Ukusni receptiTanke mliječne palačinke s rupama su ukusni i jednostavni recepti
Sadržaj
Dobra denechka, dragi moji čitaoci. Danas je još jednom pripremila ukusnu palačinku za doručak i odlučila je s vama dijeliti recepte. Znam da svaki domaćin ima svoj omiljeni recept koji se uvijek ispada. Imam i nekoliko varijanti mliječnih palačinki. Mislim i da možda želite i palačinke. Ukusno, kažem vam, stvar se dobiva.
Prije prelaska na recepte sami, želim podijeliti nekoliko tajni. Na primjer, za formiranje rupa potrebno je zasiti testo s kisikom. Mnogi su dodani soda, ali čak i jednostavno prebijanje smjese, već doprinosi izgledu rupa. I nužno testo za palačinke mora stajati najmanje 10 minuta.
Ako želite tanke palačinke, tijesto bi trebalo da se izlije tanki sloj, u protivnom ne vidite i rupe.Svaki put kada se pečenje palačinke, tijesto treba miješati dobro tako da se brašno ne nastanjuje na dnu.
Klasični recept tankih palačinki sa rupama na mlijeku
Špijulirao sam ovaj recept u kulinarsku knjigu iz 1961. godine, kada je i dalje bio vrlo mlad. Od tada je balast često ukusne palačinke. Priprema se bez upotrebe sode i biljnog ulja.
Proizvodi:
- Mlijeko - 3 ST.;
- Jaja - 3 kom.;
- brašno - 2 st.;
- Šećer - 1. st.L.;
- Sol po ukusu.
Kako kuhati ukusne tanke palačinke na mlijeku:
Jaja se podijelila u loncu ili duboku posudu, dodajte prstohvat soli i šećera. Lijepe mješavine proizvoda prije homogenosti. Razdvajamo se svu čašu mlijeka.
Pospite unaprijed prosijano brašno. Treba dodati malo tako da se mnoge grudvice formiraju. Pomiješajte tijesto treba biti glatko.
Prelijte preostalo mlijeko i još jednom sve šupe. Tijesto ne bi trebalo biti previše tečno, ali nije debelo. Konzistencija podseća na masnu gustu kremu. Dajemo minutu 10-15 test za stajanje i pečenje palačinki.
Ako ste odjednom ostavili više kvrgava, onda tijesto se može napeti kroz sito.
Ako nema posebne tave za palačinke, tada možete koristiti uobičajeno, ali treba imati debelo dno.
Nastavljamo sa pečenjem. Da biste to učinili, trebalo bi biti dobro podijeliti tavu za prženje. Ako tretirate ovaj trenutak sa zanemarivanjem, palačinka se može držati. Vruće prženje dobro podmazivanje biljnog ulja ili zadirkivanje masti. Sad u sredini pokupi malo tijesta i sipajte se u tavu, dok se njihate na stranu do testa ravnomjerno raspoređenog na dnu.
Stavite vatru i pričekajte da se rubovi palačinke počnu da se odmaknu od zidova hrpe. Vatra mora biti srednja snaga tako da tijesto ne gori, ali uspio je ravnomjerno ugoditi. Pomažemo vašoj lopatici i pretvorimo palačinku na drugu stranu. Zadržite ga zapalite nekoliko sekundi i uklonite. Moja palačinka je malo zalupila, jer sam ga iskrivila dok sam snimio fotografiju. :))
Spremne palačinke podmažite putlom i preklopite se u pogodna jela. Možete ih nahraniti bilo čim, na primjer, sa jamkom od jagoda ili Apple-Alchov. I možete se zamotati u njih komad domaćih kobasica. Ili počnite različite ukusno. Prijatno!
Ukusne tanke palačinke na mlijeku bez jaja
Ovaj recept je koristan za one koji ne koriste kuhanje jaja, kao i one koji nisu bili pri ruci, a palačinke zaista žele. :)) Često ga koristim. Jedini minus, po mom mišljenju, oni nisu tako zrak, kao i sa smesom jaja. Ali moja porodica poput.
Proizvodi:
- Mlijeko - 0,5 l.;
- Brašno - 1.5 st.;
- Šećer - 2 st.L.;
- Biljno ulje - 2 st.L.;
- sol po ukusu;
- Salah kriška - za podmazivanje tave;
- Krema od maslaca - za podmazivanje.
Pripremamo palačinke na mlijeku bez upotrebe jaja:
Brašno prosipa u duboku zdjelu ili loncu (zašto sam ga ovdje napisao). Dodajte joj prstohvat soli i šećera i pomiješajte sve. Ako planirate palačinke za početak, tada se šećer može manje staviti.
Sada počinjemo znatno sipati mlijeko i miješati. Pa se riješimo grudica. Tijesto bi trebalo postati glatko i homogeno.
Sljedeće dodajte biljno ulje. A takođe potpuno pomiješajte sve kako se ulje ravnomjerno raspoređuje u cijeloj masi. Tijesto ostavljamo minutu za dvadeset.
Ako se tijesto ispostavilo previše gusto, onda treba dodati još mlijeka.
Pržite tavu se zagrijava na vatri i podmazuju se biljnim uljem ili komadom basa na vilici. Regrutujemo malo tijesto u kantu i izlimo ga u dno tabele. Lagano ga nagnu sa strane na stranu tako da je tijesto ravnomjerno prošlo kroz cijelu površinu i zapalila. Pecite na srednjoj zagrijavanju otprilike minutu i okrenite drugu stranu.
Podmažite svaku palačinku dok je vrući maslac. Ako postoji želja, onda ih možete započeti, ali možete jesti i tako piti sa uparenim mlijekom. Prijatno!
Kako napraviti tanke palačinke na kipućoj vodi
Još jedan prekrasan recept za ukusne palačinke - tijesto na mlijeku i kipuću vodu, takozvani krem. Kako ih kuhati, špijunirao sam u kanalu iz Viktora Shishkina. Zašto ti puno hvala.
I koji su vaši omiljeni recepti za ovaj ukus? Koliko se često prepuštate svojih sedam palačinki? Pripremam ih za vaše kćeri najmanje dva puta nedeljno. Obično do doručka.
Ako imate bilo kakvih pitanja, rado ću mi odgovoriti u komentarima. Ne zaboravite da članak držite o oznakama ako vam je korisno.
