Ukusni receptiVeličanstvene palačinke na kefiru, recept za ukusnu olhezu bez jaja
Sadržaj
U Rusiji B Maslenitsa Bilo je to uobičajeno pripremiti sve vrste proizvoda od brašna - knedle, sirevi, kasele, trube, pite i naravno tradicionalne palačinke i palačinke.
Možda nema nijedne osobe koja ne voli palačinke i Oladushki.
I danas ću pripremiti Veličanstvene palačinke na Kefiru.
U samoj riječi "palačinke" već imaju nešto domaće, ugodno, vrlo toplo i domaće.
Priprema stara - proces je prilično jednostavan, ali mnogi hostese se često suočavaju sa činjenicom da su palačinke ravne, izgorele vani i sirovo, i tako da se to izbjegnete da će vam znati neke nijanse, zahvaljujući koji će palačinke ispostaviti bujnu , meka, savršeno.
Lista sastojaka
- 300 g Kefir (jogurt, ryazhenki i t.D.)
- 180 g brašna
- 1 C.L. Sahara
- 1/2 C.L. Sololi
- 1/3 C.L. soda
- Biljno ulje za prženje
Izlaz - 30 kom.
Veličanstvene palačinke na Kefiru, recept za ukusne komade bez jaja - Korak po korak recept
U posudi u kojem bacamo tijesto pour Kefir ili bilo koji drugi mliječni proizvod, čija temperatura, usput, nije važna.
Sipati sol, šećer i dobro miješati.
Za kuhanje, ne morate previše dodati previše šećera u tijesto, u protivnom šećer karamelizira šećer, palačinke će se odmah zatvoriti, a oni će ostati sirovi.
Dalje, stisnite unaprijed prosijano brašno i zamijenite tijesto bez grudica.
Ako je tečna, palačinke će biti ravne i neće se dizati, osim obruba apsorbira puno ulja.
U početku se tijesto može izgledati prilično gusto, ali sve dok soda ne dodaje, a trenutno postoji samo Kefir, sol, šećer i brašno.
Na samom kraju dodajem sodu, a ne gadim u Kefiru i ovo je još jedna karakteristika pripreme bujnih fodusa.
Interfer soda u tijestu i neposredno prije našeg očiju postaje mnogo masnoća, ispada da je nježnije i elastično.
Preuzimamo da tijesto na stranu 10-15 minuta i neće ga više mešati, tako da ne reši bujan tijesto.
Prcanje.
Instalirajte na tavu prženja ploče debelim dnom i izlijte toliko biljnog ulja tako da su feedovi prženja u potpunosti pokriveni.
Zagrijavanje ulja, a zatim smanjuju grijanje na srednje - palačinke prženja na malom požaru.
Regrutujemo vazduhoplotno tijesto sa kašikom i izlažemo u vruće, ali ne i vruće ulje, u pravilu koristim desertnu kašiku za to - kada su palačinke male, bolje.
SRJ Palačinke s jedne strane dok se dno ne lagano presije, a na površini palačinke pojavit će se mjehurići za zrak.
U ovom trenutku okrenite palačinke i pržite ih s druge strane do prekrasne zlatne kore.
Takve palačinke mogu se pripremiti sa različitim aditivima, i slatkim primjerom, sa jabukama, bananama, grožđicima i oštrim - sa šunkom, sirom ili zelenilom.
Iz ove male količine proizvoda izlazi čitav golman foddes i, uprkos činjenici da su oni pripremljeni bez jaja, takve palačinke nisu inferiornije od tradicionalne, oni su vrlo lagani, bujni, čak mekši i nježniji.
Takve palačinke mogu se pripremiti ne samo u karnevalu, savršeno su pogodne kao doručak ili popodne.
Možete ih nahraniti medom, džem, kondenzovanim mlijekom i sa pavlakom.
Maketirajte svoje rodbine i voljene osobe s ovom ukusnom delicijom - oni će je definirati.
I kako znati, to mogu biti moji jednostavni savjeti koji će vam pomoći da pripremite najukusnije friteze?
Želim vam Bon Apetit!
