukusno. Na ovaj način možete dodati komade drugih plodova - banana, ananasa, kruške.
Proizvodi:
- 190 g pšeničnog brašna
- 250 ml Kefira
- 1.5 Članak.L. Sahara
- 5 g sode hrane (1 h.L. bez slajda)
- 1 prstukljena sol
- 1-2 jabuke
- Rafinirano biljno ulje
jedan. Miješajte u posudu za sobu Kefir sa šećerom i soli.
2. Squake u mješavini brašna, kašika intenzivno miješa u uniformnost.
3. Jabuke čiste ljuštenje i sjemenke. Naduvan u velikom grateru, dodajte tijesto.
4. Sad sipa soda. Kada reagira, masa će postati zrak sa mjehurićima. Ne miješajte ga više, u protivnom će pasti i palačinke neće biti bujno.
5. Dobro zagrijte tavu, sipajte malu količinu biljnog ulja. Otpustiti nekoliko starih. SRJ sa obe strane za ručicu. Poslužite sa pavlakom, medom ili džemom.
Kako napraviti palačinke buj
Glavna razlika između palačinki - male veličine i puha. Međutim, oni često postaju ravni i tvrdi. Međutim, recept za njihovu pripremu je vrlo jednostavna, međutim, postoji nekoliko suptilnosti. S obzirom na njih, vaše pečenje će uvijek biti na visini.
jedan. Kefir bi trebao biti sobna temperatura. U toploj mediju, dolazi do reakcije sode s mliječnom kiselinom.
2. Gotov test bolji je dati oko 15 minuta. Nakon toga nemoguće je mešati. Soda je već reagovala, masa je postala veličanstvena i zrak. Ako ga mešate, pastit će.
3. Pržite tavu mora biti jako dobro. Tada tijesto tijekom prženja ne gradi puno ulja. Trebalo bi biti jako gust, dobro zadržati oblik i ne širiti se u tavi.
4. SRJ Palačinke na srednjoj toplini ispod poklopca. Čim njihova površina postane mat, okrenite drugu stranu. Pokriti poklopac više ne treba.
5. Ne dodajte previše dodataka (voće, grožđice). To će to uzeti.
6. Brašno mora trebati prosijati prije upotrebe. Pokušajte miješati dvije vrste - pšenice i riže. Drugi manji i laki, sa pečenjem je mnogo nježnije i više.
