Recepti od moonsa iz vina domaćeg porijekla

Moonshine se može doslovno napraviti od svega - bobice, voća, slatkiši, biljke. Postoji čak i pivo! Ali domaće alkoholno firmu piće iz vina uzrokuje iznenađenje. Ukusnih vina grožđa, ne može se dogoditi manje značajno domaće moonsine. Koristite kupljeni i kućni alkohol. Ali tehnologija destilacije je nešto drugačija. Da ne biste pokvarili proizvod, morate pažljivo ispitati pravila kuhanja.

Da li je moguće prestati vino na mjesečno kod kuće?

Pitanje je li moguće prestati vino na Moonshinu kod kuće često uzrokuje poteškoće u odgovoru. Ako je dozvoljeno korištenje postupačnog piva, zašto ne ne? U stvari, postoje dva cilja destilacije vina. To se radi na raspolaganju nestalog pića, kao i za dobivanje neobičnog destilata voća / bobica.

Kada se odluka o pripremi pripreme, pitanje odabira vina. Domaća pića imaju svjetliji ukus, ne možete sumnjati u njihov kvalitet, a destilirati, u skladu s tim, ispada da je dobro. Ali vinski proizvodi trgovine često sadrže kemijske aditive koji neće naštetiti prilikom korištenja proizvoda u čistom obliku. Ali mjesečina iz takvog alkohola nije ukusna.

Pažnja! Konjak i druga alkoholna pića dobivaju se iz mjeseci.

Kako pripremiti šampion od grožđa - recept

Chacha iz kolača od grožđa za mnoge ostaje uobičajena mjesečna. Tehnologija za kuhanje je vrlo slična. Ali ukus i čak miris imaju razlike. U kursu ide luta i svježi kolač. Ovisno o izboru, suptilnosti ovise o destilaciji i omjeru ostalih sastojaka. Među receptima možete pronaći tehnologiju po vašem ukusu. Kako dodati kvas na uobičajenu mjesečnu svijetu ili bez njih bez njih. Bitna razlika između Chaqija je takođe da često ne počinje piti odmah nakon destilacije. To je dugačak odlomak u hrastovim bačvama ili na čipovima čini ukus nezaboravnim i ne dopušta ga da se naziva uobičajenim mjesecima.

Kuhanje Braga

Prva šansa treba pripremiti na češći i jednostavniji recept uz korištenje kvasca i šećera, iako grožđe ima svoj kvas.

Sastojci:

• Torta - 10 kg;
• voda - 35 l;
• Šećer - 5 kg;
• Suhi kvasac - 30-40 grama.

Kako pripremiti mjesec iz kolača od grožđa nakon vina:

1. Šećer se mora otopiti u toploj vodi, ne možete dugo kuhati. Treba čekati dok tečna ne hladi.
2. Slatka voda zaspava tortu.
3. Kvisaci moraju biti razvedeni odvojeno u manjoj količini vode i šećera.
4. Masa kvasce dodaje se u posudu za fermentaciju.
5. Kapacitet treba napuniti ne ispod ivice. Tokom fermentacije bit će aktivno pjenjenje.
6. Nakon 2 dana, masa bi trebala biti zabrinuta. Udvaja se ugljični dioksid. Treba miješati svaki dan.
7. Fermentacija će se nastaviti oko 12 dana. Ako se kvasac nije korišten - duže. Treba zadržati temperaturu od 20 stepeni.
8. Kada su postojali znakovi spremnosti pokvarljivog - filtrira se i uljepšava.

Destilacija - osnovna i ponovljena

Destilacija takođe ima svoje razlike. Pročišćena i filtrirana tečnost u aparatu se grijaju na 60 stepeni. Zatim zahtijeva odabir štetnih komponenti. To je oko 5% cijele mase. Nakon što ste se uspjeli riješiti aldehida i ulja, nastavite do izbora odgovarajuće tečnosti. Grijano je na 80 stepeni. Otprilike 80% spaja se u čistu sposobnost. Ostalo je štetan "rep". Prije ponovne destilacije trebate očistiti. To čini bilo koji raspoloživi put. Sljedeći korak je razrjeđivanje mjesečne vode, u skladu je s udjelom od 2: 1. Druga destilacija javlja se u istom algoritmu. Naknadno čišćenje - ne mora.

Čišćenje

Čišćenje između destilacija - proces koji ne treba zanemariti. Možete koristiti razne poznate načine:

1. Dodavanje mlijeka.
2. Mangan.
3. Aktivirani ili drveni ugljen.
4. Dodavanje biljnog ulja.
5. Soda + Sol. Čišćenje pilećeg jajeta.

Sve metode pomažu čišćenju gotovih moonsina u različito vrijeme. Međutim, preporučuje se ograničiti sebe na dvostruko čišćenje ugljem. Takva metoda je svestranija. Važno je održavati neobičan miris i ukus vinara ili Chaqija.

Ali nakon ponovne destilacije, čišćenje se ne vrši. Neki moonshristi preporučuju nanošenje orašastih matica. To se radi više da biste dobili ukus, a ne da se riješite ulja. Metoda je posebno dobra ako se u budućnosti moonsin bit će poslan u hrast bačvu. Pregršt orašastim orasima treba biti u alkoholu oko 2 tjedna. Nakon kojeg se proizvod treba povući.

Koje vino se može koristiti za pripremu mjesečeve?

Najbolji izbor za kuhanje Cherch bit će domaće vino. To može biti alkoholno piće iz bilo koje bobice, voća. Najukusniji mjesečina izlazi iz mladog vina ili onoga što je isteklo. Ali to ne znači da možete sigurno ponijeti odstupak. Dozvoljena su trgovina vina, ali tada alkohol ne bi trebao biti jeftin. Ako postoji samopouzdanje kao proizvod - hrabro uzmite slatko, polusušenje ili pričvršćeno.

Koji su loši začarani vinski materijali?

Ne znaju svi da li je moguće pretegnuti nagoveštaj vina na mjesečno. Crno vino - piće koje se više ne može koristiti. Ima svijetlu kiselu aromu i ukus. Moonshine na takvoj osnovi će izaći strašan. Neugodan miris neće se ukloniti čak ni s više korak destilacijom i naknadnom čišćenjem. Ovo se odnosi na vina grožđa. Pored toga, čak i nakon dobre destilacije, alkohol će sadržavati štetne tvari.

Bitan! Ako je još uvijek zakišteno pričvršćeno vinsko piće, zatim tokom prve destilacije u tekućinu dodaju sode. Međutim, ova metoda neće ukloniti kiseli ukus iz mjeseci.

Kako napraviti moonsinu vina?

Priprema moonsine iz vina sastoji se od nekoliko faza. Neke mjesečeve pojednostavljuju proces, uklanjajući jedan od predmeta.

Koja je priprema MONSHINE:

1. Priprema sastojaka.
2. Teret.
3. Periant.
4. Čišćenje.

Stari dom

Što duže troškovi vina - onaj je ukusniji, skuplji i vredniji. Ali kod kuće situacija se može promijeniti. U industrijskim uvjetima, u prisustvu hrastovih bačva, tačna temperatura, rasvjeta i drugi važni uvjeti, vinska pića unatiju se do desetljeća. Kod kuće napravi elitno piće iz vina. Stoga se ne preporučuje dugo skladištiti, bolje je popiti mlado piće. Ako bočica stagnira, možete napraviti moonshine.

Kako destilirati:

1. Vino se filtrira, talog je dobro očišćen. Glavna stvar je da se ne nastavlja.
2. Preliv na kubični.
3. Proces bi trebao ići polako. Frakcije se prvo ne mogu odvojiti.
4. Oko 99 stepeni čine destilaciju.
5. Tada se tečnost razblažena čistom sobnom sobom. Procenat alkohola trebao bi smanjiti 20.
6. Druga destilacija počinje odabirom neprimjerenog destilata u iznosu od 10% cijele tekućine.
7. Dobar destilat uzima se dok temperatura ne postane 92 stepena.
8. Moonshine razblažen na 40%. Preporučuje se inzistirati dvije sedmice.

Jabuka

Moonshine iz jabuke vino ima vrlo svijetlo voćni ukus i lagano privlačan miris. Nemojte više teže nego prethodni recept. U nekim receptima možete pronaći glasno ime takvog pića - Calvados.

Sastojci za Recept Moonshine kod kuće:

• Viln Apple (Cider) - 10 l;
• Voda - 10 l.

Kako napraviti mjesec iz vina:

1. Destilacija u aparatu javlja se na sporoj vatri.
2. U prvoj fazi morate odabrati štetnu frakciju. Ovo je oko 200 ml po litri.
3. Destilacija odgovarajućeg destilata izrađena je dok tvrđava ne padne na 40.
4. Provesti drugu destilaciju.
5. Filtrirajte preporučeni ugljen.
6. Daljnje piće se razblaženo vodom.
7. Nakon flaširanja moonsine iz jabuke vina morate uzgajati 2 tjedna. Sa pića možete dobiti rakiju ili druge vrste alkohola. Takođe, jabuka se kombinira sa cimetom, koja se može dodati insistiranju.

Bobica

Berry Vino se može pripremiti iz bilo koje bobice. Posebno ukusan mjesec dobije se iz trešnje, pića od maline.

Sastojci za mjesečno iz domaćeg vina:

• Vino iz bobica - 5 l:
• Voda - 3 l.

Destilacija vina na MONSHINE:

1. Vino iz bobica treba biti opterećenje prije nego što nastavite sa kuhanjem mjesečeve. Neki čak uljepšavaju piće ako je stajao dovoljno vremena.
2. Alkohol se razblaži vodom, dobro miješaj.
3. Izliven u destilacijsku kocku.
4. Juriti u sporoj vatri.
5. Započinje izbor frakcija, "glave" - ​​100 IL na svaku litru.
6. Prikladni destilat uzima se u zaseban spremnik. Treba ga voziti dok tvrđava ne padne na 40 ili temperatura neće porasti na 92 ​​stepena.
7. Ostalo je štetni "repovi".
8. Moonshine se treba očistiti ugljem ili drugim načinom koji će uzrokovati minimalnu štetu na ukusu. Nakon postupka ne bi trebalo biti talog.

Šljiva

Ligh Wine ima bogat ukus. Može se više razrijediti vodom i napraviti pastum tako da je mjesečina bila prozirna.

Sastojci:

• Vino od šljive - 10 l;
• Voda - 13 l.

Dobijanje:

1. Vino su salasa.
2. Pomiješana sa vodom.
3. Početna destilacija.
4. Prva faza može se izvesti bez odvajanja frakcija.
5. Druga destilacija dolazi nakon srednjeg čišćenja.
6. Počinje odabir frakcija. To je oko 200 ml po litri.
7. Pogodan destilat se progoni dok temperatura ne postane 98 stepeni.
8. Moonshine se dodatno očisti.
9. Prije upotrebe preporučuje se insistirati i unositi. Tada će ukus biti različit.

Iz trgovine Isabella

Da biste pripremili moonsin od kupljenog vina, ne trebate izračunati omjer sastojaka, jer u receptu je samo jedan proizvod napisao sam. Odvajanje frakcija, broj "glava" i "repova" ovisi o broju uzete alkohola.

Destilacija:

1. Vino bi trebalo da se izlije u posebnu kocku.
2. Počinje razdvajanje prvog frakcije. Nema potrebe da radim jaku vatru u ovoj fazi. Proces bi trebao polako teći. Odvojeno 20 ml na svakoj litri vina.
3. Destilacija odgovarajućeg destilata mora se nastaviti sve dok tvrđavina ne padne na 40 stepeni.
4. Sljedeći frakcija može se koristiti za korištenje za još jedan mjesec.
5. Nakon čišćenja destilata poželjno je prestići. Uostalom, može postojati veliki broj korisnih nečistoća u trgovini. Međutim, tada se tečnost razblažena vodom.
6. Mjesečina razblažena i insistira nekoliko dana.

Da li je moguće voziti moonsin iz vinskog taloga?

Često talog iz vina žao mi je što sipam. Uostalom, ovo je odlična osnova za drugi alkohol, prirodni alkohol od prirodnog kvasca. Bez dodavanja kulturnih kvasca gljive, lakša moonsin uvijek se ispostavi.

Sastojci:

• Držači vina - 1 kg;
• Šećer - 5 kg;
• Voda - 20 l.

Proizvodnja:

1. Šećerni šećer razblažen unaprijed u vodi.
2. Dobro meša.
3. Instalirajte hidraulički kuhani.
4. Stavite posudu u povoljne uslove.
5. Instalirajte hidraulički kuhani.
6. Čeka se kraj fermentacije. Ovaj trenutak se može tražiti samostalno.
7. Prije destilacije, pilot filtrira.
8. Destilacija se izvode u dvije faze klasičnom tehnologijom.
9. Preporučljivo je izdržati moonshine prije upotrebe.

Bitan! Talog bi trebao biti i svježi, a ne skic.

Korisni savjet

Postoji nekoliko savjeta koji će pomoći u pripremi ukusnog vinara iz bilo kojeg voća i bobica. Kada se prvo pripremite na njima, trebali biste obratiti pažnju, onda će sve moći.

1. Tako da fermentacija prolazi brže, vrijedi uzimati vinski kvas.
2. Voda - ni manje važan sastojak za izradu hrskavice od vina ili kolača. Ne treba prethodno biti podvrgnut kloriranju ili ključanju. Stoga, uzmite čistu vodu, a ne ispod slavine.
3. Kao i u proizvodnji običnog mjesečno, ne smije zaboraviti na temperaturni režim.
4. Treba pratiti, tako da se kalup ne formira za vrijeme kuhanja. Za ovu tortu pomiješana tako da zaostaje iza dna.
5. Da biste poboljšali aromu mogona, iznad destilata nakon destilacije čuvajte gazu s tortom. Sok se ulivaju u tečnost, zbog ovog mirisa bit će izraženiji.

Moonshine ponekad i iz vina. To se događa ako alkohol stagnira, prošao je rok trajanja ili samo žele isprobati nešto novo. U ove svrhe ne preporučuje se uzimati skije i skladištiti vino, ukus neće biti ugodan ili čak podsjeća na sirće. Najbolji izbor - domaći mlad ili stagniran. Pored vina, koristite tortu koja je ostala nakon kuhanja. Ispada da je ukusna chaha. Neobični hrastov ukus za nju može dati cijev.

Članci o temi "Recepti od moonsa iz vina domaćeg porijekla"

Recepti domaćeg vina, posuđa i marelica za samopouzdanje

Recepti domaćeg rasuti, tinktura borovnica, priprema vina borovnica

Recepti za kuhanje domaćeg vina, tinktura i naglasak iz zastoja maline kod kuće

Recepti pripreme različitih vrsta vina kod kuće iz grožđa isabella sorta