Palačinke punjene mesom - najukusniji recepti sa fotografijama

Palačinke sa mesom - čak zvuči ukusno! Danas sam za vas pripremio još jedan izbor palačinki. Da vas podsetim da smo nedavno pregledali najbolje recepte u Kefiru, na mlijeku i palačinkama od kvasca na vodi. Danas, kao što ste već razumjeli, tema neće biti manje ukusna. Ovo su palačinke punjene mesom.

Neosporna prednost takvog jela moguće je pripremiti. Punjene palačinke mogu biti zamrznute. I kad želi, doći do toplo, pecite ili pržiti.

Svinjetina, piletina, govedina - sve će se koristiti za punjenje. Koristite meso kao mljeveno meso ili u kuhani obrazac. Što se tiče palačinki - moraju biti tanki, elastični, ali meki. Poželjno je, sa minimalnim brojem rupa, dovoljno gusta poput tankog ručnika. Danas ćemo pogledati najukusnije recepte kako bi vaše jelo najukusnije! Kuhajte u karnevalu ili baš tako, bez razloga!

I da ne izgubite recepte, odnesite ih na naša društvene mreže. Ova funkcija ćete pronaći odmah nakon članka.

Recept za tanke palačinke na vodi sa kuhanim mesom punjenjem gljivama

Tijesto za palačinke u ovom receptu mijenjamo se na vodu. Takvi su proizvodi savršeno pogodni za bilo koji punjenje. U ovom slučaju sastojit će se od kuhanog mesa, kruha i gljiva - odlična kombinacija!

Palačinke sa mesom - najbolji recepti palačinki punjenih mesom

Sastojci:

Punjenje:

Kuhano meso - grams 300 (u ovom slučaju ovo je 1 pileća prsa)
Luk - 3 kom.
Svježi šampinjoni - Gram 200
Biljno ulje
Sol i mleuth biber
Kremni maslac (rafidan, intenzivan) - 2 st.L.

Tijesto:

Voda - 800 ml.
Brašno - 500-700 g. (koliko će)
Piletina jaja - 5 kom.
Šećerni pijesak - 3 st.L.
Biljno ulje - 3 st.L.
Sol - 1 h.L.

Kuhanje:

jedan. Predlažem da započnem sa punjenjem kuhanja. Pre-preskoki meso do nepregnutog. Možete uzeti govedinu, piletinu, svinjetinu ili drugo meso, šta želite.

2. Gljive mine. Ako imaju tamni šešir, trebaju ih čistiti. Prerežite ih malim kockicama i pošaljite na suvo tavu prženja. Instaliranje srednje vatre. Oni će dodijeliti vodu, blago gasiti u njemu.

3. Kad se voda iz šampinjona ispari, počet će se pritisnuti, sipati malo povrća i staviti oko 2 kašike spojene krema. Ako nema pjene, možete dodati jednostavnu kremastu. U svakom slučaju će dati ugodan nježni miris.

4. Luk sitno presječe i pošalju u pečenje gljivama. Svi mešani. SRJ na srednjoj vatri do mekoće luka i šampigno ruže. Solim, biber.

5. Spreman kuhano čišćenje mesa od kože i kostiju. Izrezati na male kocke. Šampimovamo šampinjoni i luk. Ako ga prokuvate u juhu bez soli, sada možete malo više udovoljiti malo.

Piletina je spremna. Samo ga trebamo miješati s ostalim proizvodima i malo pritisnite, doslovno 5 minuta.

6. Ako se masa ispostavila vrlo mrvica, suva, možete dodati prilično malo bujona ili vode. Ugasiti vodom potrebna vam je oko 2 minute. Sa njom ne pretjeruju. Masa bi trebala biti elastična, zadržati oblik, dobro se popeti u kašiku i ne iscijedite iz njega. Završeno punjenje napuštamo cool.

7. U međuvremenu se okrećemo na test za miješanje. U velikoj posudi prekidamo jaja. Pošaljite im sol sa šećerom. Svi prekinu klin ili mikser za homogenu narančastu masu.

osam. Sada sipamo ovdje toplu kuhanu vodu (približno grama 600). Pomiješaj ponovo. Sad da vidimo ovdje posluživanje (u 2-3 zalaska sunca) brašno. Prvo dodajte jednu čašu, pomiješajte i pogledajte dosljednost. Ona bi trebala biti poput palačinki. Po potrebi ćemo se njihati, ako je potrebno.

devet. Sad kad miješamo tijesto, u konzistenciji, poput guste pavlake, sipamo više vode. Odmah, svi ostaci takođe ne preporučuju izlijevanje. Vidi dosljednost. Spremno tijesto na palačinki trebaju biti otprilike poput tečnog kefira. U potonjem uvodemo biljno ulje tako da svaki put kad ne propustite prženje. Treba marljivo ometati.

deset. PAN PAN PAN BRUMBITELNO ULJE. Grijanje na visokoj snazi. Sipaju nepotpuno opseg tijesta. Okrećući tavu iza ručke, distribuirajte tanku palačinku.

jedanaest. Kada se pojave rubovi Ruddy, možete pažljivo okrenuti proizvod. S druge strane, bit će brže.

12. Kada se palačinke peče, a punjenje se ohladilo, idite na punjenje. Na prokleto, dno, povlačenje iz ivica, stavite 1-2 kašike punjenja.

trinaest. Pokriti punjenje donjom i dvije strane, blago brtvljenje. Zatim počnite okretati se.

četrnaest. Sad kad su sve rolete navijane, možete ih ugrijati u rerni ili pržiti u tavi tako da postanu čak i ukusniji. Učinit ćemo, kao u drugom slučaju, bit će mirolik. U tavi zagrejte malo biljnog ulja. Izložite naši peciv. SRJ. Kad je dno demose, možete se prebaciti. Samo šav "zgrabio" i proizvod neće biti otkriveni.

Prijatno!

Najbolji recept za punjenje mesa za punjenje palačinki - pripremamo nadjev za palačinke od mljevenog

Ovdje nećemo uzeti u obzir palačinke na receptu i način da se zamotam u njih mljeveno. Možete ih posuditi iz recepta iznad ili iz jednog od sljedećih. Ovdje ćemo razmotriti samo recept za samu punjenja. To, usput, može se koristiti ne samo za takvo jelo. Za pite i pite ona je takođe savršena.

Sastojci:

Mljeveno meso (bilo koji) - 1 kg.
Zeleni luk, peršun ili drugo zelenilo
Sirova riža (neobavezno) - 50 g.
Voda - 150 ml.
Biljno ulje - 2-3 st.L.
Luk - 250 g.
Salt, crni mleveni biber i drugi začini do mesa

Kuhanje:

Pripremite sve proizvode:

jedan. Preskočim meso kroz mlin za meso. Ako koristite zamrznuto, uklanjamo ga i ispuštamo tečnost. Moje zelenilo, sušimo se. Luk se izrezuju na male kocke. Riža pijana u slanom vodi do spremnosti. Ako želite, ne može se dodati u.

2. U tavi grijanje malo biljnog ulja. Poslali smo Luk ovdje. PRIJAVITE SE O 1,5 MINUTA, PRE TRANSPERENENCIJE. Zatim stavite mljevu na to. Pomiješajte sve lijepo, razbijanje svih kvržica mesa. Zatim sol i sezona.

Kao začini možete koristiti crni biber, hop-sunnele, korijander i druge začine pogodne za meso. Takođe možete dodati gotov buket začina "za meso".

3. Sipajte mince na srednjoj vatri prije pojave rumyanta. Ne bi trebalo biti ružičaste, sirove parcele. Ali ne vrijedi suvoću. Kad dostigne ružičasto stanje, prelimo vodu ovdje i trup 1 minutu nakon ključanja.

4. Sad kad punjenje ima malo hladno, preskočit ćemo ga kroz brusilicu od mesa ili raspada blendera, da bismo postigli težnju, homogenu teksturu. Zeleni su sitno ribolov i poslat će ga mesu.

5. Sljedeći brod i kuhana riža ako ste planirali da to učinite. Ponavljam kao deo toga nije obavezan. Svi su dobro mešani. Definitivno pokušavamo okusiti. Ako je potrebno, sjeli smo.

Video - tajna najnovijeg mesa mlevenog mesa za palačinke od Ilya Laseson

Guru kuhanje, čuveni Chef Ilya Laserson dijeli tajne i njegov brendirani recept za punjenje mesa za palačinke. Savjetujem vam da vidite njegove vrijedne preporuke i vi!

Sretan pogled!

Punjene palačinke na mlijeku sa svinjetinom, jajima i zelenilom

Vrlo originalna i uspješna kombinacija za punjenje - kuhano jaje, zelenilo i meso. Ovaj recept koristi svinjetinu. Ali odmah pojasnite da možete uzeti bilo koje drugo meso. Jelo za ovaj recept dobiva se vrlo ukusno, a nije teško kuhati - vidjeti sebe!

Sastojci:

Tijesto:

Mlijeko - 600-650 g.
Jaja - 4 kom.
Brašno - 400 g.
Sol - Chipotch
Biljno ulje - 4 st.L.

Punjenje:

Meso - 600 g. (ili završen mljeveni)
Sol, okus paprike
Sijalica srednje veličine - pola
Peršun - snop
Pipka Hammer - ukus
Jaja, kuhani vijci - 2 kom.
Voda - 50 ml.

Kuhanje:

Krenimo s kuvanjem testa.

jedan. U posudi sipamo jaja. Pjevanje soli. Mikser ili klin, a sve se miješa do homogene mase.

2. Sipamo 250 ml. Mlijeko od ukupne mase. Miješamo glatko tijesto bez grudica.

3. Sad kad će naše palačinke biti tanke, razrijediti ostatke mlijeka, sipajući ga postepeno i kontinuirano mijesiti. Na samom kraju dodajemo biljno ulje u tekuće tijesto i marljivo miješamo. Kao rezultat toga, masa se dobiva kao niskob-masni Kefir. Posuda zategnuta smo filmom i ostavljamo nekoliko minuta do 10 tako da se tijesto ulože.

4. Počnite pržiti. Dobro zagrijana tavu. Prvi put ga obloži biljnim uljem. Zatim, za naredne proizvode, to više nije potrebno. U maksimalnoj grijanoj tavi prženja, sipamo prilično malo (manje od polovice) tijesta. Odmah, okrećući je za ručicu, distribuiramo masu tanke palačinke.

SRJ. Čim se tijesto zaši na vrh, i pretvara se u dno s pauzom, prebrojat ćemo se.

5. Gotovi proizvodi preklopite snop. Zatim, kad se svi budu pečeni, počet ćemo početi. Meso se pomiče kroz mlin za meso. Luk se mogu preskočiti s njom, a možete samo sitno nasjegnuti nožem. Pošaljite ih u jednu zdjelu.

6. Solim, biber. Za juits dodajte hladnu vodu. Svi su dobro mešani. Možete dodati druge začine.

7. U tavi zagrejte malo biljnog ulja. Naše plastične mljevene stvari stavljaju se ovdje tankim slojem. Čim će pokupiti, disati će, miješati. Kao što je razjašnjeno, masa će biti lakša za miješanje.

osam. Kao rezultat toga, masa bi trebala biti najmodušnija, finozrnata. Malo zgrabio mljeveno. Trudimo se da okusimo. Ako trebate dodati svoje omiljene začine. Na primjer, paprika je savršeno prikladna ovdje. Stavio sam gotovu masu u posudu, cool.

Samo nije mnogo frižidera, tako da punjenje ostaje sočan. Kada neće biti sirovih komada ružičaste, još nekoliko minuta da se prepustite i možete isključiti.

devet. Petrushka ili bilo koji drugi zelenilo sitno seče. Pomiješajte ga mljevenim mesom.

deset. Kuhana jaja se hlade. Preseci ih malim kockicama. Miješamo se u nadjev.

jedanaest. Skoro u središnjoj palačinki, ali malo bliže jednoj strani stavite 1-2 kašike punjenja.

12. Prekrijte ga sa suprotnim ivicama i ivicom, bliže kojem smo puno stavili.

trinaest. Sada se pretvorimo u gustu rolu.

četrnaest. Ostaje da ih prže na vrućem biljnom ulju s dvije strane do svjetlosne ručice.

Palačinke punjene piletinom i sirom - jednostavnim i ukusnim receptom

Jedna od najličijih stvari za palačinke - piletina sa sirom. Nevjerovatna kombinacija! Predlažem vam takav recept. Da ne biste provodili svoje vrijeme, nećete uzeti u obzir recept za palačinke. U prvom receptu ovog članka i u receptu već smo razmotrili kako kuhati palačinke. Možete ih pripremiti na njima ili na omiljenom putu.

Sastojci:

Spremni palačinke
Čvrsti sir - 100 g.
Luk - 1 kom.
Pavlaka - 4 st.L.
Češnjak - Little Solka
Pileći kuhani file - 150-200 g.
Kremni maslac - 50 g.

Kuhanje:

jedan. Pileći file prokuhajte dok spremnost u slanom juhu.

Tako da meso ostaje sočno, potrebno je ohladiti to pravo u juhu.

2. Meso reže najljepše komade i pomaknute se u posudu.

3. Luk sama su sama. U tavi grijanje malo biljnog ulja. Pošaljite ga ovdje i savjet u prozirnu državu. Teško gurati nikakve potrebe - luk treba ostati sočan.

4. Do mesa pošaljite luk. Ovdje ga šaljemo kroz štampu za beli luk. Smjena ovdje kisela pavlaka i sir, naribani. Solim, okus paprike i sve dobro promiješajte.

5. Punjenje (1-2 kašike) Pobližite se na jednu ivicu.

6. Ovaj ivicu i dvije strane zatvorili su je. Zatim okrećemo rolu.

7. Pržiti ih na malu količinu biljnog ulja, do hrskave kore sa dvije strane.

Originalni recept punjene palačinke s mesom u rerni za sir - punjenje nadjeva i povrća

Nedavno sam na Internetu naišao na tako zanimljiv, vrlo originalni recept za palačinke "Kolobkov" sa mesom. Požurim da podelim nalaz i s tobom!

Sastojci:

Tijesto:

Mlijeko - 500 ml.
Biljno ulje - 3 st.L.
Brašno - 280 g.
Bustyer - 2 h.L.
Šećerni pijesak - 1. st.L.
Jaja - 3 kom.
Sol - treći h.L.

Punjenje:

Punjenje bilo koje - 500 g.
Slatki biber (može se zamrznuti) - 150 g.
Luk - 1 kom.
Sol, mljeveni biber, začini
Biljno ulje - 2-3 st.L.

Isključuje se oko 15 palačinki, promjera od 24 cm.

Kuhanje:

jedan. Počnimo s činjenicom da svi proizvodi za pripremu hrane moraju biti topline (sobna temperatura).

2. Mi sipamo mlijeko u posudu i ovdje razbijemo iste jaja. Sisati sol i šećerni pijesak. Svi se miješaju zajedno. Sisati brašno sa prahom pekom i razmazivanje homogenim, tečnim tijestom. Posljednje, ali ovdje predstavljam biljno ulje i ponovo mešajte.

Prije pečenja, morate dati test za opuštanje, 20-30 minuta.

3. PAN PUTOVANJE. Na prvoj palačini, razmazujem ga uljem. Za naknadno smeće više ne treba. Sipamo malo tijesta i, okrenemo tavu, oblikuju tanku palačinku. Na požaru iznad prosečnog prženja dok se ne postane lako odvajanje od površine oštricom. S druge strane, uplašena je brže.

4. Kuhanje punjenja. Mleveni nadjev za svjetlo. Solim i biber. Odvojeno pržite nasjeckanu finu papriku i luk. Takođe sol i biber. Ne sjećajte se proizvoda - trebali bi biti sočni.

5. Još uvijek miješa. 2 kašike stavljene u sredinu svake tabole palačinki. Pokriti sa svih 4 strane palačinke. Ispada svojevrsni kolobok. Širi se u oblik, podmazao puter. Moraju ući u jedan sloj.

6. Odozgo, svaki proizvod nedostaje pavlaka i posipa se s naribanim sirom.

7. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Očistite oblik od 10-15 minuta do vrha Ruddy. Zatim odmah pojurite na stol.

Prijatno!

Palačinke sa mesom - video recept iz Julia Vysotskaya

Poznati TV prezentator i kulinarske akcije s nama vaše palačinke na receptu sa mesom. Sve tajne i suptilnosti pripreme koje ćete naučiti iz valjka.

Sretan pogled!

Kako kuhati punjene palačinke s piletinom i rižom

Vrlo jednostavan, pristupačan recept za ukusne punjene palačinke. Recept za same palačinke neće se smatrati - uzimajte provjeru ili bilo koji od gore pripremljenih.

Sastojci:

Pileća prsa kuhana - 1 kom.
Kuhana jaja - 5 kom.
Rice sirovo - 50 g. (kuhajte)
Zeleni u ukusu
Luk - 1 kom.
Sol, okus paprike
Pavlaka ili majonez za punjenje goriva

Kuhanje:

jedan. Riža kuhajte dok spremnost u slanoj vodi. Uživajte i prebacite u posudu.

2. Ovdje šaljemo luk, sitno nasjeckani.

3. Jaja tri rešetke i pošalju u zajednička jela.

4. Sitno izrezati kuhano meso. Zelenilo sa nožem. Ovi proizvodi se takođe pomeraju u istoj posudi. Solim, biber.

Ako želite, možete dodati naribani sir u zemlju.

5. Dopunite masovnu majonezu ili pavlaku tako da punjenje postane više plastika, tender.

6. Malo bliže jednoj ivici stavljaju punjenje.

7. Pokriti s tri najbliže strane i preklopite se.

osam. Spremne cijevi mogu se isporučiti jednostavno, ali možete pržiti ili peći. Ionako ispada ukusno!

Izbor najukusnijih i jednostavnih recepata palačinki sa mesom približio se kraju. Ako imate bilo kakvih pitanja ili samo želite podijeliti svoje iskustvo, čeka vas u komentarima.

Nadam se da će ovi recepti ući u vašu kulinarsku knjigu, kao jedan od najdražih. Uzeti članak o našim društvenim mrežama kako ne bismo izgubili.

Dođite kod mene češće na svjetlu! Ovdje ste uvijek sretni))) na dvosmislene sastanke!