Domaće vino iz TERN-a, tinkture, naglasak

Sadržaj

Prednosti i šteta domaćeg vina iz topline
Značajke berbe berze
Kako kuhati vino iz Tern kod kuće?
Zajednički recepti, kako napraviti trnje?
Kako staviti tinkturu na The?
Kako napraviti tekuću šljivu?

Tern bobice i dalje budući da su antike poznate po korisnim svojstvima. I to nije iznenađujuće, jer plodovi sadrže veliku količinu vitamina i organskih kiselina koje su neophodne za normalno funkcioniranje tijela. Različiti sirupi i zastoj izrađeni su od toplotnog, kao i vina i tinkture. U ovom ćete članku pronaći detaljne recepte, kako pripremiti vino od TERN-a kod kuće iz iskusnih vinara.

Prednosti i šteta domaćeg vina iz topline

Nema sumnje da su plodovi vrlo korisni za zdravlje, jer sadrže veliku količinu vitamina (a, e, P i C), nezasićenih masnih kiselina, pektina i vlakana, kao i ugljikohidrate i organske kiseline i organske kiseline i organske kiseline.

Tinska tinktura koristi se kao lijek sa prehladom ili groznicom, s probavnim i dijarejskim poremećajima, kao i diuretikom.

Budući da je vino ili tinktura na skretanju (na mjesecu) alkoholičar, to bi trebalo imati na umu da ih je potrebno koristiti umjereno da ne štete zdravlju.

BILJEŠKA! Okrenite kosti tokom skladištenja tinkture ili zaglavljenja počnite označavati plavu kiselinu, što je štetno za tijelo i može izazvati ozbiljnu trovanje.

Zbog toga se preporučuje tijekom radnog dijela sirovina za pripremu vina ili naglasak odmah se riješite kostiju.

Značajke berbe berze

Bobice termoelalskog jezika imaju ukus kolača, ali čim je ulica hladna, a užas počinje, postaju slađi, a tartnost nestaje. Na površini plodova The Gundranter sadrži divlje sojeve kvasca, koji doprinose fermentaciji Mezgi.

BITAN! Nabavite sok od Terryja, bez izlaganja bobica obrade, vrlo je teško. Stoga ih treba zagrijati ili razveseliti u zraku.

Kako kuhati vino iz Tern kod kuće?

Pripremiti besprijekorno domaće vino iz TERN-a, dovoljno je pripremiti svu potrebnu opremu, kontejner i, naravno, bobice trnja. Važno je napomenuti da priprema mora biti oprezna, jer mala promjena u procesu kuhanja vina može utjecati na kvalitete ukusa pića.

Priprema bobica, kontejnera i inventara

Klasični recept za vino iz TERN-a kod kuće pruža prisustvo takvog inventara i kontejnera:

Boca. Nepotrebno nam je da se dobijemo i daljnja fermentacija.
Hidraulički. Može se učiniti samostalno korištenjem gumenih medicinskih rukavica ili kupovine u trgovini.
Gaza. Preko njenog punila Mezdu.
Drvena pumpa. Da biste dobili homogenu masu grmljavinskih bobica.
Emajlirana jela.
Hrast bačve. Drvo daje mekoću vina. Zato držite piće u bačvama biti odlično rješenje.
Novine. Preporučuje da se preporučuju zrak voće.

BITAN! Operite bobice trnja prije kuhanja ne možete, jer voda će oprati sve usjeve kvasca na plodovima, koje su potrebne za piću fermentacije.

Tehnologija

U procesu kuhanja vina iz trnja vrlo je važno pridržavati se prave tehnologije. Samo u ovom slučaju bit će moguće postići nježni ukus i tanak miris.

Vađenje soka

Skretanje bi trebalo razgraditi na novinama i dati ležati na zraku nekoliko dana (ali ne više od 3 dana). To će uvelike olakšati proizvodni proces soka od bobica. Voće treba dobro gridati, pretvarajući ih u homogenu masu. Da biste to učinili, možete koristiti PIN ili staviti bobice rukama.

Kompilacija Sousla

Za pripremu wort bit će potreban:

Tern bobice - 7 kg;
voda - 7 l;
Šećer - po ukusu (1,5 kg za suvo vino, 2-2,5 kg za pripremu ukusnog desertnog vina).

Mljevenje bobica i dodavanje vode na njih, možete početi uštedjeti bilj.

Fermentacija

Proces fermentacije trebao bi se pojaviti u toplom sobi sa temperaturnim režimom od 20-26 stepeni. Bočica je pretvorena hidrauličkim hidrauličkim, tako da kiseonik ne teče iznutra i nije oksidirao piće. Nakon 3 dana, Mezu je ispunjen gazom i dodavanjem šećera, što će doprinijeti fermentaciji budućeg vina.

BITAN! Šećer se mora rastvoriti u bračnoj, mi miješati dobro.

Vino vino ne smije manje od 1 mjeseca. Najčešće je potrebno 2 mjeseca. Kad se plinski mjehurići prestaju istaknuti iz hidrauličkog sklopa, to ukazuje na kraj procesa fermentacije.

Osvjetljavanje

Razjašnjenje vina događa se tokom promjene pića u hladnoj sobi, gdje temperatura ne prelazi 17 stepeni. Prethodno vino iz TERN-a mora se procijeniti kroz gazu i staviti u čiste suhi boce.

BILJEŠKA! Vino treba nadopuniti.

Reretion traje od 3 do 4 mjeseca. Potrebno je periodično provjeravati boce za talog. Ako se pojavi, vino se pažljivo prenosi u novi stakleni kontejner.

Blaska ili kvas?

Budući da nije uvijek divlji kvasca dovoljno za stabilno fermentaciju vina, preporučuje se dodatno koristiti kvas ili kiselo. Kvasac bi trebao biti poseban, koji se mogu kupiti u trgovinama za vinarstvo.

Zavskaya se može pripremiti samostalno od grožđica ili maline. Dat će dodatne ploče za TERN.

Metoda hladnog kuhanja

Hladni način za pripremu vina uključuje fermentaciju bradavice i mladog vina u hladnoj sobi, gdje temperatura neće prelaziti 17-20 stepeni. U procesu kuhanja vrlo je važno osigurati da ne smeće smeće ne ulazi u posudu s pićem. To će zaštititi infekciju vina sa nepotrebnim mikroorganizmima.

Vruća metoda proizvođača sa okruglom ili kvascem

Ova metoda se razlikuje od klasičnog recepta za pripremu za prisustvo staklene faze bobičastog mase. Vruća metoda ili Kagory, podrazumijeva da se koristi kultura kvasce ili kiselo kiselinu, jer tokom ključanja bobica, divlji kvas.

Zajednički recepti, kako napraviti trnje?

Najčešća pića za punjenje među vinarima je vjeverica od TERN-a na vodki, tinkturi i divljim šljivi.

Okretanje vina

Proces kuhanja stolnog vina kod kuće nije različit od klasičnog recepta. Važno je razmotriti samo da će biti potreban za kuhanje:

Tern bobice - 6,5 kg (oko 3 l soka bit će dobiveno);
Šećerni pijesak - 1,5 kg;
Voda - 6,5 l.

Alkohol iz terijere

Da biste dobili trnje, trebat će vam:

Terryside - 12,5 kg;
voda - 1 l;
Šećer - 6 kg.

BITAN! Mezdu bi trebalo povremeno miješati, tako da je smjesa ubrzo počela lutati.

Utvrđeno vino

Da biste pripremili pričvršćeno vino grla, morate dodati šećer po stopi od 100-150 g po 1 l soka. Proces fermentacije nema posebne razlike. Nakon što se pokupi, završit će se, trebat ćete dodati alkohol ili votku. Dakle, vino će postati ne samo jake, već se može pohraniti mlađe od 5 godina.

Recept za Kanore tehnologiju

Kad se sok stisne od bobica, rezultirajuća pulpa treba kuhati. Da biste to učinili, pulpu se dodaje 1,5 litara vode i kuhane na maloj vatri 10-15 minuta. Tada se sok isuše u posudu, a postupak se ponovo ponavlja. Nakon što se sok ohladi na temperaturu od 35 stepeni, možete napraviti kvasac ili kiselovoko. Naknadne faze odgovaraju jednostavnom klasičnom receptu.

Kako staviti tinkturu na The?

Tinktura iz TERN kod kuće ima značajne razlike u procesu kuhanja:

Plod toplotne treba oprati.
Kosti se uklanjaju.
Berry smjesa postavlja se u teglu i izliva se votkom (možete dodati prstohvat muškatnog oraščića).
Svi su dobro miješani i prekriveni poklopcem.
Mjesto u tamnom mjestu za 2 tjedna. Istovremeno, prvih 10 dana trese bobičasto smjesu 1 put dnevno.
Tada tinktura filtrira kroz gazu i pamuk da biste uklonili talog.
100-150 g šećera dodaje se brzinom od 1,5 kg bobica.
Piće se pohranjeno nekoliko dana u zatvorenom butilenu.
Teritorijalna tinktura je flaširana u staklenu posudu.

Piće se može pohraniti 5 godina, a da ne izgube svoje korisne svojstva i ukus.

Kako napraviti tekuću šljivu?

Neke karakteristike TERN-a kod kuće imaju neke mogućnosti pripreme:

Bobice su temeljno pranje i uklanjaju kosti.
100-200 g šećera dodaje se na 1 kg bobičastog smjese.
Smjesu u boci pohranjuje se na sunce 3 dana.
Zatim dodajte 1 litru votke.
2 tjedna, piće se čuva u tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Istovremeno, ne smijete zaboraviti trestite spremnik 1 put tokom prvih 7 dana.
Tada se pilon filtrira kroz gazu ili pamuk.
Piće se nalazi u novom kontejner i čvrsto zatvoren.

Rok za pohranu naglasak je 5 godina.

Pravilno kuhano vino iz Tarnja nema samo ugodnu aromu i besprijekoran mekani ukus, već ima i ogromnu količinu korisnih svojstava. Da bi se postigao željeni rezultat, bit će potrebno strogo slijediti recept i biti strpljiv.