Ukusni receptiIdealne palačinke za punjenje, pomažući da se vikendica peče u pećnici
Sadržaj
Među mnogim jelima koje sam pripremio, već postoji nekoliko recepata za ukusne ljude koji su vas voljeli, koji su dobri i sami i sa različitim ispunama.
I danas nudim recept za palačinke, koji je savršen za punjenje i slatkim i unseekskim punjenjem.
Pripremit ćemo palačinke sa vikendicama i grožđicama pečenim u rerni.
Takve palačinke dobivaju neobično ukusno, mirisno i nježno.
Palačinke sama nakon pečenja dobivaju zlatnu lagano hrskavu koru, ugodan kremasti ukus i vanilin miris.
Lista sastojaka
Tijesto za palačinke:
- 5 jaja + 2 proteina (6 jaja)
- 600 g mlijeka (vode)
- 230 g brašna
- 1/2 C.L. Sololi
- 1 umjetnost.L. Šećer (za slatko)
- 1 umjetnost.L. biljno ulje (u tijestu)
Parući punjenje:
- 500 g vikendica
- 100 g šećera
- 100 g izyuma
- 2 žumance
- Vanillin
Uz to:
- Biljno ulje za palačinke
- Kremasto / spojeno ulje za podmazivanje palačinki
- Šećer za prah (neobavezno)
Idealne palačinke za punjenje, Halletics sa sirom od vikendice, pečeni u rernu - korak po korak recept
U posudi, u kojem kucamo tijesto da srušimo proteine iz dva jaja, a žumanjke šaljemo u buduću skupinu skuta i dodalimo više od 5 čitavih jaja u posudi.
Ako nemate vikendicu punjenja sira - uzmite samo 6 jaja.
Sisati sol, šećer i dobro mešajte klinom, a za sokol, ne dodajte nadeće šećera u tijesto.
Sipamo oko 1/3 komada mlijeka i sisamo precijenjeno brašno.
Kako bismo trebali nositi tijesto s umućenju dok masa ne postane glatka, homogena i bez grudica.
Zatim preostalo mlijeko teže debele testo i pomešaju ponovo.
Umjesto mlijeka, moguće je kuhati takvo tijesto pomoću hladne kuhane vode ili mlijeka na pola vode s vodom.
Budući da svi imaju drugačije brašno, tijesto može biti debelo, tako da vam treba malo više mlijeka ili vode.
Želim napomenuti da će masnoća biti tijesto, tanji će na kraju dobiti palačinke.
Na kraju sipamo biljno ulje, mix i tijesto su spremni.
Pređite na pečenje palačinki.
Postavili smo tavu na peći, zagrijavajući ih dobro, a onda malo smanjujemo zagrijavanje tako da palačinke ne gori.
Podmažite tavu prije pečenja svake palačinke.
Pecite palačinke samo s jedne strane i ne lutajte ih jako, moraju ostati svjetlo.
Jednom ste sipali tijesto u tavu i nema sirovog tijesta na površini palačinke - on je spreman, izvadite ga iz tave.
Takve palačinke peče vrlo brzo, pogotovo ako ih pripremite na dva tava istovremeno.
Od ovog broja testa dobio sam 25 palačinki ø20-22 cm i da bi ih prželo samo 13 minuta.
Palačinke iz ovog testa su u redu, meka prozirna, dok su prilično jaki zbog velikog broja jaja.
Palačinke su već u potpunosti pripremljene, uprkos činjenici da je samo na jednoj ruci pržene, a pošto ih planiramo staviti inarth - sada ćemo pripremiti punjenje.
Već postoje 2 sirovi žumance u vikendici, dodajte bilo koji aromatizam - imam Vanilin, ali možete uzimati šećer od vanilije, limuna ili naranče i šećera šećera ili šećera šećera ili šećer šećera.
Masa temeljito miješajte na homogenu konzistenciju.
U suštini, vikendica za punjenje sira je spremna i može se koristiti u ovom obliku ili, po želji, dodajte grožđice, svježe ili sušene voće i bobice.
Koristit ću grožđicu koji je prethodno poplavio 5 minuta kipućom vodom, a zatim se spojila s njim i mrzila papirnati ručnik.
Palačinke i punjenje su spremni, ostaje da pripremi oblik za pečenje.
Obilno podmazuje strane i dno oblika rastopljenog maslaca, imam domaću pečenu, referenca na recept je u opisu.
Izložite vikendicu punjenje sira na prženu stranu palačinke, pričvrstite ivice i okrenite cijev.
Pokušajte staviti punjenje ravnomjerno i postepeno tako da palačinke nisu prevelike.
Prednost ovih palačinki je da s onim što punjenje niste učinili - savršeno su podložni zamrzavanju, pa ih zato može pripremiti u budućnosti i uvijek ćete imati ukusne domaće poluproizvode pri ruci.
U ovoj fazi rasporedite spremne palačinke u nekoliko slojeva u hermetičkim spremnicima, mijenjajući svaki sloj pergamentnog lista.
Prije pečenja ili pečenja, smrznute palačinke treba odmrznuti.
Neću se zamrznuti, ali odmah ću ih poslati u pećnicu, iako se mogu i da se mogu pržiti u tavi ili dubokoj.
Pripremljene palačinke obilno podmazuju rastopljenim uljem ili, na zahtjev pavlake.
Ako su vaše palačinke s slatkim punjenjem, a zatim dodatno mogu biti posteljine sa šećerom koji ću učiniti.
Tokom pečenja, šećer karamelizira, formirajući ukusnu i prekrasnu karamelnu koru.
Pripremljeni oblik sa palačinkama šaljemo unaprijed prethodno prethodno prethodno na 180 ° C (356 ° F) i peći 40 minuta do zlatne boje.
Kao rezultat toga, pokazali smo prekrasne i ružne palačinke sa vikendicom i vanilija!
Palačinke sa vikendicama Ljubav puno - ovo je vjerovatno jedna od najpopularnijih goriva za palačinke.
Oni se mogu isporučiti sa voćem, bobicom, čokoladnim umacima, sa kondenzovanim mlijekom ili kiselom pavlakom kao neovisno jelo i u obliku deserta ili grickalice.
Takođe, ovo je sjajna ideja za doručak, posebno ako palačinke izvedite sa večeri i uklonite u frižider, a jutro će ih moći samo ili poslati u pećnicu i vaš ukusni doručak je spreman!
Obavezno pripremite i isprobajte takve apetitne palačinke, a ne samo na karnevalu!
Zaista se nadam da će doći k vama i vaš bliski ukus!
Želim svima ugodan apetit!
